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Receta de tofu y verduras en salsa de ostras

Receta de tofu y verduras en salsa de ostras


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Una receta de salteado chino rápida y fácil. Sirva con arroz recién cocido.


Quebec, Canada

3 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 1 (425 g) de champiñones ostra en lata, escurridos y en rodajas
  • 10 bollos de tofu frito
  • 1 (225 g) brotes de bambú, escurridos
  • 200g de brotes de soja
  • 1 cucharada de aceite
  • 2 cucharadas de ajo finamente picado
  • 2 cebolletas picadas en trozos de 2,5 cm
  • 1 cucharada de chiles picados finamente
  • 1 cebolla mediana, rebanada
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 3 cucharadas de salsa de ostras
  • 3 cucharadas de agua
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo
  • 1/3 cucharadita de sal
  • 1/3 cucharadita de azúcar

MétodoPreparación: 10min ›Cocción: 10min› Tiempo extra: 20min ›Listo en: 40min

  1. Escaldar los hongos ostra, las bolitas de tofu, los brotes de bambú y los brotes de soja en agua hirviendo durante 30 a 60 segundos. Escurrir bien.
  2. Presione firmemente las bolitas de tofu para liberar el residuo graso.
  3. Caliente una sartén grande con 1 cucharada de aceite a fuego alto. Sofreír el ajo, las cebolletas y el chile hasta que estén aromáticos, unos 2-3 minutos. Agregue la cebolla con sal y fría hasta que esté blanda, 3-4 minutos.
  4. Agregue los hongos ostra, las bolitas de tofu, los brotes de bambú y mezcle bien. Agregue la salsa de ostras, el agua, el aceite de sésamo, la sal y el azúcar y revuelva bien. Deje que se caliente, 1-2 minutos. Agregue los brotes de soja y sirva.

Ingredientes

Los hongos ostra enlatados y los bocadillos de tofu frito se pueden encontrar en las tiendas especializadas de China / Oriente. Puede sustituirlos por hongos ostra frescos, si lo prefiere.

Véalo en mi blog

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Los mejores lugares para comer Tapas en Salsa de ostras

Verduras crujientes salteadas en salsa de ostras, esta es una guarnición clásica asiática tan popular & # 8230 Y muy adictiva también porque es muy rica, dulce y pegajosa. ¡Deseará haber hecho mucho más de estas cosas! Usted ha sido advertido.

Verduras mágicas en salsa de ostras.

Si este plato fuera una droga, entonces los hubs y yo habríamos tomado una sobredosis diaria cuando estábamos de visita en Tailandia.

Fácilmente podríamos pedir verduras en salsa de ostras 3 veces al día, no es broma. Este plato es tan bueno que incluso lo comí varias veces en el desayuno.


Brócoli chino con salsa de ostras

Real & # 8220restaurant style & # 8221 El brócoli chino con salsa de ostras NO es solo salsa de ostras (¡a pesar de lo que leerá en muchas recetas que afirman que es así de simple!).

Una salsa hecha solo con salsa de ostras tendrá el sabor de esa & # 8211 salsa de ostras simple untada sobre verduras. Y si está contento con eso, entonces no es necesario que siga leyendo porque esta receta para verdadero ¡Las verduras chinas estilo restaurante con salsa de ostras tienen más de un ingrediente en la salsa!

A que sabe & # 8211 El brócoli chino al vapor sabe a tallos de brócoli con hojas de espinaca. Cubierto con una salsa de ajo y jengibre dulce y salada que hará cualquier cosa deliciosa, ¡no es de extrañar que este sea el plato de verduras más popular en Yum Cha!

¡Este es el plato de verduras chinas al vapor que se empuja en carritos traqueteantes en Yum Cha!


Tofu en salsa de ostras

¿Tienes ganas de cenar sin carne? Pruebe el tofu en salsa de ostras. Con su salsa espesa, su rico sabor y el aroma del aceite de semillas de sésamo, no perderá su carne.

El tofu firme o semi-firme es lo mejor para este plato para que pueda freírlo directamente. Si usa una variedad suave como el tofu sedoso, hay algunos pasos adicionales, como exprimir el exceso de agua del tofu y enharinarlo, para que el tofu sea más fácil de manipular y para asegurarse de que se forme una corteza ligera y crujiente.

Este tofu en salsa de ostras no es vegano, ¿verdad? No, por la salsa de ostras. Pero esto se puede transformar en un plato vegano simplemente sustituyendo la salsa de ostra vegetariana que está hecha de hongos ostra.

A continuación, un video de mi hija Sam & # 8217s versión de tofu en salsa de ostras.


