Nuevas recetas

Filete de pollo en salsa de vino y salvia

Filete de pollo en salsa de vino y salvia


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Marine la carne en rodajas en una mezcla de aceite de palma (o grasa), sal y especias. mantener durante una hora si es posible.

Pon el aceite de oliva en la sartén y coloca las rodajas de carne. Hornee por 30 minutos a 200 grados.

Mientras tanto, prepara la salsa. Poner la mantequilla derretida en la sartén, agregar el vino y luego sofreír la salvia picada. Se tarda de dos a tres minutos en hervir, un poco de sal y luego verter en la sartén sobre el bistec.

Guarde el bistec hasta que se dore bien ... se quedó conmigo durante aproximadamente una hora y 20 minutos. Engrasa de vez en cuando con la salsa de la sartén.

Sirva como desee ... Tuve la guarnición cremosa de espinacas con ajo.


Dragos Serban

Puedes usar el pollo entero, o solo las chuletas, como hice yo. Los copanes se cultivan, se rebozan con ajo, se espolvorean con salvia, romero y un poco de tomillo, se salan y se guardan en vino tinto durante unas horas.

Coloque en una sartén engrasada (elegí grasa de ganso) y coloque una buena capa de ajo verde y cebolla verde encima. También puedes poner rodajas de zanahoria y cubitos de apio.

Mantenga a fuego alto durante cinco a diez minutos, luego cocine a fuego lento. Mientras tanto, el vino tinto en el que se guardaron las copas se mezcla en una estufa con dos & # 8211 tres tomates pelados y picados y una cucharada de harina, hasta que la salsa adquiera la consistencia de una crema agria. Espolvorea la parte superior de la sartén con esta salsa y déjala en el horno otros diez minutos.

El bife se sirve con mucho perejil encima y unas ramitas de cebolla y ajo al lado. Aquellos que prefieran las especias pueden poner en salsa de tomate y vino y un pimiento picante o pimentón.

Compartir este:

Agradecer:

Relacionado

Esta entrada fue publicada el 21 de abril de 2009 a las 9:13 am y está archivada en la cocina de Serban. Puede seguir cualquier respuesta a esta entrada a través del feed RSS 2.0. Puede dejar una respuesta o un trackback desde su propio sitio.


Carne asada

carne asada
Para una comida de Pascua cargada de huevos pintados, pasteles, cordero fresco y muchos dulces, debes ir primero. a través de tiendas. Respetar la tradición con los huevos rojos, [..]

Integramos con pan caliente y agua fría

carne asada
Los europeos pueden engordar tanto como los estadounidenses. Por este motivo, el Parlamento Europeo ha adoptado una resolución en la que pide a las instituciones comunitarias que luchen contra la obesidad. Los rumanos no son [..]

Comida de membrillo

carne asada
La comida de membrillo es fácil de preparar, tiene un sabor ligeramente amargo y solo sirve para servir a principios de la primavera. [..] Otras informaciones sobre: ​​culinario, concurso, acasa.ro, comida, receta, membrillo, comida de membrillo

Salsa a la parrilla

carne asada
La salsa barbacoa es uno de los componentes más importantes para preparar una deliciosa barbacoa. [..] Otras informaciones sobre: ​​salsa, culinario, recetas de barbacoa

Bust Rhymes: del condón al queso

carne asada
Parece que uno de los raperos más conocidos de Estados Unidos, Busta Rhymes, ya no es el "chico malo" de hace años. Eso es porque recientemente dijo que las orgías sexuales son [..]

