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Torta del bosque negro

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Hornee 2 encimeras separadas (inicialmente horneé 3, pero en el camino renuncié a una, el pastel se puso muy, muy alto)

Así que bate 6 claras de huevo, agrega el azúcar y bate un poco más, agrega las yemas mezcladas con 2 cucharadas de agua, mezcla un poco, luego agrega la harina, el polvo de hornear y el cacao. Mezclar ligeramente con una espátula. Empapele una bandeja con papel de hornear, ponga la composición superior y hornee durante 20-25 minutos a 160 grados. Cuando la parte superior esté horneada, retirar y dejar enfriar.

Crema:

Batir bien la nata montada con el endurecedor y el azúcar. Mezcle el mascarpone 2-3 minutos por separado, luego mezcle con crema batida.

Montaje:

Poner una bandeja de bizcocho en un plato (bandeja), almíbar bien con el almíbar de compota, poner la nata (aproximadamente la mitad de la cantidad) sobre la nata, poner un poco las cerezas trituradas (así lo pongo yo) y luego rellénelo con un un poco más de crema sobre las cerezas y colocar la segunda parte superior.

También se almíbar con almíbar y se cubre el bizcocho con nata (o tal vez solo con nata montada), se fija el papel aluminio del bizcocho (el de la moto en nuestro caso) en el medio y se adorna con caramelos, cerezas , cada uno a tu gusto.

PD: Un pastel un poco colorido y lleno, que es cierto, pero ante la insistencia de Dragos, hice lo que me dijo, solo que él era el celebrante, ¿no? Según yo, lo habría dejado como se ve en la última foto publicada, pero ¿y si fuera su deseo?



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Preparación de la encimera

Para la encimera utilicé una forma de 20 cm. Pongo papel de hornear en la base. Precalienta el horno a 170 grados.
Usé esta encimera porque parece mucho más fina y fragante que una simple encimera de pandispan, que se usa en la receta tradicional.
Todos los ingredientes deben de estar a temperatura ambiente. La primera vez que espumé la mantequilla con el azúcar, luego agregué un huevo a la vez. Harina Midgale (se puede reemplazar con almendras finamente molidas) Lo mezclé con cacao, luego lo agregué sobre los huevos. Harina con polvo de hornear y bicarbonato de sodio también. Al final el yogur. Mezclé hasta que todos los ingredientes quedaron homogéneos. Vertí la mezcla en una fuente para hornear. Luego envolví el formulario con papel de aluminio en las paredes exteriores. De esta forma la masa crece uniformemente.
Hornee a 170 grados durante 35-40 minutos, o hasta que pase la prueba del palillo de dientes.

Tenemos que dejar enfriar la encimera. Al menos 2-3 horas, luego podrá cortar más fácilmente. Mientras tanto, prepara la salsa de cerezas. Pon las cerezas junto con el jugo en una cacerola, guarda 100 ml del jugo, que mezclas con el almidón. sobre las cerezas ponemos el azúcar, el licor, luego lo ponemos a fuego medio. Cuando empiece a hervir, añadir el almidón y remover, aún en el fuego, hasta que empiece a espesar como un pudín. Deje enfriar completamente.
En verano, cuando las cerezas estén maduras podemos preparar este bizcocho sin hacer la salsa de cerezas. Retirar las semillas, cortarlas por la mitad y añadirlas sobre la nata montada.

