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Biografía del chef: Charlie Trotter

Biografía del chef: Charlie Trotter


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Uno de los chefs más emblemáticos de Chicago

HECHOS RÁPIDOS:
• Estilo culinario: Nuevo americano
• Restaurantes: Charlie Trotter's
• Fecha de cumpleaños: 8 de septiembre de 1959
• Platillo estrella: La Dégustation Vegetal. Además de ofrecer un gran menú de degustación que incluye carne, el menú de solo vegetales de Charlie Trotter se considera su logro culinario más notable.
• Educación: Trotter tiene un B.S. en ciencias políticas de la Universidad de Wisconsin en Madison, WI.
• Premios: Trotter ha recibido nueve premios de la Fundación James Beard, cinco estrellas de Mobil Travel Guide y cuatro estrellas de The Chicago Tribune, entre muchos otros reconocimientos.
• Menciones notables: Los exalumnos estimados que han trabajado en la cocina en Charlie Trotters incluyen a Grant Achatz, Homaru Cantu, Graham Elliot y Giuseppi Tentori.

¿SABÍAS?
Charlie Trotter se ha asociado con United Airlines para diseñar las comidas para sus vuelos internacionales de primera clase y clase ejecutiva.


BIOGRAFÍA DE CHARLIE TROTTER

El Master Chef Charlie Trotter es el fundador de uno de los mejores restaurantes del mundo. Durante más de 18 años, el restaurante se ha dedicado a la excelencia en las artes culinarias. No dispuesto a cabalgar sobre sus laureles, Su restaurante, Charlie Trotter's, está continuamente forjando nuevas direcciones y ha sido fundamental para establecer nuevos estándares para la buena mesa en todo el mundo.

El restaurante es reconocido por una variedad de prestigiosas instituciones nacionales e internacionales. En 1995, Charlie Trotter's fue incluido en el estimado Relais & amp Chateaux y en 1998 fue aceptado como miembro por Traditions & amp Qualite. También ha recibido cinco estrellas de Mobil Travel Guide (uno de los dos únicos restaurantes de cinco estrellas en Chicago), cinco diamantes de la AAA y ocho premios de la Fundación James Beard, incluidos & lsquoOutstanding Restaurant & rsquo (2000) y & lsquoOutstanding Chef & rsquo (1999). Wine Spectator nombró al restaurante & lsquoThe Best Restaurant in the World for Wine & amp Food & rsquo (1998) y & lsquoAmerica's Best Restaurant & rsquo (2000). Chef Trotter es el autor de 11 libros de cocina, tema de dos libros de administración, y es el presentador de la premiada serie de cocina de PBS, que se transmite a nivel nacional, The Kitchen Sessions with Charlie Trotter.

En 2000, Chef Trotter abrió Trotter's To Go, una tienda minorista gourmet para llevar en el vecindario de Lincoln Park. También produce una línea de productos gourmet bajo la marca Charlie Trotter. El chef Trotter ha comenzado a ampliar su oferta culinaria con la incorporación de un nuevo restaurante: "C", un restaurante de alta cocina centrado en mariscos en One & ampOnly Palmilla (Los Cabos, México) inaugurado en febrero de 2004.

Más allá de sus numerosos elogios culinarios, el Chef Trotter está muy involucrado en actividades filantrópicas, que incluyen una gran cantidad de organizaciones benéficas nacionales e internacionales. Lo más cercano a su corazón es la Fundación de Educación Culinaria Charlie Trotter. Desde sus inicios en 1999, Chef Trotter organiza cenas semanales para estudiantes de secundaria, así como también organiza cenas anuales de recaudación de fondos para la fundación. Hasta la fecha, la fundación ha recaudado más de $ 475,000 para otorgar a personas que buscan carreras en las artes culinarias.

