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Receta de galletas de avena con encaje

Receta de galletas de avena con encaje


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Una galleta de avena muy crujiente con un delicioso crujido. Míralos con atención mientras hornean, ya que tienden a quemarse rápidamente.

54 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 12

  • 60 g de harina común
  • 1/4 de cucharadita de levadura en polvo
  • 100 g de azúcar en polvo
  • 40 g de avena
  • 2 cucharadas de almíbar dorado
  • 75 g de mantequilla derretida
  • 2 cucharadas de crema
  • 1 cucharada de extracto de vainilla

MétodoPreparación: 10min ›Cocción: 5min› Listo en: 15min

  1. Tamice la harina, el polvo de hornear y el azúcar. Agregue la avena, el almíbar dorado, la mantequilla derretida, la crema y la vainilla. Mezclar bien.
  2. Deje caer a cucharadas en una bandeja para hornear sin engrasar a 10 cm (4 pulgadas) de distancia, usando 1/4 de cucharadita como medida. Hornee en un horno precalentado a 190 C / Gas 5 durante 5-7 minutos. Déjelo reposar unos segundos antes de sacarlo de la bandeja.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(58)

Reseñas en inglés (54)

Entonces, la receta es muy fácil, pero ... ¡Acabo de hacer 3 lotes y ninguno ha funcionado! En primer lugar, TENÍA que engrasar la bandeja, de lo contrario se pegaron rápido, en segundo lugar, salieron tan delgados que tuve que rasparlos de la bandeja y, en tercer lugar, bueno, simplemente no funcionaron. Un poco de avena azucarada fue todo lo que obtuve. ¿Alguna sugerencia de cómo convertir esto en una galleta / galleta realmente crujiente? 07 de mayo de 2012

Probé esta receta y encontré solo un par de críticas: -1. Ten mucho cuidado con el sirope dorado, las galletas ya están muy dulces. Reduje la mía a 1 cucharada 2. Recomendaría reducir la cantidad de mantequilla a 50 g. El tiempo de cocción que encontré es más largo que los 5 minutos recomendados, pero eso podría deberse a mi horno (ventilador). al menos eso El resultado final es muy parecido a las brochetas de brandy.-15 de julio de 2014

por BMR5224

¡Estas galletas son geniales! Estaba un poco preocupado de que se pegaran, así que utilicé papel pergamino en mis bandejas para galletas y funcionó de maravilla. ** También estaba bajo en jarabe de maíz ligero, así que lo sustituí por el jarabe de arce para panqueques, ¡estaba delicioso! * Para una delicia navideña divertida, puse dos de ellos con un relleno de chocolate, a todos les encantan.-29 de diciembre de 2005


Galletas de encaje fáciles

Hechas con solo 6 ingredientes, estas fáciles galletas de encaje están listas en 30 minutos y saben a mantequilla marrón dulce y caramelo. Sándwich con un poco de chocolate para un regalo extra especial. ¡A todos les encantan y también son libres de gluten!

¡Bienvenido al día 7 de Sally's Cookie Palooza 2018! Si acaba de unirse a nosotros, aquí están todas las recetas publicadas hasta ahora:

El día 7 pide algo fácil. Tan fácil pensarás que estás haciendo algo mal. Hechas con solo 6 ingredientes, estas galletas de encaje están listas en 30 minutos y saben a mantequilla marrón dulce y caramelo. Como si tomara caramelo, lo mezcló con mantequilla marrón y lo convirtió en una galleta fina y crujiente. ELLOS & # 8217 SON EL CIELO.


Precaliente su horno a 180C / 160C Fan / 350F y forre 1 o 2 bandejas para hornear con papel para hornear / pergamino.

Mezclar los ingredientes secos

Haga que sus hijos pesen la harina, la avena y el azúcar y colóquelos en un tazón grande para mezclar.

Agrega los ingredientes húmedos

Mide la mantequilla y derrítela en una cacerola pequeña sobre la encimera o en el microondas.

Vierta la mantequilla derretida en su tazón junto con el almíbar dorado y un chorrito de leche.

Dé a sus hijos cucharas de madera o espátulas y pídales que mezclen todo, hasta que todo esté cubierto con la mantequilla derretida y comience a juntarse.

Prepara las galletas de avena

A continuación, con las manos, tome pequeñas cantidades de masa para galletas (aproximadamente del tamaño de una pelota de ping pong) y enróllelas para formar bolas. Necesitábamos presionarlos juntos con bastante firmeza para evitar que se desmoronaran.

