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Jalea de moras

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Estaba muy feliz de encontrar arándanos en el mercado a un precio razonable. No compré mucho, solo 2 kg de los cuales 1 kg fueron rápidamente al congelador en sartenes, por tortas en invierno, y de los otros kg hice una buena mermelada. No hago mucho para el invierno, pero muy poco de cada uno se acumula lentamente, lentamente y llena el estante de la despensa.

  • 1 kg de arándanos
  • 700 gr de azúcar (quizás incluso menos si están muy maduros)
  • jugo de 1/2 limón

Porciones: 4

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Mermelada de arándanos:

Lavamos los frutos y los limpiamos de tallos y hojas (esta operación me llevó unas 2 horas :().

¡Atención manchas!

Ponga las frutas en un bol y agregue el azúcar por encima y mezcle. Poner en el frigorífico hasta el día siguiente y remover de vez en cuando para que se derrita el azúcar.

Al día siguiente lo sacamos de la nevera, le añadimos el zumo de limón y lo mezclamos. Ponga al fuego hasta que se caliente bien.

Pasé tres cuartas partes de la cantidad en la licuadora y dejé el resto así. Ponlo de nuevo al fuego a fuego lento (lo pongo en una encimera de hierro fundido) y dejo que hierva unos 40-45 minutos.

Debe mezclarse con bastante frecuencia porque se pega rápidamente al fondo de la olla.

Vierta en frascos esterilizados, enrosque bien la tapa y luego coloque los frascos en un lugar cálido en una manta para que se enfríen gradualmente.

De la cantidad anterior obtuve 4 frascos de 370 ml.


Video: Como Hacer Mermelada De Mora Casera. Zarzamora Conservas Caseras. La Huertina De Toni (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Banris

    Estoy de acuerdo contigo. Hay algo en esto. Ahora todo se ha aclarado, gracias por su ayuda en este asunto.

  2. Marquis

    Pido disculpas, pero creo que estás equivocado. Puedo defender mi posición. Escríbeme en PM, hablaremos.

  3. Sterne

    Pido disculpas, pero, en mi opinión, está equivocado. Escríbeme en PM, hablaremos.

  4. Fenrilar

    el mensaje muy útil

  5. Jenilynn

    Lamento no poder participar en la discusión ahora. Muy poca información. Pero este tema me interesa mucho.



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