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Receta de pudín de chocolate, coco, almendra y chía

Receta de pudín de chocolate, coco, almendra y chía



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13 de marzo de 2014

Por

Brisa de almendra azul diamante

Pudín de chía

Una deliciosa receta de pudín con leche de Almond Breeze.

Ingredientes

  • 1 3/4 taza Blue Diamond Chocolate Almond Breeze
  • 3 cucharadas de néctar de agave
  • 1/2 cucharadita de extracto de coco
  • Yogur griego de vainilla y coco tostado
  • 1/2 taza de semillas de chía

Direcciones

Batir todos los ingredientes en un tazón mediano; cubra y enfríe durante al menos 4 horas, batiendo nuevamente de vez en cuando. Cubra cada porción con una cucharada de yogur y una pizca de coco tostado, al gusto.

Valores nutricionales

Porciones4

Calorías por porción547

Equivalente de folato (total) 28μg7%

Riboflavina (B2) 0,8 mg 44,7%


El pudín de chía es uno de los desayunos de preparación de comidas MÁS FÁCILES que puede hacer y está cargado de omega-3 de origen vegetal, proteínas y fibra. Si bien la mayoría de las recetas de pudín de chía requieren algún tipo de edulcorante, ¡este desayuno con pudín de semillas de chía Whole30 utiliza una dulzura totalmente natural!

Deshazte del edulcorante y tritura un plátano maduro en su lugar, para obtener un pudín de chía que es deliciosamente espeso y cremoso. Además, la combinación de plátano y coco le da a este desayuno un sabor tropical irresistible. Use vaina de vainilla para quedarse con Whole30, pero de lo contrario, puede sustituirla con extracto de vainilla.

¡Esta receta de pudín de chía es deliciosa tanto si estás en el programa Whole30 como si no!

La prueba está en el pudín de semillas de chía Whole30

Por lo general, no estoy loco por el pudín de chía. No me encanta lo gelatinosa que se vuelve después del remojo. Mi intención con el uso del plátano maduro triturado fue únicamente para proporcionar dulzura y mantener este Whole30 compatible, pero terminó funcionando a mi favor también en cuanto a textura.

El plátano no solo agregó una deliciosa dulzura natural, sino que también ayudó a que las gelatinosas semillas de chía se integraran en una textura de pudín más consistente. ¡Ganar-ganar! Este es definitivamente un budín de semillas de chía Whole30 vegano, paleo, que puedo respaldar.

Plantar una semilla de (chía)

Las semillas de chía son sin duda una fuente inagotable de nutrición. Son una buena fuente de ácidos grasos omega-3, fibra, antioxidantes, vitaminas y minerales. Y una onza de semillas de chía también tiene casi seis gramos de proteína, ¡lo cual es bastante impresionante para un ingrediente a base de plantas!

Además, las semillas de chía son buenas para el envejecimiento, la piel, la digestión, la diabetes, aumentan la energía y el metabolismo, desarrollan los músculos y la salud del corazón. Entonces, ¿qué mejor manera de comenzar el día que con un pudín de semillas de chía Whole30?

SWYPO

Vayamos al debate de Whole30: ¿El pudín de chía REALMENTE está aprobado por Whole30? ¡Los ingredientes son compatibles, seguro! Pero puede haber un área gris sobre si debe o no incluirse regularmente en un régimen Whole30. Después de todo, se nos advierte fuertemente que no tengamos "Sexo con los pantalones puestos" (SWYPO).

La idea es que hacer versiones "más saludables" o compatibles de sus alimentos favoritos menos saludables (pizza, panqueques, etc.) no ayuda a nuestros cuerpos o mentes cuando se trata de nuestras relaciones con la comida. Entiendo esto, y algunos dirían que el "pudín" cae en esta categoría de SWYPO.

Personalmente, creo que esta es una elección muy individual con el pudín de chía específicamente. Sí, para la mayoría de las personas, la pizza y los panqueques son un riesgo obvio, pero no soy alguien que realmente coma pudín (o se preocupe por él) en la vida normal. Por esa razón, no me provoca ni a mí ni a mi relación con la comida.

Dicho esto, el pudín de chía tampoco cumple con la "plantilla de comida" sugerida para Whole30 que consiste en proteínas, vegetales, etc. Pero, Melissa Hartwig, la fundadora de Whole30, ha dicho en los muchos materiales de lectura de Whole30 que no No espere que coma verduras en el desayuno todos los días si no lo siente.

Entonces, ¿es el pudín de semillas de chía? En realidad Whole30 o no?

Moraleja de la historia: sea honesto consigo mismo acerca de cómo la inclusión del pudín de chía afectará su experiencia con Whole30 y su relación mental con la comida. Si está recurriendo al pudín de semillas de chía para escapar de las verduras y satisfacer un dulce agujero en su vida, entonces es posible que desee esperar hasta después de completar el programa de esta sabrosa receta.


