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Ensalada de papa con pechuga de pollo

Ensalada de papa con pechuga de pollo


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  • 1 pechuga de pollo
  • 1,5 kg de patatas
  • 1 cebolla grande
  • 100 gr de aceitunas negras
  • sal, pimienta, curry
  • aceite de oliva

Porciones: 4

Tiempo de preparación: menos de 30 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Ensalada de pollo con pechuga de pollo:

Pelar las patatas, cortarlas en cubos y ponerlas a hervir. Cortar la pechuga de pollo en dados y sofreír en un poco de aceite de oliva. Sazone con sal, pimienta y curry. Pasar las papas bajo un chorro de agua fría, escurrir, luego agregar la pechuga de pollo, la cebolla picada, las aceitunas, sazonar con sal y pimienta y agregar aceite de oliva.


Si desea facilitar su trabajo, puede usar mayonesa comprada, pero el sabor es incomparable. Ponga los trozos de pechuga de pollo junto con las zanahorias, las chirivías, la raíz de perejil y la raíz de apio a hervir en agua fría a fuego lento.

En un bol grande ponemos las yemas cocidas y crudas, junto con la mostaza, el limón fresco y un poco de sal. Batir con una batidora incorporando poco a poco, poco a poco, el aceite. Una vez que tenga esta consistencia, incorpora el yogur griego con una cuchara de madera. Luego ponga el bol en el frigorífico.

Cuando el pollo esté cocido, sácalo de la picadora y déjalo enfriar. Tan pronto como se haya enfriado, córtelo en cubos. Puede utilizar el jugo en el que se cocinó el pollo como base para otros alimentos como arroz o puré. Puedes cortar las verduras en dados y añadir un poco a los fideos y obtendrás una sopa sensacional. Picar finamente las colas de eneldo, perejil y cebolleta. Corta los pepinos en cubos y exprime bien el jugo. Mézclalos con el pollo, la mayonesa y las verduras y combina con la pimienta blanca.

Deje todo en la nevera durante unas 2 horas, para que los sabores se combinen mejor. Desde mi punto de vista, esta ensalada no debe faltar en las comidas festivas. ¡Buen apetito!


Ensalada de papa con pechuga de pollo y mayonesa

La pechuga de pollo se lava, se moldea y se hierve, se lavan las patatas y se hierven con la piel. Cuando estén listos, déjelos enfriar y luego pélelos. Pele, lave la cebolla y córtelo en rodajas. Lave el limón, córtelo por la mitad y exprima la otra mitad. Haga una mayonesa con una yema de huevo hervida. de mostaza clásica y 1 yema de huevo cruda. Mezclar los ingredientes y luego agregar el aceite, poco a poco, hasta que la mayonesa alcance la consistencia deseada. Una vez cocida la pechuga de pollo, cortarla (o partirla) en trozos pequeños. Cortar tres papas en cubos y colocarlas en la ración. bol. Condimentar con sal y pimienta, agregar: parte de las rodajas de cebolla morada, la mitad de la cantidad de mayonesa y la mitad de los trozos de pechuga de pollo. Agregar la segunda capa de papas en cubitos, sazonar nuevamente y agregar: cebolla morada, mayonesa y el resto de la pechuga de pollo. Espolvorea todo con jugo de limón, mezcla ligeramente, para homogeneizar y decora con rodajas de cebolla y limón.

Use papas rosadas, que hiervan bien y no se desmoronen. También puede usar cebollas amarillas, pero las cebollas rojas no solo son más atractivas, sino también menos picantes y más agradables. Si lo desea, puede diluir la mayonesa con 1-2 cucharadas de crema agria. También puedes usar otras especias que te gusten.

No he comido una ensalada más espesa para cenar en mucho tiempo, así que el otro día, bastante rápido, preparé esta. Fue tan bueno que mientras lo probaba, finalmente lo comí en el almuerzo & # 8230


Ensalada de pollo con patatas

Tenía un pollo asado con solo la pechuga, así que pensé en hacer una ensalada.

