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Paté de aceitunas CRUDO

Paté de aceitunas CRUDO


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Pon los siguientes ingredientes en una licuadora: aceitunas, aguacate cortado en cubitos, ajo y cebolleta. Licue bien hasta obtener una pasta homogénea, agregue sal y jugo de limón al gusto y licue un poco más para combinar la pasta con el jugo de limón.

Buen apetito !


Paté de aceituna (en ayunas)

Cuando desee un refrigerio rápido y delicioso que no requiera ingredientes complicados, una rodaja de p & acircine con paté de aceitunas es ideal. También puedes hacer este paté para aperitivos, cuando tengas invitados y quieras preparar varios tipos de snacks. Además, la receta es en ayunas, por lo que puedes disfrutarla en cualquier época del año.

Se puede hacer pasta o paté de aceitunas con cualquier tipo de aceituna, pero es ideal utilizar aceitunas kalamata. Son los más fragantes y sabrosos y son perfectos para tal preparación.

  • 250 g de aceitunas kalamata deshuesadas
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • sal
  • pimienta

Pon una sartén con aceite al fuego y agrega el ajo picado. Poner las aceitunas, peladas y escurridas de agua. Calentar unos minutos, sin dejar que se quemen los ingredientes. Este paso ayuda a intensificar los sabores.

Apaga el fuego y mete todo en una licuadora o robot de cocina. Mezclar bien hasta obtener una pasta homogénea. Sazone con sal y pimienta al gusto.

La pasta de aceitunas se puede guardar en el frigorífico durante varios días y disfrutarla más tarde.

Tienes que verlo también.


Ayuno de PATEU, de OLIVAS y AGUACATE

Las cosas buenas siempre se caracterizan por la sencillez. Esto es cierto incluso para nuestra comida diaria.

No todo lo que es sofisticado, caro y rico en ingredientes es necesariamente sabroso o saludable. Un buen ejemplo de esto son las recetas de ayuno preparadas en casa, a partir de verduras, frutas, semillas, frutos secos, legumbres y verduras.

Si está acostumbrado a preparar este tipo de platos para usted o su familia con frecuencia, seguramente encontrará esta receta auspiciosa.

Receta de paté de oliva y aguacate & # 8211

De los ingredientes dados, se obtienen 1-2 porciones de paté. Aumenta las cantidades, manteniendo las proporciones, si tienes más pretendientes en la mesa. Se pueden agregar otros ingredientes, como nueces o semillas, tomates secados al sol, pimientos o apio.

• 2 frutas de aguacate
• 1 taza de aceitunas sin hueso
• 1 diente de ajo
• ½ cebolla
• 2-3 cucharadas de jugo de limón
• sal, tomillo u otras especias al gusto

Puedes utilizar cualquier tipo de aceituna. Los aguacates deben estar maduros, de lo contrario no se procesarán bien y no sabrán bien.

Cuanto menor sea la lista de ingredientes, más rápido se preparará este paté. Necesitas 7 minutos para completarlo. El robot hace todo el trabajo solo.

Todo lo que tienes que hacer es cortar el fruto del aguacate, quitarle la pulpa y ponerlo en la licuadora, junto con las aceitunas, el ajo y el resto de ingredientes. También se puede utilizar un robot de hoja en S.

Mezcle a alta velocidad hasta que quede suave. Necesita obtener una pasta fina y untable.

Si está demasiado espeso, puede agregar jugo de limón o un poco de aceite.

El paté se puede servir en pan para el desayuno o se puede utilizar para crear sándwiches para la escuela o el trabajo. Es particularmente nutritivo y abundante, debido al rico contenido nutricional de aguacates y aceitunas.

* Los consejos y cualquier información de salud disponible en este sitio son para fines informativos, no reemplazan la recomendación del médico. Si padece enfermedades crónicas o sigue tratamientos farmacológicos, le recomendamos que consulte a su médico antes de iniciar una cura o tratamiento natural para evitar interacciones. Posponer o interrumpir los tratamientos médicos clásicos puede poner en peligro su salud.


Estilo crudo

Siempre me han gustado las aceitunas Kalamata, y encuentro este paté delicioso, fácil de hacer, nutritivo. Combina excelentemente con el sabor de tomates, pepinos, pimientos. Se puede consumir como aperitivo (sobre rodajas de pepino, tomate o pimiento), como plato principal (sobre panes crudos) o como guarnición de ensaladas. Entonces:

7 comentarios:

Es muy bueno y nos gusta. También agrego ajo.

