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rendimiento
Para 4 porciones (tamaño de la porción: aproximadamente 1/2 taza)
Conserve esta receta para agregar un gran sabor a hamburguesas, bistecs y ensaladas de invierno. Para obtener el mejor equilibrio de ternura y crujiente, compre cebollas del mismo tamaño para que se cocinen de manera uniforme.
Ingredientes
- 5 cebollas rojas en cuartos (aproximadamente 2 1/2 lb)
- 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- 1/2 cucharadita de sal kosher
- 1/4 de cucharadita de pimienta negra
- 6 ramitas de tomillo
Información nutricional
- Calorías 128
- Grasa 7g
- Grasa saturada 1g
- Insatfat 6g
- Proteína 2g
- Carbohidratos 15g
- Fibra 3g
- Azúcares 7g
- Azúcares añadidos 0g
- Sodio 248 mg
- Calcio 4% DV
- Potasio 5% DV
Como hacerlo
Mezcle las cebollas rojas (aproximadamente 2 1/2 libras), el aceite de oliva extra virgen, el vinagre balsámico, la sal kosher y la pimienta negra en una sartén de hierro fundido; agregue las ramitas de tomillo. Cubra bien con papel de aluminio. Hornee a 450 ° F durante 15 minutos. Destape y revuelva. Hornee, sin tapar, hasta que esté caramelizado, de 15 a 20 minutos.
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