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Frittata de pollo

Frittata de pollo


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Cortar las patatas por la mitad y luego en rodajas más gruesas y hervir en agua con sal hasta que estén blandas, pero no trituradas. Escurrir el agua y dejar enfriar un poco.

Cortar la pechuga de pollo en cubos pequeños y cocinar en aceite caliente. Gira a ambos lados. Luego agregue el tocino en rodajas y el pimiento verde y la cebolla cortada al gusto. Deje que se ablande. Luego agregue las papas. Condimentar con sal y pimienta. Batir los huevos y mezclar con queso rallado y verter en una sartén. Dejar a fuego lento con la tapa puesta. Cuando comienza a espesarse en la parte superior, gira del otro lado, con la ayuda de un plato estirado. Coloca el plato encima de la sartén, con dos paños de cocina sujeta bien el plato a la sartén y con un movimiento firme voltea la sartén. Luego, vuelva a colocarlo en la sartén, por el lado crudo, y déjelo al fuego durante otros 2-3 minutos.

Retirar a un plato y espolvorear con queso parmesano rallado. ¡Servir caliente!


Tortilla con espaguetis

INGREDIENTES

  • 5 huevos
  • 50 g de queso parmesano rallado
  • 100 g de queso
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • Pimienta, sal al gusto
  • 50 g de tocino / cubitos de káiser
  • 350 g de espaguetis hervidos
  • 2-3 cucharadas de aceite de oliva

PREPARACIÓN DE LA RECETA Tortilla con espagueti:

Para preparar los espaguetis frittata comenzamos cortando el queso en cubos.

Poner el káiser en una sartén (sin aceite, antiadherente) y dejarlo durante 2-3 minutos, después de que se haya frito un poco, sacarlo y ponerlo en un plato, luego romper los huevos en un bol, batirlos con un tenedor o un tenedor, agregue sal, pimienta, parmesano, cubitos de káiser, queso y agregue el perejil picado y mezcle bien los ingredientes.
Coge los espaguetis hervidos (hay que hervirlos 2/3 horas antes o si lo haces el día anterior) y ponlos en una sartén con aceite caliente, los pongo en la sartén donde frí el káiser. Repartirlos por toda la superficie de la sartén y dejarlos freír durante 3-4 minutos a fuego medio, sin tocarlos.

Vierta la mezcla en la sartén, asegurándose de distribuirla uniformemente por toda la superficie, cúbrala con una tapa y déjela hervir a fuego lento durante 10 minutos.
Pasados ​​los 10 minutos, voltea la tortilla con la tapa o con un plato plano, voltea la tortilla, déjala cocer por 5-10 minutos a fuego lento, sin tapar, si la haces en una sartén grande y plana, toma 5 minutos, Lo hice en una sartén pequeña y alta y tuve que dejarlo de 10 a 12 min. Para asegurarme de que la frittata esté cocida, revuelva un poco la sartén para asegurarse de que se desprenda de la sartén y no se pegue.
Cuando la frittata esté lista, coloque un plato encima de la sartén y déle la vuelta en el plato para servir y sirva inmediatamente frío. Los espaguetis frittata se pueden servir con rodajas finas de tomates o lechuga.

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TOMATES DE QUESO Y CEREZAS

frittata es una tortilla en varias combinaciones, más en nuestro idioma.

Se puede hacer tanto en la estufa como en el horno.

Esta vez elegí la versión de horno, pero también la puedes preparar en los ojos, tapada con una tapa.

100 g telemea de oveja triturada

2-3 rebanadas de mozzarella / queso

Batir la espuma de huevo (con la batidora), agregar la crema agria, el queso, la harina de maíz, la pimienta (sal si es necesario), dejar que los sabores se combinen durante unos 5 minutos.

Engrasar una bandeja de 22-23 cm de diámetro con un poco de aceite (yo usé una sartén para tartas), verter la composición, meter en el horno caliente durante unos 5-7 minutos, luego retirar la bandeja

y poner encima los tomates cherry cortados por la mitad y volver a meter al horno por otros 10 minutos.

En los últimos 3-4 minutos, deje que la parrilla se dore un poco por encima.

(opcional y ndash, mi horno no se dora normalmente en la parte superior).

Después de dorar un poco, podemos poner los trozos de mozzarella o queso y dejar en el horno durante 2-3 minutos.

Sirva en rodajas, igual de bueno y caliente y frío.