Pavo en el horno de Navidad

carne asada
Incluso si es más específico para las comidas festivas estadounidenses, puede probar un pavo horneado para Navidad. Es un buen bistec para toda la familia [..] Otra información sobre: ​​Comida navideña, pavo, romero, salvia, manzana, apio

Papas Hasselback

carne asada
Intenta sorprender a tu familia con estas patatas al horno, presentadas en una forma especial. [..] Otras informaciones sobre: ​​recetas, patatas, patatas asadas, patatas hasselback

Pechuga de pollo al horno con manzanas

carne asada
La pechuga de pollo al horno con manzanas es un plato muy fragante, que se puede servir cuando se desee una cena ligera. [..] Otra información sobre: ​​manzanas, recetas, pechuga de pollo, carne, pechuga de pollo al horno

Ensalada griega de pepino, una delicia en los calurosos días de verano

carne asada
La ensalada griega de pepino es un plato fresco perfecto para los calurosos días de verano. Se prepara en pocos minutos y es perfecto tanto para servir como plato principal como como acompañamiento con otros platos. [..] Otras informaciones sobre: ​​ensalada de pepino, preparación de ensalada, ensalada griega, ensalada de verano, ensalada

Cinco grandes alimentos para bajar de peso

carne asada
Algunos tipos de carne y verduras pueden ayudarnos a perder peso rápidamente, acelerando la actividad metabólica. En comparación con los cinturones adelgazantes tradicionales ya conocidos en Rumania, los investigadores estadounidenses [..]

Experta en Acasa.ro, Andreea Szasz: Receta especial de Flores - Pescado en hojas de higuera o enredaderas

carne asada
Disfrutamos de los más deliciosos platos de pescado con nuestros seres queridos. Para los que ayunaron, así como para los que no, en este artículo hemos preparado una maravillosa receta a base de pescado, ¡que sorprenderá a todos los invitados! [..] Otras informaciones sobre: ​​pescado en hojas de higuera, pescado Flores, Receta de flores, trucha

Comida simple de coliflor

carne asada
Durante el verano, la comida sencilla de coliflor es una solución nutritiva y muy rápida para quienes quieren preparar una comida sencilla llena de vitaminas. Prepara esta receta y terminarás de cocinar en un máximo de 15 minutos. [..] Otra información sobre: ​​alimentos, coliflor, mantequilla, verduras

Cómo se enferma la salud

carne asada
Ya no entiendo nada de lo que está pasando en el ámbito de la Salud y creo que el ministro Eugen Nicolaescu tampoco está lejos de este sentimiento. Pero permítanme darles un ejemplo concreto. El Gobierno de Rumania [..]

Arroz con setas y tocino, la receta ideal para una cena

carne asada
El arroz con setas y tocino es un plato sencillo y rápido, pero muy sabroso. Es ideal tanto para una cena rápida como para una comida familiar. [..] Otras informaciones sobre: ​​arroz con tocino, arroz con setas, cena

Patatas campesinas, perfectas para el fin de semana

carne asada
Las patatas campesinas son perfectas para acompañar un bife o comerse como tal. Es la comida perfecta para un fin de semana de mimos con tus seres queridos. [..] Otras informaciones sobre: ​​patatas campesinas, recetas de patatas, patatas

Anca Pandrea, ¡Pascua en el hospital! "¡Mi sangre se espesa instantáneamente!"

carne asada
¡Por segundo año consecutivo, Anca Pandrea llega a manos de los doctores de Pascua! [..] Otras informaciones sobre: ​​Hospital Anca Pandrea, Anca Pandrea Semana Santa, estrellas internas, mundo del espectáculo, anca pandrea, Anca Pandrea Iurie Darie

Comida de cebolla, arroz y queso

carne asada
Comer cebolla, arroz y queso es un plato ligero, muy adecuado para cenar. Puedes servirlo como tal o como guarnición de un bife a la plancha. [..] Otra información sobre: ​​arroz, cebolla, queso, comida, recetas de cebolla, recetas de arroz

¡Stefan Banica Jr se casó en secreto con Lavinia Parva!

carne asada
En dos días, Stefan Banica Jr. cumplirá 50 años. ¡El artista ya ha celebrado su cumpleaños con antelación, en cuya ocasión también celebró su matrimonio con Lavinia Parva! [..] Otras informaciones sobre: ​​Stefan Banica Jr se casó, boda secreta, lavinia parva, stefan banica jr, boda

Carmen Bruma: "Vientre, arriesgado para la salud"

carne asada
¡Carmen Bruma, promotora de un estilo de vida saludable, llama la atención sobre los riesgos a los que están expuestas las personas! [..] Otras informaciones sobre: ​​Carmen Bruma Vientre, Carmen Bruma Dieta, Carmen Bruma

