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Trenzas aromáticas con semillas

Trenzas aromáticas con semillas


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Con un ligero olor a ajo y salvia, con muchas semillas ... ¡comes y parece que nunca te cansas de estos deliciosos panes!

  • 200 ml de agua
  • ½ cucharadita vieja
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de mantequilla
  • 20g de hojas de salvia picadas
  • 1 cucharadita de dientes de ajo
  • 500 g de harina integral
  • 1 sobre de levadura seca
  • para engrasado en la parte superior:
  • 1 o
  • 1 cucharada de leche
  • Mezcla de semillas: lino, sésamo, flor y calabaza.

Porciones: 12

Tiempo de preparación: más de 120 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Trenzas de semillas aromáticas:

Introducimos los ingredientes en la máquina de hacer pan, en el orden indicado, ponemos el programa en amasado y leudado y pasados ​​los 90 'sacamos la masa sobre la mesa de trabajo.

Dividir la masa en 12 bulbos, formar rollos que tejemos, luego colocarlos en una bandeja forrada con papel de horno. Deje reposar durante otros 30 minutos y, mientras tanto, encienda el horno.

Batir el huevo con la leche y engrasar las trenzas con un cepillo. Espolvorea las semillas encima y hornea la bandeja por 45 '.

¡Buen apetito!

Sitios de consejos


Pasta integral con aceitunas y pipas de calabaza

Estoy enamorado de esta receta. Es una explosión de sabores.

Ingrediente:

300 gr de pasta integral (yo usé avena)
100 g de anacardos (dejar en remojo en agua durante una hora)
aprox. 70 gr. semillas de calabaza
2-3 cucharadas de aceite de calabaza (prensado en frío)
100 gr. masline kalamata
7 dientes de ajo
sal al gusto

Mientras la pasta hierve, prepara la salsa.

El anacardo hidratado se pone en una licuadora con aprox. 100 ml de agua y procesamos hasta obtener una fina consistencia. Si es necesario añadir más agua, pero un poco porque queremos una salsa cremosa. Luego agregue el ajo machacado, la sal y 1-2 cucharadas de aceite de calabaza. Procesamos hasta que estén bien mezclados.

Una vez que la pasta ha hervido y hemos colado el agua, les ponemos una cucharada de aceite de calabaza y mezclamos, para que no se pegue.
Luego agregue la salsa de anacardos, las semillas de calabaza molidas en un molinillo y las aceitunas kalamata cortadas en trozos pequeños.

Si las aceitunas están demasiado saladas, déjelas en el agua durante unas horas.

Estas cantidades son suficientes para 2 o 3 personas, dependiendo del hambre que tengan.

Es una delicia. Son muy fragantes por el aceite de calabaza y las pepitas, y los trozos de aceituna, como algunas pequeñas sorpresas, complementan a la perfección.

Y lo que no puede faltar & # 8230.una ensalada de verduras al lado. Lo serví con una simple ensalada de zanahorias ralladas sobre la que le pongo el jugo de medio limón.

Si te gusta la receta, pásala a tus allegados. Y si lo probaste y lo mejoró a tu gusto, me encantaría saber qué otros ingredientes mágicos le agregaste.


Recetas similares:

Galletas integrales de plátano y huevo.

Galletas integrales y de harina de soja con avena, plátano y coco, aromatizadas con cáscara de limón o naranja

Pizza integral

Pizza vegetariana con harina integral, tofu, aceitunas y champiñones.

Panqueques coreanos con arroz integral

Tortitas coreanas con arroz integral, leche de soja y nueces o semillas de girasol, aromatizadas con vainilla y coco

Ensalada de pasta integral

Ensalada de pasta integral con pimientos rojos y champiñones frescos, sazonada con ajo y albahaca


Las barras de hielo con sabor son lo más fácil que puede hacer. Coge jugo de fruta, dale formas, pon un palito de helado y mételo en el congelador. En un máximo de dos horas ya tendrás un postre refrescante. Si no tienes los platos adecuados o no tienes palitos de helado, puedes usar unas bolsas largas y delgadas, como en la imagen.

Las barras con sabor a hielo se pueden servir como tales o se pueden poner en un refresco en lugar de hielo. Tendrá un sabor extra y es mucho más espectacular.

Puede usar cualquier tipo de jugo de frutas o simplemente agua azucarada y varios sabores. Además, puede intentar hacer estos palitos con ciertas frutas como la sandía, que tiene un alto contenido de agua y se congelará muy bien. Para tener algo aún más original, puedes servir el café al final de la comida con helado. Esto les dará a tus invitados una sorpresa genial.