Receta de salteado de bok choy en salsa de ostras

Ingredientes

  • 4 manojos de Bok Choy o puedes usar brócoli para cambiar las cosas
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 3½ cucharadas de salsa de ostras
  • 1 pizca de azúcar
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de ajo picado
  • ½ cucharadita de aceite de sésamo
  • 1 bloque de tofu

Instrucciones

Video

Nutrición

¿Probaste esta receta? ¡Cuéntanos cómo te fue!

Como siempre, asegúrese de comprar el Bok Choy más fresco para garantizar el plato de mejor sabor.

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Compruebe si no hay partes secas o picaduras en las hojas. Por supuesto, también tienes que comprar la mejor marca de salsa de ostras. Bok Choy, por sí solo, ya es una verdura sabrosa.

Incluso puedes cocinarlo al vapor y estará listo para comer.

Pero si quieres un plato más especial para tu familia o si estás celebrando una ocasión especial, debes probar esta receta y les encantará.

Vale la pena probar el sabor dulce y distintivo de las ostras y lo crujiente del Bok Choy a medio cocer.


Resumen de la receta

  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • ½ cebolla mediana, en rodajas
  • 2 dientes de ajo finamente picados
  • 1 cucharada de raíz de jengibre fresca, finamente picada
  • 1 paquete (16 onzas) de tofu, escurrido y cortado en cubos
  • ½ taza de agua
  • 4 cucharadas de vinagre de vino de arroz
  • 2 cucharadas de miel
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharaditas de maicena disueltas en
  • 2 cucharadas de agua
  • 1 zanahoria, pelada y en rodajas
  • 1 pimiento verde, sin semillas y cortado en tiras
  • 1 taza de maíz tierno, escurrido y cortado en trozos
  • 1 cabeza pequeña de bok choy, picada
  • 2 tazas de champiñones frescos picados
  • 1 ¼ tazas de brotes de soja
  • 1 taza de brotes de bambú, escurridos y picados
  • ½ cucharadita de pimiento rojo triturado
  • 2 cebollas verdes medianas, cortadas en rodajas finas en diagonal

En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio-alto. Agregue las cebollas y cocine por un minuto. Agregue el ajo y el jengibre y cocine por 30 segundos. Agregue el tofu y cocine hasta que esté dorado.

Agregue las zanahorias, el pimiento morrón y el maíz tierno, y cocine por 2 minutos. Agregue el bok choy, los champiñones, los brotes de soja, los brotes de bambú y el pimiento rojo triturado y caliente. Retírelo del calor.

En una cacerola pequeña, combine el agua, el vinagre de vino de arroz, la miel y la salsa de soja y cocine a fuego lento. Cocine por dos minutos, luego agregue la mezcla de maicena y agua. Cocine a fuego lento hasta que la salsa espese. Vierta la salsa sobre las verduras y el tofu. Adorne con cebolletas.


Tofu en Salsa de Ajo

Conoces esas mañanas en las que te despiertas y de repente te das cuenta de que:

& # 8230..tiene una larga lista de cosas que hacer y cosas que comprar, pero nada que ponerse.

& # 8230.tiene un correo electrónico comercial & # 8230ONE! que no enviaste anoche porque te quedaste dormido justo en el teclado ..

& # 8230. Y te despiertas y descubres que tienes marcas de teclado en toda la cara ...

& # 8230 y que solo dormiste cuatro horas anoche & # 8230

& # 8230 y aparte del hecho de que tienes muchas cosas que hacer, estás llegando tarde al trabajo.

¿Recuerdas haber tenido uno de esos días?

Estoy teniendo uno de ellos, excepto que no tengo esas marcas de teclado en mi cara, ji. Eso lo inventé yo.

No envié un correo electrónico, lo cual es realmente importante.

Normalmente como una bolsa de galletas o m & ampm & # 8217s para cambiar este tipo de días

pero no tengo & # 8217t tengo un m & ampm & # 8217s y no tengo tiempo para hacer cookies & # 8230

Gracias a Dios por recetas fáciles como esta que puedes preparar en 15 minutos.


Kangkong y tofu en salsa de ostras

Para ser honesto, Kangkong and Tofu In Oyster Sauce no es realmente uno de los platos habituales en la rotación de nuestro menú. Eso es porque el tofu es uno de esos alimentos que todavía estoy tratando de hacer que Ykaie y Twinkle aprecien. ¡PERO! Debido a que estoy tratando de buscar más formas de servir verduras y otros platos saludables, lo estoy incorporando lentamente a nuestras comidas.

Ako, personalmente, me encanta el tofu & # 8212, así que me encanta, me encanta este plato. No sólo es delicioso, es saludable y, sobre todo, económico. Creo que eso es lo que la mayoría de las mamás buscan en un plato, ¿verdad?

