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Receta de crianza de plátanos en olla de cocción lenta

Receta de crianza de plátanos en olla de cocción lenta



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Esta es una versión de un postre de Nueva Orleans ... rodajas de plátano se cuecen en una rica salsa de ron mantecosa con nueces picadas y coco. Todo lo que necesitas es helado para completar este postre fácil de cocción lenta.

55 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 4 plátanos, pelados y en rodajas
  • 4 cucharadas de mantequilla derretida
  • 220 g de azúcar blanda morena
  • 4 cucharadas de ron
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 30g de nueces picadas
  • 30g de coco desecado

MétodoPreparación: 10 minutos ›Cocción: 2 horas› Listo en: 2 horas 10 minutos

  1. Coloque las bananas en rodajas en el fondo de una olla de cocción lenta.
  2. Combine la mantequilla, el azúcar suave marrón oscuro, el ron, la vainilla y la canela en un tazón pequeño; vierta sobre los plátanos.
  3. Tape y cocine a temperatura baja durante 2 horas. Cubra los plátanos con nueces y coco durante los últimos 30 minutos de cocción.

Visto recientemente

Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(51)

Reseñas en inglés (42)

Definitivamente haré esto nuevamente, pero recomendaría reducir un poco la cantidad, la proporción de salsa a helado. Creo que esto podría haber sido dividido entre 6 o 7 personas, no 4. Pero malditamente sabroso de todos modos-28 de febrero de 2016

Oh, vaya, hice esto hoy y estaba delicioso. Definitivamente volveré a hacer esto.-25 de enero de 2015

por Laura Jean

Esto no es bueno y te diré por qué. Se supone que los plátanos en Bananas Foster deben permanecer algo firmes y no convertirse en papilla. No deberían ponerse marrones. Sin embargo, la salsa de caramelo es realmente buena, por lo que solo obtiene las dos estrellas.-11 de junio de 2008


30 postres fáciles de cocción lenta

Al buscar postres de olla de cocción lenta, hay una cosa a tener en cuenta: no van a ser súper bonitas.

Hacer un pastel de tres niveles en una olla de cocción lenta simplemente no es factible, y para la mayoría de estas recetas, usted lo estará sirviendo directamente de la olla.

¡Eso no significa que no estén increíblemente deliciosos! Me quedé hablando de pasteles de caramelo pegajosos, arroz con leche caliente y fondue de chocolate pecaminosa.

Esta lista de 30 postres sensacionales de olla de cocción lenta tiene todo lo que usted necesita para un final súper satisfactorio de cosecha propia para su cena.

Si eres goloso como yo, ¡cada uno de estos será un éxito!


Bananas Foster en olla de cocción lenta

Si te gustan los plátanos, entonces disfrutarás del icónico postre de Nueva Orleans Platanos al estilo Foster. La receta clásica de Brennan se puede adaptar para preparar plátanos Foster en olla de cocción lenta. El tiempo de cocción más largo le da sabores caramelizados, casi como si flambeara la salsa.

Platanos al estilo Foster - el postre mundialmente famoso de plátanos en mantequilla, azúcar morena y salsa de ron - fue creado en la década de 1950 por la familia Brennan cuando Nueva Orleans era un importante puerto de entrada para los plátanos. El postre rico y sencillo se suele servir con helado de vainilla.

Ingredientes

4 plátanos maduros, pelados, cortados por la mitad a lo largo y luego por la mitad

1/2 taza de azúcar morena oscura compacta

2 cucharadas de licor de plátano (opcional)

1/2 cucharadita de canela en polvo

3 cucharadas de mantequilla sin sal, temperatura ambiente

4 cucharadas de helado de vainilla para servir

Instrucciones

Si es necesario, rocíe ligeramente su olla de cocción lenta con aceite en aerosol. En un tazón pequeño, bata azúcar, Ron, licor, y canela hasta que el azúcar se disuelva. Agrega esta mezcla y plátanos a la olla de cocción lenta. Tape y cocine durante 1-2 horas a temperatura ALTA hasta que los plátanos se ablanden.

