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Aunque pasamos tantos meses al año esperando el verano, a veces el sol que brilla en nuestros entornos habituales no es lo suficientemente emocionante. No es demasiado tarde para planificar una escapada soleada. Aquí hay 12 deliciosos destinos exóticos de última hora que puede planificar y ejecutar en los próximos meses.
12 deliciosos destinos exóticos de último minuto (presentación de diapositivas)
Revisamos el contenido previamente publicado en nuestro canal de viajes sobre resorts, comidas locales y festivales para llegar a una lista de destinos que no decepcionarán ni a sus ojos ni a su estómago. Por suerte para usted, desde mediados de abril hasta mediados de diciembre se considera temporada baja en el Caribe, lo que significa que los precios se reducen significativamente. Sin embargo, estas son escapadas de última hora, después de todo, e incluso con tarifas reducidas, no son baratas.
Según CheapoairSi bien los precios en el Caribe durante junio, julio y agosto son considerablemente más bajos que en invierno, el clima apenas es diferente, además de lluvias ocasionales. Sin embargo, tenga en cuenta que estas tarifas más bajas se deben al hecho de que es temporada de huracanes durante estos meses, así que asegúrese de verificar el clima antes de partir y viajar de manera segura.
Si bien los complejos turísticos con todo incluido tienen muchas ventajas, encontrará algunas de las mejores comidas locales fuera de ellos, como en el caso de Puesto de pescado de Cuz en Bridgetown, Barbados, o Scotchies Jerk Center en Montego Bay, Jamaica. Agregar un poco de aventura, especialmente de tipo culinario, a sus vacaciones exóticas solo las hará más memorables.
Eche un vistazo a sus opciones y no espere demasiado antes de reservar esos boletos.
Bridgetown, Barbados
Aunque es temporada de huracanes en el Caribe, la ubicación oriental de Barbados significa que normalmente escapa a los impactos directos. También significa que puede obtener excelentes ofertas en hoteles durante la temporada baja más tranquila. Mejor aún, el festival anual Crop Over dura de mayo a agosto y presenta actividades culturales (piense en lecciones de baile de calipso, espectáculos de arte, caminatas históricas) y carnavales llenos de diversión. Absolutamente debes comer el famoso sándwich de aguja azul a Puesto de pescado de Cuz, así como los legendarios buñuelos de pescado con salsa Scotch Bonnet en Oistins.
Dorado, Puerto Rico
Puerto Rico tiene una rica herencia culinaria y la deliciosa comida para probarlo; el chef Ben Vaughn de Food Network's Inspectores de salud escribió sobre esto para nosotros en abril. Una de las escapadas más fabulosas en las que puede embarcarse esta temporada es Dorado, Puerto Rico, donde las habitaciones del Hyatt Hacienda Del Mar cuestan $ 123 la noche (20 por ciento menos que la tarifa habitual). Si está buscando realmente darse un capricho, considere la posibilidad de vacacionar en el Ritz Carlton en Dorado Beach, donde puede obtener entre un 20 y un 30 por ciento de descuento si se queda más de tres noches. El hecho de que Mi Casa de José Andrés, uno de los mejores restaurantes del Caribe, esté en el hotel es un gran atractivo.
12 deliciosos destinos exóticos de última hora: recetas
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LastMinute. Una búsqueda en París arrojó tarifas de hotel de alrededor de $ 74 por noche al cierre de esta edición. Al igual que el sitio anterior, LastMinute.com también tiene "hoteles de alto secreto" disponibles para reservas opacas, aunque en mi búsqueda de París eran en realidad un poco más caros que los hoteles mencionados en mis resultados.
Travelzoo
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Grandes sitios de reserva
Una forma divertida de encontrar vuelos de última hora es introducir la ciudad de salida y las fechas de viaje en Google Flights, dejando el destino en blanco. El mapa resultante le muestra los precios más bajos disponibles para ciudades de todo el mundo, lo que le permite encontrar ofertas en lugares a los que quizás nunca pensó ir.
Kayac
Una de las aplicaciones favoritas de todos los editores de SmarterTravel, HotelTonight ha estado encontrando a los viajeros grandes descuentos en hoteles desde 2010. La aplicación permite a los viajeros reservar alojamiento para el mismo día en todo el mundo con descuentos de hasta el 70 por ciento. Sin embargo, si no quiere dejar las cosas para el último minuto literal, la aplicación también le permite reservar fechas un poco más lejos. El motor de reservas bien diseñado ofrece recomendaciones inteligentes e información privilegiada, además de esas notables rebajas. Esté atento al Daily Drop, el mayor descuento del día (que solo tiene 15 minutos para reservar).
Groupon
El sitio hermano de SmarterTravel, Airfarewatchdog, tiene una ingeniosa herramienta Weekender que le permite encontrar paquetes de vuelo / hotel para los próximos fines de semana.
Echa un vistazo a Airfarewatchdog
CheapCaribbean.com
Intrepid Travel lidera viajes en grupos pequeños en todo el mundo y, si está dispuesto a ser flexible, puede obtener excelentes ofertas en tours que no se hayan agotado hasta dos meses antes de la salida. Los recorridos con descuento pueden incluir de todo, desde un recorrido gastronómico indio hasta una aventura en el norte de Marruecos.
Echa un vistazo a Intrepid Travel
Trafalgar
La sección de último minuto de este sitio de agregación de viajes ofrece descuentos de hasta el 50 por ciento en viajes a Camboya, Egipto, Perú y más. Puede encontrar estas ofertas con hasta 60 días de anticipación.
Alimentos bizarros: destinos deliciosos
Como orgullosa capital de Baviera, y bebedora de cerveza, Múnich ha construido una cocina en torno a platos abundantes destinados a pegarse a los huesos. ¡Desde schnitzel y spätzle hasta knöedel y pastel, Andrew Zimmern revela el festival gastronómico de Múnich!
Zúrich
Andrew nos lleva a Zurich, el origen de algunas de las comidas más famosas de Suiza. Desde fondue caliente y pegajosa hasta chocolate suizo elaborado con un toque moderno, esta ciudad alberga algunas de las comidas reconfortantes más indulgentes del mundo.
Jamaica
En un país famoso por su colorida cultura, la comida rica en herencia de Jamaica está a la altura de las expectativas. Andrew Zimmern explora los íconos de la isla, desde el pollo jerk y la sopa de agua viril, hasta la cabra al curry, el café azul de la montaña y las gizzadas.
Glasgow
Andrew destaca la escena culinaria de Glasgow, Escocia, que es tan diversa como el paisaje de la ciudad. Desde pasteles de macarrones y fish and chips hasta haggis de venado y pollo tikka masala, la curiosidad caprichosa de la gente se refleja en las comidas deliciosas e icónicas.
La isla grande
Andrew Zimmern se dirige a la Isla Grande de Hawái para disfrutar de su cocina relajada. Desde tradiciones antiguas como el lau lau y el pez opakapaka hasta nuevas tradiciones como el loco moco y el pollo huli, se sumerge profundamente en la cultura gastronómica de la isla.
Área de la bahía
El área de East Bay de California es una próspera comunidad multiétnica. Andrew Zimmern destaca los puntos culinarios calientes donde se sirven Dim Sum chino, Pani Puri indio, comida American Soul y tacos mexicanos al estilo tradicional.
La Costa de Jersey
Andrew Zimmern descubre los placeres del paseo marítimo de la costa de Jersey. Desde caramelo de agua salada dulce y pegajosa, hasta rebanadas de pastel de tomate y sandwiches italianos, la escena culinaria de Jersey Shore es un carnaval para el paladar.
Área de la bahía
El área de East Bay de California es una próspera comunidad multiétnica. Andrew Zimmern destaca los puntos culinarios calientes donde se sirven Dim Sum chino, Pani Puri indio, comida American Soul y tacos mexicanos al estilo tradicional.
La Costa de Jersey
Andrew Zimmern descubre los placeres del paseo marítimo de la costa de Jersey. Desde caramelo de agua salada dulce y pegajosa, hasta rebanadas de pastel de tomate y sandwiches italianos, la escena culinaria de Jersey Shore es un carnaval para el paladar.
Santa Fe
Andrew explora Santa Fe, Nuevo México, una ciudad que intenta preservar su cultura histórica. Las tradiciones de los nativos americanos, españoles y mexicanos convergen para formar platos deliciosos como la carne adovada asada a fuego lento, los chiles rellenos y las sopapillas ligeras como el aire.
París: un segundo bocado
Andrew Zimmern vuelve al epicentro europeo de la moda, el arte y el comercio. París es el hogar de una cocina rica y magistral, y Andrew encuentra los mejores lugares para conseguir de todo, desde el tradicional pot au feu cubierto con médula ósea hasta el bistec tártaro fresco.
Nueva York central
Andrew Zimmern destaca las comidas favoritas locales en el centro de Nueva York, un área de 2,500 millas cuadradas que ofrece de todo, desde barbacoa hasta crema de mantequilla. Encuentra salchichas de ternera y ternera en uno de los puestos de perritos calientes más antiguos de Estados Unidos, pastel de tomate de una receta familiar italiana heredada y galletas de media luna que son anteriores a la icónica galleta en blanco y negro de la ciudad de Nueva York.
Frankfurt
Andrew echa un vistazo a los platos abundantes, sencillos y abundantes de Frankfurt, Alemania. Llena de tradición e ingredientes prácticos, la gastronomía de Frankfurt muestra la historia real de la ciudad y los exuberantes recursos naturales. Andrew prueba de todo, desde la clásica salchicha de Frankfurt y el vino de manzana hasta la paleta de cerdo con chucrut y queso de mano con música.
Montevideo
Andrew indaga en los tesoros culinarios de la capital de Uruguay, Montevideo. Explora esta meca de la carne destacando sus carnes asado cocidas a fuego lento, un sándwich de bistec en rodajas finas llamado chivito y carne de res empanizada y frita. Considerada la ciudad más habitable del mundo, Montevideo es conocida por la gente relajada que bebe su bebida nacional: el té de yerba mate.
Los Hamptons
Andrew Zimmern se sumerge en las obras maestras de mariscos de los Hamptons. Desde deliciosos surf y césped hasta panecillos de langosta con mantequilla, sopa de almejas y paté de pescado azul ahumado, la escena de la cena de los Hamptons es chisporroteante.
Mejor carne de res
Andrew Zimmern viaja por el mundo en busca de los mejores platos de carne. Devora barbacoa alucinante en Austin, TX, y un enorme bistec porterhouse en Brooklyn, NY. Luego saborea las fajitas Tex-Mex en Houston, TX, se dirige a Argentina para el asado y se va a Asia para comer costillas en Seúl y wagyu grill en Japón. Finalmente, Andrew disfruta de una de las mejores carnes de Europa, que proviene del ganado de las Tierras Altas de Escocia.
Martha & # 039s Vineyard
Andrew Zimmern explora la hermosa Martha's Vineyard, la comunidad isleña ubicada frente a la costa de Cape Cod, Massachusetts, que es famosa por su ambiente relajado, hermosas playas y mariscos frescos. Celebra algunos de los mejores restaurantes y platos con la pesca local fresca que se trae a diario. En el menú hay rollos de langosta, almejas al horno, filetes de pez espada, almejas cocidas y quahogs rellenos. Y de postre, hay una tarta irresistible hecha con arándanos frescos locales.
Key West
Andrew Zimmern se deleita con los sabores divertidos y originales de Key West, Florida. Desde buñuelos de caracola, camarones rosados con coco y sándwiches de pez cerdo fritos hasta cubanos tostados y la tarta de lima de los Cayos por excelencia, Cayo Hueso está lleno de comidas frescas e ingredientes locales.
Honolulú
Andrew divulga los clásicos culinarios favoritos de Honolulu. Desde el ahumado y tierno cerdo kalua y el raspado de hielo que satisface los golosos hasta el pescado crudo y un favorito hawaiano enriquecido con spam, hay una gran cantidad de delicias multiculturales.
Montevideo
Andrew indaga en los tesoros culinarios de la capital de Uruguay, Montevideo. Explora esta meca de la carne destacando sus carnes asado cocidas a fuego lento, un sándwich de bistec en rodajas finas llamado chivito y carne de res empanizada y frita. Considerada la ciudad más habitable del mundo, Montevideo es conocida por las personas tranquilas que beben su bebida nacional: el té de yerba mate.
Los Hamptons
Andrew Zimmern se sumerge en las obras maestras de mariscos de los Hamptons. Desde deliciosos surf y césped hasta panecillos de langosta con mantequilla, sopa de almejas y paté de pescado azul ahumado, la escena de la cena de los Hamptons es candente.
Mejor carne de res
Andrew Zimmern viaja por el mundo en busca de los mejores platos de carne. Devora barbacoa alucinante en Austin, TX, y un enorme bistec porterhouse en Brooklyn, NY. Luego saborea las fajitas Tex-Mex en Houston, TX, se dirige a Argentina para el asado y se va a Asia para comer costillas en Seúl y wagyu grill en Japón. Finalmente, Andrew disfruta de una de las mejores carnes de Europa, que proviene del ganado de las Highlands escocesas.
Martha & # 039s Vineyard
Andrew Zimmern explora la hermosa Martha's Vineyard, la comunidad isleña ubicada frente a la costa de Cape Cod, Massachusetts, que es famosa por su ambiente relajado, hermosas playas y mariscos frescos. Celebra algunos de los mejores restaurantes y platos con la pesca local fresca que se trae a diario. En el menú hay rollos de langosta, almejas al horno, filetes de pez espada, almejas cocidas y quahogs rellenos. Y de postre, hay una tarta irresistible hecha con arándanos frescos locales.
