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Ensalada de verduras frescas de invierno y cítricos

Ensalada de verduras frescas de invierno y cítricos



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Como hacerlo

Paso 1

Mezcle el aceite de oliva, la ralladura de naranja y el jugo, el jugo de limón, el vinagre de arroz, Dijon, la miel, 1/4 de cucharadita de pimienta, el tomillo, el ajo y la sal kosher en un tazón hasta que quede suave y emulsionado. Dejar de lado.

Paso 2

Retire y deseche la cáscara y la médula blanca de las naranjas. Corte las naranjas transversalmente en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor.

Paso 3

Combine la col rizada, la endibia y las espinacas en un tazón grande. Agrega la vinagreta; revuelva para cubrir. Transfiera la mezcla a una fuente grande. Cubra con rodajas de naranja, cebolla, albahaca, queso, grosellas, sal en escamas y la 1/2 cucharadita de pimienta restante.


Ver el vídeo: Lechugas y verduras frescas para tus ensaladas (Agosto 2022).