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Cazuela de pollo en olla de cocción lenta

Cazuela de pollo en olla de cocción lenta


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Caliente 1/2 cucharada de aceite a fuego medio-alto en una sartén grande. Una vez que el aceite esté caliente, agregue el pollo con unas pinzas (con la piel hacia abajo si usa pollo con piel). Cocine de 3 a 5 minutos o hasta que la piel se dore pero el pollo esté crudo.

Agregue las cebollas, las zanahorias y el ajo a la sartén y cocine durante 5 minutos o hasta que estén transparentes. Agregue el caldo de pollo, el tomillo y el romero y cocine a fuego lento.
Agregue 1/3 de frijoles a la olla de cocción lenta.

Cubra con 1/2 mezcla de pollo, agregue otro 1/3 de frijoles, luego cubra con la mezcla de pollo restante y cubra con los frijoles restantes.

Cocine en olla de cocción lenta a fuego lento durante 3 horas o hasta que el pollo esté tierno.

Mientras se cocina la mezcla, caliente el aceite restante en una sartén grande a fuego medio.

Agregue el pan rallado y revuelva durante 5 minutos o hasta que se dore. Alejar del calor. Agrega el queso y el perejil y reserva.

Una vez que el pollo esté tierno y la temperatura interna sea de al menos 165 grados, espolvoree la mezcla de pan rallado encima de la cazuela y sirva.


Cazuela de pollo en olla de cocción lenta

Cazuela de pollo en olla de cocción lenta fácil & # 8211 Sin picar, sin freír, taponar todos los ingredientes en la olla de cocción lenta y dejar actuar. ¡Esta es literalmente la receta de cazuela más fácil que jamás haya preparado!

¡Definitivamente es temporada de cocción lenta nuevamente! He sacado el mío de la parte trasera del armario y, para ser honesto, probablemente ahora viva en mi mostrador durante los próximos meses.

Si aún no ha intentado usar una olla de cocción lenta, aquí está el motivo por el que los amo tanto.


Cómo hacer enchiladas crockpot

  1. Coloque la pechuga de pollo en la olla y cubra con salsa de enchilada.
  2. Tape y cocine a temperatura alta durante 4 horas.
  3. Saque el pollo y tritúrelo.
  4. Regrese el pollo desmenuzado a la olla de cocción lenta y agregue las tortillas, los frijoles negros, las hojuelas de chipotle (si se usa), la mitad del queso y la mitad de las aceitunas y revuelva.
  5. Cubra con el queso restante y las aceitunas.
  6. Tape y cocine durante 50-60 minutos a fuego lento hasta que el queso se derrita.

Obtenga la lista completa de ingredientes y las instrucciones de la tarjeta de recetas a continuación.

Consejos de recetas

  • ¿Prefieres comer pollo que puedas cortar en rodajas en lugar de desmenuzar? Luego cocine por un período de tiempo más corto.
  • Asegúrate de siempre revisa la temperatura interna de tu pollo con un termómetro para carnes. Cuando la temperatura alcanza los 165F / 74C, el pollo está cocido y es seguro para comer.
  • Puedes usar pasta de chipotle en lugar de hojuelas de chile chipotle.
  • Al recalentar sus enchiladas de olla de cocción lenta, es posible que desee agregue un poco de salsa de enchilada extra para ayudar a evitar que el pollo se seque.
  • Las ollas de cocción lenta y las ollas de cocción lenta pueden cocinar a diferentes temperaturas.. Compruebe su marca, modelo y consulte el manual para conocer los tiempos de cocción recomendados.

Variaciones de recetas

Si bien esta cazuela es súper deliciosa tal como está, no dude en probar algunas de estas variaciones.

  • Intercambiar la carne - use muslos de pollo, pechuga de pavo o cerdo.
  • condiméntalo - agregue un poco de salsa picante, agregue algunos jalapeños cortados en cubitos, o use chiles poblanos o pimientos morrones para otros sabores.
  • Agregar ingredientes - sirva con guacamole, crema agria, tomate cortado en cubitos, lima, pico de gallo recién hecho, arroz mexicano, quinua o maíz.

Consejo profesional: Antes de servir, apague la olla de cocción lenta y deje reposar la cazuela durante unos 10 minutos. Esto permite que se absorba parte del líquido y le dará una textura más parecida a la de una cazuela.

