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Receta de horneado de repollo y pasta

Receta de horneado de repollo y pasta


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  • Recetas
  • Tipo de plato
  • Guarnición
  • Guarniciones de verduras

Esta receta está inspirada en el plato polaco, lazanki. Es rápido, simple y perfecto para un plato principal o guarnición.

41 personas hicieron esto

IngredientesPara 6

  • 1 repollo mediano, en rodajas
  • 225 g de espaguetis crudos
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 2 cebollas grandes, en rodajas
  • sal y pimienta para probar
  • 2 cucharadas de salsa de soja

MétodoPreparación: 10min ›Cocción: 1 hora› Listo en: 1 hora y 10 minutos

  1. Precaliente el horno a 230 C / Gas 8.
  2. Pon a hervir una olla grande de agua con sal. Agregue el repollo y cocine hasta que esté tierno, aproximadamente 15 minutos; drenar.
  3. Mientras tanto, hierva una olla grande con agua ligeramente salada. Agregue los espaguetis y cocine de 8 a 10 minutos o hasta que estén al dente; drenar.
  4. Mientras se cocinan los espaguetis y el repollo, caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Saltee las cebollas hasta que estén tiernas.
  5. Combine el repollo, los espaguetis, las cebollas, la sal, la pimienta y la salsa de soja; mezcle bien y transfiera a una fuente para hornear de 23x33cm o similar.
  6. Hornee en horno precalentado durante 30 minutos.

Visto recientemente

Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(39)

Reseñas en inglés (34)

por DEBIPKRJ

Para reducir el tiempo y la limpieza, sofreí la cebolla y el repollo juntos, luego agrego la pasta cocida, la salsa de soja y los condimentos y caliento. Funciona igual de bien, no calienta la cocina y ahorra mucho tiempo.-01 de julio de 2002

por NHVINCE

Esta fue una muy buena manera de comer repollo. Después de leer críticas anteriores, también cociné mi repollo con cebollas. Salió tan dulce. Agregué una cucharada extra de salsa de soja y creo que la necesitaba. Estaba deseando un buen repollo y esto se solucionó.-17 de febrero de 2006

por MOLLE888

¡Amo el repollo y la pasta! La única razón por la que le di estas cuatro estrellas es porque creo que el paso de horneado es innecesario. Horneé esto durante 30 minutos a 400 grados en lugar de 450 y parte de la pasta salió crujiente. ¡Pero en general, esto fue genial! Me gustó la adición de la salsa de soja.-24 de junio de 2007


Resumen de la receta

  • 1 paquete (16 onzas) de fideos de huevo de ancho mediano
  • 1 taza de mantequilla, dividida
  • 2 cebollas grandes, picadas
  • 2 repollos pequeños, sin corazón y cortados en trozos de 1 pulgada
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 cucharada de agua o según sea necesario (opcional)

Precaliente el horno a 300 grados F (150 grados C).

Llene una olla grande con agua ligeramente salada y déjela hervir. Agregue los fideos de huevo y vuelva a hervir. Cocine los fideos sin tapar, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos pero aún un poco firmes, aproximadamente 5 minutos. Escurrir bien.

Derrita 1/2 taza de mantequilla en una sartén grande a fuego medio-bajo, cocine y revuelva las cebollas hasta que estén transparentes, de 5 a 10 minutos.

Cocine y revuelva el resto de la mantequilla y el repollo en las cebollas hasta que el repollo se ablande pero no se dore, de 5 a 8 minutos más. Sazone con sal y pimienta negro.

Coloque los fideos cocidos y la mezcla de repollo en una fuente grande para hornear y revuelva suavemente para combinar. Espolvoree con más sal y pimienta negra si lo desea.

Hornee en el horno precalentado hasta que se doren por encima, de 30 a 40 minutos.


