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Tarta de pollo y verduras

Tarta de pollo y verduras


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Para la masa mezclar bien con los dedos la margarina y la harina, luego agregar las 2 claras y la sal. Amasar hasta obtener una masa no pegajosa. Refrigere hasta que se use.

Para el llenado, la carne / huesos de pollo se cortan más pequeños y se fríen en un poco de aceite de oliva hasta que estén dorados, luego se agrega agua para cubrirlos y se cuece durante unos 20-25 minutos. Pasado este tiempo, colar el jugo y reservar hasta que lo usemos y escojamos la carne con los huesos (si es necesario).

Cortar la pechuga de pollo en cubos (de unos 2 cm) y freír en 2 cucharadas de aceite de oliva, junto con el tocino y cortarlo en cubos más pequeños. Después de dorar, agregue las cebollas en rodajas, el ajo machacado y los champiñones. Dejar por otros 2-3 minutos, luego agregar la zanahoria y el apio, también cortar en cubos pequeños y guisantes. Agregue el jugo de los huesos de pollo antes para cubrirlos y déjelo hervir a fuego lento hasta que gotee la mitad del agua y las verduras estén cocidas. Añadir sal y pimienta al gusto. Poner el almidón disuelto en 2 cucharadas de agua y mezclar hasta que espese, luego retirar del fuego.

Dividimos la masa en 2 trozos, uno dejándolo un poco más grande. De la pieza más grande estiramos una hoja lo suficientemente delgada como para cubrir una forma de 20 cm (fondo y bordes). Poner la masa en forma untada con un poco de aceite y presionar con los dedos para colocarla bien en los bordes. Con ayuda de un tenedor se hacen pequeños agujeros en la parte inferior de la tarta. Ponemos el relleno y a partir del segundo trozo de masa esparcimos otra hoja lo suficiente como para cubrir bien el relleno. Exprimimos los bordes con los dedos para unirlos y hacer un pequeño corte en el medio de la tarta.

Batir la yema con la leche y con ayuda de un cepillo engrasar toda la superficie de la tarta.

Mételo en el horno precalentado a 200ºC durante 30-40 minutos o hasta que se dore.



Tarta de pollo y verduras

Creo que muchas tardes sufres como yo y no sabes qué cocinar para la cena. Mis ideas me suelen venir bien de camino a casa desde el trabajo, aunque reconozco que no siempre llevo a cabo lo que me propongo y eso es porque también depende de lo que encuentre en la nevera, o en casa la sopa que abro en la nevera :).
El fin de semana, sin embargo, es el más simple porque planeo más y generalmente saco todo como salió esta tarta salada.
Así que para no alargarlo tanto & # 8230 si tienes una pechuga de pollo y algunas verduras en la casa y, por supuesto, hojaldre congelado, ¡es perfecto! Puedes preparar esta deliciosa y fácil tarta / pastel.


La pechuga de pollo se corta en trozos del mismo tamaño y se deja sazonar. Agrega los sabores a tu gusto.
Dejar reposar durante 10 minutos.

Pelar una calabaza, rallarla y cortarla en rodajas.
Freír los trozos de pollo en la sartén. Sácalos en un plato.

Toma un trozo de tortilla y ponlo en la sartén. Ponga encima queso, pimientos rojos, tomates, pimientos picantes y pollo.

Cuando el queso comience a derretirse, poner una tortilla encima y darle la vuelta. quesadilla de pollo y verduras con la ayuda de un plato.


Tarta de pollo y verduras

Creo que muchas tardes sufres como yo y no sabes qué cocinar para cenar. Mis ideas me suelen venir bien de camino a casa desde el trabajo, aunque reconozco que no siempre llevo a cabo lo que me propongo y eso es porque también depende de lo que encuentre en la nevera, o en casa la sopa que abro en la nevera :).
El fin de semana, sin embargo, es el más simple porque planeo más y generalmente saco todo como salió esta tarta salada.
Así que para no alargarlo tanto & # 8230 si tienes una pechuga de pollo y algunas verduras en la casa y, por supuesto, hojaldre congelado, ¡es perfecto! Puedes preparar esta deliciosa y fácil tarta / pastel.


Tarta de pollo / Quiche de pollo & receta en video # 8211

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Receta de tarta de pollo o quiche de pollo es una de mis tartas favoritas en la versión salada. Me gusta mucho la combinación de pollo con queso ahumado y pimientos horneados. Si le agrego aceitunas, es absolutamente perfecto. En la receta anterior te mostramos cómo preparar corteza de tarta . Con su ayuda puedes preparar tarta de fresa, tarta de limón o con cualquier otra fruta. Sin embargo, no pude evitar mostrarte una versión tarta salada, sabrosa y abundante.

