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Tequila Highball

Tequila Highball


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En caso de duda, agregue refresco. de cualquier bebida alcohólica llena hasta el tope con soda) es refrescante e imposible de estropear.

Ingredientes

  • 1 cucharadita de cordial o jarabe de flor de saúco

Preparación de recetas

  • Revuelva el cordial de flor de saúco, el tequila y dos tiras de ralladura de limón de 3x1 ", cortadas en rodajas finas a lo largo, en un vaso alto lleno de hielo hasta que esté muy frío, aproximadamente 30 segundos. Cubra con agua mineral con gas.

  • Con un cuchillo de sierra pequeño, retire una tira de cáscara de limón de 1 "(un poco de médula blanca está bien); debe estar lo suficientemente rígida para proporcionar algo de resistencia cuando se doble. Gire sobre la bebida para exprimir los aceites; deséchela.

Receta de Chiltern Firehouse, Londres, sección de revisiones

Cócteles de finales de verano: 17 recetas fáciles de bebidas, elaboradas con cuatro ingredientes o menos

Soy un gran fanático del highball en verano. Es relativamente bajo en alcohol por volumen y súper refrescante, ¡así que puedes guardarlos todo el día! Nuestro highball de tequila es uno de los favoritos. Mezcle 15 ml de tequila (usamos Ocho), 1 cucharadita de ron de coco Aluna, 10 ml de jarabe de azúcar y 10 ml de kummel y cubra con soda. Si se siente realmente elegante, puede decorar con una rodaja de limón para exprimir cuando haya terminado.


Vierta el tequila, el jugo de limón y el néctar en un vaso Collins lleno de cubitos de hielo.

Se decora con una rodaja de limón. Servir y disfrutar.

  • Las bebidas transparentes como el tequila collins no tienen muchos sabores fuertes para enmascarar un licor de mala calidad. Eso significa que es mejor usar un tequila que no te importe beber solo. Recuerde que el tequila que elija determinará la calidad general de la bebida, por lo que es mejor comenzar bien. Los tequilas blancos (o plateados) son la opción más popular para esta receta, aunque cambiar a un reposado añejo también es una excelente idea.
  • El jugo de limón fresco debe considerarse un requisito para hacer un gran tequila collins (o cualquier bebida collins, para el caso). Si lo desea, cambie a jugo de lima o use una rodaja de limón como guarnición para que pueda exprimir un poco más de jugo mientras bebe.
  • El néctar de agave a menudo se combina con tequila en cócteles porque los dos ingredientes a base de agave parecen funcionar mejor juntos. Si no tiene néctar de agave, el almíbar simple es una opción. Puede encontrar que 3/4 de onza de almíbar se adapta mejor ya que el néctar tiende a ser más dulce que el almíbar.
  • Si usa azúcar de caña pura, comience con 1 cucharadita y ajústela a su gusto.
  • Al igual que con todos los cócteles agridulces, ajuste esos dos elementos para que se adapten a su gusto personal. También puede encontrar que prefiere un poco más de limón con un tequila y un poco menos con otro. La parte fantástica de los collins de tequila es que puedes ajustarlo mientras bebes. Si no está del todo bien, agréguelo, revuelva y ¡disfrútelo!

¿Qué tan fuerte es el Tequila Collins?

Al igual que otras bebidas mixtas de highball, estimar la cantidad de alcohol en las collins de tequila es un desafío. Eso es porque puede servir más o menos refresco que otra persona y este factor único cambiará la potencia de la bebida. Por ejemplo, si vierte un tequila de 80 grados y termina la bebida con aproximadamente 2 onzas de refresco, la bebida tiene alrededor del 11 por ciento de ABV (22 grados). Esto significa que es un poco más fuerte que una copa de vino promedio. Por eso es un candidato ideal para la hora feliz y la bebida informal.


Cócteles de tequila fáciles de preparar para el verano

El Smash de Puerto Vallarta

TANTEO PUERTO VALLARTA SMASH

“Me encanta el juego de lo dulce y lo picante con los duraznos y el habanero. La albahaca y el jalapeño añaden una frescura que grita '¡bébeme en un largo día de verano mientras miras a la playa!' ”-Daniel Kurtzman, gerente general de Tall Boy Taco (Chicago, Illinois)

El mejor restaurante italiano nuevo de Estados Unidos está en St. Louis

El ático más caro de Miami Beach se acaba de vender en la operación inmobiliaria de criptomonedas más conocida de Estados Unidos

¿Cuál es la obsesión por las videollamadas?