Saltimbocca Alla Romana

carne asada
Saltimbocca Alla Romana es un plato de inspiración italiana, extremadamente delicioso, elaborado con ingredientes simples y aromáticos. [..] Otras informaciones sobre: ​​recetas, saltimbocca alla romana, chuleta de ternera

Mermelada de tomate y grosella espinosa

carne asada
¿Quieres preparar una mermelada deliciosa y única? Luego te ofrecemos una deliciosa combinación de tomates y grosellas que va muy bien tanto con croissants como con bizcochos o bistec. [..] Otras informaciones sobre: ​​recetas de mermeladas, mermelada de grosella, mermelada de tomate, mermelada deliciosa

La razón por la que necesitas poner bicarbonato de sodio en la carne

carne asada
¿Pones bicarbonato de sodio en la carne? ¿Sabes cuáles son sus beneficios y cuándo debes usarlo? [..] Otra información sobre: ​​carne dura, carne ablandada, carne, bicarbonato de sodio

Hamburguesa de 110 dólares en Indonesia

carne asada
Un hotel de lujo en Yakarta ofrece una hamburguesa por 110 dólares, en un país donde casi la mitad de la población tiene menos de 2 dólares al día para vivir. El precio de 110 [..]

QUIÉN: Carne procesada, tan cancerígena como los cigarrillos. "La farsa"

carne asada
La advertencia de la Organización Mundial de la Salud sobre el vínculo entre el consumo de carne roja y procesada y el cáncer ha provocado duras reacciones. El ministro de Agricultura australiano, Barnaby Joyce, calificó los hallazgos como una "broma". [..] Otra información sobre: ​​cáncer de carne procesada, cáncer de carne, carne procesada, carne roja

¿A qué conciertos vamos a asistir el fin de semana (1-3 de marzo de 2013)

carne asada
El primer fin de semana de marzo trae en las salas de conciertos y en las discotecas de las principales ciudades del país espectáculos con grandes nombres como Smokie, Vama, Vita de Vie o Timpuri Noi. [..] Otra información sobre: ​​costumbres, vides, conciertos, nuevos tiempos, parásitos, conciertos de fin de semana


Ingrediente de cerdo la bandeja:

  • 1 kg de cerdo (cuello, muslos, chuleta)
  • 1/2 kg de patatas
  • 200 ml de jugo / caldo de tomate
  • 250 ml de vino tinto semiseco
  • 100 ml de agua
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 pimiento verde picante
  • 3-4 hojas de laurel
  • 1 cucharadita de tomillo
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 1 cucharadita de sal
  • 50 ml de aceite


Bistec de jabalí

Bistec de jabalí recetas: como cocinar bistec de jabalí y las más sabrosas recetas de bistec de pollo, bistec de pollo al horno, bistec de pechuga de pollo, bistec de pollo al horno, bistec de coco al horno, bistec de pollo hervido, bistec de pollo al horno, bistec de pollo al horno barbacoa, salsa de bayas para bistec, bistec con mermelada de pimiento picante.

Bistec de jabalí

Salsa de soja, soja - 1,5 kg de carne de jabalí - aceite de oliva - salsa de soja - romero seco - perejil seco - acetato balsámico - sal pimienta - pimentón - 1 diente de ajo - 50 ml de vino tinto

Filete en adobo de leche

12 piezas de bistec 500 ml de leche sal 4 dientes de ajo

Verduras asadas en el horno

Platos de carne 1 kg de champiñones, 4 pimientos grasos de colores, 3-4 patatas, 1 calabacín, 5-6 dientes de ajo, bistec, aceite, 1 kg de carne que desee.