Coloca las galletas en las bandejas para hornear y presiónalas ligeramente hacia abajo.

Hornea las galletas de avena

Hornea las galletas de avena en el horno durante 10-15 minutos. Están listos cuando han comenzado a adquirir un bonito color marrón dorado.

Sácalos del horno y déjalos en las bandejas para hornear durante unos minutos para que se enfríen un poco, antes de colocarlos en una rejilla para que se enfríen por completo.


Resumen de la receta

  • 1 1/2 tazas (3 barras) de mantequilla sin sal
  • 3 tazas de copos de avena crudos (no los use instantáneos)
  • 1 1/2 cucharadas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 3/4 tazas de azúcar
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 2 huevos grandes, ligeramente batidos

Caliente el horno a 325 grados. Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.

En una cacerola grande a fuego lento, derrita la mantequilla. Deje enfriar un poco y agregue todos los ingredientes restantes excepto los huevos. Revuelva bien para combinar, luego agregue los huevos. Mezclar bien.

Coloque 1 1/2 cucharadas de masa a la vez en el pergamino, dejando al menos 3 pulgadas entre las galletas. Aplana la masa en un círculo con el dorso de una cuchara. Hornee durante 13 a 15 minutos, o hasta que se doren. Déjelo enfriar sobre rejillas de alambre.


Galletas de avena suaves y masticables a la antigua

A veces, la receta más simple puede ser la más difícil de encontrar. Por eso, hoy decidí ayudarlo a resolver su búsqueda de la última galleta de avena pasada de moda. Ya conoces el uno, plano y mantecoso, con bordes nítidos y una textura suave y masticable. ¡Y ese aroma de vainilla mientras se hornean! Oh, la galleta de avena correcta es solo asi que bueno.

He horneado docenas de lotes de galletas de avena, pero no más que en las últimas semanas. Tuve un par de éxitos cercanos, algunos fracasos, y luego los saqué del horno y las nubes se abrieron. No perdí el tiempo en tomar un vaso de leche y coger uno caliente de la sartén. Y luego otro.

¡Incluso mi maridito de avena no pudo resistirse a una pequeña pila de estas deliciosas galletas!

Las galletas de avena combinan todas las bondades clásicas de todas las buenas galletas del mundo: la indulgencia mantecosa de una chispa de chocolate y el picante de un snickerdoodle. ¡Esas son las mejores galletas del mundo según mi hogar, al menos! No hay nada que no me guste de una galleta de avena caliente y casera. ¡El regalo perfecto cuando necesitas un dulce reconfortante!

Mi pequeño monstruo de las galletas se está arrastrando y haciendo travesuras, así que tengo que acortar esto. Pero, créame, estas son las mejores galletas de avena que jamás haya horneado. Son tan irresistibles y deliciosos y, oh Dios, ella va por mis zapatillas sucias.

¡Hornee un lote y le prometo que esta será una de sus recetas de galletas para todos los tiempos!


Galletas de avena y miel fáciles de una olla

Hola amigos, estamos felices de compartir este libro de cocina de galletas con ustedes. El libro de cocina de Nancy Baggett & rsquos Simply Sensational Cookies ya está disponible y fotografiamos y diseñamos todas las recetas. ¿Ganamos algo de peso durante el rodaje? Absolutamente sí. ¿Cuánto ganamos? Se suponía que no debíamos compartirlo porque firmamos un contrato secreto súper duper y eso es parte del trabajo. & # 128521

¿Cómo no ganar unos kilos? No solo éramos fotógrafos y estilistas, fuimos probadores de sabor para todos los que necesitaban una fotografía. Sí, cada galleta tenía que pasar nuestro control de calidad antes de que llegara al set y confíe en nosotros, es muy difícil nombrar una favorita. Es un trabajo difícil, todo este comer galletas, pero alguien tiene que hacerlo y siempre estamos listos para los desafíos de los libros de cocina que se nos presenten.

Video: Receta para galletas fáciles de avena con miel en una olla

Ella vierte tanto amor y detalle en cada receta que los sabores y texturas realmente brillan. Si le encantan las galletas de cualquier forma, a usted y a rsquoll le encanta este libro. Nancy es una autora experimentada con muchos libros de cocina más vendidos a su nombre. Sus recetas de galletas en este libro se enfocan en sabores frescos y brillantes y ella las comparte con técnicas sencillas y optimizadas.