El chef Trotter recibió recientemente un premio en la Casa Blanca del presidente Bush y Colin Powell por su trabajo con la Fundación y fue nombrado uno de los cinco 'héroes' en ser honrado por la organización benéfica de Colin Powell, America's Promise. En 2004, el Chef Trotter recibió el premio Humanitario del Año de la Asociación Internacional de Profesionales Culinarios por su servicio general a la comunidad.


BIOGRAFÍA DE CHARLIE TROTTER

El Master Chef Charlie Trotter es el fundador de uno de los mejores restaurantes del mundo. Durante más de 18 años, el restaurante se ha dedicado a la excelencia en las artes culinarias. No dispuesto a cabalgar sobre sus laureles, su restaurante, Charlie Trotter's, está continuamente forjando nuevas direcciones y ha sido fundamental para establecer nuevos estándares para la buena mesa en todo el mundo.

El restaurante es reconocido por una variedad de prestigiosas instituciones nacionales e internacionales. En 1995, Charlie Trotter's fue incluido en el estimado Relais & amp Chateaux y en 1998 fue aceptado como miembro por Traditions & amp Qualite. También ha recibido cinco estrellas de Mobil Travel Guide (uno de los dos únicos restaurantes de cinco estrellas en Chicago), cinco diamantes de la AAA y ocho premios de la Fundación James Beard, incluidos & lsquoOutstanding Restaurant & rsquo (2000) y & lsquoOutstanding Chef & rsquo (1999). Wine Spectator nombró al restaurante & lsquoThe Best Restaurant in the World for Wine & amp Food & rsquo (1998) y & lsquoAmerica's Best Restaurant & rsquo (2000). Chef Trotter es el autor de 11 libros de cocina, tema de dos libros de administración, y es el presentador de la premiada serie de cocina de PBS, que se transmite a nivel nacional, The Kitchen Sessions with Charlie Trotter.

En 2000, Chef Trotter abrió Trotter's To Go, una tienda minorista gourmet para llevar en el vecindario de Lincoln Park. También produce una línea de productos gourmet con la marca Charlie Trotter. El chef Trotter ha comenzado a expandir su oferta culinaria con la incorporación de un nuevo restaurante: "C", un restaurante de alta cocina centrado en mariscos en One & ampOnly Palmilla (Los Cabos, México) inaugurado en febrero de 2004.

Más allá de sus numerosos elogios culinarios, el Chef Trotter está muy involucrado en actividades filantrópicas, que incluyen una gran cantidad de organizaciones benéficas nacionales e internacionales. Lo más cercano a su corazón es la Fundación de Educación Culinaria Charlie Trotter. Desde sus inicios en 1999, Chef Trotter organiza cenas semanales para estudiantes de secundaria, además de financiar cenas anuales de recaudación de fondos para la fundación. Hasta la fecha, la fundación ha recaudado más de $ 475,000 para otorgar a personas que buscan carreras en las artes culinarias.

El chef Trotter recibió recientemente un premio en la Casa Blanca del presidente Bush y Colin Powell por su trabajo con la Fundación y fue nombrado uno de los cinco 'héroes' en ser honrado por la organización benéfica de Colin Powell, America's Promise. En 2004, el Chef Trotter recibió el premio Humanitario del Año de la Asociación Internacional de Profesionales Culinarios por su servicio general a la comunidad.


BIOGRAFÍA DE CHARLIE TROTTER

El Master Chef Charlie Trotter es el fundador de uno de los mejores restaurantes del mundo. Durante más de 18 años, el restaurante se ha dedicado a la excelencia en las artes culinarias. No dispuesto a cabalgar sobre sus laureles, Su restaurante, Charlie Trotter's, está continuamente forjando nuevas direcciones y ha sido fundamental para establecer nuevos estándares para la buena mesa en todo el mundo.

