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Cheque de aperitivo con zanahoria

Cheque de aperitivo con zanahoria


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En un bol alto, rompe los huevos y bátelos ligeramente.

Rallar la zanahoria y el queso en un rallador fino.

Comenzamos a agregarlos alternativamente sobre los huevos, revolviendo cada vez.

Después de agregar la zanahoria y el queso, agrega la harina mezclada con el polvo de hornear y el aceite, alternativamente, hasta obtener una masa bastante espesa.

Verter la composición en la bandeja para tartas (30 cm) forrada con papel de hornear y hornear en el horno precalentado durante 30-35 minutos a 180 grados (la tarta quedará ligeramente húmeda pero les aseguro que está horneada).

Servir frío y caliente con yogures naturales (sin sabores).

¡Es especialmente bueno y sabroso!


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Ingrediente:
5 huevos
3 cucharadas de harina
3 cucharadas de crema agria
500g extra de parizador de pollo (también puedes usar salami o jamón de cualquier tipo)
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 pimiento picante
4 triángulos de queso derretido
2 cebollas grandes
Sal, pimienta al gusto
Aceite para la bandeja

Método de preparación
Cogemos el parisino lo cortamos en dados y lo freímos en una sartén en la que ponemos muy poco aceite. Una vez que se haya dorado, lo retiramos del fuego y lo ponemos en un colador donde se deja escurrir y enfriar.

También cortamos las cebollas y los pimientos en dados y los ponemos en una sartén con aceite. Después de endurecer, los sacamos como el parisino, en un colador y los dejamos escurrir y enfriar.

Mientras tanto, tome dos tazones grandes y separe las claras de las yemas.

Poner las claras en un bol y batirlas con la batidora, luego añadir la harina bajo la lluvia, poco a poco, revolviendo muy ligeramente para que no salgan las claras.

En otro bol ponemos las yemas sobre las que añadimos la cebolla, los pimientos y el queso parisino precocido y enfriado, la crema agria, la sal y la pimienta al gusto. Mezclamos todos estos ingredientes hasta que estén homogéneos.

Añadimos esta composición sobre la composición de claras de huevo y harina, mezclando ligeramente, hasta obtener una composición homogénea, que vertimos en un plato resistente al calor untado con aceite y forrado con harina, de antemano. Metemos el bizcocho al horno durante 40-45 minutos, para asegurarnos de que la preparación está hecha, podemos hacer la prueba con el palillo.

El bizcocho de aperitivo se puede servir tanto frío como caliente.





La receta completa, en imágenes, se puede descargar aquí: Cheque de aperitivo (formato PDF)


Pastel de aperitivo con claras de huevo & # 8211 muy esponjoso

Muchas veces cuando cocinamos algo donde solo necesitamos yemas (bizcocho, mayonesa, cremas, bizcochos varios) nos quedamos con claras de huevo y realmente no sabemos qué hacer con ellas. Podemos hacer merengues (no me mato ni al mío), pasteles variados, tortillas, fondant & hellip, pero también hay un bizcocho de aperitivo, que debes saber que no está nada mal. & # 128578

Me quedaban 8 claras de huevo de una crema y no sabía qué más hacer: acababa de terminar el pastel y los canutillos, realmente no quería nada dulce. Miré en la nevera y en la despensa y me dije a mí mismo que improvisaría un pastel de aperitivo.

Lo que usé en la receta del pastel de clara de huevo:

& ndash Sal, pimienta, ají molido, tomillo

& ndash Algunas sobras de la nevera: queso, jamón prensado, una salchicha casera seca, un trozo de salami casero

& ndash Medio pimiento rojo

¿Cómo preparar la tarta de clara de huevo?

No pesé lo que saqué de la nevera, pero llené un plato.

Batir las claras de huevo, agregar el aceite y el yogur, mezclar ligeramente, luego agregar la harina en la sartén. Debería dar como resultado una masa muy esponjosa, como un pastel. Ahora agregue el queso, los platos, el pimiento rojo, todo cortado en cubitos y los guisantes. Mezclar ligeramente, verter la composición en la bandeja forrada con papel de horno y colocar en un horno precalentado a una temperatura promedio de 160-170 grados. Probar con el palillo pasados ​​30 minutos y si es necesario dejar un poco, según el horno.