Nancy voló y filmó en nuestro estudio durante 4 días, todos los cuales fueron largos días en los que estuvo muy involucrada en hacer y hornear galletas. Los compartimos con nuestros vecinos del estudio, nuestro cartero, chicos y chicas en el dojo, y los llevamos a casa para compartir con muchos más. A todos les encantaron las maravillosas variedades de galletas y, con suerte, usted y rsquoll se divierten haciéndolas en casa con su familia.

Simply Sensational Cookies está disponible en Amazon y asegúrese de visitar el blog Kitchen Lane de Nancy Baggett & rsquos, donde también comparte más recetas y valiosos consejos para hornear.

Algunas escenas de iphone del rodaje del libro de cocina en nuestro estudio en agosto de 2011

la encantadora Nancy Baggett, la autora, preparándose para hornear una tormenta

Nancy Baggett da los toques finales de estilo a una cookie shot


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Reúna los ingredientes. Precaliente el horno a 350 F y cubra una bandeja para hornear con papel para hornear antiadherente o una estera de silicona.

Agregue la mantequilla y el azúcar a un tazón mediano para mezclar. Mezcle hasta que esté suave y esponjoso con un batidor o, para acelerar las cosas, con una mano eléctrica o una batidora de pie. Agrega el huevo batido a esta mezcla poco a poco. Agrega la vainilla y vuelve a batir.

En un tazón pequeño, combine la avena, la harina, el polvo de hornear y la sal. Con una cucharada grande o una espátula, doble ligeramente los ingredientes secos en la mantequilla cremosa hasta que ambos se combinen.

Coloque incluso cucharadas de la mezcla en la bandeja para hornear preparada al menos a una pulgada de distancia. El tamaño de la cuchara determinará el tamaño final. Las cucharaditas hacen galletas delicadas, las cucharadas hacen galletas grandes y delgadas.

Hornee en el centro del horno precalentado durante 10 a 12 minutos. Vigílalos ya que se vuelven dorados rápidamente y desde allí pueden arder. Retire la bandeja del horno y deje reposar las galletas durante un minuto antes de levantarlas con cuidado sobre una rejilla para enfriar. Repita hasta que toda la masa de galletas esté horneada.

Deje que las galletas se enfríen por completo, ya que se volverán crujientes a medida que se enfríen. Evite tocarlos durante este tiempo ya que se rompen con facilidad. Una vez enfriado, colócalos entre capas de papel encerado o pergamino y guárdalos en una lata.


Vigila el horno

Otro aspecto especial y muy conveniente de esta receta es que las galletas se hornean en 5 minutos !! Tiene sentido porque son muy delgados, pero definitivamente desea configurar un temporizador y vigilarlos de cerca.

Descubrí que con una cucharadita generosa de masa, 5 minutos es la cantidad de tiempo perfecta para darles bordes dorados y centros suaves cuando se hornean sobre tapetes de silicona.

Sin embargo, es posible que deba ajustar el tiempo de horneado según el tamaño de sus galletas y su horno.

Recomiendo hacer una prueba con su primer lote, para averiguar cuál es el momento perfecto para usted. Un lote de masa rinde aproximadamente 60 galletas, por lo que hornearás varios lotes. Créame, usted y rsquoll, ¡gracias por descubrir esto al principio!


Reseñas

Hice un lote con una barra entera de mantequilla, estaban súper grasosos. Siguiente lote 3/4 barra de mantequilla, ¡perfecto!

hecho en Suiza 2013. y utilizó su coco. no endulzado. y debió haber usado demasiada mantequilla porque hacía migajas y no galletas. qué desperdicio de ingredientes. pero estoy seguro de que estará mejor en casa. Creo que también agregaría canela.

Estas galletas son increíbles, pero como no puedo dejar ninguna receta, las modifiqué un poco. Primero me salté el chocolate, sobre todo porque todas mis otras galletas tienen mucho. agregué ralladura de naranja, jugo recién exprimido de dicha naranja y un poco de canela. También tiendo a duplicar la receta, lo que sale bien. amor & # x27em.

estos salieron perfectamente planos, mantecosos y crujientes. Estoy de acuerdo con un crítico anterior: ¡casi no quería ponerles el chocolate! Solo usé semidulce y quedaron geniales. ¡Definitivamente haré un lote completo!

