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Receta de macarrones de frutos secos

Receta de macarrones de frutos secos


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Los llamo macarrones que desaparecen porque desaparecen muy rápido. Excelente manera de consumir claras de huevo que siempre tengo en abundancia en Navidad.

1 persona hizo esto

IngredientesSirve: 50

  • 250g de frutos secos mixtos (higos, albaricoques, arándanos, pasas, manzanas)
  • 3 claras de huevo
  • 150 g de azúcar glas
  • 200g de almendras peladas, finamente molidas
  • 1/2 limón, rallado y exprimido

MétodoPreparación: 20min ›Cocción: 35min› Listo en: 55min

  1. Coloque los frutos secos en un recipiente resistente al calor y cúbralos con agua hirviendo. Deje reposar de 1 a 2 minutos para que se ablande, luego escurra y seque bien con papel de cocina. Picar finamente y dejar a un lado.
  2. Precalentar el horno a 150 C / Gas 2. Forrar una bandeja de horno con papel de hornear.
  3. Batir la clara de huevo con una batidora eléctrica hasta que forme picos suaves. Agrega poco a poco el azúcar glas, el jugo de limón y la ralladura y continúa batiendo hasta que esté muy rígido. Incorporar las almendras y por último los frutos secos.
  4. Con dos cucharaditas, coloque pequeños macarrones en la bandeja para hornear a 2 cm de distancia entre sí. Hornee en el horno precalentado hasta que ya no se sientan pegajosos, aproximadamente de 30 a 40 minutos. Deje enfriar hasta que los macarrones se desprendan del papel de hornear sin romperse, luego colóquelos en una rejilla y deje enfriar por completo.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(6)


Receta Vintage: Abuela y # 8217s Receta fácil de macarrones de avena sin gluten

Descubrí esta receta de Easy Oatmeal Macarons en la caja de recetas de mi abuela, y de inmediato supe que era una receta que valía la pena compartir. Son súper simples de hacer, solo tienen unos pocos ingredientes y la mayor parte de la dulzura proviene de los frutos secos. ¡Esta es una galleta con la que me siento bien comiendo!

Aunque la receta original requiere azúcar morena, estaban igual de bien hechas con unas pocas cucharadas de miel. Para los frutos secos, a mi abuela le gustaban con albaricoques secos, y yo los he hecho con dátiles, ciruelas y pasas, y voy a probar arándanos la próxima vez que haga un lote.

La ralladura de limón en la receta agrega un toque agradable a la galleta, pero cuando no tengo limones a mano, agrego un poco de vainilla. ¡Esta es realmente una galleta versátil con mucho espacio para la creatividad!

Recursos para la receta fácil de macarrones de avena sin gluten de la abuela

Avena arrollada anticuada sin gluten & # 8211 Aunque la avena no contiene gluten, si no está marcada como libre de gluten, es posible que se hayan procesado en equipos que también procesan trigo.

Papel de pergamino & # 8211 este es un elemento básico en nuestra cocina, lo uso para forrar moldes para pan y bandejas para galletas. Puede usar la misma hoja varias veces para que dure más. ¡Este es el mejor trato que he encontrado y este rollo todavía me dura tres años después!

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Receta de macarons de limón y frambuesa (video)

Macarons & # 8211 ¡la receta de galletas esquiva y de ensueño que atormenta a los pasteleros caseros! ¡Estas pequeñas y delicadas galletas son un verdadero placer para disfrutar y pueden ser un verdadero placer de hacer, una vez que lo domines! ¡Esta receta de macarons franceses para macarons dulces de frambuesa rellenos de tarta de limón es la primera receta de macarrones que probé! Para agregar el mayor sabor a frambuesa, agrego polvo de frambuesa liofilizado a la masa de macaron para obtener un sabor a frambuesa real, y un poco más en la parte superior como guarnición. ¡El relleno de crema de mantequilla de limón picante es el complemento perfecto para las galletas dulces de frambuesa!

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Consejos para el éxito de Macaron!