Coloque los plátanos en tazones individuales para servir con helado. Batidor manteca en salsa, calentar. Vierta la salsa sobre los plátanos y el helado.


Ingredientes

  • 6 & # 32 Plátanos & # 32 cortados en rodajas de 1 pulgada
  • 1/2 y # 32 taza y # 32 de mantequilla
  • 1/4 & # 32 taza & # 32 Ron & # 32 light
  • 1/4 y 32 taza y 32 de azúcar morena clara

Instrucciones

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Bananas Foster de olla de cocción lenta es el postre romántico perfecto para usted y su cónyuge. Por supuesto, puede preparar este postre para cualquier persona y es una buena adición a la mesa del buffet en el trabajo, pero necesitará hacer más de una olla.

Entonces, me encantan los plátanos, bueno, cualquier plátano en realidad, pero hay algo especial en los plátanos, el ron y el azúcar morena. El sabor es tan delicioso y te hace la boca agua sin parar. Estoy salivando en este momento de solo pensar en lo deliciosos que son estos plátanos.

De acuerdo, si alguna vez has hecho un verdadero crianza de plátanos, puede ser un dolor de cabeza. Sobre todo cuando hay que flambear los plátanos con el ron. Es difícil de hacer y no hay mentira en esa afirmación. Lo bueno de esta receta de olla de cocción lenta es que puede omitir ese paso por completo. El ron se cocinará en la olla de cocción lenta sin necesidad de acelerar el proceso con fuego.

Esta receta es fácil de hacer y puede arrojarse a la olla de cocción lenta y dejarse sola durante una hora mientras disfruta de la compañía de su pareja y de una gran y jugosa porterhouse.

Antes de hacer esta receta, quiero hablar sobre algunos consejos y trucos que se pueden usar para esta receta porque quiero que puedas hacerla tuya.

Primero, cuando se trata de los plátanos, puedes cortar esta receta por la mitad y solo prepararla para dos personas o puedes duplicarla, triplicarla para que sea para más personas. No debes cortar los plátanos demasiado finos, ya que se convertirán en papilla en la olla de cocción lenta. Por lo tanto, córtelos en trozos de al menos una pulgada de grosor y asegúrese de que los plátanos estén maduros cuando lo haga.

A continuación, uso un ron ligero con el mío, pero si prefieres un ron más oscuro, hazlo. No dañará los plátanos ni alterará la receta.

A continuación, si desea agregar un poco más de dinamismo a estos plátanos, agregue 1/2 taza de nueces o nueces picadas y 1 cucharadita de canela molida. Estas dos cosas elevarán el sabor y realmente patearán este postre en todo el mundo y viceversa.

Si no desea utilizar bananas, puede sustituirlas por otra fruta aquí. Por ejemplo, podría usar melocotones, manzanas e incluso cerezas. O puede hacer una combinación de todos ellos.

Por último, quiero decir que si te gusta la parte superior dorada de Bananas Foster, aún puedes lograrlo. Lo que tendrá que hacer es sacar los plátanos de la olla de cocción lenta cuando esté listo y luego colocarlos en un plato apto para horno. Espolvoree dos cucharadas de azúcar blanca granulada encima y déjelas asar en el horno de 3 a 5 minutos.

Sé que te encantará este postre, así que intenta prepararlo esta noche. Sé quien soy.

La olla de cocción lenta que usé para esta receta fue el sistema conectable Bella 2.5 Quart [LINK], que fue excelente para hacer un postre pequeño. Tuve que cocinar la receta durante aproximadamente 2 horas más debido al tamaño y la configuración de esta olla en particular, pero aún así resultó sabroso. Cociné esto al lado de la receta de brownie de s'mores de olla de cocción lenta, que también era deliciosa (obviamente)


Frijoles rojos y arroz de Luisiana

Una gran versión de olla de cocción lenta de frijoles rojos y arroz de Louisiana. Este plato criollo clásico es un alimento básico en muchos hogares.

