Nuevas recetas

Langosta Principal Rellena

Langosta Principal Rellena


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Precaliente el horno a 350 grados F.

En una olla grande, hierva 3 tazas de agua. Lugar langostas en la cabeza primero y cubra bien la olla. Cocine durante 7-9 minutos. Eliminar langostas y reservar el líquido de cocción. Una vez que las langostas estén frías quitar la carne de las garras, descartando las conchas, separar el cuerpo de la cola quitar el interior del cuerpo, dejando solo la capa exterior, reservar la concha. Con unas tijeras, corte los bordes exteriores de la parte inferior de la cola y retire la carne, desechando la cáscara cortada. Te quedarás con la cola vacía, reserva este caparazón. Limpiar las langostas sobre un bol para reservar los jugos.

En un horno a 350, tuesta el brioche hasta que marrón dorado, aproximadamente de 7 a 10 minutos. En una sartén grande, caliente la mantequilla a fuego medio-alto. Agregue albaricoques y piñones, cocinera, revolviendo con frecuencia hasta que los albaricoques se hayan oscurecido y los piñones se hayan tostado hasta adquirir un color marrón oscuro. Agregue el apio, la cebolla y el hinojo. Revuelve para combinar. Cocine durante 3-5 minutos hasta que el apio se ablande un poco. Agregue la hojuela de pimiento rojo, el perejil, algunas grietas de pimienta molida fresca y sazone ligeramente con sal. Agregue el brioche tostado y revuelva para combinar. Cuele los jugos de langosta reservados en una taza medidora y agregue suficiente agua de cocción reservada para hacer 3 tazas de líquido en total. Agregue este líquido a la mezcla de relleno y cocine a fuego lento durante 3-5 minutos hasta que el pan haya absorbido uniformemente todo el líquido.

Cortar en dados toda la carne de langosta, excepto 4 garras. Mezcle la carne picada en el relleno. Coloque la cola y el cuerpo juntos en una bandeja de hojas. Dividir el relleno entre conchas y llenar generosamente cada uno.

Coloque ramitas de romero debajo de los lados de cada cascarón para ayudar a estabilizar. Coloque la bandeja debajo del asador medio-alto durante aproximadamente 7-10 minutos hasta que esté crujiente y dorado.

Agregue la garra reservada a cada langosta. Cocine otros 30 segundos para calentar. Servir inmediatamente.

Nota:

los langosta las conchas deben llenarse con relleno tibio, si se prepara con anticipación, recalentar suavemente con un poco de agua antes de rellenar.

La adición de romero es un toque maravilloso, ya que se chamusca ligeramente y agrega un aroma delicioso que impregna la cáscara (y su cocina), sin embargo, esto no es necesario y el papel de aluminio apelmazado puede servir igualmente para estabilizar las cáscaras.


Resumen de la receta

  • 2 langostas medianas (1 1/2 libra)
  • ½ taza de mantequilla derretida, cantidad dividida
  • ½ libra de vieiras, en cuartos
  • 1 chalota picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 manga de galletas redondas con mantequilla (como Ritz®), trituradas
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).

Llene una olla grande con 2 pulgadas de agua y deje hervir. Sumerja las langostas con la cabeza primero en la tapa de agua hirviendo y cocine al vapor hasta que estén de color rojo brillante, aproximadamente 15 minutos. Retirar de la olla y sumergir en agua fría.

Caliente 2 cucharadas de mantequilla en una sartén a fuego medio. Agregue las vieiras, la chalota y el ajo. Cocine y revuelva hasta que la chalota esté tierna y las vieiras estén parcialmente cocidas, aproximadamente 3 minutos. Deje enfriar un poco, aproximadamente 1 minuto. Incorpora las migas de galleta y el perejil para hacer un relleno suelto.

Coloque las langostas en una superficie de trabajo. Rompe las garras de un lado. Divida la parte inferior del cuerpo con unas tijeras de cocina. Retire tomalley (hígado), huevas (huevos), saco (detrás de los ojos) y la vena intestinal. Abra la cola y doble el caparazón hacia atrás para que quede plano para dejar un amplio espacio para el relleno.