Tarta de pollo o quiche con pollo, como lo llaman los franceses, es un plato sumamente sabroso y muy fácil de adaptar según tus propios gustos. Lo puedes hacer con cualquier tipo de ingredientes que quieras, con guisantes, puerros, brócoli, espinacas, coliflor. Es importante mantener la mezcla de huevos y nata dulce y necesariamente el queso. También puede ser de varios tipos. Puedes usar Cheddar, Guada, Emmental, Gruyere o cualquier otro queso de sabor fuerte pero que se derrita muy bien en el horno. Sinceramente, prefiero el queso ahumado, que es absolutamente divino en esta receta.

Y como te dije que es una receta fácil de personalizar, puedes usar cualquier tipo de carne o puedes excluirla por completo. Puede utilizar pescado o champiñones en lugar de carne, o por qué no, puerros salteados en aceite de oliva. Si todavía tienes carnívoros dedicados en la familia, como yo, puedes usar cualquier tipo de carne que quieras. Si tiene sobras de filetes o pollo al horno en el refrigerador que nadie come, puede usarlos con confianza.

Hornea la tarta de pollo hasta que el relleno se haya endurecido y tenga la consistencia de una gelatina. Pero no debe cocinarse demasiado porque ya no estará cremoso. Una vez horneada, la tarta debe dejarse enfriar a temperatura ambiente, o al menos durante una hora para que se caliente. Me gusta mucho de la nevera. Lleve una rebanada de pastel de pollo al trabajo para un delicioso almuerzo, o póngala en los pequeños en el paquete escolar. Llévalo a un picnic, o cuando quieras regalarle a alguien algo cocinado por ti y te garantizo que lo harás una y otra y otra vez.


Cómo preparar quiche con brócoli, coliflor y queso

Masa fresca para tartas saladas

Empecé con la masa. En un bol puse harina, mantequilla fría y sal y las trituré entre mis dedos hasta obtener una especie de arena. Agregué la yema de huevo (guardé la clara de huevo) y la mezclé. La masa necesita humedad así que le pongo una cucharadita de agua fría. Es como si estuviera empezando a vincularse. Agregué otra gota de agua fría y logré formar una bola de masa. ¡No te preocupes! Se procesa corto, lo suficiente para compactarlo. No queremos desarrollar la red de gluten que produce una masa elástica y gomosa. En las imágenes puedes ver que puedes trabajar con un cuchillo sin filo o con un procesador de cuchillos.

Lo dejo enfriar durante 15 minutos. Pasado este tiempo lo coloqué sobre la encimera ligeramente enharinada y esparcí la masa en forma circular, más grande que mi molde para hornear (que tiene 28 cm de diámetro).

Calenté el horno a 180 C (medio a alto para el gas). Coloqué la lámina de masa en forma de tarta (u otra forma resistente al calor con un diámetro de 26-28 cm) y la pinché con un tenedor. Me aseguré de que las paredes del formulario estuvieran cubiertas de masa. Horneé la masa vacía durante 10-12 minutos a 180 C (horno precalentado). Debe estar ligeramente dorado, no completamente maduro.

Relleno de quiche

En otro bol coloqué la nata dulce junto con los 3 huevos enteros y la clara de huevo restante de la masa. Batí la composición con un batidor y la sazoné con sal y pimienta. Al final me reí y un buen puñado de queso.

Mientras tanto, la encimera estaba precocida y pude colocar los racimos de brócoli y coliflor congelados sobre ella.

Los esparcí uniformemente sobre la superficie de la tarta y les vertí la salsa de crema con los huevos. Esparcí unos trozos de queso de cabra duro encima. Mmm ... ¡qué gran sabor y aroma tienen!


Tarta de verduras

Oanapl10 envió esta maravillosa receta de tarta de verduras.

Ingredientes Tarta de verduras
1 calabacín
1 pimiento rojo
200 g de tomates cherry
3 cebollas verdes
1 tarro de champiñones
70g de telemea
4 huevos
5-6 cucharadas de crema agria
1 masa de hojaldre
Sal
Pimienta
Perejil

Preparación Tarta de verduras
Pelar una calabaza, rallarla y cortarla en rodajas finas. Cortar las cebolletas y los champiñones en trozos pequeños y poner todas las verduras en un bol y mezclarlas. Agregue el telemeau dado en el rallador pequeño y agregue sal, pimienta y perejil al gusto.
Unta la masa con el rodillo y colócala en una sartén untada con mantequilla y forrada con harina, luego pínchala con un tenedor de un lado a otro. Vierta las verduras sobre la masa y agregue los huevos batidos con crema agria. Coloque los tomates cherry encima y coloque la bandeja en el horno precalentado a 180 grados C, durante 55-60 minutos, hasta que la tarta esté bien dorada. Déjalo enfriar un poco, luego córtalo y sírvelo.


Video: Pastel de pollo y choclo (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Teshakar

    ¡Uspokoytes!

  2. Neacal

    ¿Y qué en ese caso es necesario hacer?

  3. Sherburne

    ¡Muy bien! Me gusta tu idea. I propose to fix the topic.

  4. Freeman

    Felicitaciones, acabas de visitar una idea brillante



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