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Sarmale con frijoles (en ayunas)

Sarmale con frijoles (en ayunas)


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Los frijoles se lavan y se ponen a remojar en agua fría, la noche anterior. Al día siguiente se hierven los frijoles con sal y en el agua en la que se quedó toda la noche, después de hervir se cambia el agua y se pone de hervir nuevamente hasta que los granos están bien suavizados.

Picar finamente la cebolla, rallar la zanahoria, cortar el pimiento en cubos pequeños, cocinar juntos hasta que esté suave, sazonar

Añadir las habichuelas y mezclar con cuidado, lavar el arroz y ponerlo sobre las verduras junto con una taza de agua y pasta de tomate, hervir hasta que se acabe todo el líquido, dejar enfriar.

Desenvolver las hojas de col, y picar finamente los tallos y ponerlos en una olla, espolvorear con tomillo y pasta de tomate disuelta en un poco de agua. Pon una cucharada de la composición en cada hoja de col y envuelve los sarmales, colócalos en una maceta en forma de flor, espolvorea con tomillo y un poco de pasta y pon otra capa de sarmales hasta terminar la composición.


Picar la col por encima, espolvorear con tomillo y añadir un poco de pasta de tomate

Llena la olla con agua y hierve el repollo relleno durante 60-90 minutos a fuego medio.


ingredientes

  • 13 champiñones grandes
  • unas ramitas de perejil
  • unas ramitas de eneldo
  • 1 diente de ajo
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimentón
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • un poquito de aceite

La categoría de recetas de ayuno del Monasterio de Prislop también incluye fideos con pan rallado. Preparación: Lave los champiñones y luego séquelos con toallas de papel. Quita las colas. Coloque diez champiñones en la sartén boca abajo y hornee a 220 C durante diez minutos. Escurre el jugo de champiñones de la sartén y coloca los champiñones boca arriba. Pica finamente los tallos más los tres champiñones restantes y mézclalos con las verduras picadas, el ajo machacado y las especias. Llene las tapas de los champiñones en la sartén con la mezcla de arriba. Espolvoreamos los champiñones con un poco de aceite. Hornee a 220 ° C durante 15-20 minutos. Sirva caliente con salsa de ajo y tostadas. ¡Buen apetito!


Harina de frijoles, por minuto

Todo el mundo corre, corriendo de casa al trabajo y viceversa, comprando en los mercados o en el mercado, entre dos estaciones de tranvía o metro. Caminar, caminar, sin un objetivo específico, se practica cada vez con menos frecuencia. En un paseo al aire libre, por la noche, ni siquiera recordamos cuándo estuvimos por última vez. Suerte con la noche de los museos, si salimos de nuevo, para alegrar nuestras almas. Las representaciones de música, teatro o cine durante la semana han desaparecido del calendario de muchos. Nuestros niños se reúnen frente a la cuadra, con una contraseña, recordando la última vez que ellos y sus padres y / o abuelos fueron al césped verde. Las vacaciones / vacaciones son cada vez más cortas y fragmentadas, durante las vacaciones o una semana en la montaña / en el mar.

Lo queremos, no lo queremos, tenemos que comer más. Con demasiada frecuencia utilizamos carne frita, con menos frecuencia a la parrilla o al vapor, con algunas verduras juntas. Las recetas con carne hervida para sopas / sopas o en el horno se abordan con menos frecuencia. Al final, cuando puede ser un poco tarde, descubrimos por nuestros hijos que no les gusta la sopa de hombre lobo, que no conocen el sabor de la comida de guisantes o de ortiga. Rara vez llegamos a preparar dulces en casa.

Preferimos recetas rápidas, pero no siempre elegimos las más nutritivas o saludables. Miramos alrededor de la despensa y elegimos del montón algo que se pueda comer, pero sin añadir nada extra.

Siempre podemos encontrar el tiempo necesario para preparar algo sabroso, nutritivo, saludable pero también rápido de preparar. Todo debe estar organizado, la despensa y el frigorífico deben estar bien guarnecidos en todo momento. ¿Por qué no dar rienda suelta a nuestra imaginación culinaria?

Ingredientes necesarios en la receta.: judías (cajas compradas en el mercado, con judías ya cocidas), cebollas secas y cebolletas, ajos secos y ajos tiernos, pimientos morrones, tomates, perejil y eneldo, sal gorda, aceite de girasol, pimienta en grano, hojas de laurel.

