Nuevas recetas

El cóctel oscuro y tormentoso

El cóctel oscuro y tormentoso


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredientes

  • 1/2 onza de jugo de lima
  • 1/2 onza de jarabe de jengibre
  • 2 1/2 onzas de cerveza de jengibre Reggatta
  • 2 onzas de ron Gosling
  • lanza de caña de azúcar, para adornar
  • lima, para decorar

Direcciones

Construya sobre hielo con lima y almíbar primero y luego cerveza de jengibre. Ponga ron encima. Adorne con una lanza de lima y caña de azúcar.

Valores nutricionales

Porciones1

Calorías por porción 195

Azúcar15gN / A

Carbohidratos17g6%

Vitamina A0.3µgN / A

Vitamina C 4 mg 7%

Calcio 19 mg 2%

Folato (alimento) 1µgN / A

Equivalente de folato (total) 1µgN / A

Hierro 0,2 mg 1,2%

Magnesio 5 mg 1%

Fósforo 5 mg 1%

Potasio 48 mg 1%

Riboflavina (B2) 0,2 mg 10,7%

Sodio8mgN / A

Azúcares añadidos 9gN / A

Zinc 0,3 mg 2%

¿Tiene alguna pregunta sobre los datos nutricionales? Haznos saber.

Etiquetas


Cóctel oscuro y tormentoso

Este cóctel oscuro y tormentoso tiene un toque borracho de una capa de ron oscuro. ¡Usa cerveza de jengibre o una cerveza de jengibre con alcohol para darle un toque extra!

Si te gustan las recetas de cócteles de ron, también deberías probar mi cóctel de cosecha de ron y este cóctel de ron y coca cola Blackbeard & rsquos.


Rescatando a Dark ’n’ Stormy

¿Se puede rescatar una bebida de dos ingredientes? Por lo general, las bebidas sencillas como el vodka-soda o el whisky-jengibre escapan al escrutinio del barman. En una composición tan reducida, se piensa, hay poco espacio para la innovación. Pero a veces, solo unos pequeños ajustes pueden demostrar que la fórmula merece una seria consideración.

En Attaboy, el bar neoyorquino de estilo clandestino ubicado en el antiguo espacio Milk & amp Honey (y dirigido por el mismo equipo), la firma Dark ’n’ Stormy es un excelente ejemplo.

Por lo general, una receta de dos ingredientes que consiste en ron y cerveza de jengibre, en la versión de Attaboy, jugo de jengibre recién exprimido y endulzado, también utilizado en la famosa Penicilina del bar, es el ingrediente estrella. Si bien no está fermentada y, por lo tanto, no es una verdadera cerveza de jengibre, le da a la bebida su característica intensidad picante.

Sam Ross, copropietario de Attaboy y creador de Penicillin, estima que la casa Dark 'n' Stormy se creó en algún momento antes de 2004. "La era de Sasha [Petraske], Toby Maloney, Joseph Schwartz de Milk & amp Honey", dice. . El bar siempre se había centrado en versiones meticulosas de cócteles clásicos. Highballs con picos de jengibre como Bucks y Mules formaban parte de la lista, con el presbiteriano (whisky, jengibre, gaseosa) una llamada particularmente popular, por lo que era natural refinar el cociente de jengibre requerido en tantas bebidas.

“Simplemente no encontramos una buena versión de cerveza de jengibre en el mercado”, explica Ross. "Supongo que habrían pensado: 'Podemos hacerlo mejor que esto, hagamos nuestra propia versión'".

El equipo del bar pasa jengibre fresco (con piel) a través de un exprimidor Breville y luego agrega una gran cantidad de azúcar granulada. "No es un simple jarabe, no queremos diluir el jugo de jengibre [con agua], todavía queremos esa intensidad", dice Ross. (Mientras que el jengibre permanece "agradable y picante" durante dos días, después de eso se desvanece, dando la percepción no deseada de "dulce sin especias", advierte).

Receta relacionada

Attaboy's Dark 'n' Stormy

El jugo de jengibre fresco es clave para la actualización de Attaboy.

El jengibre se equilibra con dos onzas de ron oscuro, específicamente Black Seal de Gosling, la selección de ron predeterminada para la receta desde que la marca registró la bebida en 1991. Pero también tiene el perfil de sabor correcto, dice Ross.

“El gran sabor a trufa, caramelo y melaza realmente completa el jugo de jengibre para nosotros”, explica. "Cualquier cosa más ligera, y realmente no obtendría el sabor más que la intensidad de nuestro jengibre".

Media onza de lima y agua mineral con gas efervescente completan la fórmula. Si bien algunos pueden sentirse tentados a agregar más cítricos, Ross desalienta el impulso. "No está destinado a ser una bebida agridulce como lo es un Daiquiri", dice. "He encontrado demasiado jugo de limón en esto, lo arruina. No está equilibrado y los componentes no cantan como deberían ".

La bebida se presenta en un vaso Collins frío sobre una lanza de hielo en lugar de una rodaja de lima, el toque final es un trozo de jengibre confitado, la misma guarnición que adorna la penicilina.