El repollo es realmente delicioso, y esta receta de pasta lo demuestra

Aparte de mis compras obligatorias de cebollas y ajo, mi elección número uno para los "mejores productos de cuarentena" es el repollo verde. Resulta que también es mi elección número uno para productos que no son de cuarentena, porque es barato, tiene una larga vida útil y es muy sabroso siempre que recuerde no hervirlo. El repollo, que es una verdura crucífera rica en azufre, huele a pedos calientes cuando se hierve, y estoy 99% seguro de que los recuerdos traumatizantes de la infancia de ser obligado a comer cenas calientes hervidas con pedos es la única razón por la que el repollo no es el vegetal más popular en America. Una vez que aborde y supere ese trauma, el repollo se convertirá en un alimento básico indispensable en su cocina. Actualmente hay seis coles en la parte trasera de mi refrigerador, listas para entrar en acción cada vez que las llamen a las grandes ligas. ¿Por qué seis? Porque temo a los acaparadores de repollo. Sé que quien pruebe esta receta verá la luz de inmediato, se dirigirá al supermercado y se transformará en el insaciable demonio de la col que ha estado atormentando mis pesadillas (hace tiempo que hay un supermercado en mi subconsciente, y las cosas que suceden en ese lugar están espantoso). Pero siempre debo pensar en los demás, y sé que en tiempos como estos, el repollo puede salvar nuestras almas.

En Lo esencial de la cocina italianaun libro de cocina "imprescindible" para todos: la legendaria Marcella Hazan ofrece una receta reveladora de repollo asado veneciano. Es increíblemente fácil de hacer, sus ingredientes son sencillos y baratos y, sin embargo, es una de las cosas más deliciosas que he probado en toda mi vida. Es en lo que probablemente se conviertan las seis coles que están en mi refrigerador. Y esas coles asfixiadas posteriormente se mezclarán en caldos caseros a fuego lento durante mucho tiempo, o se cubrirán con huevos escalfados que fluyen, o se usarán para agregar sustancia a cenas simples de muslos de pollo asados ​​o chuletas de cordero a la sartén. Sin embargo, la mayoría de las veces se incorporarán a esta pasta, porque aunque es poderosa más allá de toda medida, el repollo sofocado milagrosamente no puede calmar mi psique como la pasta y el queso. Cuando pones estos verdaderos alimentos milagrosos juntos en un plato, el resultado es tan trascendente que hace que todos esos recuerdos traumáticos de pedos y las pesadillas del supermercado Thunderdome se desvanezcan en la nada. Tienes mantequilla, pasta, queso y repollo. Estás completo. Eres bueno.


Pasta y Patatas con Repollo (Pizzoccheri)

  • sin mariscos
  • sin pescado
  • sin alcohol
  • vegetariano
  • sin maní
  • libre de carne de puerco
  • pescatariano
  • equilibrado
  • consciente del azúcar
  • sin frutos secos
  • sin soja
  • sin huevo
  • sin carnes rojas
  • Calorías 394
  • Grasas 14,2 g (21,9%)
  • Saturadas 5,3 g (26,3%)
  • Carbohidratos 52,5 g (17,5%)
  • Fibra 3,0 g (12,0%)
  • Azúcares 2,5 g
  • Proteína 13,7 g (27,4%)
  • Sodio 332,0 mg (13,8%)

Ingredientes

pasta seca con forma (preferiblemente trigo sarraceno o integral)

repollo verde de tamaño pequeño a mediano (o 2 cabezas de bebé), sin corazón y desmenuzado

queso Grana Padano rallado

Instrucciones

Coloque las papas en una olla grande y cúbralas con agua fría. Agrega una cucharadita de sal y deja hervir a fuego medio-alto. Reducir a fuego lento y cocinar hasta que las papas estén tiernas. Sácalos con una espumadera y deja la olla con agua en la estufa. (Alternativamente, puede usar las papas cocidas sobrantes en esta receta).

Agregue agua a la olla, si es necesario, y vuelva a hervir. Agregue la pasta y cocine hasta que la pasta esté al dente. Saque aproximadamente 1/2 taza del agua de cocción de la pasta y reserve, luego escurra la pasta.

Mientras tanto, caliente una sartén muy grande y ancha con el aceite de oliva y el ajo y cocine hasta que el ajo comience a chisporrotear. Agrega la col y sazona con una pizca de sal y pimienta. Cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 2 a 3 minutos, o hasta que el repollo se ablande.

