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Caliente el aceite en una sartén de hierro fundido a fuego medio-alto. Agrega los tomates; cocine 2 minutos, revolviendo una o dos veces hasta que se formen ampollas. Retire los tomates de la sartén. Agrega la col rizada y los chalotes a la sartén; cocine 3 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agrega la sal.