  • 1 pechuga de pollo
  • 5-6 patatas
  • 1/2 pimiento o rosquilla
  • 150g de setas
  • 3 cucharadas de maíz enlatado
  • 4 cucharadas de mayonesa a la que le agregué 1 cucharada de crema agria y un diente de ajo picado

Si lo tienes fresco, fríelo a la parrilla y luego córtalo en tiras. Hervir las patatas, pelarlas y luego cortarlas en cubos. Cortamos el pimiento en dados, cortamos los champiñones en rodajas y los endurecemos en un poco de mantequilla. En un bol ponemos las patatas cortadas en dados, la pechuga de pollo, la pimienta, el maíz enlatado y los champiñones. Agregue mayonesa (puede reemplazarla con un yogur más graso). Sazone con sal y pimienta y mezcle ligeramente.

Sirve adornado con una rodaja de pimiento.

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Cómo hacer ensalada de pechuga de pollo con verduras & # 8211 Consejos y trucos

1. En primer lugar, necesitará tazones o sartenes que cierren bien

Por lo general, uso tazones de vidrio, pero esto es más una preferencia. Y los de plástico también hacen su trabajo.

Si aún no los tiene, lo más probable es que los encuentre en emag.

2. Marine el pollo antes de cocinarlo.

Al marinarlo, lo harás frágil y jugoso. Y se mantendrá así incluso si lo dejas en el frigorífico unos días.

Probablemente sepas que la pechuga de pollo se seca un poco cuando la guardamos en la nevera durante mucho tiempo. Si lo marinamos, podemos estar seguros de que mantendrá su ternura y sabor incluso después de 3 días.

Y les dejo a continuación la receta para una marinada sencilla y deliciosa:

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharadita de sal marina (o al gusto)
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharada de eneldo finamente picado
  • 1 cucharadita de pimentón ahumado

Deje marinar el pollo durante al menos 30 minutos, o incluso durante la noche si el tiempo lo permite.

3. Esta ensalada también se puede hacer con muslos de pollo.

En lugar de pechuga, puedes hacer ensalada con muslos de pollo.

Estos son más tiernos y no necesitarás marinarlos (aunque eso le daría mucho sabor).

Y como son un poco más gordos, no se secan en el frigorífico.

4. Puede agregar quinua o arroz integral.

Hice esta ensalada de pollo con verduras, por eso es un alimento muy ligero. Es perfecto si te gusta este tipo de comida o si quieres adelgazar.

Pero para muchos amantes de la comida puede resultar un poco demasiado ligero, por lo que te aconsejo que añadas quinua o arroz integral.

Esto lo hará más consistente y saludable al mismo tiempo.

5. Prueba la ensalada de pollo con salsa Tzatziki

Esta ensalada de pechuga de pollo y verduras se cocina al estilo griego. Por eso combina a la perfección con la salsa Tzatziki.

Aquí hay una receta de Tzatziki súper simple:

  • 1 taza de yogur
  • 1 pepino rallado
  • 2 dientes de ajo, triturar bien
  • 1 cucharadita de cáscara de limón rallada
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 2 cucharadas de eneldo picado
  • sal y pimienta negra molida

Todo lo que tienes que hacer es mezclar bien todos los ingredientes en un bol pequeño y poner la salsa en la ensalada de pollo antes de servir.

Esta ensalada de pollo con verduras dura hasta 5 días, pero aún así recomiendo servirla en 3 para obtener el máximo sabor y sabor.

Y ahora que lo sabes todo sobre esta receta, es el momento de hacerlo.

Y si desea ver más recetas en video como esta, suscríbase a mi canal de YouTube.


Ensalada de papa oriental

Me gusta mucho todo lo que pones en Facebook. La forma en que presentas la receta es ideal para quienes quieren hacer de la cocina una actividad agradable, presenta todo muy claro para que parezca que todo es muy fácil. ¡Felicitar! Espero que no te rindas y pierda el placer de disfrutar de lo que me has presentado, te deseo muchas satisfacciones de esta actividad docente.

Gracias por las lindas palabras, estoy muy contento de no haberme perdido el mensaje (¡lo hice en la primera fase)! No soy el hombre que se rinde fácilmente, especialmente ahora que sé que rendirse privaría a alguien de los pequeños placeres de la cocina :) Por cierto, después de leer el mensaje, me sentí un poco culpable por no estar más sobrio. cuando respondo, tal vez no a todo el mundo le gusten mis "citas".


Ensalada picante de pechuga de papa

La papa, la verdura más versátil y barata, se puede integrar en muchas recetas. Desde el puré banal y las clásicas patatas fritas, hasta ensaladas o recetas más complejas.