"Todas esas cosas tienen que entrar en juego", señala Ross. "La frescura del jengibre y la lima, el Gosling, el agradable vaso frío y la pajita de metal, definitivamente se trata de la suma de sus partes".

Además, señala Ross, con todos los componentes "listos para rodar", es fácil de hacer. Por esta razón, es la bebida que se sirve en un lugar secreto en la parte trasera del bar, un pequeño riel para bebidas donde a veces se les pide a los huéspedes que esperen cuando el espacio está en su capacidad absoluta. "Si no le importa esperar allí, lo único que hacemos por usted allí es hacer Dark’ n ’Stormys, simplemente por lo rápido y fácil que son", dice Ross. Como resultado, ha sido bautizada como la estación Dark 'n' Stormy, o la estación D para abreviar.

Lo más revelador es que Dark ’n’ Stormy se ha convertido en la bebida preferida del personal en toda la familia de bares Milk & amp Honey de Nueva York, desde Little Branch hasta Attaboy y Dutch Kills. Según Ross, la receta no ha cambiado en más de 15 años. Entonces de nuevo, ¿por qué lo haría? "Es picante, espumoso, frío y delicioso".


Cócteles oscuros y tormentosos de arándano naranja

Esta es una forma bastante sencilla de agregar algunos sabores cítricos a la receta. Se necesita un poco de tiempo para infundir los arándanos con el ron, pero no es difícil y el sabor vale la pena esperar. ¡Esta sería una gran bebida para la temporada navideña!

Ingredientes

  • Para el ron con infusión de arándanos:
  • 2 c. arándanos
  • 1 botella de ron negro
  • Para el coctel:
  • 2 onzas. Ron con infusión de arándanos
  • 6 onzas. Cerveza de jengibre
  • 2 pizcas de amargo de naranja
  • Arándanos y rodajas de naranja (decorar)

Direcciones

  • Utilice un palillo para pinchar cada arándano o córtelos por la mitad y tritúrelos un poco con el cuchillo.
  • Agregue los arándanos y el ron a un frasco de vidrio grande y cierre bien la tapa.
  • Almacene en un lugar fresco durante al menos un día y como máximo más de una semana.
  • Llena un vaso alto con hielo
  • Agrega cerveza de jengibre sobre el hielo.
  • Agregue ron y amargos
  • Adornar
  • Atender

Inventado en las Bermudas, donde es la bebida nacional, justo después de la Primera Guerra Mundial por los Gosling Brothers (fabricantes de ron fino desde 1806), el Dark N 'Stormy es una receta de cóctel de ron fácil de hacer sobre la misma base que un Moscow Mule.

Bajo la amenaza de una acción legal debido a su marca registrada Dark 'N Stormy, la verdadera receta usa el ron oscuro Black Seal de Gosling, pero puede usar cualquier ron oscuro, o incluso agregar un ron especiado para un enfoque diferente.

Si se usa un ron diferente, entonces el cóctel debería llamarse Safe Harbor para todos los pedantes.

Y no cambie el ginger ale por la cerveza de jengibre requerida: el ginger ale es simplemente agua carbonatada con sabor a jengibre, mientras que la cerveza de jengibre se elabora y fermenta.

Hemos incluido un pequeño chorrito de jugo de limón fresco, ya que esa es la forma en que lo bebemos, pero el más puro podría dejarlo afuera y recurrir a un simple apretón de una rodaja de limón.


¿Estás planeando una cena y necesitas inspiración?

¿Qué tal si buscas una nueva idea para la cena en olla de cocción lenta?

¡Lo tenemos cubierto en nuestro grupo de Facebook en constante crecimiento! Si aún no es miembro, ¿por qué no?

Charlamos sobre técnicas de cocina, ideas para postres y todo lo demás. Si ya eres miembro, ¡invita a tus amigos a unirse a nosotros también!


Cócteles ocultos (edición navideña): The Dark and Stormy

Madeleine Hettich hace 3 años

Con Halloween acercándose rápidamente, todos buscan las mejores recetas de cócteles de temporada para sus fiestas navideñas. GREY & # 8217s aquí para mostrarte algunas gemas menos conocidas que & # 8217 definitivamente serán un éxito entre tus invitados. Esta semana nos estamos enfocando en la receta The Dark and Stormy.


5 variaciones del Classic Dark y # 8216n Stormy

The Dark ’n Stormy es la inexorable mezcla de la historia británica de las Bermudas, una fusión literal de nuestras tradiciones navales y mercantiles. Entre el final de la Primera Guerra Mundial y 1991, Goslings and the Dark ’n Stormy se convirtieron en sinónimos e inseparables, y no solo en las Bermudas. El hecho de que hoy sea uno de los cuatro cócteles de marca registrada internacional refleja aún más el espíritu emprendedor de las Bermudas y el legado de superar nuestro peso en el escenario internacional.

Pero, ¿y si busca un toque diferente en nuestro cóctel nacional? No busque más, estos 5 giros tormentosos en el viejo clásico.