Filete de cerdo con verduras al horno

1,5 kg de especias de cerdo para filete de cerdo 3 hebras de ajo verde un manojo de cebolla verde 1 cucharada de aceite 200 ml de agua

Bistec con verduras gratinadas

Comida, Filetes 1 kg de cerdo, 1 kg de pollo, 3 zanahorias, 3 pimientos, 3 patatas, una berenjena, un calabacín, 2 cebollas, sal, pimienta, especias para bistec, 50 ml de aceite de oliva, 100 ml de vino

Filete de pollo guisado con polenta

Curry 1,5 kg de pollo (alitas de muslos) 60-70 ml de aceite 1 cabeza de ajo 1 zanahoria unas rodajas de pimiento 2-3 hebras de perejil sal pimienta curry especias para bistec 1 cubo / cucharadita de pollo / verduras concentrado

Filete de cerdo con nectarinas

Comida, filetes, navidad 1 nectarina 1 pepino grande 1 pimiento picante 1/2 pimiento amarillo perejil verde sal aceite cerdo especias específicas para su filete de cerdo o sal y pimienta tradicionales

Bistec de pascua

Pollo, muslos de pollo, cordero 5 muslos de pollo 2 muslos de cordero 2 manojos de ajo verde sal, pimienta, pimentón, 3 tomates, especias para bistec de cordero comercial 1 vaso de vino blanco 2 tazas de agua 5 cucharadas de aceite

Pavo asado sobre repollo

pulpa de pavo (900g), 1.500 kg de repollo agrio, 2 cebollas secas, 100ml de aceite, pimienta coloreada (blanca, roja, verde y negra), sal, 100ml de vino blanco, una cucharadita de pimentón. una bolsa de filetes.

Bistec al horno con frijoles Azuki y cuscús

Especias 1 filete de ternera (o ternera). 200 gr de judías azuki (producto ecológico). 100 gr cus-cus. 1 sobre de salsa boloñesa (sabrosa). 1/2 taza de vino tinto. 10 cerezas en escabeche. sal pimienta especias.

Carne de cerdo

Ingredientes de tomillo: * chuleta de cerdo * 2-3 cebollas * 2-3 dientes de ajo - para adobo: * 1 vaso de vino tinto * 2-3 cucharadas de aceite * unos dientes de ajo machacados * sal pimienta tomillo mezcla de especias para bistec - en cantidades de tu preferencia

Cabra asada en costra

carne de cabra para bistec bien lavado (usé lomo y pulpa) 3 cebollas limpias y lavadas 2-3 tomates 6-7 dientes de ajo pequeños limpios y lavados 3 cucharadas de aceite un huevo 2-3 rebanadas de pan tostado un puñado de hojas de romero algunas hebras de.

Filete de pollo picante

Tomillo, chile 1 kg de pollo (martillos de pechuga) 1 pimiento rojo 1 pimiento rojo o pimiento picante 7-8 tomates pequeños 7-8 dientes de ajo unas ramitas de perejil 5 cucharadas de aceite de oliva especias para bistec opcional concentrado de hongos sal pimienta.

Asar la sartén

Comidas, Platos de carne 250-300 g de filete de cerdo magro, 1 kg de patatas, para ollas: 1 cebolla grande, 1 cucharada de manteca de cerdo, 500 g de pimientos verdes, 250 g de tomates (en invierno 300 g en lata o de la casa), sal, mejorana, aceite para freír patatas.

Puré de papas con filete de pollo

Comidas, Puré de patatas: 500 gramos de patatas 100 gramos de mantequilla 100 ml de leche sal bistec: 1 pollo sal / pimienta / otras especias al gusto 2 lg. manteca de cerdo 1 zanahoria albañilería: pepinos

Bife de ternera en salsa negra

Cebolla roja -300 g de ternera -1 cebolla roja -6 dientes de ajo -1 copa de vino tinto (zaibar) -sal sal -1/2 zanahoria -1/2 ñame de boniato -2 pimiento rojo -1/2 pasta de vidrio de tomates -eneldo y perejil verde -4 aceitunas negras -1 bolsa mágica para knorr.

Filete de cerdo con manzanas

Filetes, filete de cerdo 1 cucharadita de salvia seca 1 cucharadita de tomillo seco 1 cucharadita de romero seco sal y pimienta al gusto 2.5 kg músculos de cerdo 4 manzanas peladas y picadas 1 cebolla morada picada 3 cucharadas de azúcar morena 1 taza de jugo de manzana 2/3 taza de almíbar.