El restaurante es reconocido por una variedad de prestigiosas instituciones nacionales e internacionales. En 1995, Charlie Trotter's fue incluido en el estimado Relais & amp Chateaux y en 1998 fue aceptado como miembro por Traditions & amp Qualite. También ha recibido cinco estrellas de Mobil Travel Guide (uno de los dos únicos restaurantes de cinco estrellas en Chicago), cinco diamantes de la AAA y ocho premios de la Fundación James Beard, incluidos & lsquoOutstanding Restaurant & rsquo (2000) y & lsquoOutstanding Chef & rsquo (1999). Wine Spectator nombró al restaurante & lsquoThe Best Restaurant in the World for Wine & amp Food & rsquo (1998) y & lsquoAmerica's Best Restaurant & rsquo (2000). Chef Trotter es el autor de 11 libros de cocina, tema de dos libros de administración, y es el presentador de la premiada serie de cocina de PBS, que se transmite a nivel nacional, The Kitchen Sessions with Charlie Trotter.

En 2000, Chef Trotter abrió Trotter's To Go, una tienda minorista gourmet para llevar en el vecindario de Lincoln Park. También produce una línea de productos gourmet bajo la marca Charlie Trotter. El chef Trotter ha comenzado a expandir su oferta culinaria con la incorporación de un nuevo restaurante: "C", un restaurante de alta cocina centrado en mariscos en One & ampOnly Palmilla (Los Cabos, México) inaugurado en febrero de 2004.

Más allá de sus numerosos elogios culinarios, el Chef Trotter está muy involucrado en actividades filantrópicas, que incluyen una gran cantidad de organizaciones benéficas nacionales e internacionales. Lo más cercano a su corazón es la Fundación de Educación Culinaria Charlie Trotter. Desde sus inicios en 1999, Chef Trotter organiza cenas semanales para estudiantes de secundaria, además de financiar cenas anuales de recaudación de fondos para la fundación. Hasta la fecha, la fundación ha recaudado más de $ 475,000 para otorgar a personas que buscan carreras en las artes culinarias.

El chef Trotter recibió recientemente un premio en la Casa Blanca del presidente Bush y Colin Powell por su trabajo con la Fundación y fue nombrado uno de los cinco 'héroes' en ser honrado por la organización benéfica de Colin Powell, America's Promise. En 2004, el Chef Trotter recibió el premio Humanitario del Año de la Asociación Internacional de Profesionales Culinarios por su servicio general a la comunidad.


BIOGRAFÍA DE CHARLIE TROTTER

El Master Chef Charlie Trotter es el fundador de uno de los mejores restaurantes del mundo. Durante más de 18 años, el restaurante se ha dedicado a la excelencia en las artes culinarias. No dispuesto a cabalgar sobre sus laureles, su restaurante, Charlie Trotter's, está continuamente forjando nuevas direcciones y ha sido fundamental para establecer nuevos estándares para la buena mesa en todo el mundo.

El restaurante es reconocido por una variedad de prestigiosas instituciones nacionales e internacionales. En 1995, Charlie Trotter's fue incluido en el estimado Relais & amp Chateaux y en 1998 fue aceptado como miembro por Traditions & amp Qualite. También ha recibido cinco estrellas de Mobil Travel Guide (uno de los dos únicos restaurantes de cinco estrellas en Chicago), cinco diamantes de la AAA y ocho premios de la Fundación James Beard, incluidos & lsquoOutstanding Restaurant & rsquo (2000) y & lsquoOutstanding Chef & rsquo (1999). Wine Spectator nombró al restaurante & lsquoThe Best Restaurant in the World for Wine & amp Food & rsquo (1998) y & lsquoAmerica's Best Restaurant & rsquo (2000). Chef Trotter es el autor de 11 libros de cocina, tema de dos libros de administración, y es el presentador de la premiada serie de cocina de PBS, que se transmite a nivel nacional, The Kitchen Sessions with Charlie Trotter.