Ingredientes:

Método: Machacar la albahaca, los jalapeños y el néctar de agave en una coctelera. Agrega hielo y el resto de ingredientes. Agite vigorosamente y cuele en un vaso bajo con hielo picado. Adorna con el borde de Tajín.

Los Tres Agaves El Diablo

LOS TRES AGAVES EL DIABLO

“Este gran cóctel clásico se pasa por alto con demasiada frecuencia. Un poco de ambiente isleño, un poco de verano: es la bebida perfecta de la primavera durante todo el verano. Funciona en cualquier momento y requiere menos mano de obra y menos alcohol que una margarita. La cerveza de jengibre de buena calidad también es buena para el estómago. Si no tienes cassis, puedes sustituirlo por otro licor. La flor de saúco, la naranja, el café, el melocotón y muchos otros sabores también funcionan aquí ". -E. Carter Wilsford, jefe de camareros de Joyface (Nueva York, Nueva York)

Ingredientes:

1,25 oz. Tequila Tres Agaves blanco

Cerveza de jengibre (no la sustituya por ginger ale)

Método: Este cóctel es súper simple, esencialmente un highball elevado. No es necesario agitar ni confundir nada. Agregue su tequila y cassis a un vaso alto. Rellene con hielo y cubra con cerveza de jengibre.

El Milagro Paloma Select

MILAGRO PALOMA SELECCIONAR

“Nuestro Milagro Select Paloma es el cóctel perfecto para el verano porque es ligero y refrescante. La tarta de pomelo combinada con Milagro Select Silver con agave crea una combinación armoniosa de sabores que seguramente impresionarán. Si está entretenido, le recomiendo que coloque sus cócteles en jarras o poncheras para que sus invitados puedan servirse ellos mismos ". -Jaime Salas, embajador nacional de Milagro Tequila

Ingredientes:

1 ½ partes de Milagro Select Silver

1 parte de jugo de toronja rosa

Método: Vierta todos los ingredientes, excepto el agua con gas, en una coctelera Boston con hielo. Agite vigorosamente y cuele en un vaso alto con hielo fresco. Cubra con agua con gas. Adorne con una rodaja de toronja picada.

EL 25/8 (A.K.A. EL VENTICINCO-OCHO)

"A este cóctel lo llamo el 25/8 (venticinco-ocho), ¡porque beberlo las 24 horas del día, los 7 días de la semana no sería suficiente!" -Rensel Cabrera, gerente de bar en The Sylvester (Miami, Florida)

Ingredientes:

1.5 partes de tequila El Tesoro blanco

2 grietas de pimienta negra fresca

Método: Comience mezclando 1 fresa entera y 1 manojo de cilantro en un vaso mezclador. Agregue el agave, la lima y el tequila en un vaso mezclador. Revuelva rápidamente durante 5 a 8 segundos. Agregue un chorrito de Topo Chico y cuele en clase highball con hielo fresco. Adorne con cilantro, rodajas de limón y pimienta negra fresca molida encima. Consejo: puedes sustituir la fresa por cualquier otra baya o incluso algunos pimientos amarillos o naranjas.

BUENA VISTA

“El tequila Corralejo combina bien con los cítricos y el jengibre. Y este será sin duda uno de mis favoritos este verano. Beber uno de estos te ayudará a olvidarte del año pasado, preferiblemente mientras disfrutas de una increíble vista al mar mientras estás de vacaciones ". -Mike Callan, gerente de bar en Tamarindo Del Mar (Del Mar, California)

Ingredientes:

2 onzas. Tequila Corralejo reposado

Método: Mezcle el jengibre con almíbar simple en un vaso mezclador. Agregue los ingredientes y el hielo, luego agite vigorosamente. Sirva en un cupé y con ralladura de naranja Microplane encima para decorar.

VERANO EN ARANDAS

“El cóctel Summer in Arandas permite que el perfil de sabor de Mijenta blanco se expanda aún más con la terrosidad y dulzura de la sandía, delicadas notas de flores y un toque de sal. El agave de Mijenta se cosecha y produce en Arandas, por lo que este cóctel también rinde homenaje a la ciudad natal de Mijenta ". -Juan Coronado, cofundador de Mijenta Tequila

Ingredientes:

1.5 partes de tequila Mijenta blanco

4 cubos de sandía (aproximadamente 1,5 pulgadas por 1,5 pulgadas)

0,5 partes de licor de flor de saúco

Método: Machacar los cubos de sandía. Agrega el resto de los ingredientes. Agitar vigorosamente con abundante hielo. Cuele dos veces en un vaso bajo con hielo fresco. Adorne con un cubo de sandía con sal.

