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Tarta de remolacha con queso de cabra

Tarta de remolacha con queso de cabra


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Como hacerlo

Paso 1

Precaliente el horno a 275 ° F.

Paso 2

Prepare la base: mezcle las migas de galleta, el suero de leche en polvo, las nueces, 2 cucharadas de azúcar granulada, jengibre y 3/4 de cucharadita de sal en un tazón mediano. Agregue aceite y 2 cucharadas de mantequilla derretida; revuelve para combinar. Presione la mezcla en el fondo y los lados de un molde para tartas estriado de 11 pulgadas con un fondo extraíble. Hornee a 275 ° F hasta que esté ligeramente dorado y tostado, de 17 a 19 minutos, girando el molde hasta la mitad (en la misma rejilla) después de 9 minutos. Deje enfriar completamente sobre una rejilla de alambre, aproximadamente 30 minutos.

Paso 3

Prepara el relleno: Combina 3 cucharadas de agua tibia y gelatina en un tazón pequeño; déjelo reposar hasta que esté listo para usar. En una cacerola mediana, lleve el oporto a ebullición a fuego medio-alto. Hervir hasta que se reduzca a aproximadamente 1/4 de taza, aproximadamente 9 minutos. Reduce el calor a medio-bajo; revuelva en mitad y mitad y remolacha. Cubra y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las remolachas estén tiernas cuando se prueben con un tenedor, aproximadamente 25 minutos. (La mezcla se verá cuajada, pero se suavizará cuando se mezcle). Retirar del fuego; agregue la mezcla de gelatina y revuelva hasta que la gelatina se derrita y la mezcla esté completamente combinada.

Paso 4

Transfiera la mezcla de remolacha a una licuadora. Retire la pieza central de la tapa de la licuadora (para permitir que escape el vapor); Asegure la tapa de la licuadora y coloque una toalla limpia sobre la abertura de la tapa (para evitar salpicaduras). Mezclar hasta que esté suave. Vierta la mezcla a través de un colador fino en un bol, presionando los sólidos. Deseche los sólidos.

Paso 5

Batir el suero de leche, las yemas, 9 cucharadas de azúcar granulada y 1/2 cucharadita de sal en una cacerola mediana. Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente con una espátula de goma resistente al calor, hasta que la mezcla comience a espesarse, aproximadamente 4 minutos. Agrega la mezcla de remolacha a la sartén; cocine, revolviendo constantemente, hasta que espese, de 4 a 5 minutos. Retírelo del calor; agregue 1 cucharada de mantequilla y vainilla a la sartén y bata hasta que la mantequilla se derrita. Transfiera el relleno a la corteza enfriada, alisando la parte superior con una espátula de goma. Cubra y enfríe 12 horas. Quita los lados del molde; cortar en 16 rodajas.

Paso 6

Prepare la cobertura: bata la crema, el azúcar en polvo, la miel, la ralladura de naranja y el queso de cabra con una batidora eléctrica equipada con el accesorio para batir a velocidad media-alta hasta que esté suave y esponjoso, aproximadamente 2 minutos. Sirve con pastel.


Ver el vídeo: Bolitas de queso de cabra y remolacha (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Rheged

    Ciertamente. Fue y conmigo. Discutamos esta pregunta. Aquí o en PM.

  2. Toxeus

    En mi opinión, estás equivocado. Envíame un correo electrónico a PM.

  3. Khamisi

    felicidades excelente mensaje



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