Ingredientes

    0.33 taza Productos enlatados: Leche de coco orgánica Thai Kitchen (lata de 13.66 oz)
    6 oz de agua, destilada (por 5LBSAMTH)
    3 cucharadas de cacao en polvo, Hersheys Special Dark, sin azúcar
    1 gramo (s) de vainas de vainilla molidas (sin OMG)
    1 cucharadita de extracto puro de almendra (de GENIEBEAN23)
    4 porciones de extracto líquido de Stevia - Sabor natural de vainilla - tamaño de la porción - 4 gotas (.12 ml) (por EWEINHISPASTURE)
    36 gramos de semillas de chía - Spectrum Organic Essentials (1T / 12g)

Puede hacer esto en tantas variaciones: chocolate con menta, vainilla de plátano, vainilla, canela. ¡Se creativo!


Receta de dieta alcalina: Receta de pudín de chía, almendras y chocolate

Cualquiera que piense que el estilo de vida alcalino requiere privarse de deliciosos postres, ¡no conoce Alkamind!

No es así como funciona aquí.

Darse un capricho con golosinas dulces es una de las MEJORES cosas de la vida, especialmente si te estás complaciendo de la manera alcalina con delicias ricas en nutrientes y bajas en azúcar. (Estén atentos el jueves, cuando compartiré otra forma de QUITAR SU ÁCIDO sin azúcar ni edulcorantes artificiales.)

Este pudín es tan bueno como cualquier postre con alto contenido de ácido sin culpa, dolores de cabeza, problemas de estómago, hinchazón o aumento de peso. Pruebe esto con los niños o invitados y seguro que querrán más (y más ...).

Pruébelo y déjeme saber lo que piensa en Facebook.

ALMENDRA CHOCOLATE PUDÍN DE CHIA


DIRECCIONES

2 tazas de leche de almendras, coco o cáñamo
1/2 taza de semillas de chía
1/4 taza de mantequilla de almendras crudas
1/4 taza de cacao en polvo
6 dátiles deshuesados
1/2 cucharadita extracto de vainilla (prefiero Medicine Flower Vanilla, 15 gotas)
Opcional: decore con canela, hojuelas de coco sin azúcar y semillas de cáñamo.

Batir la leche de almendras y las semillas de chía. Agregue la mantequilla de almendras, el cacao en polvo, los dátiles y el extracto de vainilla hasta que estén bien combinados. Transfiera la mezcla a la licuadora y mezcle a fuego alto durante 2 minutos o hasta que el pudín esté extremadamente suave y cremoso.

Coloque en el refrigerador durante al menos 5 horas o durante la noche. Adorne con canela, hojuelas de coco sin azúcar y semillas de cáñamo.

Hay muchas más recetas de postres deliciosos en mi libro más vendido, Quítese el ácido : 7 pasos en 7 días para perder peso, combatir la inflamación y recuperar su salud y energía.

De hecho, encontrarás 65 de mis mejores recetas alcalinas además de toda la información sobre tu salud alcalina.


Receta de pudín de chocolate, coco, almendra y chía - Recetas

Date un capricho con este pudín de chocolate con semillas de chía saludable

¿Estás deseando un postre de chocolate, pero ¿te está asustando tu dieta? Bien, semillas de chía saludables son una opción saludable para el desayuno o para picar. Solo seis ingredientes y estará listo para disfrutar de una receta fácil que requiere solo 10 minutos para prepararse. Es un desayuno rápido por la mañana, un postre babeante o un refrigerio al mediodía. Además, puede cubrir este postre con sus chispas de chocolate amargo favoritas, chispas de arco iris y convertirlo en un postre perfecto por servir a tus familiares o amigos.

Los seis ingredientes utilizados para hacer un pudín de semillas de chía saludable son:

  1. Semillas de chia
  2. Cacao
  3. Sal
  4. Leche de almendras
  5. Miel de maple
  6. Vainilla

Lo mejor de este delicioso postre es que solo se requieren dos utensilios de cocina para hacer esta deliciosa pizza. El primero es un tazón y un batidor. ¿Hay alguna receta más fácil que esta?

¿Cómo hacer una receta saludable de semillas de chía y chocolate?

Semillas de chía chocolate saludable es el postre más fácil de hacer. Solo requiere cuatro pasos diferentes y ya está todo listo para disfrutar de este delicioso postre.

  1. En un tazón, vierta la leche de almendras, 2 cucharadas de cacao en polvo junto con 2 cucharadas de jarabe de arce. Pruebe la mezcla y agregue más jarabe de arce y cacao en polvo al gusto.

Nota* Tenga en cuenta que las semillas de chía diluirán ligeramente el sabor del chocolate con leche de almendras..