EL COCO AÑEJO

"El verano está a la vuelta de la esquina y esta es una bebida perfectamente refrescante y deliciosa, con un toque picante que puede disfrutar en un caluroso día de verano en Del Mar". -Matty Auer, bartender principal en Monarch Ocean Pub (Del Mar, California)

Ingredientes:

2-3 rodajas de chile serrano

Método: Tritura el chile serrano y el almíbar en un vaso mezclador. Agrega el resto de los ingredientes con hielo. Agite vigorosamente y sirva sobre hielo picado.

** Ingredientes de jarabe simple de Pandan:

4 hojas de pandan, cortadas en tiras

**Método para Almíbar Pandan Simple: Lave las hojas de pandan para eliminar la suciedad. Con unas tijeras, corte las hojas de pandan en tiras finas. En una olla pequeña, ponga a hervir 1 taza de agua, 1 taza de azúcar y las tiras de pandan y déjelas hervir a fuego lento durante dos minutos. Retirar la sartén del fuego y dejar reposar durante 6 horas. Con un colador fino, cuele el almíbar en una botella de vidrio con tapa abatible y guárdelo en el refrigerador. Se conserva durante aproximadamente 2 semanas.

OJO AZUL

“¡El Ojo Azul luce y sabe como un día de playa! Es un cóctel brillante y delicioso que grita '¡llegó el verano!'. El PaQuí Silvera es un gran tequila para esta bebida, con su chorro de sabor a agave tropical ". Ruffo Bazan, bartender en Maz Mezcal (Nueva York, Nueva York)

2 onzas. Tequila PaQuí Silvera

Método: Combine PaQuí Silvera, jugo de limón fresco y sirope de agave en una coctelera con hielo. Agite y cuele en un vaso frío. Agrega curaçao azul y decora con una rodaja de limón.

La Margarita de Sandía a la Parrilla

LA MARGARITA DE SANDÍA A LA PLANCHA

“The Grilled Watermelon Margarita es uno de mis cócteles favoritos de primavera y verano de Cointreau porque agrega una cantidad divertida de fruta con toques ahumados a The Original Margarita. Durante la primavera y el verano, cualquier cosa a la parrilla (especialmente sandía) realmente representa el clima más cálido ". -Dominic Alling, embajador nacional de la marca en Rémy Cointreau

Ingredientes:

0.5 oz. sirope de sandía a la plancha

0.5 oz. jugo de toronja fresco

Método: Para hacer sirope de sandía a la parrilla: corte la sandía en rodajas y cocine a la parrilla hasta que ambos lados de la sandía tengan marcas de parrilla. Después de dejar enfriar, licuar con almíbar simple (1: 1) y luego colar finamente. Agregue todos los ingredientes a la coctelera con hielo. Agitar y colar fino sobre hielo en un vaso bajo con sal Tajín. (Tajín 3: 1 a sal kosher) Adorne con una rodaja de limón.

EL COCO CARLOS

“¡Esta es la margarita perfecta para el verano! ¡Refrescante, fresco y delicioso! " -Chas Martin y Benji Homsey, fundadores de The Charles (Dallas, Texas)

Ingredientes:

2 onzas. Tequila Flecha Azul reposado

Método: Comience mezclando una rodaja de naranja en su coctelera, luego combine el resto de los ingredientes en una coctelera y agite vigorosamente. Colar en un vaso bajo con sal sobre un cubo gigante. Adorne con una espiral de naranja.

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Cubro todo lo relacionado con el estilo de vida de lujo, con un enfoque en la comida, las bebidas espirituosas y los viajes. Soy el ex director digital de Haute Media Group. También he estado en The New

Cubro todo lo relacionado con el estilo de vida de lujo, con un enfoque en la comida, las bebidas espirituosas y los viajes. Soy el ex director digital de Haute Media Group. También he trabajado en The New York Observer, la revista Metropolis, Lifestyle Mirror y Tatler Philippines. Y tengo pensamientos muy profundos sobre las cosas buenas de la vida, como la carne roja, el licor marrón y los M & ampM verdes. Sígueme en Instagram: @kalindahao


Recetas

Ahora que sabes más sobre esta deliciosa bebida, aquí tienes un par de recetas para que pruebes en casa. ¡Disfrutemos de unos deliciosos cócteles con tequila!

