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Más allá de la receta de relleno de tacos de carne

Más allá de la receta de relleno de tacos de carne



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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de canola
  • 1 cebolla amarilla, cortada en cubitos
  • 6 conchas de taco de maíz
  • 1 tomate, cortado en cubitos
  • 1 tomate, cortado en cubitos
  • 1 diente de ajo picado
  • 1/2 lima, exprimida
  • 1/2 cucharadita de pimienta de cayena
  • 1 hoja de lechuga romana picada
  • 1/2 cucharadita de comino

Direcciones

Caliente el aceite en una sartén a fuego medio.

Agregue la cebolla y el ajo y saltee hasta que estén transparentes.

Agregue el sustituto de carne molida y las especias y saltee hasta que esté tibio y fragante.

Termine con un chorrito de jugo de lima.

Arme los tacos con crumble de res, tomate, lechuga y conchas para tacos.

Termine con guacamole y salsa al gusto.


15 de las mejores recetas de Beyond Meat en Internet

por Randi Tisdall · 20 de abril de 2020 · 4 Comentarios Esta publicación puede contener enlaces de afiliados. Bohemian Vegan Kitchen genera ingresos a través de anuncios, ¡así que gracias por su apoyo!

Así que lo admitiré: al principio era escéptico con Beyond Meat.

Como vegano de casi 10 años, no creía que algo pudiera saber tan cerca a la carne (o al menos, a cómo recordaba que sabía la carne). Pero después de visitar un festival vegano en mi área la primavera pasada, mi esposo y yo pensamos que íbamos a probar una hamburguesa con queso Beyond para reírnos. Después de ver al vendedor tirarlo a la parrilla, cubrirlo con todos los arreglos y dejar las papas fritas a un lado, encontramos nuestro lugar en el césped para hacer un picnic.

Lo que siguió fue un festival de gemidos completo, con queso vegano derretido y mayonesa sin lácteos goteando de nuestros labios. Fue tan MÁS ALLÁ de lo bueno que, después de lamernos las yemas de los dedos de todos los jugos, desempolvamos la hierba de nuestros pantalones e inmediatamente nos dirigimos a la tienda de comestibles para encontrar más empanadas de Beyond Beef. Esa noche, festejamos como reyes.

Fue la mejor noche de citas de mi vida.

Estaba tan sorprendido por lo bien que sabía Beyond, que inmediatamente comencé a elogiarlo con todos mis amigos y familiares no veganos (como todos los que conozco).

Y en cada reunión familiar el año pasado, serví a Beyond, haciendo creyentes a cada uno de los miembros de mi familia y amigos. ¿La mejor parte? ¡Funcionó! (Inserte aquí una risa maníaca).


Tacos de Chipotle Beyond Beef ™

La pasta de chile chipotle (hecha de chiles jalapeños ahumados y secos) brinda su delicioso calor brillante a estos tacos molidos Beyond Beef ™ a base de plantas, que se suavizan con capas de salsa de tomate fresco y una cucharada de crema agria. Un lado picante de arroz esponjoso cocinado con pimientos dulces hasta que estén deliciosamente tiernos une todos los sabores atrevidos.

Tenga en cuenta que la información nutricional, incluidos los ingredientes y alérgenos, puede diferir de la anterior según su ubicación. La información nutricional específica de la ubicación está disponible para ver al suscribirse o al iniciar sesión si ya está suscrito.

Título

Si prefiere usar un horno para calentar las tortillas en lugar de un microondas, precaliente el horno a 375 ° F. Lave y seque los productos frescos. Corta y desecha los tallos del pimientos dulces retire los núcleos, luego córtelos finamente en anillos. Cortar por la mitad, pelar y cortar en dados medianos cebolla. Cortar finamente el lechuga colocar en un tazón grande. Rallar el queso en el lado grande de un rallador de caja. Reducir a la mitad el Tomates. Picar aproximadamente el jalape & ntildeo pimienta. Lávese bien las manos y la tabla de cortar inmediatamente después de manipularla. En un bol, combine el tomates cortados por la mitad, la mitad del vinagre, una llovizna de aceite de oliva, y tanto de jalape & ntildeo picado como quieras, dependiendo de lo picante que le guste el plato. Condimentar con sal y pimienta. Ponga a un lado para marinar, revolviendo ocasionalmente, al menos 10 minutos. Pruebe, luego sazone con sal y pimienta si lo desea.