Key West
Andrew Zimmern se deleita con los sabores divertidos y originales de Key West, Florida. Desde buñuelos de caracola, camarones rosados con coco y sándwiches de pez cerdo fritos hasta cubanos tostados y la tarta de lima de los Cayos por excelencia, Key West está lleno de comidas frescas e ingredientes locales.
Honolulú
Andrew divulga los clásicos culinarios favoritos de Honolulu. Desde el tierno cerdo kalua ahumado y el raspado de hielo que satisface los golosos hasta el pescado crudo y un favorito hawaiano enriquecido con spam, hay una gran cantidad de delicias multiculturales.
Apulia
Andrew se adentra en Puglia, una región costera en el talón de la bota de Italia conocida por sus pueblos encalados en las colinas y sus tierras de cultivo centenarias. Conocido como "El jardín de Italia" por sus prolíficos campos de trigo, viñedos y olivares, los platos sencillos pero impresionantes de la zona incluyen pasta orecchiette, pulpo a la parrilla y pasteles pasticiotti rellenos.
Alfajores elaborados con Manjar Blanco
Esta es probablemente la galleta latinoamericana más popular, hecha de manera diferente en varias partes del continente. En Perú, alfajores están en mercados, supermercados, panaderías e incluso carritos callejeros. Para hacer, pegue dos rondas de galletas suaves junto con manjar blanco y espolvoree azúcar en polvo por encima. El manjar blanco es esencialmente un dulce de leche peruano (crema de caramelo dulce). Las rondas de galletas están hechas de harina de maíz, lo que las hace muy delicadas y desmenuzables, similar a la consistencia de las galletas de suero de leche. Los alfajores son secos, pero dulces, y combinan muy bien con una taza de café o chocolate caliente.
Echa un vistazo a esta receta de Alfajores de Stephanie del blog Somewhat Simple.
Alfajores. Foto del blog Somewhat Simple.
Tal vez las cenas no sean tan aterradoras
Con estas recetas y consejos en su haber, su próxima cena seguramente será muy fácil. Incluso si no está planeando una cena y solo está buscando algunos buenos consejos e inspiración para su próximo plato principal, debería ser una perspectiva mucho menos intimidante.
Es importante tener en cuenta las necesidades dietéticas de sus invitados al planificar su plato principal y, de hecho, todos los demás platos. Aparte de eso, es aconsejable elegir una comida que pueda prepararse al menos parcialmente con anticipación y, de hecho, algunos platos son incluso mejores un día después. Otra cosa a considerar es el poder de los ingredientes exóticos y poco comunes para agregar chispa a tu fiesta. Finalmente, ¡debes asegurarte de que sepa bien! ¡Disfruta de las recetas y empieza a cocinar!
4. Mordeduras de cocodrilo
Dónde encontrarlo: Knoebels [4], Elysburg, PA
El International Food Court de Knoebels [5] sirve este sabroso plato empanizado favorito junto con otros deliciosos platos internacionales. No se deje intimidar por la palabra "ldquoalligator" porque se olvidará tan pronto como le dé un mordisco. Estos jugosos bocados se fríen hasta obtener un crujiente perfecto y te harán regresar por más cada vez que visites el parque.
Contenido
Temporada 1 Editar
Tokio: bar Getemono, en Asadachi (1-2-14 Nishi-Shinjuku) testículos de cerdo crudo, sashimi de rana, más el corazón palpitante de la rana, sake de lagarto, en Yaki Hamna: Caracoles gigantes, fugu, en Sushi Hibari, sushi de pulpo crudo.
a Suppon-Maki restaurante: Suppon (sopa de tortuga) + bebida: sangre de tortuga con sake y corazones de tortuga.
Restaurante Yakitori: corazón de pollo yakitori, huesos de quilla, colillas de pollo, bolas de gallo.
Kobe: carne de Kobe.
Bangkok: en Palacio de plata, sopa de nido de pájaro con Hasma, rambután, ranas frescas a la parrilla, Chiang Mai: salchicha de cerdo, murciélago de frutas.
Penang: sambal con huevas de pescado, belacan, pasta de camarones fermentados, té vertido, cangrejo herradura, fauces de pescado, durian.
A Balaw Balaw en Angono, Rizal: Balaw-balaw salsa, con pasta de camarones fermentados, sopa Número Cinco (sopa de recto de toro y testículos), uok en adobo, gusanos blancos de las larvas de grillos o escarabajos que se encuentran en los cocoteros caídos, hojas crujientes de alagaw fritas, ginatang bilo-bilo.
En Everybody's Café en San Fernando, Pampanga: Dinuguan, un guiso de sangre, Grillos de arrozales cocinados en adobo, Betute Tugak (rana rellena de cerdo).
Puerto Princesa: Brochetas de plátano, plátanos enrollados en azúcar morena y fritos con costra de azúcar caramelizada, intestinos de pollo fritos en una estaca.
Kinabuchs: algas, mejillones en media concha, ventresca de atún a la plancha, caracoles cocidos con coco, collares de atún a la plancha.
Parque Nacional del Río Subterráneo de Puerto Princesa, gusanos de manglar.
Ouarzazate: Tajine con pollo y verduras, té de menta, riñones a la plancha, kefta, salchichas.
Essaouira: sepias, rayas, sardinas.
Eureka: cuscús de cabra y verduras.
Restaurante Chahramans, Marrackech: Pastilla con paloma, Briouat.
Jemaa el-Fna: cerebro de ternero escalfado.
Motes de la Magdalena: Menudo (sopa) callos, cuero de librillo, fuera de, piel del estómago de la vaca, Guatita con el interior del estómago de la vaca.
Otavalo: motas, cerdo asado con piel, queso frito empanada, elixir con aloe vera, jugo de sabilay extractos de vitaminas. Puerto Francisco de Orellana, Río Napo: hormigas limón, pirañas, larvas de coco, chicha.
Andrew participa en un ritual de limpieza.
Tapas
Casa Botín: Cochinillo asado, anguilas, braisend de chipirones en su tinta.
La Zapatería: orejas de cerdo crujientes, caracoles, polbo á feira (pulpo), colas de toro
Toño Sánchez: callos, cazuela con morcillas y tripas
Mercado: mojama, criadillas (testículos de toro), tripas.
Museo del Jamón: Serrano, Ibérico, Bellota, Queso de cerdo.
La trainera: Percebe, camarón, rodaballo, cangrejo.
Barcelona:
La Bouqueria: Navajas, gusanos fritos, grillos.
La Gardunya: Cerebro de ternera, horchata
Les Cols: Risotto de panales de gallo
Ferran Adrià: El Bulli.
Maurice, Luisiana: Carnes especiales de Herbert, Turducken, Soop's: boudin, lengua de ternera rellena
Nueva Orleans: Cochon restaurante, boudinballs, cabeza de queso, estofado de buey ahumado, hígado de pollo frito.
Hattiesburg: El restaurante de Leathe, zarigüeya, mapache Serendipity Deli y Restaurante: tripas.
Móvil: Casa de ostras de Wintzell, pimientos fritos en vinagre verde en escabeche, tomates verdes fritos con salsa de cangrejo de río, 33 ostras.
Alligator Alley, Restaurante The Wash House: fiesta de caimanes.
Pensacola, Restaurante Fish House: Gargantas de mero negro, ensalada de gazpachee con pasta dura. Restaurante del chef: salmonete de cabeza plana frito, molleja, huevas de salmonete frito.
Swansea: maricón (comida), berberechos y buccinos, pan de laver.
Cotswolds: liebre en jarra, albóndigas de kydney e hígados, pudín de Navidad.
Londres: Harrods, anguilas en gelatina, morcilla de lengua de sangre. En East End, F. Cooke, Pie and mash, anguilas guisadas. Borough Market, Asar restaurante, paloma, corazón de buey a la plancha con salsa de médula ósea, huevas de arenque, Lechería Neil Yard, Queso Bishop apestoso Tienda de banger, helado italiano fresco.
Trinidad: Rey souse original, souse, patas de cerdo y pollo, sopa de piel de vaca.
Saint James, Trinidad y Tobago, comida de la calle: roti relleno de cabra e hígado, Dobles (comida), sopa de tacón de vaca.
Playa Maracas: callaloo, sándwich "Bake n 'shark", pan frito relleno de tiburón frito con salchichas y verduras, sashimi de caballa.
Sándwich de lengua, geoduck, langosta viva, ceviche, pupusas, pretzels de lombrices, pupas de gusanos, paletas de tarántulas, cucarachas teriyaki, ensalada de medusas, ensalada de pepinos de mar, intestino de ganso, congee de rana, salo.
Andrew también visita una fábrica de salsa de pescado.
Temporada 2 Editar
| # | Fecha del aire | Localización | Notas / Alimentos extraños destacados |
|---|---|---|---|
| 15 (1) | 4 de marzo de 2008 | Beijing, China | Cigarra, caballito de mar, erizo de mar, estofado de costilla y cola de burro y piel, lagarto de árbol seco, pepino de mar, pata de camello, estómago de cerdo, dao jiao, pene de serpiente, pene de venado frito, pene de yak, buccino sobre hielo seco. |
| 16 (2) | 11 de marzo de 2008 | Islandia | Hákarl, frailecillo a la parrilla, slátur (un tipo de pudín de sangre) skyr, hot dog de cordero, cocción geotérmica: langostinos, ballena minke (no se muestra en el episodio de Islandia pero se muestra durante el episodio "Surf's Up" del 3/3/09). |
| 17 (3) | 18 de marzo de 2008 | San Petersburgo, Rusia) | Vobla, borscht, lengua de vaca, kvas, blini de arenque, salo, lamprea en escabeche, carne de oso pardo, caviar, pinchito. |
| 18 (4) | 25 de marzo de 2008 | Minnesota | Pie de cerdo, lutefisk, reuben en un palo, espaguetis y albóndigas en un palo, cocodrilo en un palo, avestruz teriyaki en un palo, hígado, cerebro y testículos de jabalí, carne de venado, pastel de chucrut, molleja de pollo frito, hamburguesa de goober ( con mantequilla de maní y mayonesa), huevas de arenque. |
| 19 (5) | 1 de abril de 2008 | Bolivia | Riñones de cordero, callos, sopa de pene de toro, plato de todo órgano, cerebro y lengua de llama, carpaccio, patas de cerdo en escabeche, cecina de cordero, tripas, mocochinchi (jugo de durazno con canela), cecina de llama, chuño, mangostán, armadillo, jabalí, quinua, Titicaca Orestias. |
| 20 (6) | 8 de abril de 2008 | Chile | Abulón, navajas del Pacífico, ubre de vaca, intestinos trenzados, morcilla, jugo de lúcuma, leche de burra, sándwich de trasero de vaca, percebes, mejillones, algas, caballo, congrio, ascidia viva, estofado de escroto y testículo de toro fresco, morcilla de cordero . |
| 21 (7) | 15 de abril de 2008 | Guangzhou, China | Calamares a la plancha, dim sum con patas de pollo, patas de pato rellenas, leche salteada con gambas, sopa de tortuga, paloma, escorpión, cochinillo, ensalada de medusas, tortilla de huevas de lombriz y cangrejo peludo, seta oreja de madera, ancas de rana, 60 metros de largo fideos, stinkhorn, calabaza peluda, estrella de mar se utilizan para la decoración. |
| 22 (8) | 29 de abril de 2008 | Delhi, India | Palomita, lentejas, curry de cerebro, estofado de hígado y riñón de cordero, roti tandoori, testículos de cabra y cordero, paneer, flor de plátano hervido, tallo de planta de plátano, sándwich de frutas, pani puri, lassi, albóndigas de cordero, gushtaba, chapati. |
Temporada 3 Editar
| # | Fecha del aire | Localización | Notas / Alimentos extraños destacados |
|---|---|---|---|
| 23 (1) | 9 de septiembre de 2008 | Phuket, Tailandia | Saltamontes fritos, hígado de cerdo y sopas de estómago e intestino de res, bolas de coco, calamar estirado, caballa rellena, larvas de avispa, mantarraya salteada, cangrejos mole, anacardos con sabor a wasabi-, chili y tom yum y jugo de manzana de anacardo en un fábrica de anacardos, hormigas tejedoras rojas, lagartos del bosque, salsa de estómago de pescado, piel de pescado frito, cangrejo herradura, buccino. |
| 24 (2) | 16 de septiembre de 2008 | Sicilia, Italia | Sopa de estómago de vaca, sopa de carne misteriosa, sándwich de bazo de res, albóndigas de sardina, boca de vaca gourmet, festival de la alcachofa de Cerda: alcachofa frita, asada, marinada y frittata, y helado de alcachofa en un bollo, conejo de chocolate, budín de canela, bottarga, corazón de atún y esperma, huevos de sepia y pasta con tinta, caracoles de mar. |
| 25 (3) | 23 de septiembre de 2008 | Goa, India | Bora berry, chouricos (despojos de cerdo picantes y salchicha grasa), caballa en escabeche, vindaloo, huevas de hilsa, pato Bombay, pollo Xacuti, palometa, langostinos, bocadillo de garbanzos, golgappa (bollería rellena de garbanzos), buñuelos de chile, nueces de betel, sorotel , champiñones y curry de lentejas, patatas y arroz en salsa de mango agrio orina de vaca bebida a base de hierbas |
Andrew visita la granja de especias Sahakari y prueba el ayurveda y el yoga.