Preparación de comidas y preparación con anticipación

Enchiladas De Pollo Crockpot son la solución perfecta para preparar comidas. Son una comida deliciosa para disfrutar solo y son maravillosos combinados con otras guarniciones.

Prepara con anticipación - Esta receta es muy fácil de hacer. Y puede guardarlos prefabricados y precortados en la bandeja para hornear en el refrigerador hasta que esté listo para hornearlos.

Tienda - Preparar con anticipación y guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3-4 días.

Congelar - Use esta receta de cazuela de enchilada de pollo en olla de cocción lenta como una solución increíble para preparar comidas en el congelador. Sí, simplemente haga esta receta con anticipación y luego congele, luego descongele y vuelva a calentar cuando sea necesario. Siga los prácticos consejos a continuación sobre cómo congelar esto.

  • Deje enfriar y luego transfiéralo a estas prácticas bolsas Ziploc para congelador.
  • Exprima todo el aire extra y selle las bolsas.
  • Etiquete las bolsas y luego colóquelas en el congelador.
  • Conservar en el congelador durante 3 meses.

Recalentar- Si desea recalentar su cazuela de enchilada de pollo, pruebe una de estas opciones:

  • Horno - Coloque la cazuela en un plato apto para horno, cúbrala con papel de aluminio y hornee a 425F / 218C durante aproximadamente 20 minutos o hasta que la temperatura interna alcance 165F / 74C.
  • Microonda- coloque la cazuela en un recipiente seguro, cúbrala con una toalla húmeda y vuelva a calentar durante aproximadamente un minuto o hasta que esté tibia.
  • Estufa Caliente el aceite en una sartén, luego agregue la cazuela y caliente hasta que la temperatura interna alcance 165F / 74C.

Preparación de comidas - Puede duplicar o triplicar fácilmente esta receta para usarla más tarde. Genial para agregar con una ensalada también.

¿Cómo se tritura el pollo?

Una vez que haya cocinado su pollo en la olla de cocción lenta, puede desmenuzarlo fácilmente. Use tenedores: simplemente transfiera la carne cocida a un plato o tazón y use dos tenedores para separarla y desmenuzarla.

Consejo profesional ¿No puedes triturarlo fácilmente con tenedores? Solución fácil: use una batidora. Agregue en un tazón y use una batidora de mano o use su batidora de pie para triturarlo. Especialmente útil si está haciendo grandes cantidades.

¿Puedes usar pollo congelado?

Amigos, si desea usar pollo congelado de manera segura para esta receta de enchiladas de pollo en olla de cocción lenta, recomiendo descongelar el pollo antes de comenzar a cocinarlo.

Debes asegurarte de que el pollo esté completamente descongelado antes de cocinarlo porque es posible que las carnes congeladas no alcancen una temperatura segura en la olla de cocción lenta antes de que se contaminen.

¿Puedes usar salsa de enchilada verde?

Absolutamente amigos, si tienen salsa de enchilada verde hecha con chiles verdes o la prefieren a la salsa de enchilada roja hecha con chiles rojos, adelante, úsela. Solo tenga en cuenta que es más líquida que la salsa roja, por lo que debe agregar más tiras de tortilla u otros ingredientes para ayudar a que esta sea una cazuela y no una sopa.

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Obtenga la receta de enchiladas de pollo en olla de cocción lenta:

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Cazuela de fideos con pollo en olla de cocción lenta

¿Quién no ama un plato reconfortante de sopa de pollo con fideos? ¿Qué pasaría si pudiera tener ese mismo consuelo en forma de una receta fácil de cazuela de pollo? Ahora puede hacerlo con esta cazuela de fideos con pollo en olla de cocción lenta. ¡Esta receta de cazuela de pollo es una de las mejores! Prepare este plato para la cena y prácticamente puede garantizar que los platos estén limpios al final de la comida. Es tan delicioso que es posible que no te queden sobras.

Tiempo de cocción lenta ALTO 4 horas

Ingredientes

  • 1 libra de pollo deshuesado y sin piel (pechuga o muslos o una combinación)
  • 1 lata (10 onzas) de crema de pollo
  • 2 latas (14-1 / 2 onzas) de caldo de pollo (ver nota 2)
  • 1 hoja de laurel
  • 1 paquete (12 onzas) de fideos de huevo anchos
  • 1/2 taza de apio picado
  • 2 onzas de pimiento morrón picado en lata (ver nota 3)
  • sal y pimienta molida al gusto

Instrucciones

Rocíe el interior de su olla de cocción lenta con spray vegetal.

