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rendimiento
Rinde 6 porciones (tamaño de la porción: 3 cucharadas)
Las pasas doradas agregan una capa de dulzura natural de mermelada que equilibra perfectamente esta salsa picante. Lomo de cerdo, pavo, salmón, lo que sea, esta salsa es el compañero perfecto.
Ingredientes
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- 1/3 taza de chalotas picadas
- 1 cucharada de salvia picada
- 1 taza de caldo de pollo sin sal
- 1/2 taza de sidra de manzana
- 4 cucharaditas de vinagre de vino blanco
- 1 cucharada de mostaza de Dijon
- 2 cucharaditas de sirope de arce
- 2 cucharaditas de maicena
- 1/2 taza de pasas doradas
- 1 cucharada de mantequilla sin sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1/8 cucharadita de sal kosher
Información nutricional
- Calorías 108
- Grasa 3g
- Grasa saturada 1g
- Insatfat 2g
- Proteína 1g
- Carbohidrato 17g
- Fibra 1g
- Azúcares 12g
- Azúcares añadidos 1g
- 127 mg de sodio
- Calcio 2% DV
- Potasio 3% DV
Como hacerlo
Combine el aceite de oliva, las chalotas picadas y la salvia picada en una sartén a fuego medio alto; cocine 2 minutos. Mezcle el caldo de pollo sin sal, la sidra de manzana, el vinagre de vino blanco, la mostaza de Dijon, el jarabe de arce y la maicena; agregar a la sartén. Llevar a hervir; agregue las pasas doradas. Reducir el fuego; batir 2 minutos. Agregue la mantequilla sin sal, la pimienta y la sal kosher.
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