Ingredientes

  • 1 libra de frijoles rojos secos (remojados durante la noche, escurridos y enjuagados)
  • 7 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
  • 1 pimiento verde picado
  • 1 cebolla mediana picada
  • 3 tallos de apio picados
  • 4 dientes de ajo picados
  • ½ libra de salchicha Andouille (la salchicha polaca o de pavo Jennie-O también funciona)
  • 3 cucharadas de condimento criollo
  • 2 hojas de laurel
  • Arroz cocido - blanco o integral

Instrucciones

  1. Ponga todo excepto el arroz cocido en la olla de cocción lenta o olla de cocción lenta.
  2. Tape y cocine a temperatura ALTA de 5 a 7 horas o hasta que los frijoles estén tiernos.
  3. Sirva sobre arroz y ndash blanco o integral.

Información nutricional:

Producir:

Tamaño de la porción:

La información nutricional se proporciona como cortesía y es posible que no sea completamente precisa.


Sirviendo el pan de plátano

A continuación se muestran un par de ideas sobre cómo servir este delicioso pan de plátano.

Puede simplemente sacar esto directamente de la olla de cocción lenta y comerlo como un pudín, o puede dejarlo enfriar y cortarlo como pan. Cualquiera de las dos opciones es súper deliciosa.

Si está sirviendo el pan caliente, una bola de helado de vainilla funcionará muy bien con todos los deliciosos sabores. Alternativamente, un poco de crema batida es otra gran opción.

Me encanta servir este pan con un poco de mantequilla untada. Ayuda a humedecer el pan y le da un poco de sabor. Recomiendo encarecidamente darle una oportunidad.


Receta Propina:

Esta receta requiere ron Malibu. Ciertamente, puede omitir el ron por completo y sustituirlo por extracto de coco. Watkins es la marca de extractos que usamos con más frecuencia. Pero, si te gusta y a menudo tomas cócteles con ron Malibu, entonces compra una botella grande. O puedes hacer lo que hago a menudo. Cuando una receta requiera una pequeña cantidad de alcohol, compre una de esas botellas diminutas. Vienen en todos los tipos / sabores / marcas imaginables y generalmente cuestan menos de $ 2.00. La cantidad varía un poco, pero la mayoría son al menos iguales a un disparo / jigger. Si no desea que una botella de licor acumule polvo en un estante de su despensa, considere comprar una o dos botellas pequeñas.


Porciones 6
Adaptado de qvc.co

Paso 1

Coloque la mantequilla, el azúcar morena, el extracto de vainilla, el extracto de ron o el ron, el jugo de limón y la canela en una olla de cocción lenta. Revuelva los ingredientes.

Pele los plátanos, córtelos a lo ancho en discos de 1 "y coloque los trozos en un tazón mediano con la maicena. Revuelva con cuidado los plátanos hasta que estén cubiertos con la maicena y colóquelos en la olla de cocción lenta. Con cuidado, dóblelos en la mezcla de mantequilla / azúcar bien rebozado Ponga la olla de cocción lenta a fuego alto y cocine por 1 hora.

Una vez finalizado el tiempo de cocción, retire la tapa y revuelva los plátanos, teniendo cuidado de no romperlos. Espolvorea las chispas de chocolate y las nueces por encima. Vuelva a colocar la tapa y déjela reposar durante 5 minutos más, o hasta que las chispas de chocolate se derritan. Sirva sobre helado.


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  • Derrita la mantequilla en una olla de cocción lenta a fuego lento (aproximadamente 10 minutos)
  • Mezclar el azúcar morena
  • Agregue suavemente los plátanos y el ron.
  • Cocine a fuego lento durante una hora (hasta que los plátanos estén glaseados y ablandados, no los cocine demasiado. No quiere plátanos blandos).
  • Vierta la mezcla de plátano sobre helado de vainilla, bizcocho o waffles belgas
  • ¡Servir y disfrutar!

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