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rendimiento
Para 4 porciones (tamaño de la porción: aproximadamente 1/2 taza)
Si te encanta el sabor dulce y terroso de las remolachas, pero crees que no tienes tiempo para cocinarlas durante la semana, apreciarás este rápido método de microondas. Envolver las rodajas de remolacha peladas en papel pergamino les permite cocerlas al vapor hasta que estén tiernas en menos de la mitad del tiempo que tomaría asarlas.
Ingredientes
- 1 libra de remolacha roja, pelada y cortada en gajos
- 1 cucharada de mantequilla sin sal
- 1 taza de tiras de zanahoria
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- 1/4 cucharadita de sal kosher
- 1/4 de cucharadita de pimienta negra
Información nutricional
- Calorías 89
- Grasas 3.2g
- Grasa saturada 1,9 g
- Monofat 0.8g
- Poli Grasa 0,2g
- Proteína 2g
- Carbohidrato 14g
- Fibra 4g
- Colesterol 8 mg
- Hierro 1 mg
- Sodio 232 mg
- Calcio 33 mg
- Azúcares 9g
- Est. azúcares añadidos 0g
Como hacerlo
Paso 1
Envuelva las remolachas en papel pergamino apto para microondas. Microondas a temperatura ALTA hasta que estén tiernos, de 11 a 12 minutos. Deje reposar 5 minutos.
Paso 2
Mientras tanto, derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega las tiras de zanahoria a la sartén; cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos, aproximadamente 2 minutos. Agregue el perejil, la sal y la pimienta. Agregue suavemente la remolacha.
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En mi opinión, esto ya ha sido discutido.
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