Picar el bistec en la bandeja

Tomillo, hojas de laurel, zanahorias para 4 porciones: 8 rebanadas de chuleta con hueso 6 zanahorias 6 dientes de ajo 1-2 pimientos 1 cucharada de salsa de tomate 4 cucharadas de aceite (oliva. Arroz) unas ramitas de perejil 2 cucharaditas de especias para bistec hojas de tomillo laurel pimentón, mejorana, pimienta, sal

Filete de aroma otoñal

Cebolla pequeña, Miel, Mostaza 6 martillos de pollo 1 bolsa mágica knorr para pollo con hierbas aromáticas 1 zanahoria pequeña 1 pimiento rojo 1 zanahoria grande 100 g de harina sal pimienta 1/4 berenjena 100 g de svaitzer 1 mostaza lgt 1 miel lgt 1 cebolla pequeña 1 larga tallo de puerro 2 cdas.

Bistec de cerdo con salsa de pimiento verde

un buen trozo de cerdo especias para cerdo una bolsa especial para bistec al horno 2 cucharadas de granos de pimienta verde 2 cucharadas de crema agria para cocinar 1 cucharada de mostaza con frutos rojos

Filete de cerdo al horno con manzanas

Patata, pimiento, albahaca 4 piezas de chuleta de cerdo 8 patatas nuevas 2 tomates 1 pimiento rojo 1 cebolla grande 2 zanahorias 2 dientes de ajo aceite de oliva salsa de soja salsa Worchester 1 taza media taza de vino blanco 3 manzanas pimentón albahaca sal pimienta especias para bistec

Filete de ternera con patatas recién horneadas

Aceite de oliva, cebollino, aceitunas 1 kg de patatas nuevas (de los más pequeños) 1 kg de ternera fresca 200 gr de cebollino unos dientes de ajo 1 taza de vino especias bistec laurel aceite de oliva especias patatas 1 taza de agua

Bistec de ternera con puré de patatas y ensalada de col

Filete de papa: un trozo de ternera tierna (yo tenía del país) varias especias algunas hojas de laurel 1 cucharadita de mostaza 1 zanahoria rallada 1/2 kg de tomates maduros 1 cucharada de pasta de tomate concentrada puré de papas: 1/2 kg de papas 1 vaso.

Solomillo de ternera con patatas

Comidas, Filete de carne: un trozo de ternera tierna (yo tenía del país) varias especias unas hojas de laurel 1 cucharadita de mostaza 1 zanahoria rallada ½ kg de tomates maduros 1 cucharada de tomate pasta de pasta puré de patatas: ½ kg de patatas 1 vaso.

Solomillo de conejo con chucrut al champagne y tallarines caseros

Platos de carne, Ensaladas 1 kg de carne de conejo 1 col (aprox. 1,5 kg) 200 gr. tagliatelle casero 175 ml de aceite (50 pt de bistec 100 pt de repollo 25 pt de tagliatelle) 200 ml de champán semiseco un manojo de perejil sal pimienta medio pimiento rojo una zanahoria 2 cebollas

Filete de ternera con verduras al horno y puré de patatas

Pimientos, Albahaca, Orégano para bistec de ternera necesita lo siguiente: 500 g de ternera 2 cebollas 1 pimiento 2 rosquillas 2 zanahorias 2 dientes de ajo un vaso de vino blanco aceite sal pimienta albahaca orégano un tomate o jugo de tomate para. el puré de papas debe: 10 papas adecuadas.

Pavo asado con verduras al horno

Tomillo, zanahorias, apio 1.2-15 kg de leguminosas de pavo 4-5 zanahorias 1 cebolla grande 1 chirivía 1 calabacín (350-400 g) 50 g de apio 1 pimiento rojo 2 pepinos encurtidos 2 tomates y 5-6 tomates pequeños un poco de apio hojas y perejil 1 diente de ajo 200.