Mientras tanto, en una olla mediana, combine el arroz, pimientos dulces en rodajas, una pizca de sal, y 2 tazas de agua. Calentar a fuego alto hasta que hierva. Una vez que hierva, reduzca el fuego a bajo. Tape y cocine, sin revolver, de 12 a 14 minutos, o hasta que el agua se haya absorbido y el arroz esté tierno. Apague el fuego y esponje con un tenedor.

Mientras tanto, en una sartén grande (antiadherente, si tiene), caliente un chorrito de aceite de oliva a fuego medio-alto hasta que esté caliente. Añade el Más allá de la carne y el comercio y cebolla picada sazone con sal, pimienta y el mezcla de especias. Cocine, revolviendo con frecuencia y separando con una cuchara, de 6 a 8 minutos, o hasta que se dore. Añade el pasta de tomate y tanta pasta de chile como te guste, dependiendo de lo picante que le guste el plato. Cocine, revolviendo con frecuencia, de 1 a 2 minutos, o hasta que esté completamente combinado. Agregar 1/3 taza de agua (con cuidado, ya que el líquido puede salpicar). Cocine, revolviendo ocasionalmente, de 1 a 2 minutos, o hasta que el líquido se haya cocinado y el Beyond Beef & trade esté bien cocido. Apaga el fuego. Pruebe, luego sazone con sal y pimienta si lo desea.

Mientras tanto, si usa el microondas, envuelva el tortillas en una toalla de papel húmeda y cocine en el microondas a temperatura alta durante 1 minuto o hasta que esté completamente caliente. Si usa el horno, envuelva el tortillas en papel de aluminio y colóquelo directamente en una rejilla del horno tibia de 7 a 9 minutos, o hasta que esté completamente caliente. Transfiera las tortillas calientes a una superficie de trabajo y desenvuelva con cuidado.

Al cuenco de lechuga en rodajas, añade el vinagre restante y una llovizna de aceite de oliva Condimentar con sal y pimienta. Mezcle para cubrir. Sazonar el cCrea agria con sal y pimienta. Ensamble los tacos usando el tortillas calientes, crema agria sazonada, cocinado Beyond Beef & trade y cebolla, lechuga aliñada, salsa (desechando cualquier líquido), y queso rallado. Sirva el tacos con el arroz con pimienta en el lado. ¡Disfrutar!

Consejos de chefs caseros

Acerca del delantal azul

Blue Apron ofrece recetas originales paso a paso e ingredientes frescos a clientes de todo el país. Nuestros menús cambian cada semana, por lo que con cada entrega aprenderá a cocinar platos nuevos e innovadores con ingredientes de temporada. Al permitirnos obtener estos ingredientes difíciles de encontrar para usted, obtendrá alimentos más frescos y más baratos que los que puede obtener en su supermercado local, y no habrá desperdicio porque solo le enviamos lo que necesita para cada receta.

Llamamos a nuestra empresa & ldquoBlue Apron & rdquo porque los chefs de todo el mundo usan delantales azules cuando están aprendiendo a cocinar, y se ha convertido en un símbolo de aprendizaje permanente en la cocina. Creemos que nunca ha terminado de aprender en la cocina, por lo que diseñamos nuestros menús para asegurarnos de que siempre esté aprendiendo nuevas técnicas de cocina, probando nuevas cocinas y utilizando ingredientes únicos.

Blue Apron es un servicio de suscripción semanal sin compromiso: puede omitir una semana o cancelar en cualquier momento con un aviso de una semana. ¡Estamos ansiosos por cocinar contigo!