Coloque las langostas en un molde para panecillos de gelatina con la espalda hacia abajo. Rocíe con las aproximadamente 3 cucharadas de mantequilla derretida, incluida la zona de la cáscara. Rellene las cavidades del cuerpo y las colas con relleno. Rocíe todo el resto de la mantequilla.

Hornee en el horno precalentado hasta que el relleno esté dorado, aproximadamente 20 minutos.


Resumen de la receta

  • 2 langostas medianas (1 1/2 libra)
  • ½ taza de mantequilla derretida, cantidad dividida
  • ½ libra de vieiras, en cuartos
  • 1 chalota picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 manga de galletas redondas con mantequilla (como Ritz®), trituradas
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).

Llene una olla grande con 2 pulgadas de agua y deje hervir. Sumerja las langostas con la cabeza primero en la tapa de agua hirviendo y cocine al vapor hasta que estén de color rojo brillante, aproximadamente 15 minutos. Retirar de la olla y sumergir en agua fría.

Caliente 2 cucharadas de mantequilla en una sartén a fuego medio. Agregue las vieiras, la chalota y el ajo. Cocine y revuelva hasta que la chalota esté tierna y las vieiras estén parcialmente cocidas, aproximadamente 3 minutos. Deje enfriar un poco, aproximadamente 1 minuto. Incorpore las migas de galleta y el perejil para hacer un relleno suelto.

Coloque las langostas en una superficie de trabajo. Rompe las garras de un lado. Divida la parte inferior del cuerpo con unas tijeras de cocina. Retire tomalley (hígado), huevas (huevos), saco (detrás de los ojos) y la vena intestinal. Abra la cola y doble el caparazón hacia atrás para que quede plano para dejar un amplio espacio para el relleno.

Coloque las langostas en un molde para panecillos de gelatina con la espalda hacia abajo. Rocíe con las aproximadamente 3 cucharadas de mantequilla derretida, incluida la zona de la cáscara. Rellene las cavidades del cuerpo y las colas con relleno. Rocíe todo el resto de la mantequilla.

Hornee en el horno precalentado hasta que el relleno esté dorado, aproximadamente 20 minutos.


Resumen de la receta

  • 2 langostas medianas (1 1/2 libra)
  • ½ taza de mantequilla derretida, cantidad dividida
  • ½ libra de vieiras, en cuartos
  • 1 chalota picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 manga de galletas redondas con mantequilla (como Ritz®), trituradas
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).

Llene una olla grande con 2 pulgadas de agua y deje hervir. Sumerja las langostas con la cabeza primero en la tapa de agua hirviendo y cocine al vapor hasta que estén de color rojo brillante, aproximadamente 15 minutos. Retirar de la olla y sumergir en agua fría.

Caliente 2 cucharadas de mantequilla en una sartén a fuego medio. Agregue las vieiras, la chalota y el ajo. Cocine y revuelva hasta que la chalota esté tierna y las vieiras estén parcialmente cocidas, aproximadamente 3 minutos. Deje enfriar un poco, aproximadamente 1 minuto. Incorpora las migas de galleta y el perejil para hacer un relleno suelto.

Coloque las langostas en una superficie de trabajo. Rompe las garras de un lado. Divida la parte inferior del cuerpo con unas tijeras de cocina. Retire tomalley (hígado), huevas (huevos), saco (detrás de los ojos) y la vena intestinal. Abra la cola y doble el caparazón hacia atrás para que quede plano para dejar un amplio espacio para el relleno.

Coloque las langostas en un molde para panecillos de gelatina con la espalda hacia abajo. Rocíe con las aproximadamente 3 cucharadas de mantequilla derretida, incluida la zona de la cáscara. Rellene las cavidades del cuerpo y las colas con relleno. Rocíe todo el resto de la mantequilla.

Hornee en el horno precalentado hasta que el relleno esté dorado, aproximadamente 20 minutos.


Resumen de la receta

  • 2 langostas medianas (1 1/2 libra)
  • ½ taza de mantequilla derretida, cantidad dividida
  • ½ libra de vieiras, en cuartos
  • 1 chalota picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 manga de galletas redondas con mantequilla (como Ritz®), trituradas
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).