Vierta la sopa (sin diluir) y el caldo en la olla y agregue la hoja de laurel. Revuelve para combinar.

Coloque el pollo en la mezcla de caldo, cubra y cocine a temperatura ALTA durante 3 horas.

Retirar el pollo y desmenuzarlo con dos tenedores en trozos del tamaño de un bocado.

Agregue los fideos secos a la olla de cocción lenta y revuelva para humedecer. Regrese el pollo a la olla y agregue el apio y el pimiento.

Tape nuevamente y continúe cocinando por 1 hora más, revolviendo una o dos veces.

Retire la hoja de laurel y pruebe el condimento. Agregue sal y pimienta molida fresca al gusto.

Notas:

Esta receta fue adaptada de nuestra receta favorita de los lectores para hornear fideos con pollo en olla de cocción lenta.

Puede utilizar una combinación de agua y caldo enlatado o casero. Usar todo el caldo aumentará el sabor a pollo.

Los pimientos picados enlatados son simplemente pimientos rojos en conserva, no picantes. Añaden un color agradable y un sabor adicional, pero se pueden omitir si no tiene ninguno a mano. Vienen en frascos de varios tamaños, incluido un tamaño de 2 onzas, o si compra un frasco más grande, cualquier extra se mantendrá en el refrigerador durante varias semanas.

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¡Realmente amamos este plato! Lo he hecho varias veces. La primera vez que salió PERFECTO !! Las últimas veces he notado que los fideos simplemente terminan blandos después de cocinarlos durante una hora y aún no he descubierto por qué. A mi hijo no le gusta el apio crujiente (aunque en realidad es suave, no crujiente. Es simplemente quisquilloso ... jajaja). De hecho, he cocinado el pollo de esta manera y lo he usado para otras recetas. Hoy en realidad lo puse en la olla de barro mientras tenía prisa y accidentalmente agregué 2 latas de crema de pollo y solo una lata de caldo. El pollo no es tan tierno para desmenuzar, ¡pero sabe igual de bien! Por suerte es para una receta diferente, no para esta de fideos.

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Resumen de la receta

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 ½ libras de muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel
  • 1 cucharada de ajo en gránulos
  • 1 ½ cucharadita de chile en polvo
  • 1 ½ cucharadita de comino molido
  • 1 ½ cucharadita de pimentón suave
  • 1 ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 ½ cucharadita de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de mostaza en polvo
  • 1 cucharadita de cilantro molido
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • ½ cucharadita de pimienta de cayena
  • ½ cucharadita de jengibre molido
  • 1 pizca de semillas de comino
  • sal marina al gusto
  • agua fría para cubrir
  • 2 tazas de puré de tomate
  • 8 chalotas, peladas y dejadas enteras
  • 1 cebolla morada grande, cortada en tiras finas pequeñas
  • 1 pimiento morrón rojo, cortado en trozos
  • 1 pimiento amarillo, cortado en trozos
  • 3 cucharadas de miel

Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto y cocine los muslos de pollo hasta que se doren por fuera, unos 10 minutos. Transfiera a una olla de cocción lenta.

Muele los gránulos de ajo, el chile en polvo, el comino molido, el pimentón, la pimienta, el azúcar, la mostaza en polvo, el cilantro, el orégano, el tomillo, la pimienta de cayena, el jengibre, las semillas de comino y la sal marina en un mortero para hacer la mezcla de especias.

Espolvoree la mitad de la mezcla de especias sobre el pollo y vierta suficiente agua para cubrir. Agregue la mezcla de especias restante, el puré de tomate, las chalotas, la cebolla, el pimiento rojo, el pimiento amarillo y la miel a la olla de cocción lenta.

Cubra y cocine a temperatura baja hasta que los sabores estén bien combinados y el pollo ya no esté rosado en el centro, de 6 a 8 horas.


Cazuela de pollo Mary Berry en una olla de cocción lenta

Esta es mi versión de olla de cocción lenta de una receta de cazuela de pollo Mary Berry.
Aparece en su libro de cocina Foolproof Cooking y en la serie de televisión de la BBC.
Esta deliciosa cazuela incluye pechugas de pollo, chalotes tiernos, tocino, vino tinto y ajo.
La receta original cocida al horno está disponible en línea, el enlace se incluye a continuación.

