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Tortilla con lechuga al horno

Tortilla con lechuga al horno



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Cortamos las salchichas en rodajas no muy finas y las freímos en un poco de aceite caliente, cuando estén fritas las sacamos en una servilleta de papel para quitar el exceso de aceite.

Lavar bien la lechuga hoja a hoja, escurrir bien el agua y partirla en trozos pequeños.

Separar, batir los 6 huevos enteros con un batidor, añadir la leche, sal y pimienta al gusto.

Luego agregue la lechuga y mezcle bien.

Empapelar una bandeja de horno con papel de horno y colocar una primera capa de embutidos, luego verter la mezcla de huevo con la ensalada y nivelar.

Espolvorea queso parmesano por toda la superficie.

Coloca la bandeja en el horno precalentado a 200 grados durante 10 minutos.

2 minutos antes de que la tortilla esté lista, poner las rodajas de tomate.

Se sirve caliente pero igual de bueno y frío.


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