Tequila Sunrise

  • Hielo
  • 2 onzas. tequila reposado
  • 4 onzas. zumo de naranja
  • 1 onza. granadina
  • Adorne: rodaja de naranja
  • Decoración: cereza marrasquino

Vierta el tequila y el jugo de naranja en un vaso alto con hielo. Remueve bien y vierte lentamente la granadina para que se hunda en el fondo del vaso. Por último, decora con una rodaja de naranja y una cereza.

Paloma Brava

  • 2 onzas. tequila reposado
  • 6 onzas. zumo de naranja
  • 5 oz. jugo de uva
  • ¾ oz. jugo de lima
  • 4 onzas. pomelo o refresco de naranja
  • Almíbar o miel al gusto
  • Adornar: rodaja de lima

Vierta el jugo de tequila, lima, naranja y pomelo en un vaso alto con hielo. Agrega una pizca de sal y revuelve suavemente. Complete con soda y vierta miel o almíbar al gusto. Por último, decora con una rodaja de limón.

Mango espumoso

  • 2 onzas. tequila plateado
  • 1 onza. jugo de lima
  • 1 onza. Pulpa de mango
  • ⅕ oz. jarabe sencillo
  • Agua con gas o ginger ale

Pon todos los ingredientes en una coctelera, excepto el agua con gas. Mézclalos con un poco de hielo. Sirve en copa de vino con hielo y agrega el agua con gas o ginger ale. Decora con una rodaja de pepino y hojas de menta.

Paloma de frambuesa

Pon todos los ingredientes en una coctelera, excepto el refresco de toronja. Mézclalos y sírvelos en un vaso alto con borde de sal. Agrega el refresco de toronja y decora con una brocheta de frambuesa.

Margarita de Guayaba

Pon todos los ingredientes en una coctelera y mézclalos unos segundos. Sírvelo en un vaso antiguo con borde de azúcar morena. Agrega hielo y decora con hojas de menta y una flor comestible.

Agave fresco

  • 2 onzas. Tequila plateado
  • 1 onza. licor de flor de saúco (St. Germain)
  • 1 onza. jugo de lima
  • 2 onzas. jugo de pepino
  • ⅕ oz. jarabe sencillo

Pon todos los ingredientes en una coctelera y mézclalos con un poco de hielo. Sírvelo en un vaso antiguo con hielo. Decora con una rodaja de pepino y hojas de menta o albahaca.


17 recetas fáciles de cócteles de tequila para su próxima reunión al aire libre

Si hay algo que disfrutamos durante la cuarentena del coronavirus es dedicar tiempo a cocinar, comer y beber. Al igual que todos en Instagram, hemos estado probando recetas de pan y comiendo de todo, desde pasteles hasta brownies. Y eso sin olvidar la gran cantidad de alcohol que hemos estado bebiendo también. Si los cócteles Prosecco no son lo tuyo en este momento, y ya has agotado nuestras sugerencias de cócteles de ginebra, ¿qué tal un cóctel de tequila fácil para tu próximo bloqueo? Desde la humilde margarita hasta el refresco de fresa, o incluso un cóctel de tequila inspirado en

Llena una coctelera con hielo. Agregue 30 ml de licor de café Kahl & uacutea, 30 ml de tequila Olmeca Altos, 15 ml de café frío y 15 ml de jugo de lima. Agite hasta que esté frío, antes de colar en un vaso lleno de hielo con un borde de sal. Adornalo con una rondája de limón.

Combine 50 ml de Maestro DOBEL Diamante, 15 ml de licor de rosas, 15 ml de jugo de lima, 15 ml de jarabe de orgeat y 30 ml de jugo de toronja roja rubí en una coctelera con hielo. Agitar y colar en un vaso lleno de hielo Decorar con capullos de rosa y una rodaja de pomelo.

Tommy's Chilli Margarita de Pimentae es una margarita picante preparada, perfecta para servir directamente de la botella. Recomiendan enfriarlo, antes de tomar un vaso bajo, verter una porción de 100 ml sobre mucho hielo y decorar con una capa de chile o una rodaja de lima.

El restaurante Novikov aconseja simplemente combinar en una coctelera 50 ml de casamigos blanco, reposado o mezcal, 25 ml de zumo de lima, 10-15 ml de sirope de agave y dos pizcas de amargo de naranja. Agite y sirva con una rodaja de naranja o lima.