Las barras con sabor a hielo se sirven como postre o como refrigerio de verano.
Otras recetas de helados recomendadas:


A granel a granel

El término bulgur designa tanto la mezcla de granos grandes molidos como la mezcla que contiene esta mezcla como ingrediente principal. Aunque el bulgur puede contener varios tipos de gr & acircu, suele estar hecho de gr & acircu hard, también conocido en nuestro país como guircă (el nombre científico es Triticum durum).

A menudo se encuentra en el Medio Oriente, Europa y el sur de Asia.

Bulgur, que se comercializa para consumo, es una variante de cocción rápida, el gr & acir se limpia, sancochado, seco y molido. No confundir con el gr & acir roto que no es el preferido.

¿Cómo usar las recetas & icircn?

Bulgur es un ingrediente que se cocina de manera similar al arroz o al cuscús, pero tiene valores nutricionales más altos. Es especialmente conocido como ingrediente en tabulé (ensalada de perejil con tomate y bulgur), pero también se puede usar en lugar del arroz en pilafs, rellenos, hamburguesas sin carne, sopas. Para usarlo, el bulgur se deja en remojo en líquido durante al menos 1 hora y media, y luego está listo para su consumo. Se puede remojar en agua, sopa, jugo de tomate u otros líquidos según la receta para la que se prepare.

Es un ingrediente ideal para quienes prefieren la dieta vegetariana, siendo fácil de usar en recetas, con mayor contenido en fibra, proteínas y vitaminas que en el caso del arroz blanco, y con un índice glucémico bajo.


5 recetas de calabaza con sabor para Halloween

Halloween, una fiesta importada del extranjero, también se ha vuelto muy popular en Rumanía. En la noche del 31 de octubre, los niños van a "cantar villancicos" disfrazados de varios personajes, y los adultos preparan la tradicional calabaza. ¡Slabsaugras.ro te ofrece unas deliciosas recetas de calabaza para disfrutar en la noche de Halloween o cuando te apetezca!

El color naranja de la calabaza te muestra, desde el principio, que es rica en betacaroteno, una importante sustancia antioxidante, que tu cuerpo convierte en vitamina A. Una taza de pulpa de calabaza cocida tiene solo 49 calorías, en cambio, contiene muchas vitaminas y minerales buenos para la salud. Además del betacaroteno, la calabaza es una buena fuente de potasio, magnesio, calcio, vitamina C y ácido fólico. Además, es sabroso y fragante, ¡solo bueno para incluirlo en varias recetas de otoño!

Pastel de calabaza y yogur

Ingrediente:
1 ½ taza de pan integral, de un día, desmenuzado
Una cucharada de aceite
Un cubo grande de yogur desnatado (aprox. 1 kg)
Una cucharadita de esencia de vainilla
Una taza de pulpa de calabaza, hervida durante 10 minutos y escurrida.
½ taza de azúcar morena
Una cucharadita de jengibre en polvo o rallado
½ cucharadita de canela
½ cucharadita de nuez moscada
Una cucharada de jugo de naranja
Preparación: Precalentar el horno. Engrasa una sartén redonda con aceite y espolvorea con harina. Para preparar la base, mezclar el pan rallado con el aceite y ponerlo en la bandeja, presionando encima. Hornea por 10 minutos. Prepara el relleno, combinando yogur, esencia de vainilla, pulpa de calabaza, panela, canela y nuez moscada. Vierta la mezcla sobre la corteza, luego póngala en el congelador hasta que se endurezca y se pueda comer.

Calabazas con calabaza

Ingrediente:
2 tazas de yogur descremado
Un cuarto de taza + una cucharada de azúcar
2 tazas de harina
Una cucharadita de bicarbonato de sodio
Una cucharadita de canela
½ cucharadita de nuez moscada
Una taza de leche desnatada
2 cucharadas de mantequilla derretida
Un huevo
½ taza de pulpa de calabaza hervida durante 10 minutos y escurrida
Preparación: Mezclar el yogur con la taza de azúcar en un bol y reservar. Por separado, mezcla una cucharada de azúcar con harina, bicarbonato de sodio, canela y nuez moscada. En otro bol, mezcla la leche, la mantequilla derretida, el huevo, la calabaza y la mezcla de yogur, mezclando bien. Agrega los ingredientes húmedos a los secos en el bol de harina y mezcla hasta obtener una composición homogénea. Ponga un poco de aceite en una sartén, deje que se caliente, luego ponga un pulidor de la composición, deje que el panqueque se hornee por un lado, luego gírelo por el otro lado.