¡Feliz cumpleaños! Querida Luciana, tu paté es muy apetecible, probar nada más comprar mis aceitunas.
Te abrazo,

Yo también amo a Kalamata.
De hecho, Elena Dumitrescu me dijo que el nombre Kalamata proviene del pueblo griego donde se cosechan, es un brandy.
Los meto en el frigorífico durante 2-3 días con agua en el frigorífico sin olvidar cambiar el agua.
Es una receta maravillosa y creo que la probaré también.
Con amor,

¡Maravilloso! También escribí mi receta. ¡Gracias! :)

Querida Ramona,
buena idea con ajo. Yo también lo intentaré. Gracias.
Querida Mia,
dime si te gustó. Feliz cumpleaños.
Querida Gratiela,
Realmente no sabía de dónde venía el nombre Kalamata. Gracias por decirmelo. Hasta ahora no los he salado porque me parece que no salen muy salados, pero también probaré la versión salada (para el salado, la señora Ibrian recomienda ponerla entre patatas ralladas durante unas horas).
Querida Edith,
gracias por visitarme y por escribirme.
Te abrazo cariñosamente,
Luciana

Se ve muy bien, también probaré la receta. ¿Dónde puedo comprar aceitunas? Nunca había oído hablar de este nombre antes. : -S

Las aceitunas Kalamata se pueden encontrar en todos los supermercados y más allá. son de color marrón, ligeramente alargados, a veces con muescas para penetrar en la salmuera en la que se conservan. Se puede elaborar con otras aceitunas, solo las Kalamata se encuentran entre las más naturales del mercado.
Muchos besos,
Luciana


Ingredientes

1. Retirar las semillas de la aceituna, presionándolas una a una con el ancho del cuchillo, hasta que las aceitunas se deshagan y salgan las semillas.
2. Repite el procedimiento hasta que hayas quitado las semillas a todas las aceitunas, luego pica las aceitunas negras con un cuchillo pequeño, como si estuvieras preparando una ensalada de berenjenas.
3. Agregue el ajo, el orégano, tomates secos (agregue un sabor extra a la pasta de aceitunas), jugo de limón, pimienta y pimentón, si prefiere un sabor ligeramente picante.
4. Picar finamente todos los ingredientes y, a medida que la pasta de aceitunas negras se forme y se vuelva fina, incorpore poco a poco el aceite de oliva, hasta obtener una consistencia más aireada.
5. Sirva pasta de aceitunas negras, o tapenada fría, en rebanadas de pan crujiente, como aperitivo, o úsela en sus platos favoritos, para darle un sabor extra a la comida fresca.


Receta baja en carbohidratos

Hoy comenzamos un nuevo capítulo culinario & # 8211 alimentos crudos. Y para ser aún más astuto, será comida cruda baja en carbohidratos. Madre mía, qué combinación. No soy comida cruda divertida, solo estoy en la fase de prueba, publicaré lo que me gusta y lo que no porque hay grandes posibilidades de que a otros les guste. Y estoy tratando de hacer una combinación bastante drástica durante el período de hibernación que queda de alimentos bajos en carbohidratos, bajos en grasas y crudos. Eso es porque nos preocupa demasiado cuánto dura el primer período de hibernación y nos molesta porque el espejo y la balanza dicen sus opiniones en silencio. Musai deportes y buena comida. Sin hambre y ambiciones locas, sin prisas porque se sabe que arruina el trabajo, solo tanto como sea necesario o tal vez un poco menos para tener el efecto esperado.

De todos modos, si no sabe lo que significa la comida cruda, puede encontrar información de garla en Internet. Los mejores sitios locales con muchas recetas que encuentro son Ligia Pop y Vegan Recipes. O bueno, no sé si son los mejores pero son los que analicé. Pues analicé las recetas y sobre todo las que me interesan, es decir, las que también son bajas en carbohidratos. Desafortunadamente, no hay demasiados bajos en carbohidratos, pero por lo que hay, los probaré aquí y allá. Me gustó haber encontrado algunas recetas más con semillas, harina de almendras, cosas que son saludables y bajas en carbohidratos. Superando las fronteras rumanas, un artículo muy interesante sobre alimentos crudos y no solo lo puedes encontrar aquí.

