Recetas inusuales

Coliflor Asada con Vinagreta de Limón y Alcaparras

Coliflor Asada con Vinagreta de Limón y Alcaparras


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rendimiento

Para 4 porciones (tamaño de la porción: aproximadamente 1 taza)

La coliflor no muestra signos de perder fuerza como la verdura "it", ya que la gente no parece tener suficiente de su sabor suave y ligeramente a nuez. Para ayudarlo a incorporar más coliflor en su vida diaria, aquí le ofrecemos 4 formas deliciosas y rápidas de disfrutarlo. Aceleramos el proceso de asar los floretes pasando por debajo del asador; Solo toma 10 minutos para que la coliflor se cocine hasta que quede tierna y se dore un poco. Asegúrese de usar floretes pequeños como se indica; los más grandes tardarán mucho más en cocinarse.

Ingredientes

  • 5 tazas de floretes de coliflor pequeños
  • 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen, divididas
  • 1 cucharada de tomillo fresco picado
  • 1 cucharadita de cáscara de limón rallada
  • 1 cucharada de jugo de limón fresco
  • 1 1/2 cucharaditas de alcaparras escurridas picadas
  • 1 cucharadita de mostaza de Dijon
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 1/4 cucharadita de sal kosher

Información nutricional

  • Calorías 132
  • Grasa 10,9g
  • Grasa saturada 1,7 g
  • Monofat 8.1g
  • Poli Grasa 1g
  • Proteína 3g
  • Carbohidrato 8g
  • Fibra 3g
  • Colesterol 0.0 mg
  • Hierro 1 mg
  • Sodio 216 mg
  • Calcio 34 mg
  • Azúcares 3g
  • Est. azúcares añadidos 0g

Como hacerlo

Paso 1

Precaliente el asador a fuego alto. Combine la coliflor, 1 1/2 cucharadas de aceite y el tomillo en un tazón grande. Extienda la mezcla de coliflor en una sola capa sobre una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio. Ase de 8 a 10 minutos o hasta que esté dorado y tierno, revolviendo una vez después de 4 minutos.

Paso 2

Combine las 1 1/2 cucharadas restantes de aceite, cáscara, jugo, alcaparras, mostaza, pimienta y sal en un tazón grande, revolviendo con un batidor. Agrega la coliflor asada; revuelva para cubrir.


Ver el vídeo: SALMON AL HORNO a las finas hierbas provenzal -verduras salteadas (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Nestor

    Muy similar.

  2. Polydorus

    Discutamos.

  3. Jukasa

    maravillosamente, es información muy valiosa

  4. Tomek

    Encuentro que no tienes razón. Estoy seguro.

  5. Fetilar

    En cambio, los críticos escriben mejor sus opciones.



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