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Tortitas con crema batida y nueces

Tortitas con crema batida y nueces


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Era el deseo de Rares, y como está enfermo y ya no es el Papa, seguí preguntándole ¿qué quieres hacer estallar? y me dijo "panqueques sí y con nata montada" ......................... así que lo puse en práctica, pero también lo puse con nueces, son súper buenos. Sinceramente, no pensé que fueran tan sabrosos. Y esto es lo que salió

  • 3 huevos
  • un poco de sal
  • 1 litro de leche
  • harina blanca
  • cáscara de limón
  • 3 vainillas
  • 1 taza de aceite
  • 500 nata montada + 4 cucharadas de azúcar
  • 1 taza de nueces molidas

Porciones: 8

Tiempo de preparación: menos de 30 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Panqueques con crema batida y nueces:

Batir bien los huevos con la sal, agregar la leche y la harina, la verdad no lo medí, tomé la bolsita y ... lo vierto después de los ojos. Son panqueques sencillos que hace todo el mundo, poner la vainilla, la piel de limón y al final de todo poner 1 taza de aceite unos 150 ml, y no poner en la bandeja del horno para nada. La composición debe ser más líquida no espesa (eso es cómo lo hago)

Hornea los panqueques en una bandeja de teflón sin aceite (está en la composición y no se pega para nada)

Después de enfriar, rellene con la composición de crema batida con nueces molidas.

Montar la nata con 4 cucharadas de azúcar y al final añadir las nueces y mezclar ligeramente con una espátula.

Yo hice con mermelada, nuttela y miel de abeja ................ super bien se derritieron rápidamente.


¿Con qué rellenamos panqueques simples?

Los panqueques rellenos de mermelada o mermelada se enrollan y se sirven de inmediato. Se pueden decorar con bayas frescas o mermeladas, hojas de menta, salsa de chocolate o azúcar en polvo de vainilla.

Para evitar que los bordes se sequen, mantenga los panqueques cubiertos con un tazón (o plato) o en bolsas de plástico. Conservar bien en el frigorífico. No es bueno permanecer más de 5-6 horas a temperatura ambiente porque pueden enmohecerse. Solo me gustan las frescas, hechas el mismo día. Entonces no hago cantidades muy grandes.

Estos son los panqueques para los que hago tortitas elaboradas con queso y mermelada de horno, Panqueques gundel o cuando solo quiero comer unos panqueques con mermelada. Aquí La famosa receta de panqueques de Gundel & # 8211 con chocolate y nuez:

O las famosas crepes Suzette & # 8211 panqueques con salsa de caramelo, mantequilla y naranjas & # 8211 la receta aquí.

Aquí está un Pastel de panqueques imperial (hecho solo con claras de huevo) & receta # 8211 aquí.

O panqueques con cacao y crema de nueces hervidos en leche con ron & # 8211 mira aquí.


Ingredientes

Paso 1

Tortitas con nueces, helado, sirope de arce y nata montada

1. Freír las nueces con el azúcar en una sartén hasta que el azúcar caramelice. Después de asegurarte de que las nueces y el caramelo estén bien mezclados, déjalos enfriar sobre un papel de horno.

2. Deje que el hielo se descongele un poco, mézclelo con las nueces y vuelva a poner la mezcla en el congelador por 2 horas.

3. Para las tortitas, mezcla la harina, los huevos, la leche, el azúcar y una pizca de sal hasta formar una masa fluida, que se deja reposar durante 30 minutos.

4. Derretir un poco de mantequilla en una sartén, formar las tortitas con la masa y freírlas en mantequilla. Los devolvemos a los 2 minutos.

5. Disponga los panqueques en un plato y espolvoree con almíbar de arado. Ponemos una taza de helado y nata montada sobre cada uno. Adorne con mitades de nueces y menta y sirva inmediatamente.


Pastel de naranjas y nata montada

Este es un pastel rápido y fácil de hacer. bizcocho de naranjas y nata montada. Es un pastel perfecto para un domingo o incluso para una ocasión especial. Me inspiré en este pastel.


Panqueques con ganache

¿Panqueques en Panini Maker? Esa fue mi primera pregunta y no me sorprendió un poco cuando busqué en Google lo que puedo hacer con un Panville Maker Breville. Además de preparar sándwiches clásicos con Panini Maker Breville también puedes preparar bocadillos, calientes y deliciosos, pero también tortillas, tortitas, albóndigas o hamburguesas.
Panqueques con ganache es una receta sencilla, incluso fácil de recordar. Casi todos los ingredientes comienzan con el número 2, por lo que no siempre es necesario buscar la receta.

¿Te gusta el sabor intenso del chocolate? Entonces pruébalo panqueques con ganache!


TORTA DEL BOSQUE NEGRO

Decidí preparar la tarta Selva Negra para el cumpleaños de mi madre hace unos días, segura del sabor excepcional entre la esponjosa capa de cacao y la crema batida natural combinada con las guindas que mariné en la guinda y una gota de brandy. .

Creo que es el bizcocho más sencillo que puedes preparar con muy pocos ingredientes y puedes presumir de un bizcocho de gran éxito que mima hasta los paladares más exigentes.

ingredientes:

  • 7 huevos
  • 100 gr. mantequilla derretida
  • 140 gr. azúcar
  • 140 gr. harina
  • 40 gr. cacao negro
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 vaina de vainilla
  • 1 l. De nata montada
  • 60 gr. azúcar en polvo con sabor a vainilla
  • 1 vaina de vainilla
  • 10 gr. gelatina
  • 400 gr. cerezas congeladas
  • 40 gr. azúcar
  • 150 ml. aguardiente de cerezas
  • 50 ml. coñac

Para la parte de arriba, mezcla bien los huevos enteros con el azúcar y coloca el cuenco de maricel al baño maría encima de una olla con agua caliente colocada sobre el ojal pequeño del fuego.