Y así empecé bastante desconfiado, lo reconozco, por cocinar este paté de aceituna, una especie de pasta de aceituna en realidad, que creo que se puede encontrar ya preparada pero dónde está el placer de prepararla tú mismo. La receta original está en Vegan Recipes, aquí. Y digo desconfiado, no porque no me fiaría de estas recetas sino porque el primer intento de comida cruda (algo con calabacín) fue un fracaso total, terrible en sabor y de dudosa consistencia & # 8211 algo así como crema aguada. Por lo que permanece sin publicar.

Lo que usé (del original + lo que pensé que era bueno):

& # 8211 200 gramos de aceitunas negras (creo que las que tienen un color rojo-violeta-violeta o verde oscuro son mucho más adecuadas, estas últimas incluso tienen muchos menos carbohidratos que las negras)

& # 8211 zama de medio limón

& # 8211 y también agregué un poco de pasta de tahini de mi poder

La fase de mercadería con este alimento crudo es que está listo en 2 golpes y 3 movimientos. Y un solo recipiente sucio. Es decir, el bol en el que pones todo y mezclas con la batidora. Tanto para nada más y me encuentro en la situación de no tener nada más que decir.

Sin embargo, no nos olvidemos de los carbohidratos: estimamos las aceitunas en aproximadamente 10, el aguacate en aproximadamente 15 y otros 5 de un pequeño diente de ajo. Así que unos 30 pero teniendo en cuenta que no se come con un bol, creo que es un buen snack de 5 carbohidratos. Comí con pepino. Eso es porque no puedo acostarme sobre mi pan. También se puede comer con una rodaja de pimiento morrón, apio o con una zanahoria cruda, etc.


Paté de frijoles azuki

Este paté es muy apreciado por mi familia. David & icircl disfruta siempre del mismo placer, es muy fácil de preparar, dura unos días en la nevera. Más que eso, los frijoles azuki son una excelente fuente de proteínas, convirtiéndose en un ingrediente esencial en el estilo de vida vegetariano, pero también de fibra soluble que ayuda a reducir el colesterol malo en la sangre y a estimular la digestión.

Tiempo requerido: 60 minutos

Ingredientes necesarios:

agua de manantial (3 cantidades de agua por cada frijol)

opcional: una cucharada de psyllium en polvo
- una cucharadita de semillas de comino

Cómo:

Humedezca los frijoles durante la noche con una cucharadita de sal, luego lávelos bien por la mañana y cocine a fuego lento. En el último agua se hierve el resto de las verduras.

Cuando las verduras y los frijoles estén cocidos, escurrirlos bien, desechar la cebolla y convertirla en una pasta fina con una licuadora, junto con el aceite, la sal, la pimienta y el ajo.


PATEU DE LENTEJA Y OLIVA - bueno para aquellos con COLESTEROL alto

Este paté es listo en un cuarto de hora, si ya tienes las lentejas cocidas. Es especial NUTRICIONALES y energizante, y mucho más saludable que los pasteles de verduras comprados en la tienda, que contienen muchos aditivos dañinos.

El beneficio más importante de cocinar en casa es que podemos estar seguros de su calidad, porque tenemos el máximo control sobre los ingredientes utilizados.

Las lentejas son ricas en fibra, proteína, mineralescobre, fósforo, manganeso, hierro, magnesio, zinc, potasio) y Vitaminas B (ácido fólico, vitamina B1, vitamina B5 y vitamina B6.

Fibras de lentejas y grasas monoinsaturadas de aceitunas y aceite de oliva ayuda a reducir el colesterol y la presión arterial.

Consumo de estos dos alimentos juntos reduce significativamente el riesgo cardiovascular. De hecho, los estudios han demostrado que las legumbres reducen el riesgo de muerte por enfermedad cardíaca en un 82 por ciento.

Paté de lentejas y aceitunas - receta

Puedes usar lentejas verdes y aceitunas verdes deshuesadas, rellenas de rosquilla. Si te gustan otras variedades de aceitunas o lentejas de otro color, puedes probar tu opción favorita.

• 200 g de lentejas
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 7-10 aceitunas verdes grandes
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• sal, pimienta, perejil, tomillo

Las lentejas se hierven de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurrir bien y colocar en un tazón grande.