Gané & # 8217t mentir & # 8211 ¡Me tomé tres intentos con esta receta antes de hacerlo bien! ¡Estaba tan frustrado por la ronda 3 que casi me doy por vencido en hacerlos de nuevo! Pero estoy tan contento que me esforcé por intentarlo una y otra vez. Ahora, ¡ME ENCANTA absolutamente hacer macarons! Son uno de mis postres favoritos para hacer y experimento con diferentes sabores todo el tiempo. En mi video tutorial, he desglosado la receta para mostrarte cómo hacer estas elegantes galletas. A continuación, se incluyen algunos consejos cruciales para hacer estas cookies:

  • Batir las claras de huevo hasta que alcancen la etapa de pico rígido. La mezcla insuficiente dará como resultado una masa plana, pero la mezcla excesiva puede hacer que las galletas se esparzan mientras se hornean.
  • Dobla bien la masa, aplanando las claras de huevo contra el costado de tu tazón para mezclar. PERO, ten cuidado, ¡no querrás mezclar demasiado la masa! Eso también hará que sus cookies sean solo discos planos y sin forma.
  • ¡Permita que esas cookies DESCANSEN! Deje reposar las galletas durante una hora a temperatura ambiente, permitiendo que se forme una cáscara delgada en el exterior. ¡Esta cáscara le da a las galletas su forma, por lo que es crucial! Si sus macarons se están agrietando en la parte superior, es posible que deba dejar reposar las galletas por más tiempo. Si vive en un clima húmedo, extienda el tiempo aún más, ya que la humedad evitará que se forme una cáscara.

Almacenamiento de macarons

Estos macarons de frambuesa son perfectos por sí solos, o puedes usarlos para decorar un pastel (¡lo hago todo el tiempo!). Una vez que haya ensamblado las galletas, le recomiendo colocarlas en un recipiente hermético y colocarlas en el refrigerador a & # 8216maduro & # 8217 durante 1 a 3 días. ¡Esto permitirá que la cáscara del macarrón se ablande, creando una galleta inolvidable! Cuando esté listo para disfrutarlos, simplemente sáquelos del refrigerador aproximadamente una hora antes de servirlos, para permitir que el relleno se descongele.

Crema de mantequilla de limón

¡Estas delicadas galletas de frambuesa están rellenas con una simple crema de mantequilla de limón hecha con jugo de limón y ralladura de limón! Esta receta también funcionaría muy bien con mi más reciente. Crema de mantequilla de limón receta, con extracto de limón y ácido cítrico para hacer que el relleno de limón sea más agrio.

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Este conjunto de consejos para decorar pasteles gigantes incluye una punta redonda simple que utilizo para canalizar la masa.
Me encanta usar bolsas de pastelería desechables para todos mis postres!
Conseguir su frambuesas liofilizadas¡en línea! ¡Estos agregan mucho sabor a frambuesa!


Notas de dieta especiales y opciones de amplificador: macarrones de fresa puros

Por ingredientes, esta receta es sin lácteos / no lácteos, sin huevos, sin gluten, sin granos, sin nueces, sin maní, sin soja, apta para personas alérgicas a los alimentos, opcionalmente vegana / a base de plantas , vegetariano. sin azúcar refinado y opcionalmente paleo! Vea la receta de macarrones de fresa para todas las variaciones.

Como se mencionó, creé esta receta de macarrones de fresa para So Delicious Dairy Free, ¡pero he estado comprando y usando su leche de coco culinaria desde que salió por primera vez! Es uno de los más puros del mercado y el Original produce una crema espesa y decadente sin lácteos. Incluso su versión Lite tiene más cuerpo que la mayoría.


Más recetas de galletas que te encantan y # 8217ll

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Macarrones de chocolate y frambuesa saludables

¡Estos macarrones de frambuesa bañados en chocolate son el regalo perfecto y saludable! Elaborado con coco rallado sin azúcar, sirope de arce, frambuesas liofilizadas y chocolate amargo. Ingredientes simples, rápidos, fáciles además de veganos y paleo.