En 2000, Chef Trotter abrió Trotter's To Go, una tienda minorista gourmet para llevar en el vecindario de Lincoln Park. También produce una línea de productos gourmet con la marca Charlie Trotter. El chef Trotter ha comenzado a expandir su oferta culinaria con la incorporación de un nuevo restaurante: "C", un restaurante de alta cocina centrado en mariscos en One & ampOnly Palmilla (Los Cabos, México) inaugurado en febrero de 2004.

Más allá de sus numerosos elogios culinarios, el Chef Trotter está muy involucrado en actividades filantrópicas, que incluyen una gran cantidad de organizaciones benéficas nacionales e internacionales. Lo más cercano a su corazón es la Fundación de Educación Culinaria Charlie Trotter. Desde sus inicios en 1999, Chef Trotter organiza cenas semanales para estudiantes de secundaria, así como también organiza cenas anuales de recaudación de fondos para la fundación. Hasta la fecha, la fundación ha recaudado más de $ 475,000 para otorgar a personas que buscan carreras en las artes culinarias.

El chef Trotter recibió recientemente un premio en la Casa Blanca del presidente Bush y Colin Powell por su trabajo con la Fundación y fue nombrado uno de los cinco 'héroes' en ser honrado por la organización benéfica de Colin Powell, America's Promise. En 2004, el Chef Trotter recibió el premio Humanitario del Año de la Asociación Internacional de Profesionales Culinarios por su servicio general a la comunidad.


BIOGRAFÍA DE CHARLIE TROTTER

El Master Chef Charlie Trotter es el fundador de uno de los mejores restaurantes del mundo. Durante más de 18 años, el restaurante se ha dedicado a la excelencia en las artes culinarias. No dispuesto a cabalgar sobre sus laureles, Su restaurante, Charlie Trotter's, está continuamente forjando nuevas direcciones y ha sido fundamental para establecer nuevos estándares para la buena mesa en todo el mundo.

El restaurante es reconocido por una variedad de prestigiosas instituciones nacionales e internacionales. En 1995, Charlie Trotter's fue incluido en el estimado Relais & amp Chateaux y en 1998 fue aceptado como miembro por Traditions & amp Qualite. También ha recibido cinco estrellas de Mobil Travel Guide (uno de los dos únicos restaurantes de cinco estrellas en Chicago), cinco diamantes de la AAA y ocho premios de la Fundación James Beard, incluidos & lsquoOutstanding Restaurant & rsquo (2000) y & lsquoOutstanding Chef & rsquo (1999). Wine Spectator nombró al restaurante & lsquoThe Best Restaurant in the World for Wine & amp Food & rsquo (1998) y & lsquoAmerica's Best Restaurant & rsquo (2000). Chef Trotter es el autor de 11 libros de cocina, tema de dos libros de administración, y es el presentador de la premiada serie de cocina de PBS, que se transmite a nivel nacional, The Kitchen Sessions with Charlie Trotter.

En 2000, Chef Trotter abrió Trotter's To Go, una tienda minorista gourmet para llevar en el vecindario de Lincoln Park. También produce una línea de productos gourmet bajo la marca Charlie Trotter. El chef Trotter ha comenzado a expandir su oferta culinaria con la incorporación de un nuevo restaurante: "C", un restaurante de alta cocina centrado en mariscos en One & ampOnly Palmilla (Los Cabos, México) inaugurado en febrero de 2004.

Más allá de sus numerosos elogios culinarios, el Chef Trotter está muy involucrado en actividades filantrópicas, que incluyen una gran cantidad de organizaciones benéficas nacionales e internacionales. Lo más cercano a su corazón es la Fundación de Educación Culinaria Charlie Trotter. Desde sus inicios en 1999, Chef Trotter organiza cenas semanales para estudiantes de secundaria, así como también organiza cenas anuales de recaudación de fondos para la fundación. Hasta la fecha, la fundación ha recaudado más de $ 475,000 para otorgar a personas que buscan carreras en las artes culinarias.