Flotador oscuro y tormentoso

Ingredientes:
1 pinta de helado de vainilla
24 onzas de cerveza de jengibre Goslings
1 lima
6 onzas de ron Black Seal de Gosling

Direcciones:
Coloque 3 bolas pequeñas de helado de vainilla en 4 frascos de vidrio. Cubra con 6 onzas de cerveza de jengibre. Ponga 1.5 onzas de ron encima de la cerveza de jengibre. ¡Exprime un poco de jugo de limón fresco y disfruta!

Brillante y soleado

Ingredientes:
1 ½-2 oz. Ron Goslings Gold Seal
Splash of Goslings Ginger Beer
Chorrito de agua tónica
Rebanadas de pepino

Direcciones:
Llena un vaso corto con hielo. Agrega el chorrito de cerveza de jengibre seguido de tónico. Adorne con unas rodajas de pepino y una pizca de amargo.

Jengibre vendaval

Ingredientes:
1 ½-2 oz. Ron Goslings Gold Seal
4 onzas. Goslings Ginger Ale fría

Direcciones:
Llena un vaso con hielo y ginger ale. Cubra con ron.

Blackberry 'n Stormy

Ingredientes:
1½ oz de ron de foca negra Goslings
3½ oz de cerveza de jengibre Goslings fría
1 rodaja de lima
3 hojas de menta
6 moras frescas

Direcciones:
Machacar la lima y la menta en una coctelera. Agregue las moras y continúe mezclando durante 1 a 2 minutos. Vierta el ron y agite. Llena un vaso corto con hielo picado. Vierta el contenido de la coctelera sobre el hielo y complete con cerveza de jengibre. Adorne con una mora fresca y una hoja de menta.

Sidra oscura y tormentosa

Ingredientes:
2 onzas. Ron de foca negra Goslings
½ oz. jugo de limón fresco
1 onza. sidra de manzana fría
3 onzas. cerveza de jengibre helada
1 rodaja de manzana
1 rodaja de lima

Direcciones:
Llena un vaso con hielo. Vierta la sidra de manzana, luego la cerveza de jengibre antes de poner el ron encima. Cubra con jugo de lima fresco y decore con una rodaja de manzana y una rodaja de lima.


Gosling & # 39s registró su receta de cóctel

Gosling's se lanzó al juego Dark and Stormy y registró su receta de cóctel en 2009. Los New York Times informó que Gosling's tiene dos certificados de marca registrada con la Oficina de Patentes y Marcas de EE. UU. La compañía de ron creó una combinación única de ortografía y puntuación para el cóctel (Dark 'n' Stormy) y ahora tiene derecho a presentar cargos contra cualquiera que intente preparar una bebida con el ron de un competidor. Gosling's se toma en serio la conservación de los derechos de su cóctel exclusivo. En una entrevista con MáximaEl portavoz de Gosling, Glenn Kelly, dijo: "La razón por la que es importante tener una marca registrada para este cóctel es garantizar la consistencia del sabor de este cóctel".

Dejando a un lado las demandas, ¿qué hace que Black Seal Rum de Gosling sea el candidato ideal para un Dark and Stormy? Al alinear los mejores rones para usar en el cóctel, Emocionante aprecia sus sabores oscuros y ricos que provienen de la crianza en barrica de roble. Dado que Gosling's se toma muy en serio la preservación de la integridad de su cóctel característico, es mejor tener una botella a mano para mezclar su próxima ronda de Dark y Stormys que arriesgarse a una batalla legal.


Los platos ricos en verduras, pescado, ensalada de pasta, todos los platos vegetarianos, pescados y picantes están bien, solo evite las carnes rojas. Recetas recomendadas: pasta con gambas y espárragos, espaguetis con pesto genovese y calamares, bolas de pescado, salsa teriyaki de salmón.

Risotto de trufa negra: la receta definitiva elaborada por un gran chef italiano

¿Quieres hacer un risotto de trufa negra como un gran chef italiano? ¡Aquí & # 8217s la receta perfecta para ti!

Cómo hacer la sangría española perfecta: la receta de la última hora

¿Quieres hacer la sangría española perfecta? ¡Esta es la receta que estás buscando!

Receta de bebida de martini francés: cómo hacer una bebida de vodka legendaria

Si te gusta el cóctel ligero y aterciopelado, ¡el Martini francés te está esperando!

Cómo hacer risotto como un chef con estrella Michelin: risotto mantecato con cebollas tostadas y salsa

¿Te has preguntado alguna vez cómo hacen risotto los mejores chefs? ¡Aquí puedes encontrar la respuesta y la receta también!

Cómo hacer risi e bisi: un delicioso risotto con guisantes y tocino, perfecto para tus hijos

¿Listo para la receta original de Risi e Bisi? ¡No es solo un simple risotto!


Ver el vídeo: DARKN STORMY. Receta fácil. Cóctel cóctel oscuro y tormentoso. receta oscura y tormentosa (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Bartalan

    que aparece, que ese

  2. Pius

    Puede buscar un enlace a un sitio con una gran cantidad de artículos sobre el tema que le interesa.

  3. Bothain

    Bien hecho, tu idea es simplemente excelente

  4. Sinon

    Me gustaría discutir con el autor que todo es exclusivamente así. Pienso que se puede hacer para ampliar este tema.



Escribe un mensaje