Si prefiere usar un horno para calentar las tortillas en lugar de un microondas, precaliente el horno a 375 ° F. Lave y seque los productos frescos. Corta y desecha los tallos del pimientos dulces retire los núcleos, luego córtelos finamente en anillos. Cortar por la mitad, pelar y cortar en dados medianos cebolla. Cortar finamente el lechuga colocar en un tazón grande. Rallar el queso en el lado grande de un rallador de caja. Reducir a la mitad el Tomates. Picar aproximadamente el jalape & ntildeo pimienta. Lávese bien las manos y la tabla de cortar inmediatamente después de manipularla. En un bol, combine el tomates cortados por la mitad, la mitad del vinagre, una llovizna de aceite de oliva, y tanto de jalape & ntildeo picado como quieras, dependiendo de lo picante que le guste el plato. Condimentar con sal y pimienta. Ponga a un lado para marinar, revolviendo ocasionalmente, al menos 10 minutos. Pruebe, luego sazone con sal y pimienta si lo desea.

Mientras tanto, en una olla mediana, combine el arroz, pimientos dulces en rodajas, una pizca de sal, y 2 tazas de agua. Calentar a fuego alto hasta que hierva. Una vez que hierva, reduzca el fuego a bajo. Tape y cocine, sin revolver, de 12 a 14 minutos, o hasta que el agua se haya absorbido y el arroz esté tierno. Apague el fuego y esponje con un tenedor.

Mientras tanto, en una sartén grande (antiadherente, si tiene), caliente un chorrito de aceite de oliva a fuego medio-alto hasta que esté caliente. Añade el Más allá de la carne y el comercio y cebolla picada sazone con sal, pimienta y el mezcla de especias. Cocine, revolviendo con frecuencia y separando con una cuchara, de 6 a 8 minutos, o hasta que se dore. Añade el pasta de tomate y tanta pasta de chile como te guste, dependiendo de lo picante que le guste el plato. Cocine, revolviendo con frecuencia, de 1 a 2 minutos, o hasta que esté completamente combinado. Agregar 1/3 taza de agua (con cuidado, ya que el líquido puede salpicar). Cocine, revolviendo ocasionalmente, de 1 a 2 minutos, o hasta que el líquido se haya cocinado y el Beyond Beef & trade esté bien cocido. Apaga el fuego. Pruebe, luego sazone con sal y pimienta si lo desea.

Mientras tanto, si usa el microondas, envuelva el tortillas en una toalla de papel húmeda y cocine en el microondas a temperatura alta durante 1 minuto o hasta que esté completamente caliente. Si usa el horno, envuelva el tortillas en papel de aluminio y colóquelo directamente en una rejilla del horno tibia de 7 a 9 minutos, o hasta que esté completamente caliente. Transfiera las tortillas calientes a una superficie de trabajo y desenvuelva con cuidado.

Al cuenco de lechuga en rodajas, añade el vinagre restante y una llovizna de aceite de oliva Condimentar con sal y pimienta. Mezcle para cubrir. Sazonar el cCrea agria con sal y pimienta. Ensamble los tacos usando el tortillas calientes, crema agria sazonada, cocinado Beyond Beef & trade y cebolla, lechuga aliñada, salsa (desechando cualquier líquido), y queso rallado. Sirva el tacos con el arroz con pimienta en el lado. ¡Disfrutar!


Más allá de la carne Tacos de crumble con carne

A los 15 años, Kid Two ha hecho la transición para convertirse en un comedor casi vegetariano. Pero es un niño en crecimiento y su cuerpo a menudo anhela proteínas. He estado haciendo todo lo posible con tofu y experimentando con seitán, ambos con bastante éxito, pero la variedad es la sal de la vida, ¿verdad? Así que aproveché esta oportunidad para probar y crear una receta para estos nuevos BeyondMeat Beef Crumbles. BeyondMeat es una empresa interesante respaldada por Bill Gates y los cofundadores de Twitter Biz Stone y Evan Williams, ellos han creado un sustituto de proteína vegetal para nuestros productos animales de alta calidad. No contiene soja, gluten, kosher, está hecho de proteína de guisantes no transgénica, sin colesterol, grasas saturadas o trans y tiene 10 gramos de proteína por porción, lo mismo que la carne molida de res. Ellos también tienen un punto de vista ambientalmente sensible, queriendo una mejor manera de alimentar al planeta que el agua y la carne intensiva en tierra. Me encanta su eslogan & # 8220La carne no es ningún misterio & # 8221, dicen. En realidad, no lo es. La proteína es solo una combinación de aminoácidos, grasas, trazas de carbohidratos y minerales, y una gran cantidad de agua combinada para darnos esa conocida masticación, resistencia y variación.