¡Son INCREÍBLES! No es nada insípido. son frágiles, pero eso es lo que las hace tan hermosas. Ahora son parte de mi selección de cookies navideñas.

Estos eran fáciles de hacer, pero un poco insípidos. La próxima vez intentaré agregar un poco de ralladura de naranja

Las galletas estaban buenas, pero estaban muy grasosas incluso después de estar listas y muy frágiles. Por supuesto, los hice junto con mis galletas navideñas favoritas de todos los tiempos, que no tienen parangón. Lo haría de nuevo como guarnición para crema brulée o helado.

Realmente me gusta esta galleta :) Hice la primera bandeja en un silpat y la masa se convirtió en una galleta grande que se cortará en pedazos, la segunda bandeja usé papel pergamino y la forma de la masa era un poco mejor, pero las galletas estaban más crujiente. Horneé esto durante 10 minutos y usé Ghirardelli agridulce porque no tenía chocolate blanco. Los haré de nuevo porque a todos en la casa les gustan. Bueno y fácil de hacer :)

Malditas galletas. Estaba buscando una receta de galletas sin huevo porque no tenía huevos, así que funcionó muy bien. Usé 1/2 taza. coco rallado sin azúcar y estaba realmente bueno! Hice dos lotes a la vez: uno en un silpat y otro en papel pergamino. Las galletas silpat salieron con un grosor uniforme agradable y un color marrón, mientras que las galletas de papel pergamino no se extendieron tan grandes, se doraron más oscuras alrededor de los bordes y se elevaron en el medio. Lo mejor es quedarse con el silpat. Tomé un poco justo después de aking y nuevamente a la mañana siguiente, y se vuelven agradables y masticables después de sentarse un poco: o)

Estos son geniales, especialmente justo después de que se enfrían. Los probé y ni siquiera quería ponerles el chocolate, ¡sabían bien como estaban! Quizás la próxima vez pruebe el chocolate con algunos. Definitivamente use UNA CUCHARILLA medida. Estos se extienden MUCHO.

Nos encantaron, ¡no esperamos a la Navidad de 2009 para hacer de nuevo!

Estos son deliciosos y elegantes. y muy facil! Los hice cuando estaba visitando a la familia el día de Navidad y fueron un gran éxito. Los vecinos se detuvieron y juntos casi terminamos toda la receta. Los hice nuevamente para una reunión de Año Nuevo y # x27 cuando estaba de regreso en SF y usé coco orgánico sin azúcar y avena integral tostada de mi mercado local y creo que fueron aún mejores. no tan dulce y con un sabor más a nuez. Recomendaría el chocolate blanco y agridulce Callebaut para rociar. Se reafirma rápidamente y estoy de acuerdo con los lectores que simplemente rociaron el chocolate con un tenedor o una cuchara. no es necesario utilizar manga pastelera. Se mantienen bien, por lo que serían un buen regalo o un favor para las fiestas para que los invitados se lo lleven a casa después de una cena.

No soy panadero, pero tuve que traer 2 docenas para un intercambio de galletas en el trabajo. ¡Estos se veían tan elegantes y deliciosos! El primer lote se extendió a un tamaño de 6 pulgadas: ¡ENORME! Demasiado grandes, así que hice unos más pequeños. Estos estaban deliciosos pero encontré que la mantequilla los hacía un poco grasosos que para mí le quitaba la elegancia.

Estaba un poco preocupado por esta receta después de leer las reseñas, pero las galletas sonaban tan bien que lo intenté. Seguí la receta con bastante exactitud, aunque usé cucharadas redondeadas de coco, avena y harina. Las galletas no se esparcieron demasiado y se cocinaron maravillosamente en 8 minutos. No me gusta el chocolate blanco y estaba tratando de ahorrar unos dólares, así que usé chispas de chocolate con leche derretidas para decorar. ¡El resultado fue fantástico! No puedo esperar para compartirlos con mi familia.

Estos estaban realmente deliciosos, pero definitivamente se extendieron. Mi primer lote resultó enorme (no es que las galletas enormes sean algo malo), así que hice montículos mucho más pequeños. Luego nos divertimos mojando las galletas en chocolate en lugar de rociarlas. Pensaba que sería bueno hacerlas grandes y convertirlas en conchas en forma de cannoli y rellenarlas con algo delicioso.

Muy fácil y bastante bueno. Estos saben un poco más a caramelo que a una galleta dada la mantequilla y el azúcar morena. Sustituí la harina integral por harina blanca y me quedaron muy bien.