Una vez que la salsa de cerezas se haya enfriado, podemos empezar a montar la nata. Batir la nata fría de la nevera. Agrega el azúcar en polvo del principio, el extracto de vainilla, luego mezcla por 1 minuto. Después de 1 minuto, agregue el endurecedor de crema batida y continúe mezclando hasta que esté firme.
Ahora podemos armar el pastel. Corté la parte superior en 3 rodajas. Monté el bizcocho con la ayuda de un aro ajustable, también se puede montar en la forma en la que horneé la parte superior.
Guardamos 1/4 de la nata montada para decorar, usamos el resto para rellenar el bizcocho. Ponemos una hilera de nata montada, luego una hilera de cerezas y así sucesivamente hasta llenar toda la parte superior. Puedes ver en la imagen como rellenar. Usé 2 poses desechables. Repetimos el procedimiento una vez más con la segunda encimera. Coloque la última parte superior encima, presione ligeramente y luego cúbrala con una fina capa de crema batida.
Deje enfriar el pastel durante la noche. Al día siguiente con una espátula cubrimos el bizcocho con una fina capa de nata montada. Para la decoración de chocolate usé 50 gr de chocolate y 50 ml de nata montada, calenté la nata montada, le agregué el chocolate y lo dejé hasta que se derrita. Se puede decorar con chocolate solo cuando haya alcanzado la temperatura ambiente. Decoré la otra mitad con cerezas congeladas y trufas de chocolate.


Pastel de la selva negra con gelatina de cereza, crema y chocolate

Seguí viendo y probando todo tipo de variaciones de este maravilloso postre & ldquopure forest & rdquo pero como si. Pastel de cerezas de la Selva Negra: mira cómo se prepara la receta y qué ingredientes necesitas para esta receta. Sigue los pasos de la receta: Tarta de cerezas. Nata: mezclar la nata y cuando esté espumosa añadir una cucharada de azúcar, mezclando después de cada una. Agrega la esencia de vainilla. El clásico pastel de la Selva Negra es una elección acertada para regalar. Una capa de ganaj de chocolate, obtenido a partir de, se extiende sobre la capa almibarada de cacao. Hay muchas versiones de esta receta. Lo hice varias veces y creo que usé una receta diferente cada vez. Crema natural, cerezas, cerezas y Kirschwasser.

Es un postre alemán refinado adecuado para un aniversario o. Aunque la receta patentada contiene suficiente alcohol, lo tenemos. Encimera: Encimera de cacao esponjosa, simple y fácil de hacer. PASTEL DE BOSQUE NEGRO Un bizcocho muy delicioso y fácil de hacer☺. Este error solo es visible para los administradores de WordPress.

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Ingredientes para el relleno:

La pasta de almendra partida en pequeños trozos se coloca en el bol del robot con las yemas y se mezcla para obtener una pasta fina a la que se le añade chocolate fundido. Por separado, batir las claras con una pizca de sal y, cuando empiece a formarse la espuma, añadir el azúcar. Batir más y, cuando se haya obtenido una espuma dura, añadirlo sobre la mezcla de chocolate. Homogeneizar la composición suavemente y verter en una fuente para horno con bordes removibles, previamente engrasada con muy poca grasa. Hornear durante 30-40 minutos y dejar enfriar en la sartén.

Para el almíbar, poner el azúcar y el agua al fuego y dejar hasta que se derrita el azúcar. Retirar inmediatamente del fuego y añadir el licor de cereza al gusto. Batir la nata montada con el azúcar de vainilla y pasar el chocolate decorativo por el rallador de malla grande o cortarlo finamente con un cuchillo.

La encimera enfriada se corta en dos hojas con un cuchillo de hoja larga. Coloque la primera parte en la fuente y almíbar. Unta 3/4 de la nata montada, sobre la que se colocan las cerezas.

Continuar armando el bizcocho con la otra parte de la parte superior almibarada y luego aliñar con el resto de la nata montada. Espolvorear con chocolate rallado y decorar con crema batida y cerezas. Dejar enfriar 2-3 horas antes de servir.


Pastel de la selva negra con gelatina de cereza, crema y chocolate

Seguí viendo y probando todo tipo de variaciones de este maravilloso postre & ldquopure forest & rdquo pero como si. Pastel de Cereza de la Selva Negra: mira cómo se prepara la receta y qué ingredientes necesitas para esta receta. Sigue los pasos de la receta: Tarta de cerezas. Nata: mezclar la nata y cuando esté espumosa añadir una cucharada de azúcar, mezclando después de cada una. Agrega la esencia de vainilla. El clásico pastel de la Selva Negra es una elección acertada para regalar. Una capa de ganaj de chocolate, obtenido a partir de, se extiende sobre la capa almibarada de cacao. Hay muchas versiones de esta receta. Lo hice varias veces y creo que usé una receta diferente cada vez. Crema natural, cerezas, cerezas y Kirschwasser.