Continuar revolviendo constantemente hasta que la composición se caliente un poco, luego dejar el bol a un lado y batir los huevos con una batidora eléctrica hasta que se pongan blancos y tripliquen su volumen.

Añado las semillas de una vaina de vainilla luego tamizo la harina con la sal y el cacao en polvo y las incorporo muy fácilmente con una espátula en la espuma de huevo.

Al final, mezcle 2 cucharadas de la composición con la mantequilla derretida y agréguela con cuidado a la masa.

Dividir la composición en dos bandejas untadas con mantequilla y forradas con papel de horno y hornear las dos tapas durante 25-30 minutos en el horno precalentado a 180 ° C.

Las dejo en la bandeja para que se enfríen muy bien y preparo una compota rápida de unas cerezas, que hiervo con 200 ml. agua y 40 gr. azúcar granulada.

Verter las guindas y el brandy sobre el resto de las cerezas, mezclar un poco y dejar macerar media hora.

Mientras tanto enfriar muy bien el bol grande de acero inoxidable, añadir la nata, también muy fría, mezclar con el azúcar glass y las semillas de vainilla y batir con batidora hasta que endurezca un poco, teniendo mucho cuidado de no cortarla. .

No suelo añadir gelatina a esta crema batida, pero esta vez tendré que transportar el bizcocho unos cientos de kilómetros y necesito resistencia extra, así que hidrato las hojas de gelatina en un poco de agua fría durante cinco minutos y las disuelvo. en 2-3 cucharadas de crema tibia.

Incorporo la gelatina a la nata montada, luego corto las dos puntas por la mitad y preparo el montaje.

Sobre la primera capa de almíbar con un poco de compota mezclada con 2-3 cucharadas de cerezas pongo una capa de crema batida y un generoso puñado de cerezas, luego coloco la segunda capa y así sucesivamente hasta la cuarta sobre la que pongo crema batida y Lo esparzo uniformemente tanto en la parte superior como en el lateral.

Rallar un chocolate con un cuchillo, cubrir el bizcocho con "chips" de chocolate, luego poner un montón encima y preparar unas cerezas que le doy por medio de gelatina derretida y colocarlas de un lado a otro sobre las rosetas de nata montada del borde.

El resultado final es en realidad el sabor increíblemente agridulce combinado con la capa de cacao lo suficientemente almibarada con un tono bastante sutil de alcohol (contrariamente a mis expectativas) y la fina crema de crema batida con sabor a vainilla que complementa con éxito el sabor divino de este famoso. tarta internacional Selva Negra o Foret Noire que no pierdo la oportunidad de ofrecer con mucho gusto a mi madre con motivo del cumpleaños junto con cálidos deseos de salud y muchas alegrías.


¿Cómo preparamos la receta del bizcocho de tortitas?

Mezcle los huevos y agregue gradualmente la leche alternando con harina. Al final agrega la esencia de vainilla. Tapar el bol y dejar reposar durante 20-30 minutos y luego hornear las tortitas en una sartén antiadherente de unos 20 cm de diámetro en la que se pone un poco de mantequilla o aceite. Hornee durante aproximadamente 1 minuto por un lado mientras pela los bordes con un cuchillo para que no se queme, luego 20 segundos por el otro lado.

Retire los panqueques en un plato.

Para la nata, mezcla la nata montada con el azúcar y el azúcar de vainilla hasta que se endurezca pero no del todo.

Mezclar la ricota y agregar poco a poco la nata montada, removiendo suavemente con un batidor de varillas hasta que la composición sea homogénea.

Montar el bizcocho de panqueques, la crema untada bien y la última capa debe ser crema. Pon todo en el frigorífico durante una hora, luego decora con fruta y sirve. Para que sea más fácil de decorar, dibuja rodajas (solo en la parte superior, no cortes) con la punta de un cuchillo y luego pon un tipo de fruta en cada rodaja.

Cortar en rodajas con un cuchillo afilado y luego servir.

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Tarta de manzana, coco y nata montada

Me gusta hacer este bizcocho con ambas manzanas frescas, pero también se puede hacer en invierno, con manzanas en un frasco.


ingredientes:

5 huevos
120g de edad
80g de nueces molidas
40 g de harina
1 polvo de hornear con punta de cuchillo
azúcar en polvo

Para el llenado:
125g fresco
80g de nueces trituradas

Método de preparación:

Frote las yemas con el azúcar hasta que se pongan blancas y dupliquen su volumen, agregue las nueces, el polvo de hornear y las claras batidas. Luego agregue la harina.

Extienda una capa fina y uniforme de la composición en el fondo de una bandeja ancha y baja.

Hornea a fuego adecuado y déjalo hasta que esté amarillo claro, sin que se endurezca. Cuando esté casi frío, cubrir toda la superficie con nata montada previamente mezclada con nueces molidas gruesas. carreras enrollar con nueces y espolvoree encima con azúcar glass.


Video: Pandekager med is (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Tauzshura

    ¿Le gustaría intercambiar enlaces?

  2. Shaktinris

    Estoy totalmente de acuerdo con usted. La idea es buena, estoy de acuerdo contigo.

  3. Ives

    Creo que estabas equivocado. Estoy seguro.

  4. Telar

    ¡Es clase!

  5. Johnathan

    Quiero decir que no tienes razón. Puedo probarlo.

  6. Mahfouz

    Genial ... genial ...



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