Dejar enfriar y luego repartir. Se puede servir con kétchup, yogur, con una taza de té o con leche & hellip, es muy bueno y tan esponjoso que da la sensación de que es un bizcocho.

Sin mencionar que también está muy contento con todos los cubos de colores brillantes sobre el inmaculado fondo blanco. & # 128578

No utilicé levadura en polvo ni otros sueltos, si las claras baten muy bien no hace falta, pero puedes agregar una punta de cuchillo de levadura en polvo.

Puede utilizar cualquier tipo de platos de la nevera, sobras de bistec, verduras frescas, congeladas o enlatadas.


El aperitivo "Gingășie" más sabroso. ¡Se verá genial en la mesa festiva!

Te presentamos una receta para un delicioso aperitivo de zanahoria. Si quieres sorprender a los invitados con un delicioso aperitivo, pero no tienes el tiempo suficiente, la receta del cremoso rollito de zanahoria viene en tu ayuda. Este delicioso y atractivo rollito es perfecto para servir en la mesa navideña, es fino, fragante, con un alto contenido en vitamina A. Para todos los amantes de esta maravillosa verdura, también ofrecemos una deliciosa receta de postre a base de zanahorias. Disfrute de sus seres queridos con delicias increíblemente apetitosas y saludables.

ingredientes

Método de preparación

1. Lavar y pelar la zanahoria. Pásalo por el rallador grande.

2. Engrase una sartén caliente con mantequilla y un poco de aceite vegetal.

3. Picar la zanahoria durante 15-20 minutos, a fuego medio.

4. Sazone con sal y pimienta negra molida. Revolver. Retira la zanahoria del fuego y déjala enfriar.

5. Separe con cuidado las claras de las yemas.

6. Refrigere las claras de huevo durante 15 minutos, luego bátalas.

7. Mezclar la zanahoria con las yemas. Agrega la mezcla obtenida en la espuma de clara de huevo. Mezclar con cuidado sin poner demasiado esfuerzo.

8. Colocar una placa de silicona en la bandeja de horno y verter la mezcla sobre ella. Emparejar con cuchara o espátula. Si no tiene un plato de silicona, forre la bandeja con papel de hornear, luego engrase con un poco de aceite vegetal.

9. Coloque la bandeja en el horno precalentado a 180 ° C durante 10-15 minutos.

10. Sazone el queso con un poco de sal (puede utilizar tanto queso ricotta como queso mascarpone). Agregue el eneldo picado y el ajo machacado. Si lo desea, también puede utilizar ajo granulado. Será menos picante que el ajo fresco.

11. Retirar la bandeja del horno y dejar enfriar un poco.

12. Engrase el relleno de queso en la parte superior de la zanahoria y enróllelo.

13. Envuelva el rollo obtenido en film transparente y refrigere.

14. Si lo desea, puede reemplazar el eneldo con albahaca y decorar el rollo con rodajas finas de tomates.

15. Sirva el panecillo en rodajas. Decora al gusto.

Mira la preparación en el video a continuación.

Nota: Si tienes zanahorias frescas y no sabes qué preparar con ellas, te presentamos una deliciosa receta de postre con zanahorias. Siga los pasos para prepararlo:

1. Mezclar, usando un batidor o batidora a velocidad media, 1 vaso de zanahoria rallada con 1 vaso de azúcar y 4 huevos.

2. Agregue 1 cucharada de levadura en polvo, 1 vaso de harina y un poco de canela (o cáscara de limón o naranja). Mezclar bien. Consigue una masa con una consistencia cremosa casera.

3. Forrar una bandeja de horno con papel y engrasarla con un poco de aceite. Vierta la masa en ella y empareje con una espátula. Hornee la parte superior en el horno precalentado a 180 ° C durante 10-15 minutos. Deje que la encimera se enfríe un poco.

4. Preparar la nata: mezclar 1 vaso de nata fría con 1 vaso de azúcar. Agregue 150 g de queso tierno, 1 cucharadita de cáscara de limón o naranja y mezcle.