Vea mi lista de publicaciones a continuación. Para obtener más recetas de Mary Berry que he adaptado para trabajar en una olla de cocción lenta.

Cazuela de pollo en olla de cocción lenta

Esta receta de cazuela de pollo Mary Berry es de su libro: Mary Berry Foolproof Cooking (disponible en Amazon Reino Unido). Y es una versión más saludable y simple de un coq au vin.

Para hacer Mary Berry & # 8217s pollo, vino tinto y cazuela de ajo en una olla de cocción lenta. Siga los ingredientes y el método como se detalla aquí: Receta de cazuela de pollo BBC Mary Berry.

Luego, en el paso 6, con todo excepto los champiñones ahora agregados a la sartén. Hervirlo. Y luego, en lugar de hornear en el horno, vierta todo lo que está en la sartén en su olla de cocción lenta. Cubra con una tapa. Cocine a temperatura alta durante 5 a 6 horas, hasta que el pollo y los chalotes estén bien cocidos.


Resumen de la receta

  • ½ taza de mantequilla
  • 1 paquete (16 onzas) de vegetales mixtos congelados, descongelados
  • 2 (10.75 onzas) latas de crema condensada de sopa de pollo
  • 2 (10.75 onzas) latas de crema condensada de sopa de champiñones
  • 3 cucharaditas de ajo en polvo
  • 3 cucharaditas de cebolla en polvo
  • 3 paquetes (3 onzas) de fideos ramen con sabor a pollo
  • 6 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos pequeños

Corte la mantequilla o la margarina en trozos pequeños y colóquelos en el fondo de la olla de cocción lenta. Agrega las verduras, la crema de pollo y la crema de champiñones. Revolver. Espolvoree con el ajo en polvo, la cebolla en polvo y los paquetes de condimentos de los paquetes de fideos ramen. Ponga los trozos de pollo en la olla de cocción lenta. Tape y cocine por 6 horas a BAJA.

Divida cada paquete de fideos ramen en cuartos (4 'piezas'). Coloque los fideos en la olla de cocción lenta y revuelva para cubrir los fideos. Cocine 1 hora a potencia ALTA. Reduzca el fuego y deje hervir a fuego lento hasta que esté listo para servir.


Pollo y arroz en olla de cocción lenta

¿No nos encanta a todos un plato de arroz y pollo sencillo para la cena? Sin problemas, sin preparación práctica prolongada, sin ingredientes extravagantes. Solo un buen pollo viejo, con un plato de arroz siempre confiable. Condimentos simples y un par de latas de sopa es todo lo que necesita para preparar esta comida. Esta cena fácil toma unos minutos para preparar y algunas horas para cocinar sin la necesidad de mirar la olla. La olla de cocción lenta hace todo el trabajo duro. Sirva con una ensalada verde o unas zanahorias glaseadas y tendrá una cena saludable y abundante en la mesa que a todos les encantará.

Las comidas en olla de cocción lenta son excelentes para familias ocupadas y resuelven la interminable pregunta de "¿qué hay para cenar?" Algunos ingredientes en la olla, y eso es todo. Elija un grano, una proteína, condimentos y algunos alliums, y agregue o reste ingredientes según el gusto de su familia. En lugar de pollo, también puede usar pechugas de pavo y agregar algunos ingredientes adicionales si los tiene. La belleza de este plato es que puedes personalizarlo según tus preferencias y necesidades, y según lo que tengas en la despensa y la nevera.

Prepárese por la mañana y regrese para un almuerzo nutritivo. Las sobras son deliciosas y las porciones también se pueden congelar individualmente para almuerzos de última hora. Antes de comenzar, consiga una bolsa de arroz sancochado (convertido), el tipo recomendado para este plato, ya que mantiene mejor su forma y no se vuelve blando cuando se expone a tiempos de cocción prolongados.


Receta de cazuela de pollo

Aquí hay un consejo profesional sobre esta receta de cazuela de pollo y maíz: La NOCHE anterior, coloque los primeros cuatro ingredientes en el tazón de la olla de cocción lenta, tápelos y guárdelos en el refrigerador. A la mañana siguiente, antes de salir de casa, coloque el bol en la olla de cocción lenta y enciéndalo. Deje que la olla de cocción lenta haga todo el trabajo por usted mientras está fuera. Cuando regrese a casa, agregue los últimos cuatro ingredientes ¡Se sirve la cena! ¡Preparación de comidas en su máxima expresión!