Filete de pato con salsa de cerezas

para el bistec: & nbsppulpe y / o pechuga de pato para la salsa: una cebolla picada una taza de cerezas amargas sin hueso (vaya y las cerezas rojas pétreas congeladas como yo tenía y nosotros & quotajutam & quot con un poco de mermelada de cereza amarga) 120ml de vino .

Filete rápido el doblete

2 rebanadas de cuello con hueso en sal, copa de vino, 2 cucharadas de aceite

Bistec de Edithian

La comida, los filetes los muslos de pollo, la leche, el aceite, la sal, el pimiento picante y el ajo, la verdura

Filete de pollo con salsa de eneldo

Vinagre, curry 1,2 kg de pollo (patas de pechuga) 60-70 ml de aceite 1 cabeza de ajo 1 zanahoria unas rodajas de pimiento 2-3 hebras perejil sal pimienta curry especias para bistec 1 cubo / cucharadita concentrado de pollo / verduras para salsa: 1 manojo de eneldo fresco.

Filete con puré

Patata 2 patatas pequeñas, cuello o chuleta de cerdo, mantequilla en forma de nuez, sal.

Filete de pollo al horno

-1 pollo hervido -sal -piper -aceite

Bistec con paquetes de papas, puré de apio y cebollas caramelizadas

Pimentón dulce, orégano, romero para el bistec que utilicé: una carne de coco hervida en una olla a presión una pierna de cerdo una cebolla verde y ajo u orégano romero un pimentón una rosquilla pegar un perejil verde o 100 ml de vino blanco seco para puré de apio: a mitad.

Sobras de bistec

Platos de carne, Platos de verduras y verduras, Sopas de carne & icircn nuestra zona el día después de la boda se hace de & quotzama sour & quot donde pueden venir novias y niños. La sopa que se sirve es extraordinaria porque está hecha con el filete restante (cerdo y pollo) más verduras y otros. si lo haces en casa.

Ensalada de carne

Ensaladas, ensaladas de verduras 2 pimientos 2 tomates un calabacín en rodajas

Ensalada de carne

Ensaladas, ensaladas de verduras 2 pimientos 2 tomates un calabacín en rodajas

Filete en aceite

Alimentos, Ternera asada (1,2 kg), 300 ml de aceite, zumo de limón, sal, pimienta.

Sándwich Reuben con ternera y aderezo ruso

Aperitivos, sándwiches de sándwiches: 1 cucharada de mantequilla 2 rebanadas de pan de centeno 2 rebanadas de emmental, chucrut rallado finamente picado 1 cucharada de aderezo de carne de res rusa: puede usar con éxito el bistec sobrante del día anterior, es una transformación.

Filete de ave con patatas

Porción de papa para 2 personas: 2-3 muslos 4 alas todo sazonado y asado. 3 patatas grandes

Pirámide de bistec

Miel, pimientos, cebollas rojas ingredientes para bistec: 1 kg y media chuleta de cerdo 2 zanahorias largas y finas sal pimienta mantequilla 100 ml de miel ingredientes para erizos: 1 kg salchichas oltenianas (5-6 piezas) 7-8 patatas grandes 3-4 huevos 150-200 gr de parmesano 150-200 gr de.

Bistec de ternera a la plancha

Recetas a la plancha 1 kg de ternera una bolsita de tomillo sal

Pequeñas falsificaciones

Aperitivos, Aperitivos con carne -200 g de filete frío -una cucharada de mantequilla -2 huevos -sal -m pimienta molida -3 cucharadas de pan rallado -aceite -cebollas -pan

Cuscús con filete de pollo y lechuga

Pimientos, cebollas rojas, bistec de pimientos rojos: 1 pollo sal pimienta y pimentón grasa de cuscús: 250 g de cuscús 250 ml de agua caliente / sopa 1 lg de aceite de oliva sal un poco de mantequilla verduras: tomates 1 cebolla roja 1 pimiento rojo 1 pepino aceitunas 1 manojo de perejil aderezo de jugo de limón.

Filete de pollo al horno con verduras

Platos de carne 1 pollo, patatas, cebolla morada, tomates, 1 berenjena, champiñones.

