Recetas tradicionales

Tacos de camarones y frijoles negros

Tacos de camarones y frijoles negros


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Una gran cantidad de comino tostado agrega un sabor profundo a los camarones chamuscados rápidamente, mientras que un poquito de pimiento rojo molido golpea por encima de su peso, contribuyendo con una buena cantidad de calor. Sin embargo, no se preocupe: una vez que los camarones se mezclan en tortillas de maíz con aguacate, arroz y frijoles, el fuego se reduce para que los tacos estén perfectamente sazonados. Asegúrese de reservar un poco del líquido de los frijoles antes de escurrir los frijoles; ese líquido ayuda a unir la masa gruesa. Si a su familia no le gustan los camarones, puede hacer los tacos con el mismo peso de muslos de pollo sin piel, deshuesados ​​y en cubos.

Como hacerlo

Paso 1

Caliente el aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Agrega los camarones, 1 cucharadita de comino y pimienta; cocine 5 minutos o hasta que esté cocido, revolviendo ocasionalmente. Retire los camarones de la sartén. Escurre los frijoles en un colador sobre un tazón, reservando 2 cucharadas de líquido. Agrega los frijoles, el líquido reservado, 1/2 cucharadita de comino y el chile en polvo a la sartén; cocine 3 minutos, machacando los frijoles con un tenedor.

Paso 2

Trabajando con 1 tortilla a la vez, caliente las tortillas a fuego medio-alto directamente en el ojo de un quemador 15 segundos de cada lado. Divida la mezcla de frijoles, arroz, camarones, pico, cebolla y aguacate en partes iguales entre las tortillas. Decora con hojas de cilantro; servir inmediatamente.


Ver el vídeo: Receta de Tacos de camarón con chipotle y limón. Receta de cómo hacer tacos de camarón (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Vrba

    Entre nosotros, en mi opinión, esto es obvio. Recomiendo buscar la respuesta a tu pregunta en google.com

  2. Takoda

    Creo que se cometen errores. Propongo discutirlo. Escríbeme en PM, habla.

  3. Hector

    Lamento, pero no se puede hacer nada.



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