Transfiera las papas y la pasta a la sartén con repollo junto con 1/2 taza de agua de cocción de la pasta. Agregue la mantequilla y el queso, mezcle para combinar bien y pruebe. Se sazona con sal y pimienta si es necesario. Mezcle de nuevo y sirva inmediatamente.


  • 1 repollo grande
  • 1 cebolla pequeña
  • 2 dientes de ajo (picados)
  • 2 cucharadas. aceite de oliva, mantequilla o margarina
  • 1/3 taza de agua o caldo de verduras
  • 1 cucharada. harina disuelta en 1/4 taza de leche o leche de soja
  • 1/3 cucharadita sal marina o sal kosher
  • 1/3 taza de queso rallado (pruebe fontina, gruyere o gouda de cabra)
  • 1/4 taza de pan rallado
  • Sal y pimienta al gusto (opcional)

Precaliente el horno a 350 F y engrase ligeramente una cazuela de 9x12 pulgadas.

Pica el repollo en trozos grandes para que esté listo para usar, luego déjalo a un lado.

En una sartén grande o sartén, caliente la cebolla y el ajo en aceite de oliva durante un par de minutos, para darles un poco de ventaja. Agregue el repollo, revolviendo para cubrir con aceite de oliva. Deje cocinar por uno o dos minutos más, revolviendo.

Agregue 1/3 taza de agua o caldo de verduras a la sartén. Una vez que el agua esté hirviendo, agregue la harina disuelta en leche de soja. Sazone con un poco de sal y cocine a fuego lento, revolviendo con frecuencia. Deje cocinar por unos minutos más, hasta que la salsa se haya espesado en su mayor parte.

Retire la sartén del fuego y transfiera la mezcla a la cacerola preparada o fuente para hornear. Cubra con queso rallado y pan rallado y un poco de sal y pimienta, si lo desea.

Tape y hornee por 20 minutos. Destape, hornee de 10 a 15 minutos más hasta que el líquido se absorba en su mayor parte. Esta cazuela de repollo se sirve mejor con un poco de tiempo para que se enfríe y deje que el líquido restante se evapore.


20 pasteles de pasta perfectos

Este horneado de pasta con pollo y pesto combina sabores clásicos para un pienso inmejorable.

Este horneado de pasta de pollo y calabaza utiliza un pollo cocido para una cena aún más conveniente.

Cremoso y reconfortante, este horneado de pasta de espárragos, pollo y champiñones es una excelente receta para la cena a mitad de semana. También es útil en un fin de semana ajetreado cuando tienes muchas bocas que alimentar.

En lo que a nosotros respecta, si tiene pasta y la horneas, es un horneado de pasta, incluso si también puedes llamar a esta deliciosa receta un mornay de atún.

Para algo un poco más elegante, este horneado de pasta de atún picante lo llevará allí.

Abundante, cálido y lleno de sabor, este horneado de pasta de atún se cocina con una salsa picante de tomate y chile y se cubre con queso derretido rezumante para crear la comida reconfortante definitiva para un sabroso plato de cena de invierno.

Una de esas recetas perfectas para una cena familiar entre semana, puede usar una lata de atún con sabor, como chile o pimienta con limón, para agregar interés si lo desea.

Si el atún no es lo tuyo, esta receta de horneado de pasta con salmón y brócoli es otra opción sabrosa.

Las salchichas son una forma deliciosamente conveniente de agregar sabor extra a un horneado de pasta entre semana. Esta receta de horneado de pasta con salchicha italiana requiere que se corten las tripas de las salchichas y el contenido se desmorone en el plato, mientras que este horneado de pasta con salchicha picante utiliza salchichas cocidas en rodajas, ¡perfectas para las sobras!


En una sartén grande o en un horno holandés, saltee el repollo y la cebolla en mantequilla hasta que estén dorados y tiernos.

Condimentar con sal y pimienta.

Mezclar con los fideos de huevo cocidos. Ajuste los condimentos y vuelva a calentar si es necesario para servir bien caliente. ¡Disfrutar!