Andrew visitó el mercado de Rungis, una tienda de mostaza, la mejor tienda de quesos de París y una granja de caracoles.
Andrew fue a una cena vegana y a un banquete de familia hispana. Con los chefs invitados especiales Wolfgang Puck, Ben Ford y Ani Phyo y el bloguero de comida de Los Ángeles Eddie Lin [1].
En Addis Abeba, Andrew compraba en el mercado más grande de África y en Harar alimentaba con carne a las hienas salvajes.
Andrew fue a pescar langosta con Linda Greenlaw y fue juez en un concurso Deathmatch Maine Bizarre Foods con su padre, un nativo de Portland.
Andrew organizó una fiesta de presentación navideña con chefs y amigos que hizo en todo el mundo. Fue en una mansión histórica en Minneapolis y la comida se cocinó en el Calhoun Beach Club.
Andrew participa en una ceremonia de posesión espiritual mientras está en una aldea.
Temporada 4 Editar
| # | Fecha del aire | Localización | Notas / Alimentos extraños destacados |
|---|---|---|---|
| 38 (1) | 14 de abril de 2009 | Tanzania | Andrew prueba el desayuno tradicional de Tanzania llamado supu, sopa hecha con pulmones, corazón e hígado de cabra, así como con estómago, intestinos y lengua de vaca. Andrew también viaja al famoso Monte Kilimanjaro y al cráter Ngorongoro. Al visitar una tribu local, Andrew prueba cosas deliciosas como sangre fresca de vaca y su forma coagulada. La sangre se obtiene disparando una flecha a corta distancia en la vena yugular, sin embargo, la herida se cura rápidamente y la vaca no sufre ningún daño. |
| 39 (2) | 21 de abril de 2009 | Seúl, Corea del Sur | Andrew se deleita con las sopas, barbacoas y alimentos fermentados más auténticos del país. La aventura asiática de Andrew va más allá de comer cuando hace su primer lote de kimchi fresco. También come pulpo crudo (Sannakji), Chueotang, Samgyupsal, Tteokbokki, Soondae y Haejangguk. |
| 40 (3) | 28 de abril de 2009 | El campo | Andrew se dirige al interior de Australia, donde come wallaby con aborígenes, prueba cocodrilo cocinado en la Barbie y hace una comida con sapos de caña venenosos. |
| 41 (4) | 5 de mayo de 2009 | Apalaches | Andrew se dirige a los Apalaches para conocer la cultura y la comida de la región. La cordillera se extiende de norte a sur y toca más de una docena de estados, y muchas de las personas de la zona aún mantienen las tradiciones y los alimentos que formaban parte de la vida de sus antepasados. |
| 42 (5) | 12 de mayo de 2009 | Australia del este | Andrew practica esnórquel, pesca submarina y visita una granja donde miman a su ganado. Hace una parada en el mercado de pescado de Sydney, donde prueba comida extraña que nunca antes había probado, como el insecto de la bahía de Moreton, el insecto de Balmain, el pescado de cabeza plana y los cangrejos. |
| 43 (6) | 19 de mayo de 2009 | Singapur | Andrew se dirige a Singapur para experimentar la diversidad de la comida y la cultura. El crisol se ve en todas partes, incluidos los puestos de vendedores ambulantes, donde Andrew prueba deliciosos manjares. |
| 44 (7) | 26 de mayo de 2009 | Texas | Andrew Zimmern degusta algunas de las creaciones de comida más extravagantes en la Feria Estatal de Texas, incluido el postre helado de nitrógeno, el tocino de chocolate y el cocodrilo frito. Andrew también realiza un recorrido entre bastidores por las cocinas de la NASA para degustar la comida espacial. Un sándwich frito de mantequilla de maní, mermelada y plátano, coca cola frita, javalina, barbacoa, mollejas, cabrito |
| 45 (8) | 2 de junio de 2009 | Nicaragua | Andrew visita Nicaragua, "la tierra de los lagos y volcanes", probando de todo, desde jugosos gusanos de queso hasta sopa de bolas de toro y ceviche de bolas de toro crudo. Visita a un médico de monte en la ciudad portuaria atlántica de Bluefields, come un guiso de rondon familiar y se adentra en las tierras altas de Matagalpa en busca de "oro negro", donde aprende a "sorber" con el maestro catador de café Julio Obregón. |
| 46 (9) | 9 de junio de 2009 | Puerto Rico | Andrew viaja a Puerto Rico, donde los sabores de la comida cuentan la historia de la isla, desde las delicias fritas que traen los africanos hasta el cerdo asado popularizado por los españoles. Andrew prueba una variedad de comidas tradicionales, incluido un guiso hecho con diferentes partes de un cerdo. |
| 47 (10) | 16 de junio de 2009 | Especial de supervivencia | Andrew se deja caer en las selvas de México, donde aprende a vivir de la tierra. Es un viaje donde se ponen a prueba su estómago, mente y cuerpo. Andrew lleva el extremo a un nuevo nivel, sobreviviendo con solo un puñado de herramientas u objetos útiles y comiendo solo alimentos que puede buscar en el bosque. |
Temporada 5 Editar
| # | Fecha del aire | Localización | Notas / Alimentos extraños destacados |
|---|---|---|---|
| 48 (1) | 26 de abril de 2010 | Tailandia (región de Isan) | Andrew va a un mercado de agricultores al borde de la carretera cerca de Udon Thani. Menciona una regla personal de que debe intentar algo dos veces. Luego visita un par de familias / pueblos agrícolas, la feria anual de invierno en la ciudad de Udon Thani y, por último, un pueblo de la seda. |
| Objeto extraño | Descripción y / o reacción de Andrew |
|---|---|
| Placenta de vaca cruda | (No comido) |
| Rata de bambú entera salada asada | Agrio, rancio |
| Rata de bambú salteada envuelta en hoja de plátano con hierba limón, chile y brotes de bambú | Picante, sabe bien |
| Cangrejos, caracoles, pececillos vivos crudos | Muy dulce, sabe a "gelatina de agua dulce", insípido, parecido al camarón, cremoso |
| Camarones saltarines vivos con limoncillo, pimientos, arroz en polvo, salsa de pescado y jugo de lima | Vivo con sabor, picante, salado, a nuez, dulce, amargo |
| Escarabajo pelotero | Sin sabor a buggy, a nuez, crujiente |
| Saltamontes | Áspero, suave, blando, herboso, como hojas después de la lluvia |
| Escarabajo cornudo gigante | Como lodo de un pantano, difícil de bajar, lleno de moco de coño suave y herboso |
| Grasa cruda de pecho de ternera caliente | Duro, lechoso, como una vela de sebo |
| Carne cruda de pierna de ternera caliente sumergida en líquido de la cavidad de la cadera | Masticable, asqueroso |
| Contenido parcialmente digerido del estómago de la vaca | (No se consume debido a problemas de bacterias) |
| Hígado de ternera crudo y tibio | Dulce, tibio, a nuez |
| Hígado caliente crudo de ternera y contenido del tracto digestivo hervido con chiles, arroz en polvo tostado, hierbas frescas y salsa creada a partir de bilis y salsa de pescado. | Muy amargo, no sale de la boca durante una semana, puede sentir la parte posterior de la garganta cerrada |
| Rata a la plancha | Como dulce paleta de cerdo joven, deliciosa |
| Rata picada salteada que incluye piel, hígado, huesos, cerebro, cabeza, entrañas, órganos, corazón, intestinos con contenido y cola, con hierbas frescas (chile, ajo, hierba de limón, albahaca, cebollín, cilantro) y especias. | Gristly, gamy, áspero, como un lápiz mojado en goma líquida, pegajoso, pegajoso, con salsa que sabe a comida tailandesa fantástica de los EE. UU. |
| Calamares secos pasados por un escurridor | Salado, putrefacto, masticable, le encanta |
| Gorrión frito | Aves de corral estropeadas enmascaradas por aceite de freír rancio, desagradable |
| Mango fresco con sal y chile picante | Agrio, salado, picante, amargo, dulce |
| Mango verde con ají y sal | Como cruce entre pepino y lima dulce |
| Lubina de agua dulce salada y fermentada durante tres días | Huele a queso Limburger, un tambor de chucrut, calcetines de gimnasia sudorosos, activa el reflejo nauseoso, huele a fondo de balde de pescado, maduro, hay que tener cuidado con los huesos diminutos, feroz, agrio, pútrido, aroma a cadáver, brutal |
| Cocina que parece pizza con queso falso, mariscos falsos, hot dog falso | Invoca el reflejo nauseoso |
| Larvas de gusanos de seda hervidas | Cremosa, pegajosa, bola de natilla cubierta de papel, dulce, a nuez |
| Larvas de gusano de seda fritas | Crujiente por fuera, agradable, contrasta con las natillas de insectos por dentro, no es su favorito pero adictivo |
| Objeto extraño | Descripción y / o reacción de Andrew |
|---|---|
| Tarántula entera frita con saco de huevos, puré de ajo, pimienta, mezcla de sopa de pollo instantánea, sal, azúcar | Delicioso, como cangrejo de caparazón blando, dulce, con nueces, increíble. Los huevos no tienen sabor y son harinosos. |
| Lengua de pato en un palo | El mejor pollo frito que hayas comido, no mucha carne, cosas buenas, súper crujientes, realmente buenas |
| Producto porcino no identificado en un palo | Grissly, grasoso, graso, me recuerda a un exótico animal con pezuñas, extraño |
| Pequeñas almejas podridas | "Un viaje al hospital", no puedo comer (escupe) |
| Rana pequeña entera | Curtido, adormece el costado de la lengua, terrible, sabe a reptil viejo y barro |
| Huevo de pato fertilizado | Imponente, aterrador, gamey, malardy, mojado, plumoso, pantanoso, mal sabor a yema de huevo, repugnante |
| Zorro volador salteado con ajo, cebolleta, chiles | Huele delicioso, sabe a carne de res, extraordinario, dulce, tierno |
| Grillos fritos | Sabía a heno mojado |
| Saltamontes frito | El mejor sabor, como las flores del prado, delicioso. |
| Serpiente de agua a la plancha con huevos | Fishy, gamey. Los huevos saben a piñones tostados, harinosos, calcáreos, mejor que la carne |
| Durian | Intolerables, como cebollas podridas, esponjosas, desagradables, como natillas estropeadas |
| Sopa de pastel de sangre con intestino, pulmones, hígado | Fresco, tánico, no esponjoso, terroso, como el suelo |
| Hoja de baya verde | Extraordinario, inicialmente agrio, luego como la leche de almendras |
| Pez gobio al vapor con Kroeung, Prahok, leche de coco, hojas de baya verde, limoncillo, ají picante | Hermosa |
| Langostino grande salteado y horneado servido con verduras salteadas, huevos, contenido de cabeza de langostino, arroz, Prahok, acompañado de rábano en escabeche, zanahorias y papaya verde | Fantástico sabor trasero a foody, como langosta que se derrite en la boca, marisco, salmuera, como el apio, el río y la luna. Puede saborear el campo |
| Pescado cabeza de serpiente a la plancha y frito en salsa de soja, salsa de pescado, ajo y ají con arroz | Salsa buena, fuerte, herbácea, fangosa, salobre, dulce, tierna, fuerte. Frito tiene un sabor más limpio |
| Objeto extraño | Descripción y / o reacción de Andrew |
|---|---|
| Cabeza de oveja hervida con tubérculos | Como el cordero bien cocido, tierno, se deshace en la boca. El globo ocular no es para los débiles de corazón, sino bueno, masticable |
| Salchicha de corazón, riñón, hígado y manteca de cerdo (animal no especificado) | Bastante bueno, jugoso, puede saborear partes, bien condimentado, rico |
| Verdura en escabeche (variedad no especificada) | Dulce, amargo, delicioso |
| Queso de cabeza de oveja con sal y verduras | Granero yardy, cordero, hecho de oveja vieja |
| Snack elaborado con cuajada seca y prensada | Sabe a leche podrida |
| Postre elaborado con grasa de leche hervida, harina, azúcar | Huele agrio, sabe dulce |
| Crema de mantequilla envejecida en estómago de vaca | Duplica la comida más violentamente podrida que hayas olido |
| Leche de yegua fermentada en piel de caballo | Agrio, como una mezcla de crema agria y jugo de limón |
