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Halibut a la sartén con verduras de primavera

Halibut a la sartén con verduras de primavera


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Paso 1

Caliente 2 cucharadas de aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Seque los filetes de fletán con palmaditas; espolvorear uniformemente por ambos lados con pimienta negra y 1/2 cucharadita de sal. Agrega los filetes a la sartén; cocine, sin tocar, hasta que se dore profundamente y un termómetro insertado en la porción más gruesa de los filetes registre 140 ° F, 4 a 5 minutos por lado. Transfiera a un plato; cubra para mantener el calor.

Paso 2

Limpia la sartén; agregue 1 cucharada de aceite. Agrega los espárragos y el puerro; cocine a fuego medio-alto, revolviendo con frecuencia, hasta que los espárragos comiencen a ablandarse y el puerro esté tierno, aproximadamente 3 minutos. Agregue el pimiento y la ralladura de limón; cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que el pimiento se ablande, de 1 a 2 minutos. Agregue los guisantes, la mantequilla y la 1/2 cucharadita de sal restante; cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que la mantequilla se derrita y los guisantes estén bien calientes, aproximadamente 1 minuto.

Paso 3

Vierta aproximadamente 2/3 taza de verduras en cada uno de los 4 platos; cubra con 1 filete. Rocíe uniformemente con la cucharada de aceite restante; espolvorear con perejil. Servir caliente.


Ver el vídeo: Verduras al Ajo y Mantequilla. Al Vapor ORIGINAL (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Thurmond

    ¡No te rompas en la cabeza!

  2. Pearroc

    Creo que estas equivocado. Hablemos de esto. Envíame un correo electrónico a PM, hablaremos.

  3. Goltibar

    Poco frecuentemente. Podemos decir esta excepción :)

  4. Vincent

    Considero que no estás bien. Discutamos. Escríbeme en PM, nos comunicaremos.

  5. Yozshujind

    Sorprendentemente, idea muy útil



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