Variaciones de recetas

  • Agregue 1 taza de botón rebanado, cremini u otros hongos a la sartén con el repollo y la cebolla, y cocine hasta que estén dorados y tiernos.
  • Antes de servir, agregue 1 taza de tocino cocido, desmenuzado o cortado en cubitos a la mezcla de repollo, cebolla y fideos.
  • Después de mezclar el repollo y la cebolla con los fideos, agregue 1 taza de jamón picado combinando bien y vuelva a calentar para servir caliente.

Cómo almacenar repollo húngaro con fideos

  • Si bien es mejor comer el mismo día en que se prepara, las sobras se pueden almacenar en un recipiente hermético, en el refrigerador, hasta por dos días.

Ingredientes

    • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
    • 8 onzas de hongos shiitake, sin tallos, cortados en tiras de 1/2 pulgada
    • 6 onzas de tocino, cortado transversalmente en tiras de 1/2 pulgada
    • 8 onzas de tallarines o linguini
    • 3/4 cucharadita sal kosher y más
    • 1 cabeza mediana de col de col rizada (aproximadamente 1 libra) sin corazón, cortada en tiras de 1/4 de pulgada
    • 2 yemas de huevo grandes
    • 2 onzas de queso parmesano, finamente rallado, dividido, y más para servir
    • 1 1/2 cucharaditas de pimienta negra recién molida

Ingredientes

Encontré todo lo que necesitaba en mi BJ & rsquos Wholesale Club local. Y los tamaños eran perfectos para una cazuela del tamaño de una multitud. Si no tiene un BJ & rsquos, probablemente pueda encontrar artículos similares en Costco o Sam & rsquos Club.

Pensé que el paquete de cinco libras de carne de hamburguesa sería demasiado para la receta de lasaña de repollo. Entonces, opté por la mezcla más pequeña de carne molida de pastel de carne de dos libras que tenían.

También encontré un frasco estupendo de salsa marinara baja en carbohidratos. La marca es Rao & rsquos y hay & rsquos solo 4 gramos de carbohidratos totales enumerados para cada porción de & frac12 taza.

Todo el queso venía de gran tamaño, lo que me convenció de aumentar el queso en la lasaña. Y, después de probar el producto terminado, ¡no me arrepiento!

También agarré una docena y media de huevos para mezclar un poco con la capa de queso.


Receta de repollo al horno cremoso

(para 4 personas)

Ponga a hervir una olla grande de agua y agregue una cucharada de sal. Retire las hojas exteriores del repollo que se vean duras. Cortar por la mitad y cortar el corazón. Corte el repollo en rodajas de 1 / 4-1 / 2 ". Deje caer en el agua hirviendo y hierva durante 2-3 minutos o hasta que comience a ablandarse. Escurrir inmediatamente y sumergir en agua fría, cambiando continuamente el agua hasta que el repollo vuelva a a temperatura ambiente. Ponga a un lado (puede prepararlo hasta este paso con anticipación).

Encienda el horno a 375F. En una sartén grande para horno, derrita la mantequilla a fuego medio bajo. Agregue la cebolla y revuelva durante 5 minutos. Mientras tanto, retire el germen del ajo y tritúrelo. Agregue a la cebolla junto con tomillo fresco y una generosa cantidad de pimienta recién molida. Continúe cocinando por otros 5 minutos revolviendo ocasionalmente. Debe ser encantador y fragante.

Agregue el repollo y baje el fuego a medio. Revuelva para mezclar bien con la cebolla y cocine hasta que esté completamente caliente y la mayor parte del exceso de líquido se haya absorbido, aproximadamente 5 minutos.

Agregue el vino blanco y cocine a fuego lento hasta que se reduzca. Agrega la nata y una pizca de sal, remueve y mete la sartén en el horno. Hornea por 30 minutos. Pruebe para condimentar y sirva caliente. (Nota: puede desechar los dientes de ajo enteros si lo desea, pero a nosotros nos gustan).



Comentarios:

  1. Davi

    Sí, este mensaje inteligible

  2. Fitz Adam

    Los detalles son muy importantes en esto, ya que sin ellos puede encontrar inmediatamente sin sentido innecesario

  3. Aragrel

    Esto es solo condicional, no más

  4. Vallen

    Además, ¿qué sigue a esto?

  5. Gardabar

    Has dado en el blanco. Pensé bien, apoyo.



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