Recetas tradicionales

Salsa cremosa de ajo y menta feta

Salsa cremosa de ajo y menta feta


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rendimiento

Para 12 porciones (tamaño de la porción: 1 1/2 cucharada)

Si eres fanático del tzatziki griego, te encantará esta versión que obtiene un agradable sabor salado del queso feta. La menta fresca redondea los sabores y suaviza el ajo. Pruébelo con cordero, pollo o salmón.

Ingredientes

  • 1 diente de ajo
  • 1/8 de cucharadita más 3/8 de cucharadita. sal kosher, dividida
  • 1 taza de yogur griego natural de leche entera
  • 1 onza de queso feta desmenuzado (aproximadamente 1/4 taza)
  • 4 cucharaditas de menta fresca picada
  • 4 cucharaditas de jugo de limón fresco
  • 1 cucharada de eneldo fresco picado
  • 1 cucharada de agua

Información nutricional

  • Calorías 25
  • Grasa 1g
  • Grasa saturada 1g
  • Insatfat 0g
  • Proteína 2g
  • Carbohidrato 1g
  • Fibra 0g
  • Azúcares 1g
  • Azúcares añadidos 0g
  • 108 mg de sodio
  • Calcio 3% DV
  • Potasio 0% DV

Como hacerlo

Aplasta un diente de ajo en una tabla de cortar con el lado ancho de un cuchillo de chef. Espolvoree con 1/8 cucharadita. sal kosher; frote sal en el ajo con el cuchillo, formando una pasta. Transfiera el ajo a un tazón pequeño; agregue yogur griego de leche entera natural, queso feta desmenuzado (aproximadamente 1/4 taza), menta fresca picada, jugo de limón fresco, eneldo fresco picado, agua y 3/8 cucharaditas. sal kosher. Revuelve para combinar.


Ver el vídeo: Crema de Ajo - Muy Salsa (Junio 2022).