Filete de ternera simple

Alimentos, Filetes 600 g de ternera deshuesada 50 g de zanahorias 50 g de cebolla 100 ml de aceite 25 ml de vino para blanquear al gusto

Filete de pollo con salsa de vino

Platos de carne, recetas navideñas podría decir que es una tochitura pero considerando que la tochitura por definición es un alimento que se cocina solo con cerdo, órganos de cerdo y embutidos, pensé que sería más apropiado llamarlo filete de pollo con salsa de vino. -Ramos de pollo.

Pollo asado

4 muslos, 1 kg de patatas, 3 dientes de ajo, una cucharada de caldo, pimentón, sal, pimienta, 2 hojas de laurel.

Filete de cerdo al horno

pierna de cerdo 500gr de aceite 3-4 cucharadas de especias pimienta tomillo laurel vino 1 vaso de sal adecuada

Miel salteada

Alimentos, Filetes 800 g de cordero con o sin hueso 100 ml de aceite 50 g de zanahorias 50 g de raíz de apio 25 g de cebolla 20 g de ajo y pimiento al gusto


Preparación Chuletas de pollo al vino con verduras

Pelar las pieles (preferiblemente), cortar por la mitad (martillo + pulpa, si se desea) y colocar en una bandeja. Limpiamos las verduras, las lavamos bien, las cortamos en trozos pequeños y las ponemos en los muslos y entre ellas. Pon 2 vasos de agua y mete al horno. Cuando esté casi listo, ponemos la copa de vino y dejamos caer. Está listo cuando se penetren las verduras y los muslos. Pon la carne en el plato con las verduras.

Prueba también esta receta en video


PATAS DE POLLO CON SALVIE Y SALSA DE CHAMPIÑONES

Para las piernas de pollo con salsa de salvia y champiñones solo necesitas unos pocos ingredientes que se preparan de forma muy rápida y sencilla pero, sobre todo, sin demasiados problemas en la mesa de la cocina.

Definitivamente obtendrá una comida exitosa con un buen sabor complementado con un vaso de grasa Cotnari que le aconsejo que pruebe.

ingredientes:

  • 450 gr. piernas de pollo
  • 350 gr. champiñones
  • 30 ml. vino blanco
  • 250 ml. nata para cocinar
  • 2 dientes de ajo
  • 3-4 hojas de salvia
  • sal pimienta

Mientras se doran los condimentos, se sazonan con un poco de sal y se ponen en una sartén con 3-4 cucharadas de aceite de oliva, se cortan algunos de los tallos de los hongos y se lavan muy rápido con un cepillo de dientes sin quitarles la piel de arriba, sobre todo porque Hoy elegí para la salsa una combinación de champiñones blancos y marrones.

Pongo la salvia picada y el ajo sobre los muslos y dejo que prueben durante 2-3 minutos.

Cuando hayan cogido una costra crujiente y cobriza, sácalas en un plato aparte y cúbrelas con papel de aluminio para mantenerlas calientes, luego voltea las setas cortadas en trozos más generosos en la misma sartén. Espolvorear un poco de sal y dejar hervir a fuego lento hasta que se evapore toda el agua restante.

Es el momento de agregar el vino que dejo dar sabor a los champiñones para que se evapore todo el alcohol, luego verter la nata preparada sin dejar de remover constantemente con el calor de la estufa al mínimo.

Espero unos minutos a que la salsa baje y espese, la sazoné y me apresuro a colocarla junto a los muslos "descansados" que no pueden esperar a ser disfrutados en el plato sobre la mesa.


Filete de pollo frío

Una sabrosa receta de bistec de: pollo, crema líquida, champiñones, cebollas, huevos, harina, especias, aceite de oliva, mantequilla, aceite, limón, hojas de laurel, romero, salvia, tomillo.

