Recetas tradicionales

Tacos de pescado de fletán braseado con ensalada de cilantro

Tacos de pescado de fletán braseado con ensalada de cilantro



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

El halibut, un pescado blanco tierno y de sabor dulce, es una excelente opción para los tacos de pescado, especialmente cuando se combina con ensalada crujiente, pico de gallo enérgico y queso salado. Le prometemos que los querrá con más frecuencia que solo los martes de tacos. Sírvelos con una guarnición de frijoles negros o arroz amarillo para completar tu comida.

Como hacerlo

Paso 1

Sazone el filete de fletán uniformemente con 3/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta negra. Caliente 2 cucharadas de aceite en una sartén de hierro fundido a fuego alto. Agregue el filete; cocine, sin molestar, hasta que se dore profundamente y un termómetro insertado en la porción más gruesa del filete registre 140 ° F, aproximadamente 6 minutos por lado. Retire el filete de la sartén; déjelo reposar de 5 a 10 minutos. Se desmenuza en trozos de 1 pulgada.

Paso 2

Mientras descansa el fletán, mezcle el jugo de lima, la mayonesa y la cucharada de aceite restante, 1/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta negra en un tazón mediano. Agrega la ensalada de col, el pimiento morrón, el cilantro y las cebolletas; revuelva para cubrir completamente.

Paso 3

Con una cuchara, coloque aproximadamente 1/4 de taza de la mezcla de ensalada en cada una de las 8 tortillas calientes; cubra uniformemente con el halibut en copos. Cubra cada taco con 1/2 cucharada de pico de gallo y 1 cucharadita de queso fresco.


Ver el vídeo: Tacos de pescado fish tacos COD (Agosto 2022).