Agite 40ml Patron Silver, 15ml Patron Citronge Licor de naranja, 1 cucharada de mermelada de naranja, 10ml de puré de guayaba, 15ml de zumo de pomelo, 15ml de zumo de lima fresca y 10ml de sirope de verbena de limón, antes de colar dos veces en un vaso de tu elección. Cráneo no es necesario.

Agrega 50 ml de Jose Cuervo Especial Gold o Especial Silver, guindilla de ojos rojos de 1/4 de pulgada, 30 ml de crema doble, 5 gajos de naranja chocolate de Terry y un puñado de hielo en una licuadora y licúa hasta obtener la consistencia deseada. Adorne con 3 gajos de chocolate Terry & rsquos en un palillo colocado en el costado del vaso.

Hecho con cinco ingredientes fáciles: 5 onzas líquidas de tequila Sauza Gold, 2 onzas líquidas de jugo de limón recién exprimido 0.5 onzas líquidas de jugo de limón recién exprimido, 3 onzas líquidas de jarabe simple de miel (partes iguales de miel y agua disueltas a fuego medio y 8 & ndash10 hojas de menta - esto el tequila smash se ve realmente delicioso.

agregue 50 ml de tequila Patr & oacuten Silver y 15 ml de jugo de lima a un vaso de hielo con cubitos de hielo, antes de cubrir con 90 ml de cerveza de jengibre y una rodaja de lima. Perfecto.

Mezcle 8 frambuesas, 1 cucharadita de miel y el jugo de media lima, luego cuele para eliminar todo el líquido. Machacar 2 hojas de menta fresca para liberar la fragancia de menta. Vierta la mezcla sobre hielo y cubra con 50ml Maestro Dobel Diamante y agua con gas.

Este de Ella Canta es fácil: simplemente agregue todos los ingredientes a una coctelera y, er, agite, antes de colar en un vaso y decorar. Use 40ml Patron Reposado, 15ml de Licor Huava Guanabana, 20ml de puré de piña, 20ml de Aloe Vera, 10ml de sirope de vainilla y 25ml de jugo de Lima Fresca.

Mezcle una remolacha en escabeche en el fondo de un recipiente grande sellable hasta que quede una papilla. Agregue 50ml de Jose Cuervo Especial Gold o Especial Silver, una cucharadita de albahaca seca, 15ml de jugo de limón, 1 cucharadita grande de mermelada de fresa y 3 molidos de pimienta negra, con abundante hielo en cubitos. Agite bien y cuele en un vaso pequeño lleno de cubitos de hielo, preferiblemente usando un colador 4. Adorne con remolacha, limón o albahaca fresca.

Corte la pulpa de la sandía y póngala en una licuadora para hacer un puré ligero, lo suficiente como para licuar la mezcla. Colar a través de un colador de malla fina para eliminar la pulpa. Combine 50 ml de Patr & oacuten Silver con 120 ml de jugo de sandía, 25 ml de jugo de lima fresco, 25 ml de jarabe simple y una pizca de sal y revuelva bien para combinar. Sirve sobre cubitos de hielo en un vaso bajo y decora con una rodaja de sandía.

La receta del restaurante mexicano Ella Canta para darle un giro a una margarita clásica. Combine 40ml de Patron Tequila Reposado con 20ml de sirope floral, 20ml de Zumo de lima y 5 hojas frescas de albahaca y una pizca de clara de huevo en una coctelera sin hielo. Páselo por un batido en seco para permitir que todos los ingredientes se mezclen inicialmente. Abra la coctelera y agregue cubitos de hielo, agite fuerte durante 15 segundos y cuele dos veces en una coupette estilo Margarita (no se requiere borde salado). Adorne con una hoja de albahaca fresca.

A todos nos encanta una margarita, pero ¿qué pasa con una versión de flor de saúco? Hecho con tres ingredientes (reemplazando el licor de naranja habitual con licor de flor de saúco), esto suena delicioso y simple.

Agregue 50 ml de tequila Patr & oacuten Silver a un vaso alto con hielo en cubitos, antes de cubrir con 150 ml de refresco de toronja y decorar con una rodaja de toronja.