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Hora de cocinar: 0 minutos
  • Tiempo Total: 15 minutos
  • Producir: 24 1 x
  • Escala: 1x 2x 3x

Ingredientes

  • para los macarrones
  • 2 cucharadas de semillas de chía blanca + 1/3 taza de leche de coco, almendras o anacardos
  • 3 tazas de coco desecado sin azúcar (finamente rallado)
  • 1/4 taza de jarabe de arce puro
  • 2 cucharadas de aceite de coco extra virgen, ablandado
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 34 g de frambuesas liofilizadas
  • cobertura de chocolate
  • 1 taza (aproximadamente 6 oz) de chocolate amargo sin lácteos
  • 1 cucharadita de aceite de coco

Instrucciones

  1. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. Dejar de lado.
  2. En un tazón pequeño combine las semillas de chía con agua, deje reposar por 5 minutos hasta que se forme un gel espeso.
  3. En un tazón grande para mezclar, agregue el coco rallado, el jarabe de arce, el aceite de coco ablandado, la vainilla y el gel de semillas de chía. Mezcle bien con una cuchara grande o una espátula resistente hasta que se combinen. Incorpore suavemente las frambuesas liofilizadas.
  4. Con una cucharada ligeramente redondeada, empaquete firmemente la mezcla de coco en la cucharada y luego transfiérala suavemente a una bandeja para hornear forrada. Continúe con este método hasta que se haya agotado toda la mezcla de coco. Debería obtener aproximadamente 24 o más macarrones. Ponlo en el congelador durante 5-10 minutos antes de preparar el chocolate.
  5. En un tazón mediano apto para microondas, agregue las chispas de chocolate con aceite de coco. Derrita en incrementos de 15 segundos, revolviendo hasta que el chocolate esté completamente derretido.
  6. Una vez que los macarrones se hayan enfriado por completo, sumerja la parte inferior de los macarrones en el chocolate y colóquelos en una bandeja para hornear forrada. Luego puede volver y rociar la parte superior de los macarrones con más chocolate. El chocolate debería endurecerse bastante rápido, pero puedes volver a colocar la bandeja en el congelador para acelerar el proceso.
  7. Una vez que el chocolate se haya asentado en los macarrones, retírelos con cuidado de la bandeja tirando hacia atrás del papel pergamino. ¡Y están listos para comer!

Notas de recetas:

Guarde los macarrones en un recipiente hermético en el refrigerador, hasta dos semanas. Los macarrones también se pueden almacenar en el congelador, pero déjelos descongelar antes de disfrutarlos.

Información nutricional:

  • Tamaño de la porción: 1/24
  • Calorías: 145
  • Azúcar: 6g
  • Sodio: 6 mg
  • Gordo: 12g
  • Grasa saturada: 10g
  • Grasa no saturada: 0g
  • Grasas trans: 0g
  • Carbohidratos: 9g
  • Fibra: 3g
  • Proteína: 1 g
  • Colesterol: 0 mg

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Recetas de coco seco

Tradiciones tropicales Coco rallado, hojuelas de coco y chips de coco 100% naturales están hechos de cocos secos orgánicos en las Filipinas que se cultivan sin fertilizantes ni pesticidas. Este coco seco premium no contiene aditivos ni conservantes, y es no endulzado. A diferencia de la mayoría de los cocos secos del mercado, nuestros productos de coco secos son no tratados con sulfitos para mantenerlos blancos. Son una gran adición a recetas y repostería, ¡o simplemente para bocadillos! Nota: El coco rallado es un corte muy pequeño, adecuado para hornear, como hacer macarrones. Los Coconut Flakes son un corte de coco rallado más grande, perfecto para decorar o aderezar, como la parte superior de una tarta de crema de coco. Los chips de coco son un corte mucho más grande que se puede usar como bocadillo. Puedes mezclarlos con nueces y frutos secos, por ejemplo.

¡Haga leche de coco fresca con coco seco!


