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Pastel de espinacas

Pastel de espinacas


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Primero hacemos mayonesa. En un tazón pequeño, ponga agua tibia con una cucharada de azúcar y levadura. Dejar reposar por 5 minutos.

En un recipiente más hondo, tamice la harina y agregue la mayonesa, el huevo, la leche y el aceite. Framantam. Agrega una cucharadita de sal. No dejes que la sal entre en contacto directo con la levadura, de lo contrario la masa no crecerá.

Tapar el bol y reservar en un lugar cálido, alejado de la corriente, hasta que duplique su tamaño.

preparar relleno. Pelar y picar la cebolla. Cocine, después de que se haya ablandado un poco, agregue las espinacas y manténgala al fuego hasta que el agua gotee. Condimentar con sal y pimienta. Deje enfriar.

Engrasa la sartén con aceite. Si los quieres como fritos, pon un poco más de aceite en la sartén.

Dividimos la masa en varios trozos, según el tamaño que queramos que tengan las tartas. Extender cada pieza con el rodillo lo más fino posible, poner el relleno en el medio y doblar. Coloque en la bandeja con el lado doblado hacia abajo.

Una vez que hayamos terminado todas las piezas, metemos la bandeja en el horno, doramos las tartas por un lado y volvemos por el otro.

Sirva caliente o fría.