Es un postre alemán refinado adecuado para un aniversario o. Aunque la receta patentada contiene suficiente alcohol, lo tenemos. Encimera: Encimera de cacao esponjosa, simple y fácil de hacer. PASTEL DE BOSQUE NEGRO Un bizcocho muy delicioso y fácil de hacer☺. Este error solo es visible para los administradores de WordPress.

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Ingredientes para el relleno:

La pasta de almendra partida en pequeños trozos se coloca en el bol del robot con las yemas y se mezcla para obtener una pasta fina a la que se le añade chocolate fundido. Por separado, batir las claras con una pizca de sal y, cuando empiece a formarse la espuma, añadir el azúcar. Batir más y, cuando se haya obtenido una espuma dura, añadirlo sobre la mezcla de chocolate. Homogeneizar la composición suavemente y verter en una fuente de horno con bordes removibles, previamente engrasada con muy poca grasa. Hornear durante 30-40 minutos y dejar enfriar en la sartén.

Para el almíbar, poner el azúcar y el agua al fuego y dejar hasta que se derrita el azúcar. Retirar inmediatamente del fuego y añadir el licor de cereza al gusto. Batir la nata montada con el azúcar de vainilla y pasar el chocolate decorativo por el rallador de malla grande o cortarlo finamente con un cuchillo.

La encimera enfriada se corta en dos hojas con un cuchillo de hoja larga. Coloque la primera parte en la fuente y almíbar. Unta 3/4 de la nata montada, sobre la que se colocan las cerezas.

Continuar armando el bizcocho con la otra parte de la parte superior almibarada y luego aliñar con el resto de la nata montada. Espolvorear con chocolate rallado y decorar con crema batida y cerezas. Dejar enfriar 2-3 horas antes de servir.


Torta del bosque negro

Antes de hacer la tarta de la Selva Negra hice una búsqueda en Google y encontré unas recetas muy sencillas, que consistían en un simple pandispan con cacao, nata montada y mermelada de cerezas. No es así como creo que debería ser el pastel de la Selva Negra, sino un poco más sofisticado, más sabroso, más almibarado, más como era: el pastel Schwarzwälderkirsch, el que pedí del menú de una pequeña pastelería en Titisee, una pequeña ciudad / complejo muy elegante de las montañas de la Selva Negra, Alemania.

Aunque han pasado muchos años desde que comí un pastel así de su madre, el sabor siempre ha estado grabado en mi mente. Y ahora, después de probarlo, así como en & # 8220In Search of Lost Time & # 8221, volví al día en que estaba en Titisee, cuando todo el pueblo estaba decorado para Navidad y el lago estaba extraordinariamente iluminado.

Ingredientes de la encimera:
& # 8211 250g margarina Rama Maestro
& # 8211 100 g de mantequilla
& # 8211 100g de cacao
& # 8211 150 ml de agua caliente
& # 8211 250 ml de leche
& # 8211 400g de edad
& # 8211 4 oua mari
& # 8211 350g de harina
& # 8211 1 sobre de levadura en polvo
& # 8211 ½ cucharadita de sal
& # 8211 1 cucharadita de extracto de vainilla

En primer lugar, caliente el horno a 180 grados. Engrasar con grasa y cubrir con cacao 3 bandejas para tarta (diámetro 23 cm). Es importante hornear las 3 tapas de bizcocho por separado, porque así saldrán más compactas que si hiciéramos una sola tapa que cortaríamos en 3 rebanadas. La margarina Rama y la mantequilla deben estar a temperatura ambiente antes de empezar a espumarlas con azúcar. Los mezclamos con la batidora a alta velocidad durante 5 minutos, hasta que el azúcar esté casi derretido y tengamos una espuma esponjosa. También agregamos vainilla.