Elaborada con cuatro ingredientes, esta bebida combina tónica con fresas, tequila y jugo de lima, para un trago agrio y dulce. Mmm

Mezcle 50 ml de Jose Cuervo Especial Gold o Especial Silver, 5 tortas de Jaffa, 20 ml de jugo de naranja natural, una cucharadita de azúcar, 20 ml de crema y un puñado de hielo (o helado si lo prefiere) hasta que quede suave, antes de verter en un vaso adornado con un pastel de jaffa. Mmm


Una receta de Highball, tres variaciones sencillas

Si hay alguna bebida que absolutamente, positivamente, no se pueda estropear, es el highball. La plantilla es una onza o dos de un licor central, a menudo whisky, y un mezclador sin alcohol, ya sea efervescente o sin gas. No hay nada más simple ni más flexible.

"He estado tomando cualquier licor que tengo a mano y vertiendo una lata de LaCroix sobre él", dice Willey. “El agua burbujeante sobre cualquier cosa es maravillosa. Tengo mezcal, tequila, whisky. Un highball es algo tan encantador y refrescante. Siempre me sorprende ”.

La bebida es tan complaciente que a menudo la alarga a medida que avanza con más agua con gas mientras bebe. Crea lo que él llama en broma "una bola infinita".

En Brooklyn's Strangeways, el copropietario Jamie Webb usa jugo de manzana Granny Smith fresco para darle al highball "Sigh of Relief" un vibrante tono verde brillante y un sabor picante.

“Todo funciona en él”, dice. Aquí tienes algunas ideas:

  • Use ron especiado, vodka o ginebra en lugar de whisky.
  • Pruebe la sidra sin alcohol y un chorrito de limón en lugar del jugo recién exprimido de Granny Smiths.
  • Rellénelo con agua mineral con gas o ginger ale para un sorbo de tarde con menos alcohol.

8 cócteles de tequila esenciales y populares para 2021

Entre la innegable popularidad de Margarita y el surgimiento de marcas respaldadas por celebridades, el tequila es tendencia. Y aunque hay innumerables formas de disfrutar el espíritu, tanto solo como en cócteles, lo volvemos a lo básico con las recetas clásicas de tequila de las que no podemos tener suficiente.

¿Quieres abrazar el agave esta primavera? Siga leyendo para conocer las ocho recetas esenciales de cócteles de tequila que muestran la elegancia simple del espíritu mexicano.

Margarita

Bebidas esenciales para las personas que aman el tequila

Siempre el héroe del verano, la Margarita es el cóctel de tequila más querido del mundo. Y por una buena razón. La belleza de esta bebida de tres ingredientes está en su simplicidad. Simplemente combine el tequila blanco con jugo de lima y el licor de naranja de su elección, agite con hielo y cuele en un vaso con hielo. Adorne con una lima y sea transportado instantáneamente a un paraíso tropical.

Paloma

Después del Marg, el Paloma es la segunda bebida de tequila más solicitada en los bares de cócteles de todo el mundo. La bebida simple requiere solo cuatro ingredientes y se puede construir directamente en el vaso, lo que facilita la limpieza. Para construir, agregue tequila reposado o blanco a su vaso y cubra con jugo de limón, sal y refresco de toronja. Este cóctel apto para sesiones seguramente se convertirá en un favorito instantáneo.

Tequila Sunrise

Originalmente elaborada en la década de 1930 en Arizona y popularizada en la década de 1970 por los Rolling Stones, esta libación de tres ingredientes lleva el nombre de su gradiente de color reconocible que se asemeja a un amanecer. Para perfeccionar la famosa combinación de colores de la bebida, agregue tequila y jugo de naranja a un vaso Highball y use una cuchara para hundir la granadina en el fondo del vaso, sin necesidad de mezclar.

La receta de Bloody Maria después de horas

Hermano del Bloody Mary, el Bloody Maria sustituye el vodka por tequila. Si bien la receta clásica simplemente combina tequila con jugo de tomate, jugo de limón, salsa Worcestershire y pimienta, esta versión agrega amargo de chocolate y chile para una toma de la tarde del brunch básico.

La receta de la margarita de Tommy

Originalmente un riff del clásico Margarita, el Tommy's Margarita se ha convertido en un cóctel esencial por derecho propio, y se ha abierto camino en la lista de las 50 bebidas más populares del mundo. Inventado en San Francisco por un camarero llamado Julio Bermejo en el restaurante mexicano Tommy's, la variación de Margarita simplemente cambia el licor de naranja por néctar de agave.