Calentar el aceite de oliva en una sartén. Agregue la cebolla y el ajo finamente picados y cocine por unos minutos. Vierta esta fritura sobre las lentejas en el bol y agregue las aceitunas, la sal y las especias.

Espolvorear todo con la licuadora verticalmente, hasta obtener una pasta cremosa. Si no tiene una licuadora manual, puede usar un procesador de alimentos.

Para sentir más el sabor de las aceitunas, puedes picar unas aceitunas por separado y añadirlas al final.

Después de mezclar, pruebe la sal y puede agregar un poco de jugo de limón. Si el paté está demasiado espeso, puedes agregar un poco de salmuera de aceitunas.

Fuentes de artículos:
1. http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=52
2. http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=46

* Los consejos y cualquier información de salud disponible en este sitio son para fines informativos, no reemplazan la recomendación del médico. Si padece enfermedades crónicas o sigue tratamientos farmacológicos, le recomendamos que consulte a su médico antes de iniciar una cura o tratamiento natural para evitar interacciones. Posponer o interrumpir los tratamientos médicos clásicos puede poner en peligro su salud.


Paté de aceitunas vegetariano

& Icirc & # 539i es necesario para un paté vegetariano de m & # 259sline: 200 g m & # 259sline (una lata & # 259) a menudo cortados en rodajas, 1 lata & # 259 arroz hervido, 1/2 lata & # 259 frijoles hervido, 1 lata & # 259 ap & # 259, jugo de 1/2 l & # 259m & acircie (1 cucharada & # 259), 5-6 c & # 259 & # 539ei de ajo, 1 cebolla & # 259 ( adecuado & # 259) t & # 259iat & # 259 m & # 259runt, pu & # 539in albahaca, pu & # 539in pimienta de Jamaica, sal

Prepara el paté de macis vegetariano: Agrega la cebolla, agrega el ajo y la pimienta de Jamaica, luego agrega al fuego y agrega a la mezcla. # 537i apa. Luego agregue el enspbine y el enspblender, agregue el resto de los ingredientes y pruebe al gusto. Con una pasta homogénea, puedes engrasar rodajas de chirivía asada y decorar con rodajas de rábanos, pepinos y pimientos morrones. Puede ser un snack apto para vegetarianos y no solo. Es una especie de sabroso, pero también sabroso, ideal para los calurosos días de verano. Las especias le dan un aroma que cualquier gourmet aprecia.


Paté de nueces con ajo

Hace un tiempo probé un paté de nueces con ajo, elaborado por una señora que no conozco. Estaba con unos queridos amigos que lo habían recibido como regalo. Fue loco. Extraordinario de gustos. Lo guardé en mi mente, y ahora es su turno.

Estoy muy emocionado por lo que salió de ella. Me parece que el sabor es el mismo que el original, tal vez tenía una textura un poco más fina. Solo lo hice a partir de una taza de nueces como prueba, y al robot le resultó más difícil trabajar con una pequeña cantidad. Pero la próxima vez pondré más nueces.

1 taza de nueces hidratadas 8 horas
1 diente de ajo pequeño
1 cucharada de aceite de oliva prensado en frío
2-3 cucharadas de agua
Sal rosa del Himalaya (al gusto)

Ponemos todos los ingredientes en el robot, menos el agua. Procesamos y añadimos agua poco a poco para ayudarnos a conseguir una pasta lo más fina posible. Ponemos un poco porque no queremos que el paté quede demasiado blando.

Debido a que las nueces se han remojado en agua durante 8 horas, son mucho más fáciles de digerir.

Se puede comer sobre pan integral, con verduras o directamente con rodajas de verduras y zanahorias, apio, pimientos, rábanos, etc.

Si te gusta la sencillez de esta receta, ¡compártela también con tus seres queridos!


Video: Paté de aceitunas (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Maujas

    Absolutamente de acuerdo contigo. Hay algo también creo que es una buena idea.

  2. Ezeji

    Creo que estabas equivocado. Estoy seguro. Propongo discutirlo.

  3. Mauk

    Creo que estás cometiendo un error. Puedo defender mi posición. Envíeme un correo electrónico a PM, hablaremos.

  4. Raynell

    Idea encantadora

  5. Buchanan

    Estoy de acuerdo, una frase muy útil.



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