En cuanto a la combinación de ingredientes, el cielo es el límite (y la comida en la nevera :))

Lo interesante es que el malayo se dejó en la parte inferior y formó una especie de encimera.


Frittata con pollo y rúcula

Lo mejor de la cocina es que se pueden romper las reglas. He aquí un delicioso ejemplo que cualquier aficionado al queso difícilmente puede resistir: la tortilla reinventada, también llamada "fritatta". Receta probada por nuestros amigos Chefs alegres www.bucatareselevesele.ro.

  • 150g de filetes de pechuga de pollo
  • 150g de champiñones frescos
  • 50 g de tocino ahumado
  • 125 g de queso Sofía
  • 5 huevos
  • 40 g de rúcula
  • media cebolla
  • un diente de ajo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • tomates cherry
  • sal
  • pimienta
  1. Cortar la pechuga de pollo y el tocino en cubos y dorarlos en dos cucharadas de aceite.
  2. Agregue la cebolla picada y el ajo machacado y continúe salteando hasta que la cebolla se vuelva vidriosa.
  3. Agrega las setas en rodajas y mantenlas al fuego hasta que se reduzca el jugo.
  4. Agregue la rúcula y déjela al fuego durante aproximadamente 1 minuto.
  5. Por separado, batir los huevos con sal y pimienta, agregar el queso rallado y mezclar.
  6. Mezclar las dos composiciones y hornearlas en formas individuales untadas con mantequilla, o en una bandeja más grande.
  7. Coloque rodajas de tomates cherry encima y hornee a fuego medio hasta que se doren por encima.

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Buñuelos De Pollo - Recetas

Durante mucho tiempo decidí probar una receta de frittata, pero seguí posponiéndola por varias razones. Esta vez sucedió y lo hice porque en una simple revisión de la nevera descubrí que tengo los ingredientes necesarios para probar esta receta. Una receta universal que toda la familia puede tomar en el desayuno o la cena, pero al mismo tiempo una receta que se adapta a la dieta dukan.

Fase de crucero (PL), consolidación, estabilización definitiva

- 1 puñado de espinacas tiernas (o espinacas normales) o la mitad de una caja de 125 g

- 1 aceite de oliva lgt (opcional)

- 2 lg de queso desnatado o nata para cocinar (máximo 3% de grasa)

Picar finamente la cebolla y ponerla a "endurecer" en una sartén (opcionalmente se puede utilizar una cucharadita de aceite de oliva) durante 5 minutos a fuego lento. La pechuga de pollo se corta en tiras de aproximadamente 1 cm de grosor y se pone encima de la cebolla en la sartén. Dejar hasta que se ponga blanco y luego agregar el pimiento morrón (yo usé rojo) y las espinacas partidas en trozos más grandes (lavadas y limpias). Déjalo al fuego otros 10 minutos.

Mientras tanto, batir los 5 huevos (pueden ser más o menos según el tamaño de la bandeja, la idea es que deban tapar el pollo) y mezclarlos con queso, sal y pimienta.

Pon el pollo con espinacas en una bandeja (de silicona si lo tienes, si no lo cubres con papel de hornear) y vierte los huevos por encima. Coloque la bandeja en el horno calentado a 180 grados y hornee durante 30-35 minutos.


Buñuelos De Pollo - Recetas

La frittata es esencialmente huevos mezclados con verduras italianas, pero a diferencia de los huevos convencionales, es algo más difícil de preparar. Y la paleta de sabores frittata es mucho más rica.

  • - 200 g de muestra
  • - 100 g de tomates frescos
  • - 30 g de parmesano
  • - 1 cebolla
  • - 2 huevos
  • - 1 pimiento búlgaro
  • - una mezcla de pimientos morrones, sal.

Para cocinar frittati con champús, tome una bandeja, que luego se puede colocar en un horno caliente.

Hornea la cebolla, cortada en mitades. Freír en una pequeña cantidad de aceite vegetal. Puedes freír en una mezcla de mantequilla y aceite vegetal. Agregue los champiñones lavados, cortados en platos, fríelos durante 3 minutos.

Hornee el pimiento búlgaro de las semillas, córtelo en tiras finas, agréguelo a los champiñones con cebolla, fría durante 3 minutos. Pon los tomates frescos picados en la sartén. Muchos de ellos no interfieren con los componentes, de lo contrario el recipiente se desprenderá y deberá tener una forma sólida.