Llene una olla grande con 2 pulgadas de agua y deje hervir. Sumerja las langostas con la cabeza primero en la tapa de agua hirviendo y cocine al vapor hasta que estén de color rojo brillante, aproximadamente 15 minutos. Retirar de la olla y sumergir en agua fría.

Caliente 2 cucharadas de mantequilla en una sartén a fuego medio. Agregue las vieiras, la chalota y el ajo. Cocine y revuelva hasta que la chalota esté tierna y las vieiras estén parcialmente cocidas, aproximadamente 3 minutos. Deje enfriar un poco, aproximadamente 1 minuto. Incorpora las migas de galleta y el perejil para hacer un relleno suelto.

Coloque las langostas en una superficie de trabajo. Rompe las garras de un lado. Divida la parte inferior del cuerpo con unas tijeras de cocina. Retire tomalley (hígado), huevas (huevos), saco (detrás de los ojos) y la vena intestinal. Abra la cola y doble el caparazón hacia atrás para que quede plano para dejar un amplio espacio para el relleno.

Coloque las langostas en un molde para panecillos de gelatina con la espalda hacia abajo. Rocíe con las aproximadamente 3 cucharadas de mantequilla derretida, incluida la zona de la cáscara. Rellene las cavidades del cuerpo y las colas con relleno. Rocíe todo el resto de la mantequilla.

Hornee en el horno precalentado hasta que el relleno esté dorado, aproximadamente 20 minutos.


Resumen de la receta

  • 2 langostas medianas (1 1/2 libra)
  • ½ taza de mantequilla derretida, cantidad dividida
  • ½ libra de vieiras, en cuartos
  • 1 chalota picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 manga de galletas redondas con mantequilla (como Ritz®), trituradas
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).

Llene una olla grande con 2 pulgadas de agua y deje hervir. Sumerja las langostas con la cabeza primero en la tapa de agua hirviendo y cocine al vapor hasta que estén de color rojo brillante, aproximadamente 15 minutos. Retirar de la olla y sumergir en agua fría.

Caliente 2 cucharadas de mantequilla en una sartén a fuego medio. Agregue las vieiras, la chalota y el ajo. Cocine y revuelva hasta que la chalota esté tierna y las vieiras estén parcialmente cocidas, aproximadamente 3 minutos. Deje enfriar un poco, aproximadamente 1 minuto. Incorpora las migas de galleta y el perejil para hacer un relleno suelto.

Coloque las langostas en una superficie de trabajo. Rompe las garras de un lado. Divida la parte inferior del cuerpo con unas tijeras de cocina. Retire tomalley (hígado), huevas (huevos), saco (detrás de los ojos) y la vena intestinal. Abra la cola y doble el caparazón hacia atrás para que quede plano para dejar un amplio espacio para el relleno.

Coloque las langostas en un molde para panecillos de gelatina con la espalda hacia abajo. Rocíe con las aproximadamente 3 cucharadas de mantequilla derretida, incluida la zona de la cáscara. Rellene las cavidades del cuerpo y las colas con relleno. Rocíe todo el resto de la mantequilla.

Hornee en el horno precalentado hasta que el relleno esté dorado, aproximadamente 20 minutos.


Resumen de la receta

  • 2 langostas medianas (1 1/2 libra)
  • ½ taza de mantequilla derretida, cantidad dividida
  • ½ libra de vieiras, en cuartos
  • 1 chalota picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 manga de galletas redondas con mantequilla (como Ritz®), trituradas
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).

Llene una olla grande con 2 pulgadas de agua y deje hervir. Sumerja las langostas con la cabeza primero en la tapa de agua hirviendo y cocine al vapor hasta que estén de color rojo brillante, aproximadamente 15 minutos. Retirar de la olla y sumergir en agua fría.

Caliente 2 cucharadas de mantequilla en una sartén a fuego medio. Agregue las vieiras, la chalota y el ajo. Cocine y revuelva hasta que la chalota esté tierna y las vieiras estén parcialmente cocidas, aproximadamente 3 minutos. Deje enfriar un poco, aproximadamente 1 minuto. Incorpore las migas de galleta y el perejil para hacer un relleno suelto.