Luego ponemos los huevos, uno a uno, revolviendo después de cada uno.

Por separado, en un bol, mezcla el cacao y el agua caliente hasta que se disuelva un poco, luego agrega la leche. En la nata de mantequilla ponemos alternativamente la nata de cacao y la mezcla de harina, levadura y sal, hasta obtener una composición homogénea. Repartir la composición uniformemente entre las 3 formas para hornear y ponerlas en el horno, 30-35 minutos, o hasta que pasen la prueba del palillo. Deje que las hojas de la torta se enfríen por completo antes de llenarlas.

Ingredientes para almíbar:
& # 8211 una taza de azúcar
& # 8211 3-4 cucharadas de licor Marsachino o licor de cereza (Kirsch)
& # 8211 2 cucharadas de agua

En un cazo ponemos el azúcar junto con el licor y el agua y dejamos hervir a fuego lento hasta que se derrita todo el azúcar y tengamos un almíbar muy aromático, que dejamos enfriar. Si no desea usar licor para almíbar, simplemente use jugo de compota de cereza.

Ingredientes para el relleno:
& # 8211 500 ml de crema líquida
& # 8211 un frasco de 600ml de compota de cereza
& # 8211 200g de edad
& # 8211 40g de almidón alimenticio
& # 8211 1 cucharadita de esencia de vainilla

Escurrir las cerezas y conservar 200 ml de zumo. En una sartén grande poner el jugo de las cerezas, la vainilla, el azúcar y el almidón, mezclar bien hasta que el almidón se disuelva. Ponemos las cerezas y ponemos la sartén al fuego, a fuego lento. Déjalo al fuego, revolviendo con frecuencia, hasta que espese y tengamos una especie de gelatina con cerezas. Déjelo enfriar completamente antes de usarlo. Mientras tanto, batimos la nata montada con fuerza (en este paso no tenía ninguna contribución, la ayuda de cocina me funcionó)

Montar el bizcocho: en un plato ponemos la primera parte superior, le hacemos almíbar bien, luego ponemos ½ de nata montada y ½ de nata de cereza. Coloca las 2 de arriba, almíbala, pon el resto de la nata montada y el resto de la crema de cerezas. Colocamos la 3ª encimera y le damos almíbar también.

Ingredientes para decoración:
& # 8211 250 ml de crema líquida
& # 8211 2 cucharadas de azúcar en polvo de vainilla
& # 8211 cerezas al marrasquino
& # 8211 100g de chocolate rallado

Batir la nata montada con el azúcar glass de vainilla. Cubrimos todo el bizcocho con una fina capa de nata montada, luego lo cubrimos con chocolate rallado. Poner el resto de la nata montada en un licor y decorar la tarta con motivos de nata montada. Para darle un toque de color, decoramos el pastel con cerezas al marrasquino, que puedes encontrar en Kaufland, por ejemplo.

No es el pastel más fácil de hacer, pero definitivamente es uno de los más espectaculares que he comido. Y sí, al final toda la cocina luce como después de la guerra, pero puedes simplificar mucho tu trabajo si lavas los platos por el camino y no dejas que se junten hasta el final. De lo contrario, disfruta del pastel, ¡vale la pena!


Pastel de la selva negra con gelatina de cereza, crema y chocolate

Seguí viendo y probando todo tipo de variaciones de este maravilloso postre & ldquopure forest & rdquo pero como si. Pastel de cerezas de la Selva Negra: mira cómo se prepara la receta y qué ingredientes necesitas para esta receta. Sigue los pasos de la receta: Tarta de cerezas. Nata: mezclar la nata y cuando esté espumosa añadir una cucharada de azúcar, mezclando después de cada una. Agrega la esencia de vainilla. El clásico pastel de la Selva Negra es una elección acertada para regalar. Una capa de ganaj de chocolate, obtenido a partir de, se extiende sobre la capa almibarada de cacao. Hay muchas versiones de esta receta. Lo hice varias veces y creo que usé una receta diferente cada vez. Crema natural, cerezas, cerezas y Kirschwasser.

