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Pollo asado con limón y ajo

Pollo asado con limón y ajo



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rendimiento

Rinde 2 porciones (tamaño de la porción: 1 pechuga de pollo)

La marinada picante agrega ternura y sabor a las pechugas de pollo simples de todos los días. En estos días, la mayoría de las pechugas de pollo son enormes, por lo que es casi imposible encontrar una pechuga de 4 a 5 onzas. Si puede encontrar una pechuga de 9 a 10 onzas, córtela por la mitad a lo largo para obtener el tamaño correcto; los carniceros de algunos mercados pueden ayudar con esto. Hágalo con judías verdes de sartén con maíz y tomates ampollados, en la foto.

Ingredientes

  • 1 cucharada de jugo de limón fresco
  • 1/2 cucharada de mostaza de Dijon
  • 1 diente de ajo rallado
  • 1/4 de cucharadita de pimienta negra
  • 1/8 cucharadita de sal kosher
  • 1 1/2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 (4 onzas) de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel

Información nutricional

  • Calorías 234
  • Grasa 13g
  • Grasa saturada 2g
  • Insatfat 10g
  • Proteína 26g
  • Carbohidrato 1g
  • Fibra 0g
  • Azúcares 0g
  • Sodio 262 mg
  • Calcio 1% DV
  • Potasio 11% DV

Como hacerlo

Paso 1

Precalienta el horno a 400 ° F.

Paso 2

Combine el jugo de limón, la mostaza, el ajo, la pimienta y la sal en un tazón pequeño. Batir lentamente el aceite hasta que esté emulsionado. Cubra el pollo con el aderezo.

Paso 3

Caliente una sartén antiadherente pequeña a fuego medio-alto. Cocine el pollo hasta que se dore, aproximadamente 3 minutos por lado. Coloque el pollo en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio.

Paso 4

Ase a 400 ° F hasta que un termómetro insertado en la parte más gruesa del pollo registre 165 ° F, aproximadamente de 5 a 6 minutos. Deje reposar 5 minutos. Reserve una pechuga para el almuerzo del día 2.


Ver el vídeo: Pollo Asado con limón y Ajo Mira que facíl y deliciosa Receta (Agosto 2022).