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Romesco de tomate, avellana y pimiento morrón es el mejor dip de verduras

Romesco de tomate, avellana y pimiento morrón es el mejor dip de verduras


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Como hacerlo

Paso 1

Prepare el romesco: Precaliente el horno a 325 ° F con una rejilla en el medio del horno. Extienda las avellanas y el pan en una capa uniforme sobre una bandeja para hornear con borde. Hornee a 325 ° F hasta que las avellanas estén tostadas y el pan esté ligeramente seco, aproximadamente 8 minutos. Con una toalla, frote la piel de las avellanas. Reserva las avellanas y el pan.

Paso 2

Encienda el asador a fuego alto con la rejilla del horno en el tercio superior del horno. Coloque los pimientos en una bandeja para hornear con borde. Ase, girando ocasionalmente, hasta que se quemen, aproximadamente 14 minutos. Fije la temperatura del horno a 425 ° F. Transfiera los pimientos a un tazón. Cubra bien con una envoltura de plástico y deje reposar 10 minutos. Pelar, pelar y quitar las semillas de los pimientos morrones.

Paso 3

Corte el pan tostado en trozos pequeños; colocar en un procesador de alimentos. Agregue las avellanas tostadas, las almendras y el ajo; procese hasta que esté finamente picado, unos 20 segundos. Agregue pimientos morrones carbonizados, tomates secados al sol, aceite, vinagre, pimentón, sal y pimienta de cayena. Procese hasta que esté casi suave, aproximadamente 30 segundos. Dejar de lado.

Paso 4

Prepare las verduras frescas y asadas: mezcle las chocolatinas, la mitad del hinojo, la mitad de las zanahorias, el aceite y la sal en una bandeja para hornear con borde. Ase a 425 ° F hasta que estén tiernos, de 30 a 35 minutos.

Paso 5

Vierta el romesco en un tazón para servir. Sirva con la mezcla de verduras asadas, rodajas de rábano, hojas de escarola y el resto del hinojo fresco y las zanahorias.


Ver el vídeo: Cucinare TV - Merluza con salsa romesco y papa (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Lakeland

    Creo que permitirás el error. Puedo probarlo. Escríbeme en PM, hablaremos.

  2. Lugaidh

    Se puede decir, esta excepción :) Reglas

  3. Nikojinn

    Así viven otras personas

  4. Meliadus

    An excellent argument



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