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Deslizadores de pecho de búfalo con salsa especial

Deslizadores de pecho de búfalo con salsa especial


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Esta es la hamburguesa de la que todos hablarán y querrán la receta. Está bien, puede ser recatado y decirles que es su receta secreta, no se lo diremos. La “salsa especial” a base de mayonesa obtiene calor y dulzura de la jalea de pimiento rojo; un borde salobre del condimento de pepinillos encurtidos; y un poco de limón, cebolla y ajo para equilibrarlo. El búfalo (también llamado bisonte) tiene un sabor dulce y rico y es un alimento bajo en grasas y rico en nutrientes. Mezclamos una falda rica y sabrosa para maximizar el sabor y la jugosidad de esta hamburguesa. Presionar cada hamburguesa una vez que llega a la sartén caliente ayuda a desarrollar un buen dorado que bloqueará los jugos de la hamburguesa.

Como hacerlo

Paso 1

Mezcle la mayonesa, la jalea, la salsa, la cebolla, el jugo de limón, el ajo en polvo y 1/4 de cucharadita de sal.

Paso 2

Usando sus manos, mezcle suavemente el búfalo, la pechuga y la salsa Worcestershire en un tazón mediano hasta que estén combinados. Divida suavemente la mezcla en 16 porciones. Espolvorea uniformemente con pimienta negra y 1 cucharadita de sal.

Paso 3

Caliente una sartén grande de hierro fundido a fuego alto. Cubra la sartén caliente con aceite en aerosol. Agregue 8 porciones de carne a la sartén. Con una espátula plana resistente al calor, presione cada porción en una hamburguesa de 4 pulgadas (está bien si los bordes están un poco escarpados). Cocine hasta que los bordes de las hamburguesas estén muy crujientes y las hamburguesas estén bien cocidas, de 3 a 4 minutos por lado. Transfiera a un plato; cubra sin apretar con papel de aluminio para mantener el calor. Repita el procedimiento con las 8 porciones de carne restantes.

Paso 4

Limpia la sartén con una toalla de papel. Agrega 1 cucharadita de aceite a la sartén; Caliente a fuego medio-alto. Agregue achicoria; cocine hasta que estén ligeramente carbonizados y crujientes y tiernos, de 2 a 3 minutos por lado. Transfiera a una tabla de cortar y pique en trozos grandes. Mezcle achicoria, vinagre, 1 cucharadita de aceite restante y 1/4 de cucharadita de sal restante en un tazón.

Paso 5

Unte aproximadamente 1 cucharadita de la mezcla de mayonesa en las mitades inferiores de los panecillos. Cubra uniformemente con empanadas de carne y achicoria. Cubra con las mitades superiores de los bollos.


Ver el vídeo: Como Hacer Boneless Buffalo Receta Muy Facil. Salsa incluida. Cocina #Conmigo #EnCasa (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Tin

    Disculpen que interfiera... Para mí esta situación es familiar. Es posible discutir.

  2. Gordie

    UUUUUUUUUUUI ........... esto es lo que están construyendo los chicos))))

  3. Arashijar

    lleno de foofol !!!

  4. Nikogami

    En mi opinión, no tienes razón. Puedo defender la posición. Escríbeme en PM.

  5. Cruim

    Padborka genial

  6. Mern

    Que linda frase



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