El chef Trotter recibió recientemente un premio en la Casa Blanca del presidente Bush y Colin Powell por su trabajo con la Fundación y fue nombrado uno de los cinco 'héroes' en ser honrado por la organización benéfica de Colin Powell, America's Promise. En 2004, el Chef Trotter recibió el premio Humanitario del Año de la Asociación Internacional de Profesionales Culinarios por su servicio general a la comunidad.


BIOGRAFÍA DE CHARLIE TROTTER

El Master Chef Charlie Trotter es el fundador de uno de los mejores restaurantes del mundo. Durante más de 18 años, el restaurante se ha dedicado a la excelencia en las artes culinarias. No dispuesto a cabalgar sobre sus laureles, Su restaurante, Charlie Trotter's, está continuamente forjando nuevas direcciones y ha sido fundamental para establecer nuevos estándares para la buena mesa en todo el mundo.

El restaurante es reconocido por una variedad de prestigiosas instituciones nacionales e internacionales. En 1995, Charlie Trotter's fue incluido en el estimado Relais & amp Chateaux y en 1998 fue aceptado como miembro por Traditions & amp Qualite. También ha recibido cinco estrellas de Mobil Travel Guide (uno de los dos únicos restaurantes de cinco estrellas en Chicago), cinco diamantes de la AAA y ocho premios de la Fundación James Beard, incluidos & lsquoOutstanding Restaurant & rsquo (2000) y & lsquoOutstanding Chef & rsquo (1999). Wine Spectator nombró al restaurante & lsquoThe Best Restaurant in the World for Wine & amp Food & rsquo (1998) y & lsquoAmerica's Best Restaurant & rsquo (2000). Chef Trotter es el autor de 11 libros de cocina, tema de dos libros de administración, y es el presentador de la premiada serie de cocina de PBS, que se transmite a nivel nacional, The Kitchen Sessions with Charlie Trotter.

En 2000, Chef Trotter abrió Trotter's To Go, una tienda minorista gourmet para llevar en el vecindario de Lincoln Park. También produce una línea de productos gourmet con la marca Charlie Trotter. El chef Trotter ha comenzado a expandir su oferta culinaria con la incorporación de un nuevo restaurante: "C", un restaurante de alta cocina centrado en mariscos en One & ampOnly Palmilla (Los Cabos, México) inaugurado en febrero de 2004.

Más allá de sus numerosos elogios culinarios, el Chef Trotter está muy involucrado en actividades filantrópicas, que incluyen una gran cantidad de organizaciones benéficas nacionales e internacionales. Lo más cercano a su corazón es la Fundación de Educación Culinaria Charlie Trotter. Desde sus inicios en 1999, Chef Trotter organiza cenas semanales para estudiantes de secundaria, además de financiar cenas anuales de recaudación de fondos para la fundación. Hasta la fecha, la fundación ha recaudado más de $ 475,000 para otorgar a personas que buscan carreras en las artes culinarias.

El chef Trotter recibió recientemente un premio en la Casa Blanca del presidente Bush y Colin Powell por su trabajo con la Fundación y fue nombrado uno de los cinco 'héroes' en ser honrado por la organización benéfica de Colin Powell, America's Promise. En 2004, el Chef Trotter recibió el premio Humanitario del Año de la Asociación Internacional de Profesionales Culinarios por su servicio general a la comunidad.


BIOGRAFÍA DE CHARLIE TROTTER

El Master Chef Charlie Trotter es el fundador de uno de los mejores restaurantes del mundo. Durante más de 18 años, el restaurante se ha dedicado a la excelencia en las artes culinarias. No dispuesto a cabalgar sobre sus laureles, su restaurante, Charlie Trotter's, está continuamente forjando nuevas direcciones y ha sido fundamental para establecer nuevos estándares para la buena mesa en todo el mundo.