Cazuela de pollo en olla de cocción lenta

A medida que nos acercamos a los meses de invierno y las horas de luz solar se acortan, todo lo que anhelo son guisos y guisos ricos y abundantes. Estoy construyendo mis recetas de olla de cocción lenta para incluir todos mis favoritos de invierno y esta cazuela de pollo de cocción lenta es definitivamente la primera de la lista.

Una rica cazuela de pollo hecha con puerros y vino blanco & # 8211 fácil de preparar antes del trabajo y volver a casa & # 8211 o disfrutar en una tranquila tarde de domingo.

Me encanta la cazuela con rico puré de papa y pan crujiente & # 8211 ¡tan reconfortante!

La olla de cocción lenta que tengo tiende a cocinar más rápido que otras & # 8211 Cociné esta receta durante 4 horas a temperatura alta en mi olla de cocción lenta, pero modifíquela para que se adapte a su olla de cocción lenta si sabe que el muslo suele tardar más en su modelo.

A menudo, cuando cocino esta cazuela, doblo el lote y le pongo una costra de hojaldre para convertirlo en un pastel el segundo día & # 8211 ¡delicioso!

Cómo hacer una cazuela de pollo en olla de cocción lenta

Desplácese hacia abajo para ver la tarjeta de recetas y la lista de ingredientes

1. Agregue aceite a una sartén grande antiadherente. Enciende el fuego de tu placa a medio / alto.

2. Una vez que el aceite esté caliente, agregue las zanahorias y los puerros picados. Cocine estos a fuego medio / alto durante 3 minutos, o hasta que comiencen a dorarse ligeramente.

3. Luego, agregue los muslos de pollo y revuelva para cubrir uniformemente.

4. Cocine estos 3 minutos más a fuego alto hasta que empiecen a dorarse un poco.

5. Luego agregue el ajo, el pimentón, el puré de tomate, los gránulos de salsa de pollo y la cebolla en polvo (o los gránulos de cebolla).

6. A continuación, vierta el vino blanco y revuelva para combinar todo.

7. Transfiera todo a la olla de cocción lenta y coloque la tapa. Cocine a fuego alto durante 4 horas o bajo durante 6. Si desea que la salsa esté más espesa una vez que esté cocida, agregue más gránulos de salsa de pollo y revuelva hasta que tenga el grosor deseado.


Cazuela de fideos con pollo en olla de cocción lenta

¡Comida reconfortante aún mejor! ¡Esta adorada cazuela de pollo con fideos clásica de la infancia se actualiza! ¡No más sopa enlatada para una nueva versión de un favorito de la familia!

Mi receta para la cazuela de pollo con fideos en olla de cocción lenta es comida reconfortante en su máxima expresión. y mas simple! Solo unos pocos ingredientes que mezcla por la mañana y está listo para la hora de la cena.

Un giro en la cazuela de atún, esta cazuela familiar es rápida, simple y más saludable que las cazuelas tradicionales. Esta receta se ha actualizado de mi original con más condimentos y cebolla para que tenga más sabor. (Un cambio que hice al escuchar los comentarios de mis lectores).

Muchas cazuelas de pollo con fideos y de atún requieren crema de pollo o crema de champiñones. Sin embargo, en esta receta, dejé de lado la sopa enlatada e hice una salsa de crema agria simple (¡pero absolutamente deliciosa!).

¡La cazuela de fideos con pollo en olla de cocción lenta es versátil! ¡Puedes cambiar las cosas usando una variedad de diferentes sabores de chips! Además de las papas fritas normales, pruebe la barbacoa o la crema agria y la cebolla.

¿Quieres preparar más recetas deliciosas de comida reconfortante? ¿Qué tal si le das una oportunidad a la cazuela Tater Tot de olla de cocción lenta, el pastel de pollo en olla de cocción lenta o la cazuela de desayuno fácil de olla de cocción lenta?



Comentarios:

  1. Alan

    solo en el tema !!!!))))))))))))))))))))))))))))))))))

  2. Siraj

    ¿Siguen siendo posibles las variantes?

  3. Oskari

    Estoy seguro de que ese es el error.

  4. Wielladun

    Te equivocas. Escríbeme en PM, hablaremos.

  5. JoJogor

    Perdón por interrumpirlo, pero no podría proporcionar más información.



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