¡Alternativas a los ingredientes utilizados! Puede utilizar pimientos horneados en el congelador en otoño, pimientos morrones y tomates en otoño en el congelador, jugo de tomate hecho en otoño (en casa), latas de tomates en caldo (comprados en el mercado).

¿Cómo servimos la preparación? La preparación se puede servir como tal (puede ser un plato de ayuno) o como guarnición de carnes ya preparadas (muslo de pollo hervido, para sopa o bife guisado, chuleta de cerdo al horno) o cerdo para el invierno, sacado del tarro. y calentado en una sartén, en la manteca en la que se guardaban.

En una cacerola, freír en aceite de girasol & # 8211 1 cebolla seca y 2 dientes de cebolla verde finamente picados, 2 dientes de ajo seco y un diente de ajo verde finamente picado, 1 pimiento cortado en trozos finos.

Agrega sal gruesa y mezcla con una cuchara de madera hasta que la cebolla esté blanda, sin dorar.

¡Pequeño secreto culinario! No agregue agua, dejarán suficientes tomates líquidos y otras verduras utilizadas en la receta.

Sacar los frijoles de la caja y lavar con unos chorros de agua fría para quitar el líquido en el que fueron hervidos. Los frijoles puestos en salmuera débil, en cajas de metal, se hierven en ollas, se cuecen al vapor.

Los frijoles lavados se colocan en una sartén sobre las verduras endurecidas y se mezclan para homogeneizar con una cuchara de madera.

No es necesario cocinar más los frijoles. Cuando los frijoles se hayan calentado, agregue los tomates cortados en rodajas finas.

Agregue sal gorda al gusto, granos de pimienta y hojas de laurel.

La composición se mezcla con una cuchara de madera, para homogeneizar y formar la salsa alimenticia.

En la sartén, cuando la salsa de tomate ya esté formada, agrega la pulpa de pollo, lista para hervir, para calentar y mezclar los sabores.

Espolvoree con perejil finamente picado y eneldo verde.

El plato se sirve caliente con una ensalada de temporada (lechuga, repollo fresco, tomates, pepinos, pimientos morrones, cebollas y ajetes, perejil y alerce, sal gruesa, aceite de oliva, vinagre de manzana y miel / vinagre / jugo balsámico). Limón ).

Una caja de cerveza fría, fría o una caja de cerveza negra, a temperatura ambiente, harán una cena especial.

¡Buen apetito, hermanos gourmet y hermanos gourmet en todas partes, en cualquier lugar del mundo! Escribir la receta me llevó más tiempo que prepararla e incluso servir la comida. Atrévete a inventar recetas y / o innova sobre las recetas de los más experimentados. Renuncio a algunas palabras que me son incomprensibles & # 8211 No sé cocinar. En mi mente solo hay palabras como & # 8211 No quiero cocinar. Y no olvides el viejo dicho ancestral & # 8211 necesitas enseñarte.


Instrucciones

Los frijoles bajos en ayunas, el ayuno y los alimentos sin carne son importantes durante este período, y los frijoles son una de las verduras más ricas en proteínas y otras propiedades que son esenciales para el cuerpo.

Los frijoles se suelen poner a hinchar en agua la noche anterior, pero si están frescos se ponen sin hincharse directamente durante la cocción. Desechar el agua en la que han estado los frijoles durante la noche y lavar bien, luego dejar que hierva a dos o tres ebulliciones y echarle el agua encima. Mientras tanto, corta la cebolla en cubos, las zanahorias y los pimientos también y ponlos en una cacerola. Vierta aceite y cocine a fuego lento durante unos minutos para cambiar el color de la cebolla. Agrega el pimentón y mezcla bien vertiendo una taza pequeña de agua. Los frijoles escaldados se ponen en la sartén y se llenan con agua unas 3 veces. Hervir a fuego alto y al primer hervor reducir la estufa lentamente. Cuando los frijoles estén casi cocidos, sal y sazone y hierva hasta que la salsa se una (aplasté un poco los frijoles) aromatizando con una hoja de laurel. Sirva con pepinillos o repollo agrio y, opcionalmente, puede verter aceite de calabaza encima. ¡Buen apetito y ayuno fácil!