| Cuajada seca de leche de vaca | Dulce y amargo. Como requesón seco endulzado. Muy bien. |
| Crema y queso coagulados | Increíble. Crema espesa y dulce. Como ambrosia |
| Cuajada de leche frita en grasa de leche y transformada en "guijarros marrones" | Completamente desconcertante. Muy duro, duele los dientes. Como leche quemada |
| Leche fresca de vaca | Rica, reconfortante |
| Cabra cocinada en su propia canal con piedras calientes | Masticable y graso pero realmente bueno |
| "Sopa" de fluidos corporales y grasa derretida del asado de cabra | Tenía un sabor carbonizado, como el exterior de una chuleta de cordero quemada. Increíble |
| Piel de cabra con grasa adherida | Terroso, sabroso, herboso, limpio |
| Hígado de cabra envuelto en grasa y atado con intestino | Buen sabor metálico, fino y punzante. Los intestinos son jugosos |
| Objeto extraño | Descripción y / o reacción de Andrew |
|---|---|
| Cabeza de oveja cocida bajo brasas y arena en un hoyo | (no se proporciona una descripción específica) |
| Tripas de oveja a la parrilla envueltas alrededor de sí mismas, incluido el contenido parcialmente digerido | Gamey, cordero, graso, agradable sabor a hierba salada |
| Sándwich de hígado de oveja a la plancha y grasa de caul | Genial, crujiente, rico |
| Morcilla de oveja cocida en estómago de oveja con papas, cebollas y harina de maíz azul | Sabor a nuez, cursi, mineral, sanguinolento, extraordinario |
| Globos oculares de oveja | Textura difícil de tragar, viscosa, muy gelatinosa |
| Menudo (callos de res, tendones, maíz) con tobillo, jugo de lima, cebolla | Gamey, rectal, felicidad estomacal, granero-y. El tobillo tiene textura de apio gomoso - gran error |
| Carne seca secada al sol (ternera seca) | Tierna, llena de sabor, lima, salada, ajosa, carnosa, puede saborear la luz del sol |
| Menudo | Limpio, menos jugoso que el otro |
| Birria (cabra guisada), estofada con pimientos secos y lima | Bondad de caldo, sin indicios de heno empapado en orina, tierno, carnoso, bondad que se derrite en la boca, más magro que la carne de res, no tan fuerte como el cerdo |
| Hot dog sonorense con tocino, frijoles, cebollas y tomates en un bollo dulce | Rico, graso, porky, tocino |
| Empaque rata a la parrilla sobre una llama abierta | Amargo, herbáceo, antiséptico, cedro, sabor a enebro, como pelaje e intestinos quemados agrios |
| Ardilla asada sobre una llama abierta | Como pollo, regusto como gasolina, gamey |
| Pollo búfalo en una galleta con queso: una "comida, lista para comer" militar (MRE) | Atascado en mi boca, desagradable, quiere escupir, gelatinoso, pegajoso, líquido, como vaselina agria con sabor a salsa picante sobre cartón |
| Tostada francesa MRE | Asqueroso, como en un colchón viejo, como azúcar, masa y tiza. Se hincha por la saliva. |
| Sopa de almejas estilo New England con MRE de maíz estilo mexicano | Como el almuerzo escolar. Excepcionalmente repugnante, casillero para los pies, calcetín viejo, agua salada.Como un trozo de pescado en un cuchillo viejo que estaba en una bolsa de plástico |
| Pastel de luna frito | Pelando el esmalte de mis dientes |
| Tocino frito con salsa de salchicha | Solo un poco rico |
| Taco navajo (pan frito navajo con carne de chile y queso) | Graso, denso, como una rosquilla de taco, carnoso, picante, graso cielo |
| Frybread navajo con chocolate y azúcar glass | (no descrito) |
| Melocotón fresco frito | Impresionante. Como una bola de masa de frutas. De clase mundial, dulce, agrio |
| Sopa cruda de ajo, cebolla, aguacate, col rizada licuada, jalapeño, perejil, cilantro | Equilibrio de dulzura, amargura, riqueza, como comer Tailandia |
| Té fermentado (Kombucha) elaborado con tuna | Como el mejor té helado que hayas tomado con vinagre, extraordinario |
| Kombucha elaborada con albahaca tailandesa y 6 variedades de té | Delgada, agria, como un fabuloso jugo de manzana agria |
Temporada 6 Editar
| # | Fecha del aire | Localización | Notas / Alimentos extraños destacados |
|---|---|---|---|
| 57 (1) | 18 de enero de 2011 | Siria | Andrew visita la Mezquita Omeya en la Ciudad Vieja de Damasco, la antigua ciudad romana de Palmira, una tienda beduina en el desierto, Alepo, luego regresa a la Ciudad Nueva de Damasco. En Damasco come camello fresco después del sacrificio, shawarma y helado y queso sirio. En Alepo prueba golosinas de pistacho, pan árabe y salchicha de joroba de camello. También come chivo asado con una familia beduina. |
| 58 (2) | 25 de enero de 2011 | Pensilvania | Andrew hace un poco de kielbasa y prueba el bistec con queso y el fugu en Filadelfia. En White Haven tiene comida chatarra en el Redneck Ranch y come sopa de tortuga en Drums. |
| 59 (3) | 1 de febrero de 2011 | Venecia | Andrew Zimmern prueba el soplado de vidrio en la isla de Murano y la pesca en la laguna veneciana. Aquí come hígado de ternera, caracoles, sepia en tinta, carpaccio de ternera, bacalao, cangrejos frescos y salami de burro. |
| 60 (4) | 8 de febrero de 2011 | Madagascar | Andrew visita Madagascar, donde muchos nativos todavía viven como lo hacían hace cientos de años, cazando y recolectando para alimentarse. Morandava: caballa real, semillas de baobab, carne de res y mandioca, escarabajos jirafa, anguila de río. Con su esposa Reisha, compra un cebú para regalar en una ceremonia ritual de circuncisión. |
| 61 (5) | 15 de febrero de 2011 | Chicago | Andrew visita la fábrica de carne de Viena, visita un restaurante de perritos calientes, prueba la gastronomía molecular en Alinea con Grant Achatz y delicias confitadas en el restaurante de Graham Elliot. Rick Bayless presenta a Andrew su comida mexicana y la comida callejera local. Después de una demostración de carnicería, prueba la papada y el riñón de cerdo. En Albany Park, realiza una gira mundial por la cocina, incluidos los tacos coreanos de repollo fermentado y la pacha iraquí. |
| 62 (6) | 23 de febrero de 2011 | Namibia | Andrew visita Namibia, donde conoce a miembros de una tribu seminómada cuya forma de vida no ha cambiado en cientos de años. Catatura: oveja sonriente, estómago y pata de vaca y patatas, gusanos mopane en salmuera, bagre seco. En un safari, prueba los globos oculares de ñus y va a pescar ostras en Walvis Bay. Al visitar la tribu Himba en Namib, come leche fermentada chicha con arroz y partes de cabra. |
| 63 (7) | 1 de marzo de 2011 | San Francisco | Andrew busca fuentes alternativas de alimentos en San Francisco, desde criar insectos comestibles (hacer gusanos de la harina, empanadas de grillos y buñuelos de larvas de polilla de cera) hasta buscar alimento en la naturaleza. Rescata verduras de un basurero y se zambulle en busca de abulón. En una cena de comida de forrajeo espontáneo, come mejillones con aeoli de alga marina, caracoles con hongos porcini y ravioles de jabalí. En el restaurante Incanto de Chris Cosentino, tiene mousse de sangre, sándwich de helado de foie gras, helado de prosciutti, tacos de intestino de cerdo, deslizadores de lengua de ternera, tots de manitas y brainaise. |
| 64 (8) | 8 de marzo de 2011 | Grecia | Atenas: Souvlaki, sopa de callos, sopa de pulmón de vaca, cordero asado, kokoretsi, raya, estofado de pulpo, rape, pez escorpión, natillas de berenjena con tinta de calamar. Kalymnos: huevas de erizo de mar negro crudas, ascidia, sacos de tinta fritos, langosta zapatilla, cabra mouri. |
| 65 (9) | 15 de marzo de 2011 | Hong Kong | Andrew prueba bilis de serpiente, sopa de gelatina de tortuga y té de insectos medicinales cuando visita Hong Kong, el centro de medicina tradicional china. |
| 66 (10) | 22 de marzo de 2011 | Hungría | Andrew explora las tradiciones gastronómicas antiguas y nuevas en Hungría. Asiste a un banquete al aire libre con una familia romaní y conoce a un chef aclamado que le da un toque moderno a los platos tradicionales húngaros. |
| 67 (11) | 29 de marzo de 2011 | Chengdu | Andrew recorre Chengdu, capital de la provincia china de Sichuan, conocida por su cocina picante. Las comidas destacadas incluyen chile hirviendo y cabeza de conejo volcán. |
| 68 (12) | 20 de abril de 2011 | Indonesia | Reutilización de una gran proporción de imágenes emitidas anteriormente de episodios de Bizarre World - Sulawesi y Bali. En Ubud, Bali, va a un festín de cerdo y visita una ceremonia de limado de dientes. Denpasar: restaurante cobra (sangre, hiel, tuétano, pene, sopa y cobra frita), yaca, saba, kelengkeng (longan). En Negara observa las carreras de búfalos de agua. Tanatoraja, Sulawesi: salak, sopa de búfalo de agua, papyong (cerdo condimentado en bambú). En Batutumanga come sopa de entrañas de serpiente, anguila y búfalo de agua y visita una celebración fúnebre. |
| 69 (13) | 27 de abril de 2011 | Sabor de los trópicos | Reutilización de una parte de las imágenes emitidas anteriormente de episodios de Bizarre World: Belice, Cuba y Florida |
| 70 (14) | 3 de mayo de 2011 | Kalahari | En Johannesburgo, come tierra medicinal, impala, ñu y búfalo de agua. Con la gente de Ju wasi en Aha Hills, Botswana, Andrew prueba escarabajos joya, puercoespín y pajarito, y participa en un ritual de danza. Escenas reutilizadas de Bizarre World. |
| 71 (15) | 24 de mayo de 2011 | Nueva York: Trabajará por la comida | Andrew regresa a la ciudad de Nueva York para probar suerte en la cocina, la espera y la venta ambulante para ver si todavía puede hacerlo. |
| 72 (16) | 31 de mayo de 2011 | Embassy Row | Andrew va a algunas de las embajadas extranjeras en Washington, DC para degustar las diferentes comidas diplomáticas, incluidas las de Suecia, Francia, Palau, Indonesia, Perú, Kazajstán y Finlandia. |
| 73 (17) | 7 de junio de 2011 | Finlandia | Andrew cocina con una familia en Laponia y analiza los ingredientes simples de la cocina nórdica con un chef de clase mundial. Pastel de sangre y lamprea en Helsinki. Intenta tener osos y los alimenta en un santuario. Hailuoto: foca, arenque curado, sopa de salmón. Leche de reno, hígado y cebolla de reno a la plancha, cangrejo de río, tarta de salmón. |
| 74 (18) | 14 de junio de 2011 | Rio de Janeiro | Se explora la diversa cultura gastronómica de Río de Janeiro. |
| 75 (19) | 21 de junio de 2011 | Surinam | Andrew se adentra en la jungla de Surinam en el norte de Sudamérica, probando la comida local, que incluye un cerdo salvaje y un conejo parecido a un roedor llamado coconi. |
| 76 (20) | 28 de junio de 2011 | Fez, Marruecos | Un recorrido culinario por Marruecos. Las comidas destacadas incluyen cabeza de cordero y pastel de paloma. |
| 77 (21) | 5 de julio de 2011 | Cerdeña | Andrew visita la isla mediterránea de Cerdeña para aprender sobre lo que les gusta comer a los lugareños, desde cabras montesas, erizos de mar y casu marzu (queso podrido). |
| 78 (22) | 12 de julio de 2011 | Montreal | Andrew se une a Nadia Giosia en un recorrido culinario completo por Montreal que incluye cocina tradicional y de vanguardia. Bagels al estilo de Montreal, hígados de pato y tartar de corazón de caballo se encuentran entre los alimentos que se degustan en esta ciudad multicultural. |
| 79 (23) | 19 de julio de 2011 | Jamaica | Una exploración de la cocina jamaicana, que combina los sabores isleños con las tradiciones africanas. |
Temporadas 7-12 - Bizarre Foods America Editar
A partir de la temporada 7, el programa ha sido retitulado Bizarre Foods America. El formato sigue siendo el mismo, pero se centra más en los Estados Unidos que en los viajes internacionales.