Vaya, estas galletas se esparcen mucho en el horno. Fueron muy delicados. La receta no decía que picar la avena, así que usé avena entera (enrollada) de Kmart. Quizás usar avena rápida o picada (en el procesador) hubiera hecho que las galletas fueran un poco más resistentes. Tuve que aplanar la parte superior de algunas de mis galletas en el horno, ya que parecían platillos voladores. Estas cookies fueron muy fáciles.

Estas cookies son fáciles de preparar. ¡Ciertamente se propagan! Solo obtuve 24 galletas del lote. El chocolate es bueno, pero estoy de acuerdo con los críticos anteriores. no te preocupes por la manga pastelera. Usé una espátula y simplemente pasé el chocolate sobre las galletas en la rejilla de enfriamiento y funcionó bien. Sabroso, fácil. Cuidado con el tiempo de horneado. Para mí, estuvieron cerca de exagerarse a los 8 minutos.

Por la cantidad de esfuerzo que se necesita para hacer estas galletas, ¡son fabulosas! Seguí la receta y obtuve excelentes resultados. La masa estaba mantecosa, pero estoy bastante seguro de que es así como debe ser. Realmente no necesitaba harina ni avena extra. Me apegaría a la sugerencia de 1 cucharadita. Mis primeras galletas eran bastante grandes y no estaban tan doradas como las más pequeñas. No me molesté con la bolsa y solo usé una cuchara para rociar mi chocolate. ¡Fue una parte muy divertida! Tampoco tenía el tapete especial para hornear, así que solo usé papel de aluminio engrasado con un poco de aceite vegetal. ¡Son bastante decadentes y serían un buen regalo o una adición a su rotación de cocina navideña!

Muy buena galleta. Era 1/4 de taza tímido con la avena, así que agregué 1/8 de taza de harina y coco. Obtuve el máximo rendimiento de la receta y pude hornear 16 en una bandeja (con 1 cucharadita por galleta). Usé algo de PAM en la bandeja de galletas (lo que, en retrospectiva, probablemente sea completamente innecesario dado el contenido de mantequilla de la galleta). Horneamos algunos más que otros y descubrimos que nos gustaban cuando habían pasado unos 9-10 minutos (bonitos y dorados en los bordes). No me molesté con la bolsa de plástico sellada para colocar el chocolate. En cambio, lo derritió, sumergió un tenedor con puntas delgadas en el chocolate y lo roció sobre las galletas de esa manera. ¡Trabajado como un encanto! La única parte molesta fue esperar a que el chocolate se endureciera (¡pero eso es probablemente porque mi congelador es pequeño y engorroso!) La próxima vez, también podría agregar solo un toque de vainilla para un poco más de aroma. En general, buena receta.

Estos fueron geniales y MUY simples. A diferencia de los otros revisores, mi masa tenía una consistencia fina sin adiciones. Estoy de acuerdo, quédate con montículos de una cucharadita, ¡realmente se extienden! ¡Al final, son mantecosos y avena y crujientes y deliciosos!

Me dispuse a hornear todas las galletas de la edición de diciembre de Gourmet & # x27s, y hasta ahora he hecho 4, incluida esta (las otras son galletas de chocolate y avellanas, galletas de azúcar moreno con almendras y medialunas de pistacho y naranja). ¡Pensé que esto se veía un poco aburrido, pero eran increíbles, masticables Y crujientes! También tuve que agregar más avena y coco. Luego, los aplana un poco en las bandejas para galletas. Se extienden un poco. Para el postre, después de la cena, traje una fuente grande con los cuatro tipos de galletas y mi invitado las limpió del plato en poco tiempo. Entonces, ahora tengo que hacer otro lote. Haz esos dos lotes.

Bueno, pero no genial. Fácil de hacer. La masa estaba tan mantecosa que tuve que agregar harina, avena y coco (aproximadamente 1-2 cucharadas de cada uno). Definitivamente se esparcen bastante, así que haga espacio en su bandeja para hornear galletas y manténgala en una cucharadita de masa. Tengo alrededor de 25 galletas (no 36).



Comentarios:

  1. Hao

    Concedido y muy útil mensaje

  2. Dene

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  3. Meztijind

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  5. Wittatun

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  7. Zolokus

    Si yo fuera tú, habría actuado de otra manera.

  8. Mugis

    Sí, todo esto es ficción.



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