Es un postre alemán refinado adecuado para un aniversario o. Aunque la receta patentada contiene suficiente alcohol, lo tenemos. Encimera: Encimera de cacao esponjosa, simple y fácil de hacer. PASTEL DE BOSQUE NEGRO Un bizcocho muy delicioso y fácil de hacer☺. Este error solo es visible para los administradores de WordPress.

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Ingredientes para el relleno:

La pasta de almendra partida en pequeños trozos se coloca en el bol del robot con las yemas y se mezcla para obtener una pasta fina a la que se le añade chocolate fundido. Por separado, batir las claras con una pizca de sal y, cuando empiece a formarse la espuma, añadir el azúcar. Batir más y, cuando se haya obtenido una espuma dura, añadirlo sobre la mezcla de chocolate. Homogeneizar la composición suavemente y verter en una fuente para horno con bordes removibles, previamente engrasada con muy poca grasa. Hornear durante 30-40 minutos y dejar enfriar en la sartén.

Para el almíbar, poner el azúcar y el agua al fuego y dejar hasta que se derrita el azúcar. Retirar inmediatamente del fuego y añadir el licor de cereza al gusto. Batir la nata montada con el azúcar de vainilla y pasar el chocolate decorativo por el rallador de malla grande o cortarlo finamente con un cuchillo.

La encimera enfriada se corta en dos hojas con un cuchillo de hoja larga. Coloque la primera parte en la fuente y almíbar. Unta 3/4 de la nata montada, sobre la que se colocan las cerezas.

Continuar armando el bizcocho con la otra parte de la parte superior almibarada y luego aliñar con el resto de la nata montada. Espolvorear con chocolate rallado y decorar con crema batida y cerezas. Dejar enfriar 2-3 horas antes de servir.


TORTA DEL BOSQUE NEGRO

Composición: harina de arroz, huevos de gallina, miel de abeja, aceite de girasol, manzanas, algarroba en polvo, levadura en polvo.

Crema: mantequilla de maní, algarroba en polvo, cerezas deshidratadas

Glaze: cubierta de tableta de algarrobo

Recetas validadas por veterinarios & # 8211 Nuestras tartas son bajas en calorías.

No hay ingredientes prohibidos para perros & # 8211 sin azúcares añadidos y edulcorantes & # 8211 sin chocolate & # 8211 sin sal añadida & # 8211 sin levadura & # 8211 sin colorantes artificiales & # 8211 sin lactosa-uvas-pasas.

Las verduras utilizadas no contienen trigo, maíz, soja.

La materia prima de origen animal no contiene carne de cerdo, harinas proteicas ni subproductos de matadero (residuos).

La carne utilizada es de calidad comestible procedente de mataderos autorizados para el comercio intracomunitario.

¡El regalo perfecto para tu perro! Para hacerlo feliz todos los días, de postre y de cumpleaños, regala a tu perro un pedazo de sus sueños.

El bizcocho se guarda en el frigorífico o en el congelador y se puede disfrutar en el frigorífico durante 2 semanas.

Nuestros pasteles se elaboran bajo pedido de acuerdo con una receta original de magdalenas para perros con ingredientes cuidadosamente elegidos, siempre frescos.

Todos los ingredientes utilizados son comestibles, por lo que también podrás degustar el postre del amado cuadrúpedo.

La textura le permite ser altamente digestible y de bajo poder calorífico.

Composición: harina de arroz, huevos de gallina, miel de abeja, aceite de girasol, manzanas, algarroba en polvo, levadura en polvo.


Video: ABRIENDO REGALOS del Día de mi SANTO. Felicidades ABY! (Agosto 2022).