Cómo las monjas del monasterio de Prislop preparan sarmale de ayuno

Sarmale ayuno en hojas de col

Debido a que durante la Cuaresma la gente se siente más estresada por comer, hoy queremos mostrarte solo una pequeña parte de lo que puedes comer durante la Cuaresma.

Aunque no se cocinan con carne, los platos en ayunas pueden ser mucho más saludables y sabrosos que los que contienen carne. Hoy te enseñaremos como prepararte ayuno sarmale en hojas de col, sarmale preparado por las monjas del Monasterio de Prislop, escribe Realitatea.net.

Cómo preparar sarmales en ayunas

Ingrediente:

  • 1 chucrut grande
  • 450 gramos champiñones
  • 1 zanahoria maricel rallada con un rallador fino
  • 1 rodaja pequeña de apio rallado
  • 1 cebolla grande finamente picada
  • 130 g de arroz
  • 300 ml Jugo de tomate
  • 3 cucharadas pasta de tomate
  • 1-3 hojas de laurel
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • 1/2 manojo de perejil verde finamente picado
  • sal
  • pimienta recién molida
  • granos de pimienta
  • 2 ramitas de tomillo
  • 1 polvo de orégano
  • 2-3 cucharadas de aceite
  • agua hervida

Vea la receta completa para ayunar Sarmale

Sarmale de ayuno

Receta en video: Sarmale rápido y # 8211 Receta fácil y rápida

En el video a continuación puedes seguir paso a paso cómo prepararte sarmales en ayunas, tan delicioso como fácil de preparar.

¡Receta sorpresa!


Etiqueta: frijoles

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Ingredientes Sarmale de ayuno con setas:

  • 1-2 cabezas de chucrut o repollo dulce (dependiendo del tamaño del repollo, pero también de la calidad de las hojas)
  • 500 gramos de champiñones frescos
  • 200 ml. (volumen) de arroz con grano redondo, lavado y escurrido
  • 1 apio pequeño (raíz)
  • 2 zanahorias grandes
  • 2 cebollas grandes
  • 150 ml. de caldo de tomate
  • 60 ml. de aceite (que usted quiere, usé aceitunas porque no solo & # 8222fat & # 8221, sino que aporta su propio sabor a cualquier comida)
  • 1 manojo de eneldo
  • 1 manojo de tomillo
  • 2 hojas de laurel
  • sal y pimienta

Preparación de sarmale en ayunas con champiñones, preparación de hojas de col.

1. Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo. Corte con cuidado las costillas engrosadas de las hojas (las costillas que se mantienen a un lado) y elija las hojas correctas en tamaño y calidad para el sarmale. De las hojas en la superficie de las cabezas, se pueden obtener 2-3 coles más grandes.


Si usa repollo dulce, limpie el repollo de las hojas marchitas en la superficie. Hervir una olla grande de agua, después de hervir, salar el agua y cocinar todo el repollo durante 1-2 minutos. Pele las hojas de la superficie, que se han vuelto flexibles después de escaldarlas, y sumerja el repollo en agua hirviendo nuevamente hasta que todas las hojas estén sueltas. Según sea necesario, las hojas se pueden escaldar brevemente, sin cocinarlas, lo suficiente para que sean maleables y fáciles de trabajar.


Comida de ayuno con frijoles, garbanzos y lentejas.receta sabrosa, sencilla, rápida y fácil de preparar & # 8211 receta de ayuno. Es pleno, sabroso, adecuado tanto cuando dejas la carne como si tienes un estilo de vida vegano.

Es una especie de guiso a base de frijoles hervidos con frijoles, garbanzos y lentejas, una idea para quienes quieren cocinar algo bueno para ayunar, en este período en el que muchas localidades están en cuarentena y el abastecimiento puede ser más difícil.

No echo de menos las conservas de este tipo en casa, porque suelo utilizarlas para preparar ensaladas para la cena. Además, actualizo el stock periódicamente para estar seguro de que está dentro de la garantía.

Comida de ayuno con frijoles, garbanzos y lentejas. aportará además de buen gusto y muchos beneficios para la salud.

Los frijoles contienen mucha fibra, son ricos en antioxidantes, vitaminas y minerales, proteínas de calidad y contribuyen a la salud del colon. Contiene pocas calorías y ayuda a adelgazar.