Batir las verduras sobre los huevos de gallina, no revolver. Espolvoree con queso rallado encima, en lugar de parmesano, cualquier otra variedad sólida servirá.

Cortar el eneldo finamente, enviarlo a la sartén por 7 minutos, ponerlo en un horno precalentado a 180 grados. Puedes dejar la sartén en el fuego, luego taparla con una tapa y reducir el fuego al mínimo para que nada se queme.

La tortilla de champú está lista, sírvela con hojas de lechuga.


Papas fritas de pechuga de pollo

Papas fritas de pechuga de pollo de: espinacas, pechuga de pollo, pimientos, huevos, mozzarella, aceite, sal, pimienta.

Ingrediente:

  • 400 g de espinacas
  • 1/2 pechuga de pollo
  • 2 pimientos
  • 4 huevos
  • 3 cucharadas de crema agria
  • queso Mozzarella
  • sal
  • pimienta
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Método de preparación:

En una sartén sofreír la pechuga de pollo junto con el pimiento pimiento en un poco de aceite de oliva.

Después de que se haya endurecido, quitar la pechuga de pollo y la pimienta y poner las espinacas para que se endurezcan. Una vez que las espinacas se hayan endurecido, agregue la pechuga de pollo y la pimienta.

Batir bien los huevos y mezclar con la nata. Agrega los huevos batidos sobre las espinacas y mezcla bien, luego sazona con sal y pimienta.

Rompe la mozzarella en tiras y colócala encima de la composición de espinacas. Coloca la sartén en el horno precalentado y déjala por un máximo de 15 minutos.


Tortilla con baguette y queso

  • Tortilla con Champiñones
  • Tortilla de pollo y rúcula

Veamos qué ingredientes usamos.

Tortilla con baguette y queso & # 8211 Ingredientes

1 barra de pan
2-3 ramitas de cebollas verdes
1 manojo pequeño de perejil verde
2 dientes de ajo
aceite de oliva
6 huevos
Cascaval Sofia & # 8211 Delaco
1 sartén con tapa
sal, pimienta al gusto

Tortilla con baguette y queso & # 8211 Preparación

Corta la cebolla verde en rodajas. Corta el perejil verde en trozos pequeños. El ajo se pone en un rallador fino. El queso se pone en el rallador grande. Batir un poco los huevos con un tenedor y sazonar con sal y pimienta. La varita se corta en rodajas de unos 2-2,5 cm más gruesos.

A los huevos batidos se les añade cebolla picada, pero también podemos añadir otras verduras, pimientos morrones, trozos de brócoli, coliflor,…. El perejil picado se mezcla con ajo y aceite de oliva.

Engrase las arandelas de varita de un lado. Los lavados así preparados se colocan en la sartén untada con un poco de aceite de oliva.

Vierta la mezcla de huevo encima. Cubra la sartén con una tapa y póngala al fuego en la estufa.

Hornee por unos minutos (verifique con una espátula cuando el fondo esté cocido) hasta que los huevos estén coagulados en la parte superior. Tome un plato plano más grande y dé la vuelta a la tortilla. Lo volvemos a poner en el plato en la sartén con la tapa para hornear un poco más.

Pasados ​​unos minutos le damos la vuelta con ayuda del plato y espolvoreamos queso rallado por encima. Tapar nuevamente con la tapa y dejar al fuego hasta que el queso se derrita bien por encima.

¡Sácalo del plato y divídelo en porciones!

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¡¡Gracias!!


Método de preparación

Trituramos los fideos y espolvoreamos en la bandeja en la que se colocó el papel de horno (tiene la función de tirar del líquido sobrante). Agregue una fila de berenjena en rodajas, una fila de pimientos en rodajas, una fila de kaizer en rodajas y reanude la operación, una fila de cada, hasta que todo esté dispuesto en la bandeja.

Batir los huevos con la crema agria, un poco de sal y verter en la sartén, rallar el queso y espolvorear por encima, luego decorar con tomates, pimientos y meter la sartén al horno durante unos 40 minutos.

Cuando se dore bien, es una señal de que la frittata está lista. Se deja enfriar, tras lo cual se reparte, salen unas 8 porciones saludables.



Comentarios:

  1. Tolar

    No puedo participar ahora en discusión, no hay tiempo libre. Pero volveré, necesariamente escribiré que creo.

  2. Ailill

    Bueno, trae, pródigo, bienvenido.

  3. Victorino

    la notable pregunta



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