A partir de la temporada 12, Bizarre Foods America tiene episodios en los otros países de las Américas. Se han rodado nuevos episodios en Cartagena, Colombia Lima, Perú Ft. Worth, Texas Copper River (Alaska) Nashville, Tennessee Atlanta, Georgia, los Cayos de Florida y Vancouver, Columbia Británica, Canadá. [1] [2] [3] [4] [5]
Temporada 13 Editar
| # | Fecha del aire | Localización | Notas / Alimentos extraños destacados |
|---|---|---|---|
| 80 (1) | 27 de octubre de 2014 | Ciudad de México: Smut de maíz y huevos de hormiga | Nudillos de cerdo guisados, gusanos y huevos de hormiga, tamales de huevo de pescado. |
| 81 (2) | 3 de noviembre de 2014 | Lisboa: caracoles, sardinas y percebes | Surfeando para cosechar percebes de la costa rocosa y deleitándose con montículos de moluscos en un enorme festival de caracoles que elabora el mejor pescado enlatado del mundo. |
| 82 (3) | 10 de noviembre de 2014 | Irlanda: mantequilla de pantano ancestral y paloma ahumada | Lo último en paloma de salmón ahumado con mantequilla de roble de pantano de 3 mil años. |
| 83 (4) | 17 de noviembre de 2014 | Alimentos de fábrica | Alimentos artesanales y extraños desde gominolas hasta morcilla y caracoles. |
| 84 (5) | 24 de noviembre de 2014 | Brooklyn: Schmaltz y amp Sea Robins | Pesca de robin de mar asado a la parilla en el muelle kombucha bacterias panqueques sándwich de bazo. |
| 85 (6) | 1 de diciembre de 2014 | Terranova: Moose PIes & amp Seal Flippers | Mejilla de bacalao frito y lenguas de pollo de tarta de alces aleta de foca frita. |
| 86 (7) | 8 de diciembre de 2014 | Enclaves étnicos | Comidas vietnamitas a los dulces libaneses. Chozas de cocina de Mongolia a los chefs japoneses. |
| 87 (8) | 15 de diciembre de 2014 | Islas Feroe: ovejas estropeadas y aves hervidas | Mejillones gigantes de caballo, cabeza de oveja fermentada, estómago de oveja lleno de sangre, gaviotas. |
| 88 (9) | 22 de diciembre de 2014 | Ciencia de los Alimentos | El matrimonio de la cocina y la ciencia extrayendo la esencia de los sabores sensaciones gustativas que no se encuentran en la naturaleza. |
| 89 (10) | 29 de diciembre de 2014 | Barbacoa | Una fiesta en la puerta trasera de carne de búfalo Texas pit BBQ un cerdo asado en Carolina del Sur Corazones de pollo de cordero asados en Perú cerdo en Corea. |
| 90 (11) | 5 de enero de, el año 2015 | Comida comfortable | Cabeza de cerdo picada en Belice sopa de útero de cerdo chitterlings, el helado más antiguo del mundo. |
| 91 (12) | 12 de enero de 2015 | Los Ángeles: sopa de bazo y sriracha | Miel de aletas de pescado frito de abejas africanizadas, la salsa más picante del país. |
| 92 (13) | 19 de enero de 2015 | Isla grande de Hawái: ojos y abulón | Langostinos de agua dulce, ojos de atún de abulón. |
Temporada 14 - Destinos deliciosos (temporada 1) Editar
Una serie derivada de episodios de media hora que se centró en los alimentos clásicos de destinos famosos: de dónde vienen, cómo se preparan y la mejor manera de disfrutarlos. Enfocado en comida general y no comidas extrañas.
| # | Fecha del aire | Localización | Notas / Alimentos extraños destacados |
|---|---|---|---|
| 1 (1) | 26 de de enero de, el año 2015 | Atenas | Gyros y souvlaki, loukamades, yogur griego spanakopita. Clasificación: 458.000 espectadores estadounidenses [6] |
| 2 (2) | 26 de de enero de, el año 2015 | París | Steak frites, croque-monsieur, baguettes artesanales, croissants mantecosos, macarons y crepes. Clasificación: 566.000 espectadores de EE. UU. [6] |
| 3 (3) | 2 de febrero de 2015 | Nueva York | Sándwiches de pastrami de una milla de altura, bagels y pizza de salmón ahumado por rebanada Hamburguesa americana. |
| 4 (4) | 2 de febrero de 2015 | Londres | Los tradicionales pasteles de pudín de Yorkshire asados los domingos 'n' puré de pescado 'n' chips. |
| 5 (5) | 9 de febrero de 2015 | Florencia | Bistec florentino, sopa de ribollita, capuchino y helado. |
| 6 (6) | 9 de febrero de 2015 | Bostón | Sopa de almejas y scrod de Nueva Inglaterra, tarta de crema de Boston y panecillos Parker House. |
| 7 (7) | 23 de febrero de 2015 | Barcelona | Tapas y crema catalana. |
| 8 (8) | 2 de marzo de 2015 | Nueva Orleans | Po'boys, gumbo, ostras Rockefeller y plátanos Foster. |
| 9 (9) | 9 de marzo de 2015 | Tokio | Sushi y tempura. |
| 10 (10) | 16 de marzo de 2015 | Munich | Schnitzel, spatzle, knoedel y cake. |
| 11 (11) | 23 de marzo de 2015 | San Louis | BBQ estilo St. Louis, ravioles tostados y pastel de mantequilla pegajoso. |
| 12 (12) | 30 de marzo de 2015 | Zúrich | Fondue y chocolate suizo. |
| 13 (13) | 6 de abril de, el año 2015 | Hong Kong | Dim sum, congee y ganso asado. |
Temporada 15 Editar
| # | Fecha del aire | Localización | Notas / Alimentos extraños destacados |
|---|---|---|---|
| 93 (1) | 13 de abril de 2015 | Kazajstán: caza con águilas y yeguas lecheras | |
| 94 (2) | 20 de abril de 2015 | Taipei: tofu apestoso y huevos de hierro | Andrew visita Taipei, Taiwán, y se enfrenta al tofu apestoso en una fábrica de ayuda en las montañas, aprende el secreto para convertir los huevos en comida callejera dura como el hierro y los maestros tirando los fideos más largos y fuertes. |
| 95 (3) | 27 de abril de 2015 | Roma: Porchetta, Pecorino y Pizza | |
| 96 (4) | 4 de mayo de 2015 | Dubái: carpa, camello y capullos | |
| 97 (5) | 18 de mayo de 2015 | Criaturas de sangre fría | |
| 98 (6) | 25 de mayo de 2015 | Panamá: pulmones de res y pociones de amor | |
| 99 (7) | 1 de junio de 2015 | Ciudad Ho Chi Minh: corazones de rata y piezas de puercoespín | Andrew viaja a la ciudad de Ho Chi Minh, Vietnam y mientras recorre las calles de la ciudad por la noche, se deleita con caracoles chupadores y lenguas de pato y en las afueras de la ciudad caza ratas de los campos de arroz y prueba el puercoespín criado en granjas. |
| 100 (8) | 8 de junio de 2015 | Amazonia peruana: roedores gigantes y hormigas que pican | |
| 101 (9) | 15 de junio de 2015 | San Antonio: cerebros, bolas y sangre |
Temporada 16 - Destinos deliciosos (temporada 2) Editar
| # | Fecha del aire | Localización | Notas / Alimentos extraños destacados |
|---|---|---|---|
| 14 (1) | 6 de julio de 2015 | San Francisco | Pan de masa madre y cangrejo Louie. |
| 15 (2) | 6 de julio de 2015 | Jamaica | Pollo Jerk, sopa de agua viril, curry de cabra, café Blue Mountain y gizzadas. |
| 16 (3) | 13 de julio de 2015 | Atlanta | Pollo frito, zapatero de melocotón, comida para el alma y té dulce. |
| 17 (4) | 20 de julio de 2015 | los Angeles | Tacos coreanos y perritos calientes. |
| 18 (5) | 27 de julio de 2015 | Ciudad de México | Barbacoa, chicharrón y huarache. |
| 19 (6) | 3 de agosto de 2015 | Varsovia | Pierogi, zapiekanka y paczki. |
| 20 (7) | 10 de agosto de 2015 | Dublín | Salmón ahumado, pan de soda, guiso, boxty, morcilla y Guinness. |
| 21 (8) | 17 de agosto de 2015 | Amsterdam | Bitterballen y haring. |
| 22 (9) | 24 de agosto de 2015 | Montreal | Poutine, carne ahumada y bagels enrollados a mano. |
| 23 (10) | 31 de agosto de 2015 | Chicago | Pizza de plato hondo y perritos calientes de carne, pollo Vesuvio y palomitas de maíz Garrett. |
| 24 (11) | 7 de septiembre de 2015 | Milwaukee | Queso cuajado, bratwurst, natillas congeladas y hamburguesas de mantequilla. |
| 25 (12) | 14 de septiembre de 2015 | Miami | Sándwiches cubanos, cangrejos de piedra frescos y tarta de lima. |
| 26 (13) | 21 de septiembre de 2015 | Buenos Aires | Ternera a la brasa, chimichurri y dulce de leche. |
Temporada 17 Editar
| # | Fecha del aire | Localización | Notas / Alimentos extraños destacados |
|---|---|---|---|
| 102 (1) | 28 de septiembre de 2015 | Guatemala: bolas, cerebros y ojos de toro | Ceviche de testículo de toro fresco y cena dominical de zarigüeya en Guatemala, donde los sabores antiguos aún están vivos. |
| 103 (2) | 6 de octubre de 2015 | Costa dálmata de Croacia: roedores asados y sopa de piedra | Sabores ancestrales en Croacia como lirones asados y brochetas de despojos gigantes hasta gallo al horno y rana a la parrilla. |
| 104 (3) | 13 de octubre de 2015 | Paris Reborn: cabezas de vaca, cuevas y partes de cerdo | Setas entregadas al palacio presidencial Jamón en salmuera entregado al palacio presidencial queso artesanal francés envejecido. |
| 105 (4) | 20 de octubre de 2015 | Filadelfia: Shad Cakes, Krak y amp Kishke | Filete de queso y pastel de sábalo hasta cuello de pavo e hígado de cerdo en Filadelfia, donde el orgullo trae buena comida. |
| 106 (5) | 3 de noviembre de 2015 | Oaxaca: Tortillas de Hormiga y Tacos de Saltamontes | Hormigas aladas, intestinos asados, saltamontes y corazones de ternera seca disfrutados en la capital culinaria de México. |
| 107 (6) | 17 de noviembre de 2015 | Ámsterdam: anguilas chillonas y amp Stroopwafels | Reinvenciones únicas de recetas tradicionales holandesas en Ámsterdam, desde krokets de ganso hasta pepitas rellenas de insectos, anguila local ahumada y cabeza de cerdo hueca. |
| 108 (7) | 24 de noviembre de 2015 | Kansas City: Snoots y amp Spleens | Snoots de cerdo temblorosos, bazo empalmado, marmota atrapada en el patio trasero y barbacoa de clase mundial en Kansas City. |
| 109 (8) | 1 de diciembre de 2015 | Jerusalén: Kugel, Cuscús y Kunafa | Ubre de vaca y cerebro de ternera a bolas de pavo y huevas de salmonete. |
Temporada 18 - Destinos deliciosos (temporada 3) Editar
| # | Fecha del aire | Localización | Notas / Alimentos extraños destacados |
|---|---|---|---|
| 27 (1) | 26 de de enero de, el año 2016 | Memphis | Costillas BBQ y el sándwich Elvis. |
| 28 (2) | 2 de febrero de 2016 | Filadelfia | Cheesesteaks y stromboli |
| 29 (3) | 9 de febrero de 2016 | Singapur | Arroz con pollo y cabeza de pescado al curry. |
| 30 (4) | 16 de febrero de 2016 | Ciudades gemelas | Lucioperca, Bundt cake y Jucy Lucy |
| 31 (5) | 23 de febrero de 2016 | Manila | Inasal de cerdo y pollo asado a fuego lento. |
| 32 (6) | 1 de marzo de 2016 | Providencia | Salchichas calientes, pasteles Johnny, café con leche, pizza a la parrilla y sopa de almejas de Rhode Island. |
| 33 (7) | 8 de marzo de 2016 | Seattle | Cangrejo Dungeness y teriyaki |
| 34 (8) | 8 de marzo de 2016 | Lima | Ceviche y helado con frutas tropicales exóticas |
| 35 (9) | 15 de marzo de 2016 | Honolulú | Cerdo Kalua, hielo raspado, picadura de pescado y spam |
| 36 (10) | 15 de marzo de 2016 | Marsella | Estofado de ternera y pizza. |
| 37 (11) | 22 de marzo de 2016 | Tel Aviv | Falafel, hummus y shawarma. |
| 38 (12) | 22 de marzo de 2016 | Albuquerque | Enchiladas y rollos de nueces |
| 39 (13) | 29 de marzo de 2016 | Austin | Pechuga BBQ, Chili Y Filete De Pollo Frito. |
| 40 (14) | 29 de marzo de 2016 | Bogota | Cerdo relleno y chocolate caliente con queso. |
| 40 (15) | 5 de abril de 2016 | charlestón | Camarones y sémola, sopa de cangrejo y barbacoa |
| 41 (16) | 5 de abril de 2016 | Louisville | Jamón de campo, guiso de burgoo y tarta de derby. |
| 42 (17) | 12 de abril de 2016 | San Juan | Lasaña puertorriqueña. |
| 43 (18) | 12 de abril de 2016 | Houston | Fajitas Tex-Mex, pastelería checa y mash-ups cajún. |
| 44 (19) | 19 de abril de 2016 | Lisboa | Mariscos, bocadillos de cerdo y tartas de natillas. |
| 45 (20) | 19 de abril de 2016 | Sicilia | Comida callejera frita, cannoli y pizza. |
Temporada 19 - Destinos deliciosos (temporada 4) Editar
| # | Fecha del aire | Localización | Notas / Alimentos extraños destacados |
|---|---|---|---|
| 46(1) | 4 de octubre de 2016 | Nashville | Galletas de pastel de ajedrez de pollo calientes bañadas en salsa y barbacoa. |
| 47(2) | 4 de octubre de 2016 | Sydney | Empanadas de carne y asados de los domingos |
| 48(3) | 11 de octubre de 2016 | Brooklyn | Bistec, pizza al estilo de Nueva York, pasteles judíos mezclados con chocolate, tarta de queso y ravioles rusos. |
| 49(4) | 11 de octubre de 2016 | Roma | Espaguetis de alcachofas fritas alla carbonara y tonda de pizza. |
| 50(5) | 18 de octubre de 2016 | Baltimore | Galletas Berger de buey de cangrejo azul. |
| 51(6) | 18 de octubre de 2016 | Bangkok | Sopa tom yum goong, pad Thai, som tam y arroz pegajoso de mango. |
| 52(7) | 25 de octubre de 2016 | Birmingham | Bagre frito y cachorros hush, pollo a la brasa en salsa, tomate verde frito y empanada. |
| 53(8) | 25 de octubre de 2016 | Managua | Baho y vigaron |
| 54(9) | 1 de noviembre de 2016 | Pittsburgh | Sándwich de pescado de media libra kielbasa, repollo relleno y papas fritas pierogi |
| 55(10) | 1 de noviembre de 2016 | Taipei | Sopa de bola de masa de cerdo, cangrejo, olla caliente y tofu. |
| 56(11) | 15 de noviembre de 2016 | País Cajún | Gumbo de langosta de salchicha Boudin y ancas de rana. |
| 57(12) | 15 de noviembre de 2016 | Ciudad de Ho Chi Minh | Sándwiches y sopas cargados. |
| 58(13) | 22 de noviembre de 2016 | San Diego | Tacos de pescado tostadas de pulpo adobo de pollo filipino Burritos monstruosos y ensalada de So-Cal. |