La receta que les presentamos hoy es muy simple, pero deliciosa. Ensalada abundante, que puedes servir fría o caliente, con salsa picante y trozos de queso Gorgonzola.

  • 300 g de pechuga de pollo
  • 800 g de patatas
  • 1 cebolla morada
  • 2 tallos de apio (apio)
  • Para el Aliño:
  • 150 g de mayonesa
  • 80 g de salsa picante
  • 2 cucharaditas de semillas de mostaza
  • 1 cucharadita de perejil picado
  • sal
  • pimienta
  • 70 g de queso gorgonzola

Cortar los filetes de pechuga de pollo, condimentarlos con sal y pimienta y freírlos en una sartén caliente con un chorrito de aceite.

Ponga las patatas lavadas, enteras, en agua con sal. Déjalo hervir durante 20-30 minutos o hasta que el tenedor entre en ellos.

Cortar las patatas en dados y la pechuga de pollo en tiritas. Lave los tallos de apio y córtelos en cubos. Cortar la cebolla morada en juliana. Pon todos los ingredientes en un bol grande, en el que puedes mezclar.

Para el aderezo, mezcle la mayonesa, la salsa picante, las semillas de mostaza, la sal, la pimienta y el perejil. Mezclar bien y verter sobre la ensalada. Adorne con queso Gorgonzola cortado en cubitos y salsa picante adicional si lo desea.

Tienes que verlo también.


¡Tres recetas rápidas con pechuga de pollo!

¿Qué preparar si tienes poco tiempo, pero tienes hambre? Aquí tienes 3 recetas con pechuga de pollo, ¡la más sencilla!

1. Pechuga de pollo en papel de horno

¡La carne es muy jugosa y muy sabrosa! Además, solo se necesitan 10 minutos para prepararse. Puedes preparar la pechuga para ensaladas o como aperitivo, queda sabrosa con cualquier guarnición.

INGREDIENTE:

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1. Cortar la pechuga de pollo a lo largo en varias rodajas y batirlas ligeramente con un martillo de cocina.

2. Engrase el papel de horno con mantequilla derretida, espolvoree con cebollas secas y ajo granulado, luego agregue un poco de pimienta negra y sal.

Consejo. Puede utilizar las especias que prefiera: para pollo, khmeli-suneli, pimienta negra + ajo o hierbas provenzales.

3. Coloque una rebanada de pechuga de pollo en una mitad del papel y cubra con la otra mitad.

4. Freír la carne en una sartén caliente durante 3 minutos por cada lado.

5. Intente preparar una ensalada con pechuga de pollo preparada de la siguiente manera: carne, pepinos en escabeche y cebollas en escabeche. Decora la ensalada con yogur griego.

La comida está lista y la sartén se ha mantenido limpia.

2. Pechuga de pollo con sal

La pechuga de pollo preparada de esta manera es perfecta para ensaladas, porque se cocina rápido y es suave.

INGREDIENTE:

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1. Cubra la base de la sartén con una capa de sal y caliéntela bien.

2. Cortar la pechuga de pollo a lo largo en unas rodajas finas, colocarlas en la sartén y espolvorear con pimienta negra.

3. Freír la carne durante 3-4 minutos por cada lado y trasladar al plato. La sal permanecerá en la sartén.

3. Pechuga de pollo en mantequilla

Otra receta, que te gustará, porque se prepara rápido y el resultado es delicioso. En 15 minutos, obtienes una carne tierna, jugosa y muy sabrosa con sabor a mantequilla.

INGREDIENTE:

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1. Derretir la mantequilla en la sartén y agregar la pechuga de pollo.

2. Freír la carne durante 5 minutos, luego darle la vuelta al otro lado, tapar la sartén con una tapa y cocinar la carne durante otros 8-10 minutos a fuego lento hasta que esté lista.

3. Retire la pechuga de pollo del plato y espolvoree con sal y pimienta negra.

La carne hierve en mantequilla y queda muy jugosa, pero nada grasa. Sirve con cualquier guarnición. Y las ensaladas con carne preparadas de esta manera son más sabrosas que la pechuga hervida.



Comentarios:

  1. Kazimi

    Si yo fuera tú, pediría ayuda a los usuarios de este foro.

  2. Larry

    Lo siento, por supuesto, pero creo que es obvio.

  3. Edmond

    Creo que encontrarás la solución correcta. No te desesperes.



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