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Haga una cena de otoño más ligera con lubina escalfada y verduras con jengibre

Haga una cena de otoño más ligera con lubina escalfada y verduras con jengibre


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Como hacerlo

Paso 1

Pele el jengibre y ralle para que sea igual a 1 cucharadita; reservar el jengibre rallado. Corta el jengibre restante. Combine el jengibre en rodajas, 6 tazas de agua, anís estrellado (si se usa) y 1 cucharada de sal en un horno holandés grande. Cubra y deje hervir a fuego alto. Reduce el calor a medio-bajo; tape y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Retire y deseche los sólidos. Agrega las zanahorias al horno holandés; cocine a fuego lento 4 minutos. Sube el fuego a alto. Agrega bok choy; cocine hasta que las zanahorias estén tiernas y el bok choy esté verde brillante y crujiente-tierno, de 1 a 2 minutos. Con una espumadera, transfiera las verduras a un colador; enjuague con agua fría hasta que se enfríe. Desagüe.

Paso 2

Agregue el vino al horno holandés. Llevar a hervir. Reduzca el fuego a medio (solo deben aparecer pequeñas burbujas y la temperatura del agua debe ser de alrededor de 160 ° F). Agrega el pescado; cocine, sin revolver, hasta que el pescado se desmenuce con un tenedor, de 6 a 8 minutos. Con una espumadera, retire el pescado del líquido. Espolvoree el pescado con 1/2 cucharadita de sal.

Paso 3

Caliente el jengibre rallado y la mantequilla en una sartén grande durante 30 segundos medianos. Agregue las zanahorias, el bok choy y el 1/4 de cucharadita de sal restante. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que esté bien caliente, de 2 a 3 minutos. Coloque las verduras en una fuente para servir. Cubra con pescado, gajos de naranja y perejil. Adorne con pimienta.


Ver el vídeo: Lubina a la sal (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Mikajar

    Esto no es más que condicionalidad

  2. Florinio

    Muchas gracias por su ayuda con este problema.

  3. Arashakar

    Creo que estas equivocado. Estoy seguro. Puedo defender mi posición. Envíame un correo electrónico a PM, hablaremos.

  4. Emrys

    Accesorios de teatro resultan

  5. Albion

    Ni que decir tiene, sólo emociones. Y solo los positivos. ¡Gracias! No solo fue interesante de leer (aunque no soy muy aficionado a la lectura, solo me meto a Internet para ver videos), también está escrito así: cuidadosamente, o algo así. Y en general, todo está bien. ¡Buena suerte al autor, espero ver más de sus publicaciones! Interesante.

  6. Kagall

    lo principal es el ingenio



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