| 59(14) | 22 de noviembre de 2016 | Dubai | Brochetas de carne y halwa |
| 60(15) | 29 de noviembre de 2016 | Cleveland | Pescado rebozado con cerveza, bolas de chucrut fritas y un sándwich de kielbasa con patatas fritas. |
| 61(16) | 29 de noviembre de 2016 | Veracruz | Chile relleno picaditas, vuelve a la vida y arroz a la tumbada |
| 62(17) | 6 de diciembre de 2016 | Tucson | Chimichangas de res secadas al sol, salchichas envueltas en tocino y raspados. |
| 63(18) | 6 de diciembre de 2016 | Seúl | Guisos fideos de trigo sarraceno ternera dulce y repollo fermentado |
| 64(19) | 13 de diciembre de 2016 | Detroit | Clásicos del shawarma oriental de la comida soul Pizza al estilo de la ciudad del motor y pollo de la ciudad. |
| 65(20) | 13 de diciembre de 2016 | Edimburgo | Desayuno escocés, haggis picante, langosta azul y whisky |
| 66(21) | 20 de diciembre de 2016 | Viena | Sachertorte, schnitzel y salchicha frankfurter. |
| 67(22) | 20 de diciembre de 2016 | Santiago | Asado a la Parrilla, Pastel de Jaiba y Chacarero. |
| 68(23) | 3 de enero de 2017 | Vancouver | Observa langostinos, sushi y cangrejo real, japadogs y dulces de salmón. |
| 69(24) | 3 de enero de 2017 | Budapest | Pastel de chimenea de Transilvania relleno de gulash de repollo y una bagatela de bizcocho. |
| 70(25) | 10 de enero de 2017 | Bali | Cochinillo, arroz al wok y pato entero asado a fuego lento. |
| 71(26) | 10 de enero de 2017 | Copenhague | Nuevo marisco al estilo nórdico, arenque corona y albóndigas fritas. |
Temporada 20 Editar
| # | Fecha del aire | Localización | Notas / Alimentos extraños destacados |
|---|---|---|---|
| 118 (1) | 31 de enero de 2017 | Sendero de Lewis y Clark | |
| 119 (2) | 7 de febrero de 2017 | Ruta de barbacoa del sur | |
| 120 (3) | 14 de febrero de 2017 | Guerra civil | |
| 121 (4) | 21 de febrero de 2017 | Ruta 66 de viaje por carretera | |
| 122 (5) | 28 de febrero de 2017 | Grandes Lagos | |
| 123 (6) | 7 de marzo de 2017 | La autopista de la costa del Pacífico |
Temporada 21 - Destinos deliciosos (temporada 5) Editar
| # | Fecha del aire | Localización | Notas / Alimentos extraños destacados |
|---|---|---|---|
| 72(1) | 18 de abril de 2017 | Asheville | Cerdo a la barbacoa trucha arcoíris pollo frito galletas divinas y salsa de ojos rojos. |
| 73(2) | 18 de abril de 2017 | Búfalo | Alitas, pizza de pepperoni, rosquillas y carne y patatas untadas en salsa |
| 74(3) | 25 de abril de 2017 | Venecia | Carpaccio de ternera, tiramisú y sepia |
| 75(4) | 25 de abril de 2017 | Milán | Risotto, minestrone y panettone |
| 76(5) | 2 de mayo de 2017 | Manhattan | Pastrami sobre centeno, galletas blancas y negras, espaguetis con albóndigas y pescado ahumado |
| 77(6) | 2 de mayo de 2017 | Berlina | Currywurst, rosquilla berlinesa rellena de gelatina y escalope de salchicha |
| 78(7) | 9 de mayo de 2017 | Dallas | Bistec de pollo frito, pastel de nueces, sopa de tortilla y bistec |
| 79(8) | 9 de mayo de 2017 | Llevar a la fuerza | Cangrejo peludo, albóndigas rellenas de cerdo, pollo empapado en vino de arroz y panqueques de cebolleta |
| 80(9) | 16 de mayo de 2017 | Portland | Sándwiches de langosta, ostras, sándwiches italianos y pasteles de whoopie |
| 81(10) | 16 de mayo de 2017 | Osaka | Okonomiyaki, buñuelos de pulpo y fideos udon cubiertos con tofu frito |
| 82(11) | 23 de mayo de 2017 | Santorini | Buñuelos de tomate, fricasé de cordero y pulpo a la plancha |
| 83(12) | 23 de mayo de 2017 | Nápoles | Pizza, bollería rellena de ricotta y frutos secos, ragú y pulpo guisado |
| 84(13) | 30 de mayo de 2017 | de San Juan | Mejillones, bacalao gratinado, guiso de alces y pastel de conejo |
| 85(14) | 30 de mayo de 2017 | Chiang Mai | Sopa de coco al curry, chorizo con pasta de cerdo y chile, pescado asado en hojas de plátano y ensalada de cerdo picada. |
| 86(15) | 6 de junio de 2017 | Toronto | Cerdo a la barbacoa, langosta, panes planos jamaicanos y tartas de mantequilla |
| 87(16) | 6 de junio de 2017 | Hanoi | Sopa de caracol agridulce, crepas de desayuno rellenas de cerdo molido y buñuelos de camote cubiertos con camarones |
| 88(17) | 13 de junio de 2017 | San Antonio | Tacos hinchados, hamburguesa chalupa, pechuga, barbacoa y codorniz rellena |
| 89(18) | 13 de junio de 2017 | Oaxaca | Salsa de mole negro, tamales maya, tortilla crujiente con manteca de cerdo y pan de huevo bañado en chocolate caliente |
| 90(19) | 20 de junio de 2017 | Sabana | Camarones con sémola, ostras en media concha, bisque de cangrejo y estofado de barbacoa |
| 91(20) | 20 de junio de 2017 | Dubrovnik | Ensalada de cordero asado y pulpo, pescado a la plancha a la dalmacia. |
| 92(21) | 27 de junio de 2017 | Chengdu | Olla caliente y tofu Mapo, pollo Kung Pao |
| 93(22) | 11 de julio de 2017 | Helsinki | Hervidos de cangrejo de río y pescado, carne de reno y pasteles de avena |
| 94(23) | 11 de julio de 2017 | Mauricio | Albóndigas fritas y fideos de huevo hechos a mano, pan plano relleno de verduras y pez espada al curry |
| 95(24) | 18 de julio de 2017 | Hyderabad | Bollería de patata, pan frito, tortitas y carnes y arroces |
Temporada 22 Editar
| # | Fecha del aire | Localización | Notas / Alimentos extraños destacados |
|---|---|---|---|
| 124 (1) | 25 de julio de 2017 | La vida del vaquero en Texas | |
| 125 (2) | 1 de agosto de 2017 | Sendero salvaje de Daniel Boone | |
| 126 (3) | 9 de agosto de 2017 | Magnífico río Mississippi | |
| 127 (4) | 15 de agosto de 2017 | Sendero Cajun Country | |
| 128 (5) | 22 de agosto de 2017 | Descubriendo a Colón | |
| 129 (6) | 29 de agosto de 2017 | Paseo de medianoche de Paul Revere | |
| 130 (7) | 5 de septiembre de 2017 | Costa Conquistador de Florida | |
| 131 (8) | 12 de septiembre de 2017 | Sendero de la fiebre del oro de Yukón | |
| 132 (9) | 19 de septiembre de 2017 | El poderoso canal de Erie | |
| 133 (10) | 26 de septiembre de 2017 | Viaje por carretera a Las Vegas |
Temporada 23 - Destinos deliciosos (temporada 6) Editar
| # | Fecha del aire | Localización | Notas / Alimentos extraños destacados |
|---|---|---|---|
| 96(1) | 3 de octubre de 2017 | Delta del Mississippi | Cachorros de bagre y silencio, rabo de toro y pastel de barro |
| 97(2) | 3 de octubre de 2017 | ciudad de Panama | Pescado entero y plátanos, ceviche y buñuelos de yuca |
| 98(3) | 10 de octubre de 2017 | Península superior | Pollo croata, pescado blanco del lago Superior y empanadas |
| 99(4) | 10 de octubre de 2017 | Bruselas | Gofres belgas, mejillones al vapor y patatas fritas. |
| 100(5) | 17 de octubre de 2017 | Praga | Codillo de cerdo, sopa de setas, bollería de ciruela y albóndigas. |
| 101(6) | 17 de octubre de 2017 | Madrid | Cochinillo asado, bocadillos de calamares fritos y tapas |
| 102(7) | 24 de octubre de 2017 | Cardiff | Estofado de cordero con tubérculos, desayuno de mariscos y tostadas con queso |
| 103(8) | 24 de octubre de 2017 | Baja | Atún ahumado, tacos de pescado, ensalada César, coctel de mariscos |
| 104(9) | 31 de octubre de 2017 | Antigua Guatemala | Enchiladas, tamales, dulces artesanales y bolsitas de frijoles y plátanos. |
| 105(10) | 31 de octubre de 2017 | Marrakesh | Empanadas de paloma, platos de ternera y lentejas y cordero entero |
| 106(11) | 7 de noviembre de 2017 | Trinidad y Tobago | Cangrejo al curry con albóndigas, sándwiches de tiburón y panes planos |
| 107(12) | 14 de noviembre de 2017 | Reikiavik | Hot dogs de bacalao y cordero salados, skyr |
| 108(13) | 14 de noviembre de 2017 | Quito | Tortas de cerdo y patatas fritas, ceviche, cacahuetes tostados, sopa de pescado |
| 109(14) | 21 de noviembre de 2017 | Beijing | Desayuno panqueques, fideos, pato Pekín, bollos al vapor y bocadillos de burro. |
| 110(15) | 21 de noviembre de 2017 | Cartagena | Arepas de huevo y pescado frito, guisos de frutas y marisco |
| 111(16) | 28 de noviembre de 2017 | Estocolmo | Arenque, sopa de guisantes y panqueques, la tentación de Jansson y rollos de canela |
| 112(17) | 28 de noviembre de 2017 | Jerusalén | Shawarma, falafel, kubbeh y hummus, halva y bureka |
| 113(18) | 5 de diciembre de 2017 | Phnom Penh | Cangrejo a la plancha, ensalada de ternera, pescado y sopa de fideos |
| 114(19) | 5 de diciembre de 2017 | Ciudad del cabo | Salchicha, estofado, pastel, cecina de Biltong |
| 115(20) | 12 de diciembre de 2017 | Amman | Cremas para untar de cabra y verduras, pollo recubierto de zumaque, cordero y habas. |
| 116(21) | 12 de diciembre de 2017 | República Dominicana | Cochinillo entero asado, bolsitas de masa frita. |
| 117(22) | 19 de diciembre de 2017 | Bombay | Pescado y gambas fritas, arroz de cabra y platos vegetarianos, ensalada de arroz inflado, puré de patatas. |
| 118(23) | 26 de diciembre de 2017 | Oslo | Lomo de reno y salmón curado, oveja y gofres en forma de corazón |
| 119(24) | 26 de diciembre de 2017 | Key West | Buñuelos de caracol, sándwiches de camarón rosa al coco y pez cerdo, pastel de cubanos y lima |
Temporada 24 - Destinos deliciosos (temporada 7) Editar
| # | Fecha del aire | Localización | Notas / Alimentos extraños destacados |
|---|---|---|---|
| 120(1) | 16 de enero de 2018 | Los Hamptons | |
| 121(2) | 23 de enero de 2018 | Reinas | |
| 122(3) | 30 de enero de 2018 | Chicago: un segundo bocado | |
| 123(4) | 6 de febrero de 2018 | Condado de Door | |
| 124(5) | 13 de febrero de 2018 | Washington DC. | |
| 125(6) | 20 de febrero de 2018 | bahía de Chesapeake | |
| 126(7) | 27 de febrero de 2018 | Boston: un segundo bocado | |
| 127(8) | 6 de marzo de 2018 | Cape Cod | |
| 128(9) | 13 de marzo de 2018 | La Costa de Jersey | Rollo de cerdo |
| 129(10) | 20 de marzo de 2018 | New Jersey | |
| 130(11) | 27 de marzo de 2018 | ciudad de Kansas | |
| 131(12) | 3 de abril de 2018 | Denver | |
| 132(13) | 10 de abril de 2018 | Londres: un segundo bocado | |
| 133(14) | 17 de abril de 2018 | Tierras Altas de Escocia | |
| 134(15) | 24 de abril de 2018 | nueva Escocia | |
| 135(16) | 1 de mayo de 2018 | La ciudad de Quebec | |
| 136(17) | 8 de mayo de 2018 | Porto | |
| 137(18) | 15 de mayo de 2018 | Frankfurt | |
| 138(19) | 22 de mayo de 2018 | Toscana | |
| 139(20) | 29 de mayo de 2018 | Génova | |
| 140(21) | 5 de junio de 2018 | Emilia-Romaña | |
| (23) | Lyon |
Temporada 25 Editar
| # | Fecha del aire | Localización | Notas / Alimentos extraños destacados |
|---|---|---|---|
| 134 (1) | 23 de enero de 2018 | El sendero Paul Bunyan | |
| 135 (2) | 30 de enero de 2018 | El camino de Jesse James | |
| 136 (3) | 6 de febrero de 2018 | Ruta 66 de Alemania | |
| 137 (4) | 13 de febrero de 2018 | Costa de Amalfi de Italia | |
| 138 (5) | 20 de febrero de 2018 | La marcha de Napoleón por Polonia | |
| 139 (6) | 27 de febrero de 2018 | Sendero de la primera revolución de Estados Unidos | |
| 140 (7) | 6 de marzo de 2018 | Rutas aztecas de México |
Temporada 26 Editar
| # | Fecha del aire | Localización | Notas / Alimentos extraños destacados |
|---|---|---|---|
| 141 (1) | 3 de julio de 2018 | El Pony Express | |
| 142 (2) | 10 de julio de 2018 | Marcha de William Wallace por Escocia | |
| 143 (3) | 17 de julio de 2018 | Capitán Cook y los antiguos hawaianos | |
| 144 (4) | 24 de julio de 2018 | Batalla de las Ardenas de la Segunda Guerra Mundial | |
| 145 (5) | 31 de julio de 2018 | El Camino de Santiago en España | |
| 146 (6) | 7 de agosto de 2018 | Autopista Moonshine de Carolina del Norte | |
| 147 (7) | 14 de agosto de 2018 | El ferrocarril subterráneo |
Un juego de DVD (2 discos) llamado Alimentos extraños con Andrew Zimmern: Colección 1 fue lanzado el 8 de enero de 2008. Incluye los siguientes episodios:
- Marruecos
- España
- Filipinas
- Ecuador
- Nueva York
- Reino Unido
- Costa del Golfo de América
- México
Un segundo conjunto de DVD (2 discos) llamado Alimentos extraños con Andrew Zimmern: Colección 2 fue lanzado el 7 de octubre de 2008. Incluye los siguientes episodios:
12 delicias de comida callejera de Malasia
Desde la famosa calle de comida Jalan Alor hasta Gurney Drive, puede deleitar sus sentidos y su estómago en un tour de comida callejera de Malasia desde Kuala Lumpur a Penang. Permítanos llevarlo en esta búsqueda culinaria de la mejor comida callejera de Malasia:
1. Penang Assam Laksa (fideos de arroz con sopa de pescado)
Las recetas de comida callejera de Malasia varían en diferentes partes del país. En Penang, el humilde plato de sopa de fideos (laksa) se transforma en un brebaje picante y delicioso al agregar Assam (tamarindo) y muchas más hierbas sabrosas, lo que lo convierte en uno de los alimentos callejeros de Malasia más populares. Los fideos de arroz planos y gruesos y las virutas de caballa le dan al caldo su sabor, mientras que la hierba de limón, la flor de jengibre y las hojas de menta vietnamita tentan el paladar con cada cucharada. ¡Agregue solo una cucharada de pasta de camarones a esta mezcla y estará listo para una delicia!