La receta del tequila negroni

En los últimos años, el Negroni ha regresado, convirtiéndose en un elemento básico tanto para los profesionales de las bebidas como para los bartenders caseros. Aunque la receta original usa ginebra, los amantes del tequila pueden sumergirse fácilmente en su licor favorito para obtener un riff equilibrado de la bebida clásica. Para esta receta, usamos Campari y vermú dulce, pero también agregamos un arbusto de naranja sanguina y jengibre para mayor frescura.

Receta de agua de rancho

Este alimento básico de Texas ha llegado recientemente a los menús de los bares de todo el país. Una simple combinación de Topo Chico, tequila blanco y jugo de lima, Ranch Water se sirve mejor en una botella de Topo Chico y se bebe en los días más calurosos del verano. Es refrescante y fácil de preparar, lo que significa que es más fácil beber como un ranchero de lo que piensas.

La receta de Winter Margarita

Para una versión de la Margarita ideal para los días más fríos, pruebe esta receta festiva con un toque festivo. En una coctelera, agregue hielo, tequila reposado, jugo de lima, jugo de arándano y jarabe de pera especiado (hecho con canela, clavo, azúcar, agua y pera). Agitar y colar en un vaso con sal y chile. Para darle un toque de temporada, decora con arándanos frescos y un abanico de peras.


Fácil, Con Tequila

Más allá de la icónica Margarita, el bocado terroso del tequila es una adición bienvenida a una variedad de estilos de bebidas. Con su complejo perfil de sabor vegetal, no necesita mucho para vestirlo. El espíritu de agave brilla junto con un espectro de sabores, que incluyen pomelo y Campari en un highball ligeramente picante, o cold brew y mole bitters para una versión salvaje del Espresso Martini. Aquí, cinco recetas que destacan el espíritu versátil, en cinco ingredientes o menos.

Despacho de Dove

En su Dove Dispatch, Meaghan Dorman de Raines Law Room y Dear Irving responden acertadamente a la llamada de algo fuerte y sabroso con su highball a base de tequila. Al unir Campari, un chorrito de jugo de toronja y jarabe simple de pimiento morrón, Dorman agrega un borde de sal de chile, que se prepara fácilmente con el contenido de su especiero para darle un toque sutil de picante. Ella señala que a pesar de que la bebida se inclina a un sabor sabroso, "debería ser brillante y agradable, pero con esa capa extra sutil".

Tequila Sunrise de Bobby Heugel

La popular bebida del sur de la frontera comúnmente requiere jugo de naranja, pero esta versión de Bobby Heugel de Anvil refleja los primeros relatos de la bebida. En lugar de jugo de naranja, se basa en cassis y granadina para una interpretación de tonos más profundos. Los elementos ácidos y afrutados del cassis resaltan notas similares en el tequila, lo que hace que esta sea una versión más compleja de la bebida a menudo difamada.

El benévolo

Abundan las variantes de Espresso Martini, pero un enfoque en los sabores mexicanos, es decir, reemplazar el vodka con tequila y agregar mole amargo para la complejidad, es lo que hace que la versión de Justin Campbell se destaque. Campbell recomienda usar café preparado en frío envasado, pero aquí funcionan tanto café java elaborado a temperatura ambiente como su propio café frío casero.

Sonámbula

En este enfriador de mentalidad mexicana, Ivy Mix comienza con una base de tequila con infusión de jalapeño, luego emplea algunas pizcas de mole y amargo de Peychaud. La simple adición de amargos agrega profundidad y un brillo elevado, resaltando las notas matizadas del té floral de manzanilla. Desarrollada por primera vez cuando Mix trabajaba en el Fort Defiance de Brooklyn, la Sonambula la siguió al Clover Club, convirtiéndose finalmente en un elemento permanente en el menú de Leyenda.

Rosita

Piense en una Rosita como la respuesta a base de agave para un Negroni. Aunque en The Franklin en Nueva Orleans, Evan Wolf, Matt LoFink y Jason Sorbet van un paso más allá con algunos ajustes sutiles. Su toma más suave todavía tiene mucho carácter: intercambia mezcal con tequila (puntos extra si tiene tequila ahumado a mano) y Campari con Aperol de menor graduación.


El Bloody Maria es como un Bloody Mary, pero el tequila orgánico reemplaza al vodka. ¡Esta receta de Bloody Maria es un favorito de brunch simple y delicioso el Cinco de Mayo o cualquier día del año!

