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Paso 1
Coloque los cubos de pan en una fuente para hornear de vidrio o cerámica de 13 x 9 pulgadas cubierta con aceite en aerosol. Con un tenedor, triture el plátano en un tazón grande hasta que quede suave. Batir la leche, los huevos, las claras de huevo, el jarabe de arce, la vainilla, la canela y la sal hasta que se combinen. Vierta la mezcla sobre los cubos de pan; revuelva para cubrir. Espolvoree las bayas sobre la mezcla. Cubra con papel de aluminio; enfríe 8 horas o toda la noche.
Paso 3
Combine las nueces y el azúcar morena en un tazón. Agrega la mantequilla; mezcle con los dedos hasta que se desmorone. Retire el papel de aluminio de la mezcla de pan fría; espolvorear la mezcla de pan con la mezcla de nueces. Reemplace la cubierta de aluminio.
Paso 4
Hornee a 375 ° F hasta que la cazuela esté lista, aproximadamente 30 minutos. Retire el papel de aluminio; hornee hasta que estén doradas, aproximadamente 10 minutos. Deje reposar a temperatura ambiente durante 5 minutos.
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