Coloque las langostas en una superficie de trabajo. Rompe las garras de un lado. Divida la parte inferior del cuerpo con unas tijeras de cocina. Retire tomalley (hígado), huevas (huevos), saco (detrás de los ojos) y la vena intestinal. Abra la cola y doble el caparazón hacia atrás para que quede plano para dejar un amplio espacio para el relleno.

Coloque las langostas en un molde para panecillos de gelatina con la espalda hacia abajo. Rocíe con las aproximadamente 3 cucharadas de mantequilla derretida, incluida la zona de la cáscara. Rellene las cavidades del cuerpo y las colas con relleno. Rocíe todo el resto de la mantequilla.

Hornee en el horno precalentado hasta que el relleno esté dorado, aproximadamente 20 minutos.


Resumen de la receta

  • 2 langostas medianas (1 1/2 libra)
  • ½ taza de mantequilla derretida, cantidad dividida
  • ½ libra de vieiras, en cuartos
  • 1 chalota picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 manga de galletas redondas con mantequilla (como Ritz®), trituradas
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).

Llene una olla grande con 2 pulgadas de agua y deje hervir. Sumerja las langostas con la cabeza primero en la tapa de agua hirviendo y cocine al vapor hasta que estén de color rojo brillante, aproximadamente 15 minutos. Retirar de la olla y sumergir en agua fría.

Caliente 2 cucharadas de mantequilla en una sartén a fuego medio. Agregue las vieiras, la chalota y el ajo. Cocine y revuelva hasta que la chalota esté tierna y las vieiras estén parcialmente cocidas, aproximadamente 3 minutos. Deje enfriar un poco, aproximadamente 1 minuto. Incorpora las migas de galleta y el perejil para hacer un relleno suelto.

Coloque las langostas en una superficie de trabajo. Rompe las garras de un lado. Divida la parte inferior del cuerpo con unas tijeras de cocina. Retire tomalley (hígado), huevas (huevos), saco (detrás de los ojos) y la vena intestinal. Abra la cola y doble el caparazón hacia atrás para que quede plano para dejar un amplio espacio para el relleno.

Coloque las langostas en un molde para panecillos de gelatina con la espalda hacia abajo. Rocíe con las aproximadamente 3 cucharadas de mantequilla derretida, incluida la zona de la cáscara. Rellene las cavidades del cuerpo y las colas con relleno. Rocíe todo el resto de la mantequilla.

Hornee en el horno precalentado hasta que el relleno esté dorado, aproximadamente 20 minutos.


Resumen de la receta

  • 2 langostas medianas (1 1/2 libra)
  • ½ taza de mantequilla derretida, cantidad dividida
  • ½ libra de vieiras, en cuartos
  • 1 chalota picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 manga de galletas redondas con mantequilla (como Ritz®), trituradas
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).

Llene una olla grande con 2 pulgadas de agua y deje hervir. Sumerja las langostas con la cabeza primero en la tapa de agua hirviendo y cocine al vapor hasta que estén de color rojo brillante, aproximadamente 15 minutos. Retirar de la olla y sumergir en agua fría.

Caliente 2 cucharadas de mantequilla en una sartén a fuego medio. Agregue las vieiras, la chalota y el ajo. Cocine y revuelva hasta que la chalota esté tierna y las vieiras estén parcialmente cocidas, aproximadamente 3 minutos. Deje enfriar un poco, aproximadamente 1 minuto. Incorpora las migas de galleta y el perejil para hacer un relleno suelto.

Coloque las langostas en una superficie de trabajo. Rompe las garras de un lado. Divida la parte inferior del cuerpo con unas tijeras de cocina. Retire tomalley (hígado), huevas (huevos), saco (detrás de los ojos) y la vena intestinal. Abra la cola y doble el caparazón hacia atrás para que quede plano para dejar un amplio espacio para el relleno.

Coloque las langostas en un molde para panecillos de gelatina con la espalda hacia abajo. Rocíe con las aproximadamente 3 cucharadas de mantequilla derretida, incluida la zona de la cáscara. Rellene las cavidades del cuerpo y las colas con relleno. Rocíe todo el resto de la mantequilla.