Los garbanzos son un alimento saludable, rico en vitaminas y minerales, proteínas, fibra. Ayuda a la salud ósea y cardíaca, regula los niveles de colesterol, reduce la inflamación crónica y está indicado para diabéticos.

Las lentejas son legumbres que no deben faltar en el menú semanal, ya que son una excelente fuente de antioxidantes, minerales, vitaminas B1 y B9 y fibra. El consumo de lentejas aumenta la energía del cuerpo, estabiliza los niveles de azúcar en sangre. Los nutricionistas recomiendan las lentejas en muchas dietas.

Si te gustan los frijoles te recomiendo que pruebes la receta estofado de frijoles en ayunas. Puedes leer la receta si haga clic aquí.

Puedes encontrar más recetas con garbanzos enlatados haga clic aquí.

Si te gustan las lentejas, encontrarás varias recetas en el blog, pero de todas las cremas de lentejas rojas, es mi favorita. Puedes encontrar la receta si haga clic aquí.

Todas las recetas de ayuno / veganas que preparé (alrededor de 400 recetas) las puedes encontrar si haga clic aquí.

Aquí está la lista de ingredientes y cómo prepararlo. comer frijoles, garbanzos y lentejas:

INGREDIENTE:

1 frijol blanco enlatado

1 tallo de apio o 1 cucharada de apio rallado

2 cucharaditas de pasta / caldo de tomate

1/2 manojo de perejil verde

Preparar comida de ayuno con frijoles, garbanzos y lentejas Elegí usar una sartén muy grande. Calenté el aceite y luego salteé un poco la cebolla.

Agregué el tallo de apio picado, la zanahoria rallada y la cebolla verde finamente picada y seguí salteando hasta que también se ablandaron.

Le agregué la pasta de tomate y el azúcar, mezclé bien hasta que toda la composición se coloreara, luego agregué el ajo que me dio la prensa y salteé por unos 30 segundos.

Serví sopa de verduras clara (puede ser solo agua), un poco de sal, pimienta y tomillo seco.

Te recomiendo que hagas tu propia sopa de verduras clara (concentrada) y la guardes en el congelador en cantidades más pequeñas, para descongelar solo lo que necesites en la receta que vas a preparar.

Puede utilizar la receta de caldo de verduras en la mayoría de las recetas de comida en ayunas, lo que contribuye al buen sabor de la comida. Si quieres hacer un satock de verduras, puedes leer mi receta si haga clic aquí.

Mezclé un poco, puse la tapa y dejé hervir a fuego lento durante 15 minutos.

Probé la salsa para agregar sal o pimienta, luego apagué el fuego y agregué el perejil verde.

Mezclé, luego compartí la comida en ayunas con frijoles, garbanzos y lentejas y platos.

Comimos con gusto, porque nos gustó tanto el sabor como las texturas y el aroma de esta comida.

Más simple, más rápido y mejor. No sé cómo cocinar una comida en ayunas.

Te invito a que me envíes fotos, si preparas la receta. Los publicaré en la continuación de este artículo.

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Sarmale de ayuno con garbanzos

Sarmale de ayuno con garbanzos de: frijoles, garbanzos, arroz, lentejas, zanahorias, cebollas, sal, pimienta, hojas de ternera.

Ingrediente:

  • 200 g de judías blancas
  • 200 g de garbanzos
  • 250 g de arroz
  • 200 g de lentejas
  • 1 zanahoria
  • Jugo de tomate
  • 3 cebollas
  • perejil verde
  • sal
  • pimienta
  • hojas de vid

Método de preparación:

Lavar los frijoles y los garbanzos y ponerlos a hervir. Desechar la primera agua y llevar a ebullición hasta que los frijoles estén blandos.

Pelar las cebollas, lavarlas y picarlas finamente, luego freírlas en aceite. incorporar los frijoles, garbanzos, arroz, lentejas y dejar endurecer un poco. Pon la zanahoria en el rallador pequeño, agrégala a la mezcla de frijoles y sazona el relleno al gusto.

Forme hojas de parra con el repollo relleno, colóquelas en la olla, pero no más de tres filas.


Método de preparación

Ensalada de pollo

Después de que las verduras y la carne hayan hervido en la sopa de pollo, retirar, dejar enfriar y picar.

Ensalada dietética

Hervir el arroz y los guisantes. Después de que se hayan enfriado, se mezclan, se sazonan con sal (según preferencia).


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