Dónde: Pasar Air Itam Laksa, 1, Jalan Pasar, 11500, Ayer Itam, Penang
Cuando: Todos los días de 11:30 a 20:00 h. Tarifa: RM 4.50
2. Rojak (ensalada de frutas y verduras)
No dejes que el nombre te engañe y te preguntes qué hace una ensalada en la mejor lista de comida callejera de Malasia. Esta variante esencialmente malaya es una preparación agridulce de una variedad de frutas y verduras en salsa de camarones aderezada con maní triturado. Por lo general, utiliza nabos, pepinos, mangos verdes, brotes de soja, tofu frito y manzanas verdes. El rojok estilo Penang usa guayaba y miel también, el aderezo final de azúcar, chile, jugo de lima y pasta de camarones impregna el plato con su sabor único.
Dónde: Asyiq Dang Wangi, Jalan Kamunting, 50300, Centro de la ciudad, Kuala Lumpur
Cuando: 8 a. M. A 2:30 p. M.
3. Ipoh Hor Fun
Estos fideos de arroz planos únicos que no se encuentran en ningún otro lugar del mundo no solo tienen un sabor delicioso, sino también una historia interesante que contar. Traídos a Malasia por los inmigrantes chinos en Ipoh (en el estado de Perak), se dice que estos fideos obtienen su sabor inigualable al usar el agua de manantial especial de las colinas de piedra caliza alrededor de Ipoh. Los fideos de arroz se sirven en un rico caldo de pollo y gambas con pollo desmenuzado, gambas, champiñones, cebolletas, bolas de pescado, et al. También llamados Kai See Hor Fun, a veces se sirven con chiles picantes en salsa de soja.
Dónde: Puesto de Thean Chun en Old Town, Ipoh.
4. Hokkien Mee
Traído a Malasia por los inmigrantes de Hokkien de China, esta es otra comida malaya que ofrece una sobrecarga de sabor con su variedad de ingredientes. Los fideos de huevo amarillos cocinados en una salsa de soja oscura se cubren con carne de cerdo, calamares, gambas y manteca de cerdo. Un poco de balacán de sambal le da un toque picante agradable. La variante de Penang se cocina en caldo de camarones y se adorna con pastel de pescado, cebolletas y lima para darle un sabor distinto, manteniendo el mismo plato básico.
Dónde: Fatt Kee Hokkien Mee, 183, Jalan Imbi, 55100, Centro de la ciudad, Kuala Lumpur
Cuando: 5 p. M. A medianoche
5. Lok Lok / Satay Celup
Literalmente significa "dip dip", esta es una comida callejera omnipresente de Malasia que ofrece una variedad de sabores en una sola comida saciante. La idea es elegir entre una variedad de brochetas de comida malaya con diferentes precios y sumergirlas en un delicioso caldo humeante. Esta forma divertida de comer en comunidad alrededor de una sola olla de barro es ahora muy popular entre los camiones de comida de las ciudades. Las brochetas semi-cocidas incluyen albóndigas, gambas, berberechos, etc., que se sumergen en salsa de maní caliente o caldo de sopa hirviendo.
Dónde: Numerosos puestos a lo largo de la calle de comida Jalan Alor, Kuala Lumpur
6. Nasi Lemak
Aunque Nasi Lemak es conocido en todo el mundo y está disponible en la mayoría de los restaurantes y cafés, nada supera a los paquetes de hojas de plátano frescas que se venden en las calles. Esta popular comida malaya es principalmente un delicioso y suntuoso plato de arroz para el desayuno. El delicioso arroz cocido con coco se sirve perfectamente con huevo cocido, pepinos y anchoas fritas en pasta de camarones y salsa de chile. Este plato de arroz fragante aparentemente se considera como el plato nacional de Malasia.
Dónde: Jalan Pantai Jerjak, Penang
7. Chee Cheong Fun
Chee Cheong Fun es originalmente un plato cantonés del sur de China y Hong Kong, pero es popular en Malasia. Perfecto como un desayuno abundante o un bocadillo de Malasia saciante de un día, este plato de fideos de arroz es una característica imprescindible en todas las listas de comida callejera de Malasia por su oferta simple pero sabrosa. Aunque es similar pero diferente de los rollos de fideos de arroz que se venden en los puestos de dimsum, este usa fideos de arroz espesos en una salsa de camarones dulce oscura con un poco de salsa de chile.
Dónde: Un pequeño puesto en las afueras de Seow Fong Lye Cafe, 94C, Macalister Lane, 10400 Penang.
Cuando: 7:30 a. M. A 12:30 p. M.
8. Chendol
Este postre malasio cremoso y sabroso es imprescindible para los golosos y el apetito por platos inusuales e interesantes. Preparado con leche de coco, jarabe de azúcar de palma y virutas de hielo, el Chendol generalmente se sirve en un vaso alto o en un tazón. Los fideos verdes con forma de gelatina hechos de harina de frijol mungo y colorante alimentario (de la hoja colgante, una planta parecida a la vainilla) le dan al plato su sabor único y su apariencia digna de baba. Muchos vendedores también lo adornan con yaca en cubitos y frijoles rojos endulzados llamados "durian" antes de servirle esta deliciosa comida callejera de Malasia en Kuala Lumpur.
Dónde: Penang Road Famoso Teochew Chendul. 27 y 29, Lebuh Keng Kwee, George Town, Penang.
Cuando: De lunes a viernes, de 10.30 a. M. A 7 p. M., Sábados y dom., De 10 a. M. A 7.30 p. M.
9. Char Kuey Teow
Una de las preparaciones de fideos más sabrosas entre la mejor comida malaya, esta versión ahumada es imprescindible cuando visite el país. Fideos de arroz planos cocinados en un wok tradicional chino a fuego alto, gire a esta delicia aromática con un distintivo sabor ahumado. La salsa de soja, las gambas, los brotes de soja, las cebolletas y las salchichas le dan sus sabores y sabor para convertirlo en el rey de los platos de fideos malayos. Los fideos generalmente se cocinan en pequeños lotes para retener el aroma ahumado. Algunas versiones especiales están aderezadas con langostinos mantis y cangrejos.
Dónde: Cocina superior Penang Char Kuey Teow, 21, Jalan 9 / 62a, Bandar Manjalara, 52200, 52200, Kepong, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur
Cuando: 3:30 p. M. A 9:30 p. M.
10. Batu Maung Satay (Brochetas de carne a la parrilla)
Ningún mercado de comida callejera de Malasia está completo sin los enormes hornos abiertos cargados de brochetas de carne asados a la parrilla a la perfección. Los trozos de carne de cerdo, pollo y ternera marinados en brochetas de bambú se sirven ahumados calientes con salsa de maní, trozos de pepino y cebollas crudas. ¡La vista de los entusiastas vendedores de satay abanicando sus hornos para servirle estos deliciosos trozos perfectamente asados es suficiente para hacer que su estómago retumbe!
Dónde: numerosos proveedores en la calle Lorong Baru, Penang
11. Apom Balik
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Apom Balik es un panckae inusual que solo encontrarás en las calles de Malasia. El panckae está hecho de arroz glutinoso con un lado cremoso de maíz. Es comida callejera muy común en el sudeste asiático. Es dulce, con huevo y esponjoso. También encontrará un relleno de maní dentro del panckae que ofrece un sabor crujiente y a maní al panqueque. El panckae de tamaño gigante debería estar en su lista de comida callejera de Malasia para probar la próxima vez que visite este país.
12. Bee Hoon frito
Este es un desayuno malayo simple pero delicioso que definitivamente debe probar en sus vacaciones en el país. Muy común entre los lugareños, es una comida callejera de Malasia fácilmente disponible y amada. Si estás en el complejo de Sentosa, entonces es aún más fácil conseguir un plato de Fried Bee Hoon en el Calle de comida malaya en Sentosa. El plato es básicamente fideos de arroz cubiertos con salchichas, huevos fritos y lo que se quiera comer.
Aunque la lista de comida callejera de Malasia puede ser interminable con su abrumadora variedad y sabores, hay dos platos de origen indio que merecen una mención especial por su popularidad y sabor. El Canak Roti, que es un pan plano hojaldrado, combina bien con el Teh Tarik (literalmente, "té tirado"), el famoso té que se vierte indistintamente entre dos recipientes para darle espuma y añadir ese toque de estilo antes de servir. Así que no olvide probarlos también en sus vacaciones en Malasia.
11 maravillosas recetas de comida jainista que debes probar
La comida jainista es exclusivamente vegetariana, pero esto no les impide ofrecer una gran cantidad de recetas que seguramente agregarán un exceso de sabor a su paladar. La comida jainista se puede mezclar con una variedad de cocinas y normalmente se ve que algunas guarniciones de la herencia jainista también forman parte de muchos hogares. La comida Jain es fácil de hacer en casa, incluso las recetas más difíciles son fáciles de llevar a cabo cuando tienes las instrucciones correctas y los ingredientes correctos. Como se mencionó anteriormente, toda la comida jainista es vegetariana, por lo tanto, no encontrará ninguna receta no vegetariana y, si la encuentra, no es auténtica comida jainista. A continuación se presentan algunas excelentes recetas de comida jainista para que prepares comida jainista en casa.
1. Bajri Na Dhebra:
bajri na dhebra, un puri como un plato que lleva consigo un sabor especiado y una textura crujiente que le da al amante de la comida una experiencia gastronómica exótica. ¡El plato frito es un plato especial ocasional para deleitar a los invitados o un súper plato para una fría noche de invierno o una noche lluviosa junto con un poco de chai! Con una pizca de semillas de sésamo, ¡el bajri na dhebra tiene un sabor delicioso!
Ingredientes:
- Harina Bajra - 1 taza.
- Atta (harina integral) ½ taza.
- Methi (hojas de fenogreco).
- Cuajada - 1 taza.
- Chiles Verdes (picados).
- Semillas de sésamo blanco.
- Polvo de chile rojo.
- Cúrcuma.
- Sal al gusto.
- Aceite para freír.