Comience con los ingredientes orgánicos más frescos:

2 oz de tequila orgánico Azuñia Blanco
3 oz de jugo de tomate orgánico
1/4 oz de jugo de limón o lima orgánico fresco
Una pizca de salsa de pimienta orgánica
Una pizca de salsa Worcestershire orgánica
Una pizca de sal de apio orgánica
Sal condimentadora de chile para el borde
Adorne: rodajas de limón o lima, pinchos de tomates cherry, aceitunas
Vaso: Highball

Frote una rodaja de limón o lima a lo largo del borde de un vaso y deseche la lima. Cubre el borde con sal condimentada con chile. Llene el vaso alto con hielo y agregue los ingredientes restantes. Revuelva y decore con rodajas de limón o lima, brochetas de tomates cherry o aceitunas.


Recetas del Día del Tequila

Lea sobre cómo dominan las margaritas en Original Ninfa & # 8217s on Navigation en Houston.

Mula mexicana

2 oz de tequila Pura Vida Reposado

Vierta los ingredientes en una taza de cobre llena de hielo. Revuelva para combinar y enfriar. Adornalo con una rondája de limón.

512 Paloma

2 onzas. Tequila 512 Reposado

Una pizca de buena sal (es decir, sal marina rosada del Himalaya)

Llene el vaso con refresco de toronja (Tequila 512 recomienda Jarritos)

Agregue Tequila 512, jugo de limón y sal en un vaso alto. Rellenar con hielo. Complete con soda de toronja y revuelva rápidamente la bebida. Adorne con una rodaja de lima.

Consejo profesional: agregue 0.5 oz. de Liber & amp Co. Sirope de jengibre ardiente para darle un toque especial a tu Paloma.

La Paloma Perfecta

2 onzas. Agua mineral de Topo Chico o agua con gas

Vierta Dulce Vida Toronja, Topo Choco, Fresca y jugo de limón en un vaso.

Revuelva para mezclar bien. Adorne con lima.

Margarita Clásica de Pepino y Menta

1 1/2 onzas de tequila Republic Plata

2 piezas de pepino 1 y # 8243x1 y # 8243 (cortado en trozos más pequeños)

Tritura el pepino y las hojas de menta en un vaso mezclador alto. Combine los ingredientes restantes y agite sobre hielo. Verter en un vaso y decorar con menta.

Los gibones

1½ oz de Tequila Pura Vida Reposado

Un limón fresco en gajos

3 onzas. Agua mineral Topo Chico

Dos rodajas de jalapeño fresco

En una coctelera con hielo, combine el tequila, el jugo de lima y las rodajas de limón. Agite para combinar. Vierta en un vaso alto lleno de hielo y cubra con Topo Chico. Agrega dos rodajas de jalapeño fresco.

Martini Mexicano

1 1/2 oz Z Tequila Reposado

Agite el tequila y los jugos con hielo, cuele en una copa de martini con borde de sal, decore con aceitunas.

½ oz de Tequila Pura Vida Silver

½ oz de Tequila Pura Vida Reposado

½ oz de Tequila Pura Vida Añejo

1 oz de licor de naranja NARANJA

½ oz de néctar de agave orgánico Pura Vida

En una coctelera con hielo, combine todos los ingredientes. Agite para enfriar y combine. Colar en un vaso de margarita lleno de hielo con un borde salado. Adornalo con una rondája de limón.

Cosmoquila

1 parte & # 8211 de jugo de naranja
1 parte & # 8211 Riazul Blanco
1 parte y jugo de granada Pom # 8211

¡Vierta en las rocas y disfrute!

512 Signature Margarita

En una lata mezcladora agregue Tequila 512, jugo de limón fresco y néctar de agave. Llene la coctelera con hielo y agite fuerte durante 15 segundos. Cuele dos veces en un vaso bajo doble lleno de hielo. Adorne con una rodaja de limón y sirva.

Consejo profesional: para una toma diferente, sustituya el néctar de agave por el jarabe de goma de piña Liber & amp Co.

Dulce Vida & # 8217s Perfect Organic Margarita

1 onza. jugo de limón recién exprimido

¼ de oz. zumo de naranja recién exprimido

Vierta Dulce Vida Blanco, jugo de limón, néctar de agave y jugo de naranja en una batidora.


Ver el vídeo: Tequila Highball! (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Taj

    Déjala decirlo, de la manera incorrecta.

  2. Rodric

    Un tema muy útil

  3. Tolmaran

    Te pido disculpas, pero, en mi opinión, no tienes razón. estoy seguro Puedo probarlo. Escríbeme por PM, hablamos.

  4. Chan

    Bravo, qué frase ..., una idea magnífica



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