Ingrediente:

  • 8 uds. carne de pollo
  • 300 ml de nata líquida
  • 300 g de champiñones
  • 5 cebollas grandes
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de harina
  • 2 cucharadas de especias para filete de pollo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 50 g de mantequilla
  • 100 ml de aceite
  • 1 limón
  • 2 hojas de laurel
  • unas ramitas de romero
  • sabio
  • tomillo

Método de preparación:

Salpimentar los trozos de carne, luego pasarlos por la harina. Dorar los trozos de pollo en mantequilla y aceite de oliva. Ponlos en otro bol al fuego, agrega las especias para el filete de pollo y vierte agua caliente para cubrir la carne. Lleve a ebullición, agregue las especias, tape la olla y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Agregue la cebolla y cocine a fuego lento durante otros 20 minutos.

Sofreír las setas en 100 ml de aceite. Pon la carne con la cebolla en el bol en el que endureciste los champiñones. Colar la salsa en la que se hirvió la carne y dejarla al fuego hasta que queden 400 ml.

Verter en un bol el zumo de limón, 150 ml de nata y añadir las claras. Batir bien la mezcla y añadir 100 ml de salsa picante.

Agrega el resto de la salsa y deja al fuego, revolviendo hasta que espese. Dejar en la nevera 12 horas. Mezclar la salsa con la nata restante y verter sobre el bife.


Filete de pollo aromático

Ingredientes necesarios para el bistec de pollo aromatizado:

  • 10 muslos de pollo
  • 1 vaso de vino blanco seco
  • 100 ml de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de mostaza de rábano picante
  • tomillo
  • pimentón picante ahumado
  • 1 cucharadita de especias
  • sal y pimienta

Cómo preparar filete de pollo aromático:

Lavar la carne, engrasarla bien con mostaza y dejar enfriar 2 horas.
Luego colócalo en una sartén, vierte el aceite y el vino, espolvorea las especias al gusto y mete todo al horno durante 40-45 minutos.

Después de que la carne esté bien dorada, saque los trozos en un plato y sirva con una copa de vino blanco y ensalada de col.


Esta es una de las mejores recetas de pato que he hecho. Al cocinar el bistec a fuego lento en el horno, verás que la piel se vuelve muy crujiente, la carne queda tierna y fantásticamente sabrosa, y una gran cantidad de grasa se derrite (puedes guardarlo en la nevera o congelador para luego dorar el patatas).

Precalentar el horno a 180 ° C / etapa 4 en el de gas. Sazona abundantemente los patos, tanto en interior como en exterior. Con un rallador grande, ralle la mitad del jengibre y el ruibarbo, luego mézclelos en un bol con la mitad de la salvia y todo el ajo y la cebolla. Rellena las cavidades de los dos patos con la mezcla. Ponga las aves en una sartén y manténgalas en el horno durante 1 hora, luego baje la temperatura a 150 ° C / etapa 2 al gas y cocine por 1 1/2 horas más, hasta que la carne esté crujiente y tierna. Mientras la carne está en el horno, es necesario escurrir la grasa de la sartén en un tazón unas tres veces; resultará en una grasa transparente, que puede usar para dorar las verduras. La carne de pato estará lista cuando la piel esté crujiente y los huesos de los muslos se desprendan fácilmente.

Una vez hecho, deja el pato en un plato ligeramente calentado mientras preparas la salsa. Escurra toda la grasa restante en la sartén y transfiera el relleno y la salsa de las cavidades de pato. Calentar la sartén a fuego lento, añadir el vino y pelar las sobras del fondo de la sartén. La mezcla es inflamable, así que mantén los ojos abiertos. Agregue la sopa base a la sartén y deje caer la salsa hasta que tenga un sabor y

buena consistencia. Pasar la composición por un colador grande. Con un cuchillo, separe la pechuga de pato del hueso y retire los huesos de los muslos con la mano. Distribuya la carne en platos. Por último, picar finamente el jengibre restante y sofreírlo en una sartén antiadherente en un poco de aceite caliente. Cuando comience a dorarse, agregue el ruibarbo cortado en cubitos restante y la salvia restante, luego mezcle todo. Mantener al fuego hasta que la composición esté crujiente, luego espolvorear sobre la carne de pato en los platos y espolvorear todo con la salsa que ha colado.