Recetas inusuales

Pasta italiana con salsa dominical con costillas cortas y salchicha de pavo

Pasta italiana con salsa dominical con costillas cortas y salchicha de pavo


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Paso 1

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega las costillas y las salchichas en tandas; cocine, volteando ocasionalmente, hasta que se doren por todos lados. Transfiera a un plato. (No limpie la sartén).

Paso 2

Reduzca el fuego a medio; agregue la cebolla, el apio y el ajo a la sartén; cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que esté ligeramente dorado, aproximadamente 5 minutos. Agrega la pasta de tomate; cocine, revolviendo constantemente, 1 minuto. Retírelo del calor; agregue el vino tinto, raspando el fondo de la sartén con una cuchara de madera para aflojar los trozos dorados. Vierta la mezcla en una olla de cocción lenta de 6 cuartos. Agregue los tomates, el romero, el tomillo, el orégano y el pimiento rojo. Agregue las costillas y la salchicha, sumergiendo en la mezcla de tomate. Tape y cocine a fuego lento hasta que las costillas estén tiernas, aproximadamente 7 horas.

Paso 3

Transfiera las costillas cortas y las salchichas a una tabla de cortar. Quite y deseche la grasa de la superficie de la salsa de tomate en la olla de cocción lenta. Desecha el romero. Deje enfriar las costillas y las salchichas durante 10 minutos.

Paso 4

Mientras tanto, prepare la pasta según las instrucciones del paquete, omitiendo la sal y la grasa. Cubra para mantener caliente hasta que esté listo para servir.

Paso 5

Retire la carne de los huesos de las costillas; Triture la carne y vuelva a ponerla en la olla de cocción lenta. Deseche los huesos. Corta los trozos de salchicha transversalmente en rodajas de 1/2 pulgada de grosor; Regrese a la olla de cocción lenta. Agrega el vinagre y la sal. Sirva la salsa sobre la pasta.


Ver el vídeo: Cómo preparar pastas con salchicha (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Malataxe

    Probablemente si

  2. Corvin

    Entre nosotros, en mi opinión, esto es obvio. Intente buscar la respuesta a su pregunta en Google.com

  3. Tavon

    Primero: configurar la codificación RSS de su sitio

  4. Wyligby

    Que palabras necesarias... Genial, una gran idea

  5. Moogusho

    Es simplemente un tema incomparable :)



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