Sopa cremosa de calabaza

Un kilogramo de calabaza
Una cebolla finamente picada
2 tazas de sopa de pollo
Una cucharada de chile en polvo
2 tazas de frijoles enlatados
Una taza de arroz integral, hervido
La caña de granos de maíz
Sal y pimienta para probar
Preparación: Perfora la cáscara de calabaza con un tenedor en varios lugares y colócala en el microondas durante 3-6 minutos, hasta que esté lo suficientemente suave como para cortarla por la mitad. Córtalo y déjalo enfriar antes de quitarle las semillas. Hierva un cuarto de taza de caldo de pollo y agregue la cebolla. Hervir durante 5-10 minutos. Agrega el resto de la sopa, las especias y los frijoles. Hervir a fuego lento. Con una cuchara, saca la pulpa de calabaza y mézclala en la sopa. Ponga el maíz y el arroz y cocine por 10 minutos.

Comida de lentejas con calabaza

Ingrediente:
Una cebolla mediana, finamente picada
La caña de lentejas
3 tazas de agua
350 g de calabaza, pelada y cortada en cubos pequeños
3 cucharadas de jugo de limón
Un manojo de perejil picado
Una cucharadita de jengibre en polvo
Una pizca de sal
La punta de un cuchillo de pimienta
La punta de un cuchillo de comino
½ taza de puerros picados
Preparación: En una olla lo suficientemente grande, agregue la cebolla, las lentejas y el agua y deje hervir. Baja el fuego y tapa la olla. Hervir las lentejas durante 30 minutos, revolviendo de vez en cuando. Agregue la calabaza, el jugo de limón, el perejil, el jengibre, la sal, la pimienta y el comino y mezcle para combinar los ingredientes. Tape la olla y cocine hasta que la calabaza esté blanda durante unos 20-25 minutos. Antes de servir, espolvorear los puerros picados en el plato hondo.

Mora con sabor a calabaza

Ingrediente:
60 g de chocolate sin azúcar, triturado
Una cucharada de aceite
2/3 taza de puré de calabaza enlatado
3 claras de huevo
½ tos de caña de azúcar
½ taza de azúcar morena
2 cucharadas de esencia de vainilla
½ cucharadita de canela
Una pizca de sal
¼ de caña de cacao
2/3 de harina integral de caña
Opcional: semillas de calabaza crudas
Preparación: Precalienta el horno y prepara la bandeja de horno con papel de horno o forro con aceite y un poco de harina. Poner el chocolate y el aceite en un bol resistente al calor y meter al horno hasta que el chocolate se derrita, revolviendo hasta la mitad. Agregue el puré de calabaza y mezcle hasta que quede suave. En un bol grande batir las claras de huevo, el azúcar en polvo y el azúcar moreno hasta obtener una composición ligera y esponjosa. Agregue la vainilla, la canela y la sal y mezcle con la batidora hasta que quede suave. Agrega la mezcla de calabaza y mezcla. Haz lo mismo con la harina y el cacao. Pon la masa en la sartén y espolvorea con pepitas de calabaza si quieres. Meter al horno 25 minutos, dejar enfriar y cortar el bizcocho.


¿De dónde vienen las semillas de sésamo? ¿Cómo se ven las plantas que producen estas semillas milagrosas?

Los ve en todas partes, desde pretzels y otros pasteles hasta ensaladas y comida de restaurante. Pero, ¿alguna vez te has preguntado cómo crecen?

Las semillas de sésamo provienen de la fruta de sésamo
Susan es una planta originaria de Oriente Medio, India y África Oriental, que se cultiva especialmente por sus semillas, ricas en vitaminas, minerales y ácido oleico, que se forman en el fruto de la planta.

Las plantas de sésamo se secan antes de extraer las semillas.
A medida que la fruta de sésamo se seca, se abre. Luego, las semillas se "sacuden" y se juntan.

Las semillas son de varios colores.
Las semillas de sésamo, como las conocemos, son nata. Pero hay varias especies: de blanco a negro, rojo o marrón.

Donde se cultiva
Los mayores productores de semillas de sésamo fueron, en 2012, Myanmar, China, India, Etiopía y Sudán.

Las semillas de sésamo tienen muchos beneficios para la salud
Deliciosas, fragantes y crujientes, estas semillas están llenas de nutrientes, minerales, antioxidantes y vitaminas. Las semillas de sésamo son especialmente apreciadas por el ácido oleico, que elimina el colesterol malo del cuerpo y limpia la sangre. Poseen propiedades muy beneficiosas para los niños en crecimiento, debido a los aminoácidos y proteínas de calidad que contienen. Son una excelente fuente de vitaminas del complejo B (niacina, ácido fólico, tiamina, piridoxina y riboflavina). Las semillas de sésamo también son fuentes increíbles de minerales esenciales como hierro, calcio, magnesio, zinc, selenio y cobre. Inclúyase en cualquier yogur, ensalada o comida favorita.