Cómo hacer:
- Agregue Bajra, atta, hojas de fenogreco, semillas de sésamo, cúrcuma y chile rojo en polvo y amase hasta obtener una masa.
- Divide la masa y dales forma de bolas.
- Aplana las bolas y enrolla en rotis de tamaño mediano.
- Freír en una sartén con una cucharadita de aceite por ambos lados.
- Sirva caliente con cuajada y manteca.
2. Jain Mixed Vegetable Handvo:
¡Las recetas de Jain son 100% vegetarianas y son deliciosas para el estómago! Uno de esos platos excepcionales es el Jain Mixed Handvo. Como sugiere el nombre, es una receta con un buen puñado de verduras que incluye maíz dulce y algo de botella. ¡Sí! Una rica mezcla de este exclusivo grupo de verduras hace que este plato sepa tan bien. Con yogur y algunas semillas de sésamo también agregadas, ¡la receta es solo una opción saludable! Pruébelo la próxima vez que desee preparar un plato exclusivo junto con rotis.
Ingredientes:
- ½ taza de guisantes verdes.
- Yogur.
- Pimiento verde picado.
- Maíz dulce.
- Harina Handvo.
- Chiles verdes.
- Calabaza de botella.
- Cúrcuma.
- Polvo de chile rojo.
- Azúcar 1 cucharadita.
- Aceite para cocinar.
- Sal al gusto.
- Sal de fruta.
- Semillas de mostaza.
- Semillas de sésamo.
Preparación:
- Mezcle la harina de Handvo con el yogur para formar una masa espesa.
- Agregue los guisantes, la calabaza de botella (rallada), el pimiento, el maíz, el azúcar (1 cucharadita), la sal, la cúrcuma, la guindilla roja en polvo y un poco de aceite y mezcle bien.
- En una sartén calentar un poco de aceite.
- Agrega un poco de sal de frutas a la mejor y vuelve a mezclar.
- Agregue ½ cucharada de semillas de mostaza y 1 cucharadita de semillas de sésamo, cuando las semillas comiencen a chisporrotear, vierta un cucharón de la masa para que tenga al menos 1 pulgada de grosor.
- Agregue un poco de aceite y cocine por cada lado durante unos 5-10 minutos.
- Cortar en gajos y servir.
3. Dhokla:
Dhokla es un plato gujarati tentador de color amarillo que solo satisface el hambre a la hora del desayuno. El plato es de textura esponjosa y sabe realmente increíble con sabores de pimienta, pimiento verde y sal. Hecho exclusivo con harina de garbanzos, el Besan como se le llama popularmente, el Dhokla es muy famoso en todo el mundo. Independientemente de las opiniones e intereses del gusto, a la mayoría de las personas les gusta Dhokla por su textura y sabor exclusivos. ¡Pruébalo hoy!
Ingredientes:
- Besan (harina de gramo) 1 taza.
- 1 cucharada de ácido cítrico.
- 1 cucharada de azúcar.
- Sal al gusto.
- Cúrcuma.
- Agua según sea necesario.
- Para Templado:
- Petróleo.
- Semillas de mostaza.
- Chile rojo seco.
- Hojas de curry.
Preparación:
- Mezcle harina de garbanzos, ácido cítrico, sal, azúcar y cúrcuma para obtener una masa de consistencia media.
- Mezcle la sal de frutas o el bicarbonato de sodio con agua y agréguelo a la masa.
- Engrase las latas con aceite y vierta la masa en las latas.
- Cocine al vapor durante 15-20 minutos hasta que esté cocido.
- Ahora templa en una sartén, agrega aceite, semillas de mostaza, hojas de curry y guindilla roja y deja que chisporrotee.
- Vierta el temple sobre el dhokla al vapor.
- Córtelo en trozos y su dhokla estará listo para ser servido.
- También puede variar este plato usando polvo de dal verde.
4. Dal Makhani:
Dal Makhani, el plato principal más popular del norte de la India y el plato más preferido junto con los rotis en todo el mundo, es muy fácil de preparar. El plato es rico en proteínas y sabe muy bien, con sabores aromáticos del dal asado que le hacen cosquillas a su paladar mientras muerde los rotis sumergidos en este plato exótico. ¿Por qué tarde? ¡Elige la receta y hazla!
Ingredientes:
- Urad Dal, Rajma o frijoles empapados.
- Petróleo.
- Hojas de laurel.
- Comino.
- CCrea agria.
- Chiles verdes.
- Sal al gusto.
Preparación:
- Empiece por remojar Urad dal y Rajma o frijoles en agua la noche anterior.
- Ahora drene el agua a la mañana siguiente y cocínelos en exceso para que pueda machacarlos en forma de polvo.
- Esto sería una pasta ligera o un polvo.
- Ahora en una sartén agregue el aceite y la hoja de laurel y el comino.
- Agregue la mezcla de dal con crema agria, chile verde y sal y cocine hasta que esté listo.
5. Chutney de plátano:
El plátano es la fruta favorita de muchos y está disponible todo el año. Debes haber oído hablar de chips de banana, banana curry y sobre todo natillas o dulces que tienen banana. ¿Has oído hablar del chutney de plátano? Suena nuevo e interesante, ¿verdad? ¡Hacer chutney de plátano es súper simple y sabe realmente delicioso! Anota rápidamente la receta y pruébala ahora y sorprende a tu familia con este nuevo plato exótico que es genial junto con arroz o rotis.
Ingredientes:
La salsa picante de plátano se utiliza como guarnición. A continuación, le indicamos cómo hacer esto:
- Comience pelando los plátanos y triturándolos.
- Ahora en una sartén mézclelos ligeramente junto con las hojas de laurel.
- Espolvoree el chile en polvo y luego el comino y sirva caliente.
6. Pulao de verduras:
El pulao de verduras es una de las golosinas de verduras con más sabor que se hace con arroz. Es uno de esos platos muy populares en la India donde la gente simplemente hace este plato cuando los invitados llegan y lo ofrecen con salan o raita. ¡Pulao es una de las recetas de arroz indio más fáciles de hacer que sabe demasiado bien! Apetitoso, ¿verdad? ¡Eche un vistazo a los ingredientes y el procedimiento de cocción para probarlo usted mismo!
Ingredientes:
- Arroz.
- Azafrán.
- Cúrcuma.
- Ghee.
- Cebollas.
- Frijoles frescos.
- Pimiento.
- Zanahoria rallada o en cubitos.
- Cardamomo.
- Albahaca.
Cómo hacer:
- En una sartén hervir el arroz con azafrán y cúrcuma para que adquiera un ligero color.
- Ahora en una sartén aparte agregue el ghee y algunas cebollas, frijoles frescos, pimiento, zanahoria rallada o en cubitos y luego dore por un tiempo.
- Agregue el cardamomo en la sartén también junto con la albahaca.
- Luego mezcle esto con el arroz como aderezo.
7. Khatta Dhokla:
El Khatta Dhokla más famoso es una receta de desayuno. La textura esponjosa del plato hace que se derrita dentro de la boca mientras lo muerdes. Este es uno de esos platos rápidos que se hacen con cuajada agria. Con un sabor esencial de pimienta y chiles verdes que le dan un sabor picante, la receta es uno de los bocadillos favoritos de los indios del norte y del sur, ya que cada receta especial está disponible en todo el país. ¿Tienes cuajada agria en tu cocina? ¿Quieres probar esta receta exclusiva? A continuación, anote los ingredientes.
Ingredientes:
- Arroz seco.
- Lenteja.
- Crema o cuajada agria.
- Chiles verdes.
- Sal al gusto Pimienta.
Cómo hacer:
- En una licuadora mezcle el arroz seco y las lentejas hasta que quede reducido a un polvo fino. Está bien trabajar con algunos grumos o grumos.
- Ahora mezcle el polvo adquirido en cuajada agria o crema junto con chiles verdes y sal.
- Ahora engrase un plato y distribuya uniformemente la mezcla espesa.
- Agregue pimienta y sal para darle sabor y luego cocine al vapor.
- Una vez hecho esto puedes cortar el dhokla en trozos de diamantes y disfrutarlo con un chutney de coco.
8. Upma de maíz:
Si bien Upma es la receta de desayuno más confiable de los hogares del sur de la India, el maíz se considera los ingredientes más saludables. Ahora bien, ¿y si te decimos que puedes hacer upma con maíz y tiene un sabor delicioso? Un poco picante, un poco ácido y un poco suave, el upma de maíz es una opción más saludable para el desayuno. Si está a dieta o desea comer ligero, solo anote los ingredientes, pruebe esta receta saludable y disfrute de su desayuno.
Ingredientes:
- Maíz.
- Leche.
- Pasta fría.
- Azúcar.
- Sal al gusto Jugo de Limón.
- Aceite de crema agria.
- Hojas de curry.
- Urad dal para templar.
Cómo hacer:
- Para empezar con el elote upama, ralle o licue bien el elote.
- Luego mézclalo con leche y ponlo a hervir.
- A la mitad de la ebullición, agregue la pasta de chile, el azúcar y la sal junto con el jugo de limón y la crema agria.
- En una sartén aparte añadir el aceite y las hojas de curry y un poco de urad dal y sofreír.
- Ahora mezcle los dos y sirva caliente.
9. Paneer Dal Curry:
Si bien Paneer es el ingrediente favorito de la mayoría de nosotros, el dal es la fuente de proteínas de los vegetarianos. Ahora, cuando decimos Paneer dal curry, ¿suena extraño? ¡Bien! ¡En cambio, es maravilloso! Con un sabor excepcional y lleno de proteínas, esta receta es mejor cuando se enrolla en un roti o en cualquier tipo de pan. Con el sabor de las especias y el ajo por un lado y la ternura del dal y el paneer por el otro, esta receta es simplemente increíble por su sabor. ¡Esta es una de las recetas de Jain que debes probar!
Ingredientes:
- Paneer o tofu.
- Dal / Lenteja.
- Cardamomo.
- Ajo.
- Clavo.
- Hojas de curry.
- Hojas de laurel.
- Mezcla de cinco hierbas.
- Pimienta negra.
Paneer es lo que llamamos tofu en inglés y dal es simplemente lenteja.
- Para ello necesitará cardamomo, ajo, clavo, canela, curry y hojas de laurel, mezcla de cinco hierbas y pimienta negra.
- Asar las especias, molerlas hasta convertirlas en polvo y mezclarlas.
- Ahora hierve las lentejas y en una sartén sofreír el tofu al mínimo.
- Ahora agregue todo en una sartén junto con un poco de agua y listo.
10. Hyderabadi Biryani:
Hyderabad, la ciudad de las perlas es igualmente famosa por sus exclusivos Biryanis. Ya sean biryanis vegetarianos o no vegetarianos, la ciudad alberga una variedad de lugares de comida que sirven recetas exclusivas de Biryani. Esta es otra receta de arroz llena de sabor hecha exclusivamente con los granos de arroz largos conocidos popularmente como arroz Basmati. Con una pizca de especias, frutos secos y un poco de crema agria que enriquece el sabor, ¡el Hyderabadi Biryani, que es demasiado popular en todos los continentes, es una visita obligada! Ahora, con nuestra guía de recetas, puede hacerlo usted mismo en su cocina. ¡Prueba y saborea tu paladar!
Ingredientes:
- Cilantro.
- Hojas de laurel.
- Cardamomo.
- Canela.
- Hojas de curry.
- Espinacas.
- Pimienta negra.
- Chiles.
- Arroz (preferiblemente arroz basmati).
- Aceite de coco.
- Pasas (remojadas).
- Comino.
- Nueces de anacardo.
- CCrea agria.
- Muela el cilantro, las hojas de laurel, el cardamomo, la canela, la hoja de curry, las espinacas, el clavo, la pimienta negra y el chile en una mezcla que forme el sabor base del biryani.
- Ahora cuece el arroz en una sartén con aceite de coco.
- Agregue las hojas de laurel y el comino junto con las pasas remojadas y los anacardos.
- Mezcle las hierbas anteriores con crema agria y luego mézclelas con el arroz biryani.
11. Bhakri:
Si eres un amante de los bocadillos o tienes niños pequeños a los que les encanta comer bocadillos crujientes, Bhakri es la mejor opción. Con solo tres ingredientes poderosos, la receta sabe demasiado bien. Si bien parece galletas o galletas, puede hacerlas en casa usando un horno para hornear. Esta receta especial elaborada con masa orgánica está rellena con un exclusivo sabor a hojas de laurel. ¿Suena interesante? ¡Deja que se hornee entonces!
Bhakri es un pan plano que se usa como guarnición o merienda. Esto está hecho de masa orgánica completa. Así es como lo haces:
- Mezclar la masa con ghee y hojas de laurel fritas.
- Enróllelos en bolitas.
- Ahora enróllelos en panes planos y hornéelos ligeramente en una parrilla o en un horno.
- Disfrútelo con una guarnición.
La gastronomía tiene varias restricciones y estas recetas se han elegido teniendo en cuenta esas restricciones. La comida de la religión jainista no incluye cebollas, patatas ni jengibre. La cocina también excluye todas las hortalizas de raíz. Eso no debería impedir que uno disfrute de una buena comida. Las recetas que hemos elaborado incluyen un plato principal y bocadillos que son algunas de las mejores recetas de comida jainista. Saque a relucir el entusiasta de la comida que hay en usted y deléitese con algunas comidas jainistas increíbles.
50 ideas de obsequios de última hora para cuando la procrastinación tiene lo mejor de ti
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