2. Para preparar dos porciones individuales, vierta 2 cucharadas de semillas de chía en dos frascos separados que tengan tapa. Divida la mezcla entre dos recipientes y luego mezcle bien con un batidor.

3. Cubra el recipiente y colóquelo en el refrigerador durante la noche durante un mínimo de 4 horas.

4. Saque el pudín de semillas de chía de chocolate del refrigerador y revuélvalo con una cuchara. Bueno, sírvete estos postres de chocolate del tamaño de un postre.

¿Cuáles son las ideas de cobertura para que su postre sea delicioso?

Desde malvaviscos hasta chispas de arcoíris y dulces de frutas, a continuación se presentan algunas de las ideas para aderezar para cada preferencia.

  • Chips de chocolate amargo
  • Granola
  • Fresas
  • Arándanos
  • Frambuesas
  • Plátanos
  • Coco
  • Ganache de chocolate
  • Chispas de arco iris
  • Crema batida (opcional)

¿Cómo las semillas de chía benefician a su cuerpo?

Quizás se pregunte qué tiene de especial Chia Seeds. ¿No es así? Bueno, aquí tienes algunas razones para amarlos.

  • Las semillas de chía están llenas de una gran cantidad de fibra que seguramente te ayudará a perder peso.
  • Las semillas de chía son ricas en antioxidantes que pueden prevenir daños.
  • Las semillas de chía son una rica fuente de calcio y no contienen colesterol.
  • Las semillas de chía también contienen ácido alfa-linolénico (ALA) que a su vez reduce el riesgo de enfermedades cardíacas.

¿Has probado antes este postre saludable? Si no es así, pruébelo hoy mismo, ¡nunca es demasiado tarde! ¡Esta versión de chocolate de las semillas de chía es lo mejor! ¡Así que prepáralo ahora y date un capricho delicioso! Si te gustó esta receta, comparte tus comentarios en el cuadro de comentarios. ¡Nos encantaría saber de todos ustedes!


Ingredientes

  • 1 taza de leche de almendras
  • 1 cucharada de bayas de goji secas
  • 1 cucharadita de semillas de cacao
  • 1/4 taza de semillas de chía
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharada de sirope de arce
  • 3 cucharadas de cacao en polvo crudo
  • 1 cucharadita de coco seco

Información nutricional

  • Calorías 400
  • Grasa 20g
  • Grasa saturada 3,5 g
  • Monograsa 2.5g
  • Polyfat 10,5g
  • Proteína 12g
  • Carbohidrato 47g
  • Fibra 20
  • Azúcares 15g
  • Azúcares añadidos 12g
  • Sodio 316,5 mg
  • Calcio 746,5 mg
  • Potasio 518 mg

Pudín de chía y chocolate amargo con coco

Postre. Es un poco mi debilidad.

Últimamente, los dulces han sido una necesidad por las tardes. Mi día es una locura, completamente centrado en las horas de alimentación y siesta. Después de acostar al bebé y a Cason por la noche, todo lo que quiero hacer es tomar un tazón de helado (sin lácteos) o una galleta. De hecho, la verdad sea dicha a las 8:45 pm anoche me senté totalmente en la cama para hablar con mi esposo con una pinta de helado de leche de anacardo y caramelo salado y fue divino. ¡Don & rsquot juez!

A pesar de que el helado satisface totalmente ese gusto por lo dulce por la noche para mí, necesitaba desesperadamente encontrar algo un poco más saludable para desempeñar ese papel.

Cuando estaba embarazada, solía tomar uno de esos volteretas de yogur por la noche. Tenía proteínas y la cantidad justa de dulce. Pero ahora que estoy tratando de no consumir lácteos, para propósitos de bebés, estos Alternativas de yogur de leche de almendras de SEDA son el reemplazo perfecto y me dejan sintiéndome menos culpable por las noches.

Estas alternativas de yogur son geniales por sí solas, pero tuve una epifanía el otro día.

Ustedes amaban absolutamente a mi Pudín de vainilla y semillas de chía así que pensé, ¿por qué no intentar encontrar una manera de convertir estos deliciosos yogures cremosos en un pudín?

Sé. Tengo mis momentos.

SILK tiene cinco sabores diferentes para estas alternativas de yogur, pero el que me llamó la atención fue el chocolate negro con coco. Y & hellip OMGeee es bueno. Usé ese sabor como base para mi pudín, agregué un poco de leche de almendras, semillas de chía (duh) y luego un poco de cacao en polvo para hacerlo más chocolateado.

Cuanto más chocolate, mejor.

Mezclé todo, lo dejé reposar durante la noche y listo, un cremoso pudín de chía y chocolate negro con coco. Cubra este pudín con lo que quiera. Agregué fresas frescas para un bocado agrio y luego tostadas chips de coco para un poco de crujiente. Te garantizo que será un éxito con tu familia (es decir, si decides que quieres compartir). Si quieres quedártelo todo para ti, no te culpo.