Las semillas de sésamo son esenciales para el hummus
Las semillas de sésamo se utilizan para hacer tahini, una pasta sin la cual no existiría el humus.

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Frutas con pipas de girasol

Rápido, rápido, avance rápido, ¡comience! Esta es la preparación que hoy propone Melisa (familia MyBabyFood), rápida pero sabrosa y nutritiva.

Ingredientes para una ración:

  • 1 plátano pequeño
  • jugo de un cuarto de naranja
  • algunas cerezas & # 8211 cortadas en 4
  • semillas de girasol
  • Canela de ceilán

Cómo procedí:

  • Hidraté las semillas de girasol durante la noche (o al menos 2 horas). Por la mañana los aplasté con la prensa de ajo
  • Pasé el plátano con el tenedor, luego lo mezclé con el jugo de naranja y lo invité en un bol
  • Lo decoré con trozos de cereza, pipas de girasol y canela de Ceilán.

* para los niños menores de 1 año se utilizará media cucharadita de semillas, y para los mayores de 1 año, una cucharadita ”


Sirviendo y almacenando pan integral rústico

Después de que se haya enfriado completamente en la parrilla, ¡finalmente podemos cortar el pan! Para cortar cualquier pan es bueno utilizar un cuchillo especial para pan, con hoja dentada. ¡Qué bonito sonido tiene esta concha cuando la cortas!

El pan está muy bien cortado, no se desmorona y está bien horneado. La piel es fina y harinosa.

El núcleo es esponjoso y huele atractivo. ¡Mira la estructura de la harina! ¡Un buen pan rústico con harina integral! ¿Qué tal una rebanada de pan fresco untado con mantequilla? Tiene una gran textura, un sabor y un aroma fantásticos y también es abundante. Además, tiene un índice glucémico mucho más bajo que el pan blanco. El pan también se guarda durante una semana envuelto en toallas gruesas de lino o algodón (¡no en una bolsa!) O en una caja de pan especial.

Si te gusta el pan con semillas, te lo recomiendo una gran receta: Pan multicereales con 3 tipos de harina (negra, centeno y blanca) y semillas. Se hornea normalmente, en la sartén, no en la olla.

Vale la pena intentar esto también receta de pan rústico con harina integral y semillas! Es sabroso, rico y consistente.


Bollos de ayuno con semillas de amapola: ¡fragantes, suaves y tiernos!

Bollos de ayuno con semillas de amapola. Estos bollos son muy sabrosos, aunque no contienen leche ni huevos. La receta es la más simple posible, sin embargo, los bollos son esponjosos. Son perfectos acompañados de mermelada o mantequilla con una taza de té.

INGREDIENTE:

-semillas de amapola (sésamo, comino).

Para almíbar:

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1. En el bol en el que amasarás la masa, mezcla el agua tibia con el azúcar y la levadura.

2.Luego vierte el aceite, mezcla y agrega la mitad de la cantidad de harina tamizada y sal. Mezclar con una cuchara.

3. Incorporar poco a poco la harina restante y amasar la masa durante 5-7 minutos, hasta que quede blanda y elástica. Engrasar el bol y la masa con aceite, cubrir con film transparente y dejar en un lugar cálido, alejado de corrientes de aire, durante 1 hora, hasta que aumente bien de volumen.

4. Trabajar un poco el hojaldre y dividirlo en 8 piezas aproximadamente iguales, que redondea.

5. Tome una bola de masa, espolvoree harina y enróllela en un óvalo delgado, que luego enrolla en un rollo. Así forman todos los bollos.

Consejo. Al enrollar la masa, extienda ligeramente el rollo con los dedos para que quede más largo.

6. Coloque los bollos en la bandeja forrada con papel de horno, cúbralos con film transparente o con una bolsa de plástico y déjelos reposar durante 30 minutos.

7.Luego engrasar los bollos con harina mezclada con agua, espolvorearlos con semillas de amapola y hornearlos en el horno precalentado a 200 ° С durante 20 minutos, según el horno.

8. Mezclar el agua con el azúcar y llevar a ebullición el almíbar. El almíbar debe estar listo cuando saques los bollos del horno.

9. Engrase los bollos calientes con almíbar caliente.

Se ve increíble, pero aunque no contienen leche ni huevos, los bollos son tan esponjosos y sabrosos. La masa tiene un sabor neutro, y sin el almíbar, los bollos no son nada dulces.


Video: Como hacer TRENZAS DE RAÍZ paso a paso TRENZAS PEGADAS paso a paso! (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Dular

    Maravillosa, muy valiosa respuesta.

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