Sin embargo, es la masticación, la resistencia y la variación lo que suele ser el problema con los sustitutos de la carne de animales, ¿verdad? La gente de BeyondMeat se preguntó:

¿Qué pasa si podemos tomar estos insumos de las plantas y aplicar calor, enfriamiento y presión para que se combinen como la carne de un animal? ¿Y si define la carne por lo que es (aminoácidos, grasas, carbohidratos, minerales y agua) en comparación con su origen (es decir, vacas, pollos, cerdos)? Lo que tendrías es carne para el futuro. Carne de plantas.

¿Cuan genial es eso? ¿Y la mejor parte? ¡Es realmente delicioso! Hicimos tacos Beefy Crumbles con el sabor Fiesta, y tengo que decir que este producto es realmente impresionante. Siempre me consideré una chica fanática de la carne, pero felizmente usaré esto para una o más comidas a la semana. No espere probar la carne molida, el sabor es similar pero único. La belleza está en la textura & # 8211 es & # 8217 muy atractiva & # 8211 realmente similar a la carne animal. Me gustó tanto que probé esta receta con sabor a pollo y obtuve resultados igualmente excelentes. Prueba esta receta de Tacos Beefy Crumble. Tiene un calor suave, crujiente, color, sabor, todo en un paquete sabroso y saludable:


¡25 ideas únicas de tacos para el #tacotuesday!

¿Es #tacotuesday o #CincodeMayo, y no te apetece comer los mismos tacos de siempre (muy familiares)? ¡Bueno, tengo 25 ideas únicas de tacos para ti! Cada receta de taco tiene un giro interesante (o dos), la mayoría son realmente saludables, ¡y seguro que todos harán cosquillas en tu paladar!

Vivo en la frontera de McAllen, TX. Los tacos son definitivamente una "cosa". En Nuevo México, todo se trataba de Chile. En el sur de Texas, se trata de TACOS.

Los tacos son tan versátiles, sabrosos y fáciles de personalizar. Según la definición más simple, un taco es comida rellena en una tortilla doblada. Con una excepción (un taco de pita), que describe estos tacos. ¡Te he traído pollo, pescado y marisco, ternera, cerdo, cordero, vegano y vegetariano, e incluso bisonte!


Relleno de tacos "Receta secreta"

Quién diría que había más de una forma de hacer carne para tacos. Mientras crecía y en mis propios años de cocina, la carne de taco es simplemente carne molida (a veces con cebolla) y el paquete de condimento para tacos. Y estaba bueno… .pero era solo carne de taco. Este es relleno de tacos Calidad de “receta secreta”. ¡De verdad, tus amigos querrán saber qué lo hace TAN BUENO!

Aquí está la lista de ingredientes de su equipo. No obtuve una imagen de la carne.

Relleno de tacos "Receta secreta"

3 libras de carne molida (sí, 3 libras ... confía en mí. Querrás congelar esto para tenerlo a mano)

1/4 taza de cebolla picada seca (o 1/2 taza de cebolla fresca picada)

3/4 taza de condimento para tacos (un paquete equivale aproximadamente a 1 / 4c)

10 oz de chiles verdes cortados en cubitos (yo uso suave para que no agreguen especias, solo un buen sabor)

1. Dore la carne molida y la cebolla hasta que ya no estén rosadas. Escurrir y volver a poner en la sartén.

2. Agregue el agua, el condimento para tacos, el comino y los chiles verdes. Deje hervir a fuego lento durante 10 minutos. Sirva con todas sus guarniciones de tacos favoritas en una tortilla o sobre una cama de lechuga. Mezcle las sobras en sopa de tacos o en el congelador para tener una comida rápida a mano.