Hornee en el horno precalentado hasta que el relleno esté dorado, aproximadamente 20 minutos.


Resumen de la receta

  • 2 langostas medianas (1 1/2 libra)
  • ½ taza de mantequilla derretida, cantidad dividida
  • ½ libra de vieiras, en cuartos
  • 1 chalota picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 manga de galletas redondas con mantequilla (como Ritz®), trituradas
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).

Llene una olla grande con 2 pulgadas de agua y deje hervir. Sumerja las langostas con la cabeza primero en la tapa de agua hirviendo y cocine al vapor hasta que estén de color rojo brillante, aproximadamente 15 minutos. Retirar de la olla y sumergir en agua fría.

Caliente 2 cucharadas de mantequilla en una sartén a fuego medio. Agregue las vieiras, la chalota y el ajo. Cocine y revuelva hasta que la chalota esté tierna y las vieiras estén parcialmente cocidas, aproximadamente 3 minutos. Deje enfriar un poco, aproximadamente 1 minuto. Incorpora las migas de galleta y el perejil para hacer un relleno suelto.

Coloque las langostas en una superficie de trabajo. Rompe las garras de un lado. Divida la parte inferior del cuerpo con unas tijeras de cocina. Retire tomalley (hígado), huevas (huevos), saco (detrás de los ojos) y la vena intestinal. Abra la cola y doble el caparazón hacia atrás para que quede plano para dejar un amplio espacio para el relleno.

Coloque las langostas en un molde para panecillos de gelatina con la espalda hacia abajo. Rocíe con las aproximadamente 3 cucharadas de mantequilla derretida, incluida la zona de la cáscara. Rellene las cavidades del cuerpo y las colas con relleno. Rocíe todo el resto de la mantequilla.

Hornee en el horno precalentado hasta que el relleno esté dorado, aproximadamente 20 minutos.


Resumen de la receta

  • 2 langostas medianas (1 1/2 libra)
  • ½ taza de mantequilla derretida, cantidad dividida
  • ½ libra de vieiras, en cuartos
  • 1 chalota picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 manga de galletas redondas con mantequilla (como Ritz®), trituradas
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).

Llene una olla grande con 2 pulgadas de agua y deje hervir. Sumerja las langostas con la cabeza primero en la tapa de agua hirviendo y cocine al vapor hasta que estén de color rojo brillante, aproximadamente 15 minutos. Retirar de la olla y sumergir en agua fría.

Caliente 2 cucharadas de mantequilla en una sartén a fuego medio. Agregue las vieiras, la chalota y el ajo. Cocine y revuelva hasta que la chalota esté tierna y las vieiras estén parcialmente cocidas, aproximadamente 3 minutos. Deje enfriar un poco, aproximadamente 1 minuto. Incorpora las migas de galleta y el perejil para hacer un relleno suelto.

Coloque las langostas en una superficie de trabajo. Rompe las garras de un lado. Divida la parte inferior del cuerpo con unas tijeras de cocina. Retire tomalley (hígado), huevas (huevos), saco (detrás de los ojos) y la vena intestinal. Abra la cola y doble el caparazón hacia atrás para que quede plano para dejar un amplio espacio para el relleno.

Coloque las langostas en un molde para panecillos de gelatina con la espalda hacia abajo. Rocíe con las aproximadamente 3 cucharadas de mantequilla derretida, incluida la zona de la cáscara. Rellene las cavidades del cuerpo y las colas con relleno. Rocíe todo el resto de la mantequilla.

Hornee en el horno precalentado hasta que el relleno esté dorado, aproximadamente 20 minutos.


Ver el vídeo: COMO HACER - LANGOSTA RELLENA SIN RECETA SHOW EP#1 - Cocina con comedia @ThatsDominican (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Roderick

    Y no está infinitamente distante :)

  2. Azaryah

    Se consigue el mayor número de puntos. Creo que esta es una gran idea.

  3. Subhi

    seguramente eres heterosexual

  4. Juran

    Has dado en el blanco. Thought excellent, I support.

  5. Kagadal

    Estas equivocado. Entra lo hablamos. Escríbeme en PM, hablamos.

  6. Ayman

    Qué tema tan incomparable



Escribe un mensaje