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Resumen de la receta

  • Aceite en aerosol antiadherente
  • 1/3 taza de aceite vegetal
  • 1/2 taza de azúcar morena clara compacta
  • 1/2 taza de miel de abeja
  • 1 cucharada de extracto puro de vainilla
  • 3/4 de cucharadita de canela en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal fina
  • 3 tazas de copos de avena
  • 2 tazas de nueces pecanas picadas en trozos grandes
  • 1 taza de coco rallado endulzado
  • 1 taza de frutas secas mixtas, como arándanos o pasas
  • 1 taza de chispas de chocolate (opcional)

Precaliente el horno a 300 grados, con parrillas en los tercios superior e inferior. Cubra ligeramente dos bandejas para hornear con borde con aceite en aerosol. En un tazón grande, combine el aceite, el azúcar, la miel, el extracto de vainilla, la canela y la sal. Agregue la avena y las nueces revuelva para combinar. Divida la mezcla entre hojas. Hornee por 15 minutos, revolviendo ocasionalmente. Agregue 1/2 taza de coco a cada bandeja, hornee hasta que la mezcla esté dorada, 15 minutos. Deje enfriar completamente en hojas. Agregue los frutos secos y las chispas de chocolate, si lo desea.


Receta de macarrones de coco sin huevo

¿Y qué puede ser mejor que los macarrones de coco horneados a la perfección dorada? ¡¡Bueno, déjame decirte!! Macarrones de coco sin huevo horneados a una perfección dorada bañados en chocolate amargo.

Estos macarrones de coco sin huevo están bellamente tostados por fuera y dulces y masticables en el centro. ¡¡Ohh si!! Nunca podemos tener suficiente.

Los macarrones son increíbles por muchas razones, pero mi favorito es que son muy fáciles de hacer en casa.

¡Hoy, voy a mostrar cómo hacer este delicioso postre de coco en un instante!

INGREDIENTES DE MACARRONES DE COCO SIN HUEVO:

Es posible que se sorprenda de los pocos ingredientes que se necesitan para esta receta de macarrones de coco.

Consulte la tarjeta de recetas en la parte inferior de la publicación para conocer las cantidades exactas y las instrucciones detalladas (desplácese hacia abajo).

CÓMO HACER MACARRONES DE COCO SIN HUEVO:

  1. Combine el coco, la leche condensada azucarada y la vainilla en un tazón mediano.
  2. Batir la aquafaba con una batidora eléctrica hasta que se formen picos rígidos.
  3. Agregue la aquafaba batida a la mezcla de coco y doble hasta que se combinen.
  4. Con una cucharada de crema (aproximadamente 1 ½ cucharada), forme cucharadas colmadas de la mezcla en montículos sobre la bandeja para hornear preparada.
  5. Hornee durante unos 25-28 minutos, hasta que la base y los bordes estén profundamente dorados y la parte superior ligeramente dorada.
  6. Sumérjalos en chocolate derretido, si lo desea. ¡Disfrutar!

VARIACIONES QUE PUEDE APLICAR A ESTA RECETA:

  • Puedes usar coco sin azúcar si lo prefieres. Sin embargo, sus galletas no serán tan dulces, pero serán más crujientes.
  • También puede mezclar adiciones, como nueces, mini chispas de chocolate, frutas secas picadas o Rice Krispies.
  • Para macarrones más grandes o más pequeños, mantenga la receta como está, pero ajuste el tiempo de horneado para que coincida (más largo para macarrones grandes más corto para macarrones pequeños).

ALMACENAMIENTO:

Los macarrones se pueden guardar en un recipiente hermético hasta por 1 semana.

Los macarrones también se pueden congelar hasta por 3 meses. Déjelos enfriar por completo y guárdelos en un recipiente hermético separando las capas con papel pergamino.

¿Listo para comerlos? Retire las galletas del recipiente y déjelas que alcancen la temperatura ambiente.


Ver el vídeo: Φτιάξτε φρούτα γλασε - φρουί γλασέ (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Kajihn

    ¡frio! Pero esperaré la calidad.

  2. Tygojind

    Este mensaje es impresionante))), me gusta :)

  3. Hod

    Bien hecho, esta es la idea simplemente excelente

  4. Geoffrey

    no puede ser

  5. Rossiter

    Llame a la feria.

  6. He-Lush-Ka

    Estabas equivocado, es obvio.



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