5. Engrase la parte superior con la crema obtenida y enróllelo.

6. Envuelva el rollo en film transparente o papel de aluminio y refrigérelo durante unas horas.

7. Sirva el panecillo en rodajas. Si lo desea, decórelo con hojas de menta.


Cheque de aperitivo de vacaciones!

Un aperitivo con un interesante relleno. El cheque es muy abundante y sabroso. Es importante darle tiempo para que se remoje.

INGREDIENTE:

& # 8211 1 cucharadita de pimienta negra

& # 8211 1 cucharadita de hierbas provenzales

& # 8211 150 gr aceitunas verdes o negras (o pepinos encurtidos)

& # 8211 100 gr de queso para el relleno

& # 8211 100 gr de queso para espolvorear

& # 8211 2 cucharadas de crema fermentada.

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1. Frote la mantequilla con harina hasta obtener migas homogéneas.

2. Agrega un poco de pimentón, pimienta negra y hierbas provenzales, agrega huevo batido, sal, mezcla y amasa la masa, pero no demasiado, solo lo suficiente para formar una bola.

3. Ponga la masa en una bolsa plástica y refrigere hasta que el relleno esté listo.

4. Cortar la cebolla en trozos pequeños y sofreírla en una sartén con aceite hasta que quede blanda y transparente.

5. Pasar la zanahoria por el rallador grande, agregarla a la sartén de cebolla y sofreír las verduras juntas.

6. Lavar bien los corazones y cortarlos en rodajas. Pasarlos a otra sartén con un poco de aceite y freírlos a fuego alto hasta que se evapore todo el líquido.

7. Cortar el pimiento morrón en cubos pequeños, las aceitunas - en rodajas.

Consejo. Usamos pimientos rojos, pero puedes agregar un poco de cada color: rojo, verde, amarillo. Si agrega pepinos encurtidos en lugar de aceitunas, córtelos en trozos pequeños y no los exagere, ya que son muy jugosos.

8. En un bol, agregue la cebolla con las zanahorias, las aceitunas, los pimientos morrones y el queso rallado.

9. Escurrir los corazones con un colador, añadirlos al bol con los ingredientes del relleno, condimentarlos con sal, hierbas provenzales, pimienta negra y pimentón y mezclar muy bien.

10. Cortar las bolas de mozzarella en rodajas gruesas.

Consejo. La mozzarella no es un ingrediente obligatorio, si no te gusta o no la tienes, no la agregues.

11. Sacar la masa del frigorífico y aplanarla ligeramente con las manos, trasladarla a la forma (22 cm) forrada con papel de horno y dar forma al borde.

Consejo. Si usa una forma más grande, el pastel no será tan alto.

12. Agrega la mitad del relleno, aplana la capa con el dorso de la cuchara y extiende las rodajas de mozzarella.

13. Agrega el resto del relleno, distribúyelo uniformemente, presiona ligeramente con una cuchara y cubre la superficie con una capa de crema fermentada.

14. Hornee en el horno precalentado hasta 180 ° С durante 40-60 minutos, los últimos 20 minutos hornee el pastel a 160 ° С.

15. Retirar el bizcocho del horno y dejarlo en forma durante 3-4 horas.

Consejo. Si cortas el bizcocho tibio, no mantendrá su forma y el relleno fluirá.

16. Una vez que el bizcocho se haya enfriado, retire el anillo, transfiéralo a la fuente de servir, cubra la superficie con una fina capa de mayonesa o crema fermentada (2 cucharaditas) y espolvoree con queso rallado.

Consejo. Para la decoración puede utilizar verduras, verduras, por ejemplo en escabeche o en escabeche.

La receta es muy cómoda, porque puedes preparar el bizcocho a tiempo, meterlo en el frigorífico y decorarlo antes de servirlo. Las secciones se ven muy interesantes, atractivas y apetitosas.


¡Cheque de aperitivo con salami y queso!

Delicioso y fácil de hacer cheque de aperitivo. Al probar la receta, toda la familia le pedirá que la repita, ¡y la merienda se convertirá en un invitado frecuente en su mesa! Sirve el bizcocho caliente o frío, ¡es igual de sabroso!

INGREDIENTE:

& # 8211 verdes (perejil, cilantro verde, eneldo).