El restaurante es reconocido por una variedad de prestigiosas instituciones nacionales e internacionales. En 1995, Charlie Trotter's fue incluido en el estimado Relais & amp Chateaux y en 1998 fue aceptado como miembro por Traditions & amp Qualite. También ha recibido cinco estrellas de Mobil Travel Guide (uno de los dos únicos restaurantes de cinco estrellas en Chicago), cinco diamantes de la AAA y ocho premios de la Fundación James Beard, incluidos & lsquoOutstanding Restaurant & rsquo (2000) y & lsquoOutstanding Chef & rsquo (1999). Wine Spectator nombró al restaurante & lsquoThe Best Restaurant in the World for Wine & amp Food & rsquo (1998) y & lsquoAmerica's Best Restaurant & rsquo (2000). Chef Trotter es el autor de 11 libros de cocina, tema de dos libros de administración, y es el presentador de la premiada serie de cocina de PBS, que se transmite a nivel nacional, The Kitchen Sessions with Charlie Trotter.

En 2000, Chef Trotter abrió Trotter's To Go, una tienda minorista gourmet para llevar en el vecindario de Lincoln Park. También produce una línea de productos gourmet con la marca Charlie Trotter. El chef Trotter ha comenzado a expandir su oferta culinaria con la incorporación de un nuevo restaurante: "C", un restaurante de alta cocina centrado en mariscos en One & ampOnly Palmilla (Los Cabos, México) inaugurado en febrero de 2004.

Más allá de sus numerosos elogios culinarios, el Chef Trotter está muy involucrado en actividades filantrópicas, que incluyen una gran cantidad de organizaciones benéficas nacionales e internacionales. Lo más cercano a su corazón es la Fundación de Educación Culinaria Charlie Trotter. Desde sus inicios en 1999, Chef Trotter organiza cenas semanales para estudiantes de secundaria, así como también organiza cenas anuales de recaudación de fondos para la fundación. Hasta la fecha, la fundación ha recaudado más de $ 475,000 para otorgar a personas que buscan carreras en las artes culinarias.

El chef Trotter recibió recientemente un premio en la Casa Blanca del presidente Bush y Colin Powell por su trabajo con la Fundación y fue nombrado uno de los cinco 'héroes' en ser honrado por la organización benéfica de Colin Powell, America's Promise. En 2004, el Chef Trotter recibió el premio Humanitario del Año de la Asociación Internacional de Profesionales Culinarios por su servicio general a la comunidad.


BIOGRAFÍA DE CHARLIE TROTTER

El Master Chef Charlie Trotter es el fundador de uno de los mejores restaurantes del mundo. Durante más de 18 años, el restaurante se ha dedicado a la excelencia en las artes culinarias. No dispuesto a cabalgar sobre sus laureles, Su restaurante, Charlie Trotter's, está continuamente forjando nuevas direcciones y ha sido fundamental para establecer nuevos estándares para la buena mesa en todo el mundo.

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En 2000, Chef Trotter abrió Trotter's To Go, una tienda minorista gourmet para llevar en el vecindario de Lincoln Park. También produce una línea de productos gourmet bajo la marca Charlie Trotter. El chef Trotter ha comenzado a ampliar su oferta culinaria con la incorporación de un nuevo restaurante: "C", un restaurante de alta cocina centrado en mariscos en One & ampOnly Palmilla (Los Cabos, México) inaugurado en febrero de 2004.

Más allá de sus numerosos elogios culinarios, el Chef Trotter está muy involucrado en actividades filantrópicas, que incluyen una gran cantidad de organizaciones benéficas nacionales e internacionales. Lo más cercano a su corazón es la Fundación de Educación Culinaria Charlie Trotter. Desde sus inicios en 1999, Chef Trotter organiza cenas semanales para estudiantes de secundaria, así como también organiza cenas anuales de recaudación de fondos para la fundación. Hasta la fecha, la fundación ha recaudado más de $ 475,000 para otorgar a personas que buscan carreras en las artes culinarias.