Si no es así, ¡es una excelente opción de postre sin culpa para cuando los niños bajen!

*** Esta receta fue patrocinada por SEDA. Sin embargo, como siempre, ¡todas las opiniones son 100% mías! Gracias por apoyar a las marcas que apoyan Joyful Healthy Eats. ***


Recetas de pudín de chía: almendra, frambuesa, coco, chocolate

Ponga todos los ingredientes en un tazón pequeño y revuelva bien para combinar. Tapar y dejar reposar en el bol durante la noche.

Pudín de frambuesa y chía
  • 2 tazas de frambuesas frescas o congeladas
  • 1 taza de leche de almendras sin azúcar
  • 1 cucharadita de stevia
  • 2 cucharadas de semillas de chía

Coloque las frambuesas en un tazón pequeño, agregue la leche y luego triture las bayas suavemente. Agrega la stevia y revuelve. Agrega la chía y revuelve, asegurándote de que todos los ingredientes estén combinados.

Vierta la mezcla en dos frascos Mason u otros recipientes de vidrio y cierre bien las tapas. Refrigere toda la noche.

Pudín de coco y chía
  • 2 tazas de leche de coco
  • 4 cucharadas de coco rallado
  • 4 cucharadas de semillas de chía
  • 2 cucharaditas de stevia
  • Mango fresco, picado (opcional)

Ponga todos los ingredientes en un tazón pequeño y revuelva bien para combinar. Tapar y dejar reposar en el bol durante la noche. Para servir, saque el pudín del tazón y colóquelo en los frascos Mason con el mango picado, si lo usa.

Pudín de chocolate Chia
  • 1 taza de leche de almendras sin azúcar
  • 2 cucharaditas de cacao o cacao en polvo
  • 1 cucharada de stevia
  • 2 cucharadas de semillas de chía

Ponga todos los ingredientes en un tazón pequeño y revuelva bien para combinar. Vierta en dos frascos Mason y cierre bien las tapas. Refrigere toda la noche.

Este es un extracto editado de The Good Life por Sally Obermeder y Maha Koraiem ($ 34.99, Allen & amp Unwin).


Chocolate con pudín de chía

Cuando se trata de tendencias alimentarias, las semillas de chía son "calientes". Fuentes deliciosas y versátiles de ácidos grasos Omega-3 y fibra, estos pequeños bebés son una adición fabulosa a todo tipo de platos y la pieza central de nuestro delicioso pudín de chocolate y chía endulzado con dátiles.
Este pudín de chía es genial por varias razones:

Número uno: mientras que las semillas de chía enteras son digeribles, remojarlas durante la noche hace que formen un gel que agrega una textura deliciosa al pudín de chía (algo así como tapioca o arroz con leche, solo que con muchos menos carbohidratos). Los dátiles añaden una dulzura rica y natural, combinada con la decadencia del cacao en polvo. En otras palabras, puedes darte un capricho sin ningún sentimiento de culpa.

Número dos: la receta es increiblemente facil - simplemente combine las semillas de chía con una mezcla de leche no láctea, dátiles, extracto de vainilla, cacao en polvo y déjelo en remojo durante la noche. Mientras duermes, la magia real ocurrirá en tu cocina, ¡un delicioso pudín de chía te estará esperando cuando te despiertes! Antes de servir, simplemente cúbralo con bayas u otras frutas de temporada.

Número tres: Las modernas y exóticas semillas de chía te brindan un caché culinario. Sirva pudín de chía en el postre y sorprenda a todos en la mesa, incluidos los veganos y vegetarianos. Puede decirles que las semillas de chía ayudan a desarrollar la resistencia, ayudan a dormir, alivian los calambres, aumentan la saciedad, mantienen el colesterol saludable y estabilizan el azúcar en la sangre.

¿Fácil, delicioso y saludable? ¡Sí, por favor!


Si prefiere más un pudín suave tradicional, entonces querrá mezclar el pudín de semillas de chía para crear una textura suave. Para cualquiera a quien no le guste el gel, textura similar a la tapioca de las semillas de chía, esta es su solución. Para obtener los mejores resultados, refrigere el pudín antes de licuarlo. Sin embargo, resultará bien de cualquier manera. Para obtener más cremosidad, puede agregar un plátano (no para bajas en carbohidratos) o medio aguacate. También puede agregar crema de coco enlatada o un toque de crema batida espesa para obtener un pudín realmente cremoso y suave.

El pudín de semillas de chía se mantiene bastante bien en el congelador. Simplemente guárdelo en un recipiente hermético. Luego, cuando esté listo para comerlo, colóquelo en el refrigerador la noche anterior para descongelarlo. También puede hacer paletas de chocolate y chía agregando un poco de leche extra a la mezcla y congelando en moldes para paletas.