Para cocinar este plato, simplemente salteé todo junto. No usé cebollas porque las estoy evitando por el momento debido al reflujo ácido, pero puedes seguir adelante y agregar cebollas al ajo pag nag-gisa kayo. Definitivamente lo hará más sabroso.

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Tahu Goreng Saus Tiram: Tofu frito con salsa de ostras

  • Autor: Deyana Goh
  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos.
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Rendimiento: 2 1 x
  • Categoría: Tofu & # 038 Tempeh
  • Método: Freír
  • Cocina: Indonesia
  • Dieta: Sin Gluten

Descripción

Esta receta rápida, fácil y deliciosa requiere que el tofu se fríe y luego se cocine con salsa de ostras y salsa de soja. Es fácil de hacer vegano y es un placer cocinarlo.

Ingredientes

  • 1 bloque de tofu firme, 100g
  • 50g de hojas de mostaza picadas
  • 3 dientes de ajo, pelados y finamente picados
  • 2 chiles rojos, pelados y en rodajas
  • 2 chiles ojo de pájaro, pelados y en rodajas
  • 1 cucharada de salsa de ostras
  • 1 cucharadita de salsa de soja dulce u oscura
  • 3 cucharadas de agua
  • una pizca de pimienta blanca
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • Sal al gusto

Instrucciones

  1. Corta el tofu en cuadrados de 1 pulgada por 1 pulgada. Freír hasta que estén doradas, unos 5 min. Dejar de lado.
  2. Mezcle la salsa de ostras y la salsa de soja con las 3 cucharadas de agua. Dejar de lado.
  3. En un wok o sartén, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto.
  4. Agrega el ajo y las guindillas. Saltee hasta que esté fragante, aproximadamente 2 min.
  5. Agrega la mezcla de salsa de ostras, salsa de soja y agua.
  6. Agrega una pizca de pimienta y sal. Recuerde la mitad de la cantidad de sal que usaría normalmente, porque las salsas contienen sal.
  7. Revuelva hasta que la salsa espese, aproximadamente 1-2 min.
  8. Agrega el tofu y las hojas de mostaza. Sofreír durante 3 min. Apague la estufa y sirva.

Notas

  • Para una versión más saludable, siéntase libre de omitir la pre-fritura y usar el tofu tal como está, es decir, si no le importa el tofu revuelto.
  • ¡Siéntase libre de usar salsa de ostras regular en lugar de la versión vegetariana, por supuesto!

Palabras clave: Quick & # 038 easy, ingredientes comunes, ajo


Tofu y pechay en salsa de ostras

Receta al estilo filipino: el tofu y pechay en salsa de ostras es otro plato simple y fácil que se inspira en la cocina china. Este platillo está hecho de tofu frito cocido en salsa de ostras, salsa de soja, agua, maní picado y hojuelas de chile seco junto con pechay.

Tiempo estimado de preparación y cocción: 30-40 minutos.

Ingredientes:
300 gramos de tofu, cortado en cubos
100 gramos de panceta de cerdo, cortada en trozos pequeños (opcional)
un manojo de pechay, recortado
1 pimiento rojo cortado en trozos
4 cucharadas de salsa de ostras
2 cucharadas de salsa de soja
1/2 taza de agua
4 cucharadas de aceite de cocina
salsa de pescado, sal y pimienta al gusto
una pizca de hojuelas de chile (opcional)
1 1/2 cucharadas de maní, picado (opcional)
1 cucharada de cebolleta picada (opcional)

Procedimientos:
Parte 1
1. En una sartén, caliente el aceite y luego fría el tofu hasta que esté dorado. Escurrir y reservar.
2. En una misma sartén, sofría la carne de cerdo hasta que se dore y luego sazone con salsa de pescado. Dejar de lado.

Parte 2
1. En una misma sartén, reduzca el aceite y luego saltee el ajo y la cebolla.
2. Vuelva a poner el cerdo y el tofu y luego agregue la salsa de ostras, la salsa de soja, el agua, las hojuelas de chile y los cacahuates.
3. Agregue los pimientos, cocine por 2 minutos y luego ajuste el condimento al gusto.
4. Agregue pechay y cocine a fuego lento durante otro minuto.
5. Transfiera a un plato para servir y luego espolvoree con los cacahuates picados restantes y la cebolla tierna. Sirve con arroz al vapor.



Comentarios:

  1. Torisar

    Lo siento, pero, en mi opinión, estaban equivocados. Propongo discutirlo. Escríbeme en PM, habla.

  2. Chilton

    Ahora todo está claro, gracias por la ayuda en esta pregunta.

  3. Kajora

    En mi opinión, no tienes razón. Estoy seguro. Puedo probarlo.

  4. Nikoshicage

    Hay algo en esto. Gracias por la información. No lo sabía.

  5. Abdul-Rahman

    Abajo con spam. ¡Da creatividad en las páginas de blog!



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