Recetas tradicionales

Huellas digitales de chocolate y menta

Huellas digitales de chocolate y menta



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Como hacerlo

Paso 1

Precaliente el horno a 350 ° F. Batir la harina, el cacao y la sal en un tazón mediano; dejar de lado.

Paso 2

Batir el azúcar, la mantequilla, el aceite y la vainilla en un tazón grande con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que estén bien mezclados, aproximadamente 3 minutos. Agregue el huevo y bata hasta que esté combinado. Agrega la mezcla de harina; batir a velocidad baja hasta que esté combinado.

Paso 3

Forme 36 bolas con la masa (1 cucharada cada una). Coloque las bolas de masa a 2 pulgadas de distancia en 2 bandejas para hornear forradas con papel pergamino. Presione ligeramente cada bola de masa para aplanarla un poco y haga una impresión de "huella digital" en las bolas de masa presionando suavemente su pulgar o el mango de una cuchara de madera en el centro de cada bola. Hornee a 350 ° F hasta que esté listo, aproximadamente 10 minutos. Retirar del horno y enfriar en bandejas para hornear colocadas sobre una rejilla de alambre durante 3 minutos. Transfiera las galletas directamente a una rejilla para que se enfríen por completo, aproximadamente 30 minutos.

Paso 4

Mientras tanto, coloque las chispas de chocolate en un tazón mediano apto para microondas. Microondas a temperatura alta hasta que el chocolate se derrita, aproximadamente 1 minuto, revolviendo después de 30 segundos. Batir el tahini con el chocolate derretido hasta que quede suave. Vierta aproximadamente 1 cucharadita de mezcla de chocolate en la impresión de cada galleta. Espolvorea con menta picada. Deje reposar hasta que cuaje, aproximadamente 1 hora (o enfríe 20 minutos para preparar el relleno rápidamente). Almacenar en un recipiente hermético hasta por 3 días.


Ver el vídeo: Layer Cake de chocolate y menta - Receta - María Lunarillos. tienda u0026 blog (Agosto 2022).