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Tarta de nueces y mantequilla dorada

Tarta de nueces y mantequilla dorada


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Tarta de nueces y mantequilla dorada

Me inspiré este año para agregar algunos sabores nuevos a mi pastel de nuez. Este jarabe se puede utilizar en cualquier momento que la receta lo requiera. jarabe de maíz o miel y agrega un sabor único. Es casi como caramelo en forma líquida. Sabe a mantequilla, aunque no contenga mantequilla. Si le gustan los sabores de caramelo / toffee / caramelo, le encantará el Golden Syrup de Lyle. Agrega más que dulzura a esta tarta. Tostar las nueces también agrega sabor y textura, se vuelven un poco más crujientes. No omita ese paso. Creé esto en un molde para tarta rectangular de 7½ por 10½ pulgadas, pero funcionará igual de bien en un molde para tarta redondo de fondo suelto redondo de 10 pulgadas. - Dédé Wilson, fundador, Bakepedia

Ingredientes

Para la masa de tarta dulce:

  • 1/2 taza (1 barra) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente, cortada en trozos pequeños
  • 5 cucharadas de azúcar
  • 1 yema de huevo grande
  • 1 1/4 taza de harina para pastel tamizada

Para el relleno de nueces:

  • 1/2 taza (1 barra) de mantequilla sin sal, cortada en trozos
  • 1 taza de azucar
  • 1 taza de sirope de oro Lyles o sirope de maíz ligero
  • 4 huevos grandes, a temperatura ambiente
  • 1 cucharada de bourbon, opcional
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 2 cucharaditas de jugo de limón
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 tazas de nueces en mitades, ligeramente tostadas

Porciones12

Calorías por ración502

Equivalente de folato (total) 55μg14%

Riboflavina (B2) 0,2 mg 11,2%


Pastel de nueces y mantequilla dorada de Louisiana

Louisiana Browned Butter – Pecan Pie, extraído de Pie Academy © por Ken Haedrich, fotografía © de Emulsion Studio.

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Comentarios:

  1. Zulushakar

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  2. Abir

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  4. Faraji

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