¿Le gustó mi receta secreta para rellenar tacos? Prueba los tacos de pollo

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Tacos a base de plantas de Kim Kardashian West

Para la "carne":
1 cucharada de aceite de aguacate
2 libras de "carne" molida de origen vegetal Beyond Meat
2 cucharadas de comino
2 cucharadas de chile en polvo
1 cucharada de ajo en polvo
1 cucharada de cebolla en polvo
1 1/2 cucharaditas de orégano
1 cucharadita de sal kosher (más al gusto)
1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
1/4 taza de agua (más según sea necesario)
2 cucharadas de salsa de tomate orgánica
2 cucharadas de agave

Para los tacos:
Aceite de aguacate
16 tortillas de harina de yuca o almendras marca Siete
Violife como trozos de queso cheddar
Crema agria sin lácteos (como la marca Kite Hill o Follow Your Heart)
Tomates cortados
Lechuga finamente rallada
Aguacate en rodajas
Cilantro (opcional) * Kim prefiere sin cilantro
Cebolla blanca pequeña picada (opcional)
Salsa (opcional)

1. Caliente el aceite de aguacate en una sartén grande, preferiblemente de hierro fundido. Una vez muy caliente, agregue la "carne de res" molida. Dorar los granos y romper con una espátula de madera para que se desmorone. Agregue el comino, el chile en polvo, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el orégano, la sal y la pimienta. Una vez que la "carne" esté dorada, agregue agua, salsa de tomate y agave. Baje el fuego a medio-bajo y continúe cocinando a fuego lento hasta que esté bien cocido y la mayor parte del líquido se haya evaporado. Pruebe para condimentar y agregue sal y pimienta al gusto. Dejar de lado.

2. En una sartén más pequeña y poco profunda, agregue suficiente aceite de aguacate para cubrir el fondo de la sartén. Caliente a fuego medio y luego agregue una tortilla que debe hincharse y burbujear con algunas manchas de color marrón claro. Voltee para cocinar el otro lado durante unos 15 segundos, retire y coloque sobre toallas de papel. Repita con las tortillas restantes.

3. Ensamble sus tacos con las tortillas, los tacos desmenuzados, los trozos de queso cheddar sin lácteos, la crema agria sin lácteos, los tomates cortados en cubitos y la lechuga rallada. Agregue cebollas, cilantro y salsa si lo desea.


Pimientos Mexicanos Rellenos De Queso Con Salsa De Chile Rojo

Estos abundantes pimientos rellenos están rellenos con una rica mezcla de arroz, carne de res, tomates triturados, crema agria y queso. Usamos queso cheddar fuerte y americano para el relleno; el queso cheddar tiene un gran sabor, pero no se puede superar la cremosidad del queso americano. Cocinamos los pimientos en una salsa de tomate y cerveza aromatizada con chile en polvo, comino y cacao en polvo sin azúcar.


Resumen de la receta

  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 3 tazas de cebollas finamente picadas (aproximadamente 3 cebollas medianas)
  • 6 dientes de ajo picados
  • 1 chile jalapeño, picado (se quitan las semillas y las costillas para reducir el calor, si lo desea)
  • 1 cucharada de chile en polvo
  • 1 cucharada de comino molido
  • 1 cucharada de cilantro molido
  • 2 libras de carne molida magra
  • 1 lata (28 onzas) de tomates triturados
  • Sal gruesa

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue las cebollas y cocine hasta que se ablanden, aproximadamente 5 minutos. Agregue el ajo, el jalapeño, el chile en polvo, el comino y el cilantro y cocine, revolviendo, 1 minuto.

Agregue la carne de res, desmenuzando la carne con una cuchara de madera, hasta que ya no esté rosada, aproximadamente 5 minutos. Agregue los tomates y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el líquido se haya evaporado, de 15 a 20 minutos. Sazone generosamente con sal.


Esta receta rinde 4 porciones. Por cada ración:

  • Comience con aproximadamente 1 taza de lechuga por tazón.
  • Agregue 1/2 taza de carne de taco con especias.
  • Esparcir sobre aproximadamente 1/2 taza de tomates.
  • Luego agregue un par de puñados de queso rallado & # 8211 aproximadamente 1/2 taza.
  • Agrega una cucharada de crema agria.
  • Cubra con su salsa favorita y decore con taco chips.