El chef Trotter recibió recientemente un premio en la Casa Blanca del presidente Bush y Colin Powell por su trabajo con la Fundación y fue nombrado uno de los cinco 'héroes' en ser honrado por la organización benéfica de Colin Powell, America's Promise. En 2004, el Chef Trotter recibió el premio Humanitario del Año de la Asociación Internacional de Profesionales Culinarios por su servicio general a la comunidad.


BIOGRAFÍA DE CHARLIE TROTTER

El Master Chef Charlie Trotter es el fundador de uno de los mejores restaurantes del mundo. Durante más de 18 años, el restaurante se ha dedicado a la excelencia en las artes culinarias. No dispuesto a cabalgar sobre sus laureles, Su restaurante, Charlie Trotter's, está continuamente forjando nuevas direcciones y ha sido fundamental para establecer nuevos estándares para la buena mesa en todo el mundo.

El restaurante es reconocido por una variedad de prestigiosas instituciones nacionales e internacionales. En 1995, Charlie Trotter's fue incluido en el estimado Relais & amp Chateaux y en 1998 fue aceptado como miembro por Traditions & amp Qualite. También ha recibido cinco estrellas de Mobil Travel Guide (uno de los dos únicos restaurantes de cinco estrellas en Chicago), cinco diamantes de la AAA y ocho premios de la Fundación James Beard, incluidos & lsquoOutstanding Restaurant & rsquo (2000) y & lsquoOutstanding Chef & rsquo (1999). Wine Spectator nombró al restaurante & lsquoThe Best Restaurant in the World for Wine & amp Food & rsquo (1998) y & lsquoAmerica's Best Restaurant & rsquo (2000). Chef Trotter es el autor de 11 libros de cocina, tema de dos libros de administración, y es el presentador de la premiada serie de cocina de PBS, que se transmite a nivel nacional, The Kitchen Sessions with Charlie Trotter.

En 2000, Chef Trotter abrió Trotter's To Go, una tienda minorista gourmet para llevar en el vecindario de Lincoln Park. También produce una línea de productos gourmet bajo la marca Charlie Trotter. El chef Trotter ha comenzado a ampliar su oferta culinaria con la incorporación de un nuevo restaurante: "C", un restaurante de alta cocina centrado en mariscos en One & ampOnly Palmilla (Los Cabos, México) inaugurado en febrero de 2004.

Más allá de sus numerosos elogios culinarios, el Chef Trotter está muy involucrado en actividades filantrópicas, que incluyen una gran cantidad de organizaciones benéficas nacionales e internacionales. Lo más cercano a su corazón es la Fundación de Educación Culinaria Charlie Trotter. Desde sus inicios en 1999, Chef Trotter organiza cenas semanales para estudiantes de secundaria, así como también organiza cenas anuales de recaudación de fondos para la fundación. Hasta la fecha, la fundación ha recaudado más de $ 475,000 para otorgar a personas que buscan carreras en las artes culinarias.

El chef Trotter recibió recientemente un premio en la Casa Blanca del presidente Bush y Colin Powell por su trabajo con la Fundación y fue nombrado uno de los cinco 'héroes' en ser honrado por la organización benéfica de Colin Powell, America's Promise. En 2004, el Chef Trotter recibió el premio Humanitario del Año de la Asociación Internacional de Profesionales Culinarios por su servicio general a la comunidad.


BIOGRAFÍA DE CHARLIE TROTTER

El Master Chef Charlie Trotter es el fundador de uno de los mejores restaurantes del mundo. Durante más de 18 años, el restaurante se ha dedicado a la excelencia en las artes culinarias. No dispuesto a cabalgar sobre sus laureles, su restaurante, Charlie Trotter's, está continuamente forjando nuevas direcciones y ha sido fundamental para establecer nuevos estándares para la buena mesa en todo el mundo.

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Ver el vídeo: Charlie Trotters Legacy (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Yakov

    siempre pzhalsta ...

  2. Emilio

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