MÉTODO DE PREPARACIÓN:

1. Cortar la cebolla en cubos y sofreírla en la sartén con aceite, a fuego medio, hasta que esté dorada. Agrega sal y mezcla.

2. Batir los huevos con 1 cucharadita de sal y leche hasta que la composición sea homogénea.

3. Tamizar la harina directamente en el bol junto con la levadura en polvo y mezclar con la masa una masa sin grumos.

4. Agregue las cebollas fritas, los tomates cortados en cubitos y el salami rojo, las verduras picadas y el queso rallado. Mezclar muy bien los ingredientes.

5. Vierta la composición en la forma forrada con papel de horno y extiéndala uniformemente por toda la superficie.

6. Espolvorear todo con un poco de queso rallado y meter la bandeja en el horno precalentado a 200 ° C durante 20-25 minutos.

Corta el bizcocho en rodajas. Es la merienda perfecta para la escuela o el trabajo, un picnic o de viaje.


Cheque de aperitivo con jamón, aceitunas y queso

Los pasteles salados nos sacan de apuros cada vez que se nos acaba el tiempo o no tenemos mucha inspiración para los aperitivos. Se pueden servir en las comidas festivas, como merienda entre horas, desayuno o incluso como paquete de trabajo. Se hacen de forma rápida, sencilla y son tan sabrosos y versátiles que no podemos tener suficiente de ellos demasiado pronto. El de hoy tiene un sabor mediterráneo, gracias a las aceitunas, el queso de oveja y el aceite de oliva en la composición.

En un tazón grande, combine el vino, el aceite, los huevos batidos y la sal. Por separado, combine la harina con el polvo de hornear y luego agregue sobre la composición líquida.

Picar finamente la cebolla y sofreírla un poco. Agregue el tocino y cocine por unos minutos más. Escurre la mezcla para no estropear la masa más tarde.

Cortar las aceitunas en rodajas, picar el perejil (si se quiere poner) y cortar el jamón. Agrega todo (incluido el queso y el queso sobre la masa). Verter en un molde para pasteles y hornear en el horno precalentado durante 1 hora.


4 huevos
2 cucharadas de crema agria
3 cucharadas de aceite
1 cucharadita de levadura en polvo
100 g de harina
150 g de queso
1/2 rábano rojo
10 aceitunas sin pepitas
75 g de salami
75 g de músculo ahumado
75 g de jamón prensado
1 cucharada de granos de elote
1 cucharada de zanahoria rallada
tomates cherry para decorar
sal
pimienta
perejil

Para empezar, cortaremos el salami, el músculo, el jamón, el pimiento rojo en dados, cortaremos las aceitunas y rallaremos el queso.

Por separado en un bol mezclaremos bien los 4 huevos hasta que se conviertan en una composición espumosa y echaremos el aceite y la nata, mezclando más, tras lo cual añadiremos la harina mezclada con la levadura en polvo.
Al final añadimos el resto de ingredientes (pimiento, salami, jamón, musgo, pimiento, zanahoria, maíz, aceitunas) y mezclaremos hasta que la composición sea homogénea.

La composición se vierte en una bandeja para pasteles forrada con papel de hornear, decorada con aceitunas y tomates cherry y se hornea durante aproximadamente 45 minutos.

Cuando esté listo, sácalo en un plato, déjalo enfriar muy bien, luego córtalo y sírvelo con una ensalada variada.

Prueba también esta receta en video


Bruschettas con zanahoria y calabaza

Una variante original es la bruschetta con zanahoria y calabaza, que se puede encontrar en el sitio web de Cristela Georgescu. Improvisa según tu preferencia. Se puede servir por la mañana, pero ciertamente en otros momentos del día, ya que es una comida ligera y nutritiva. También es ideal para niños.

Ingredientes básicos:

• 4 zanahorias
• 1 calabacín pequeño
• 2-3 dientes de ajo
• 100 ml de aceite de oliva
• sal, pimienta, orégano, albahaca, menta o una mezcla de especias

Ingredientes opcionales:

• ½ aguacate
• semillas de girasol (calabaza, cáñamo)
• copos de levadura inactivos

Método de preparación

Pelar las zanahorias y los calabacines, lavarlos bien y rallarlos con pequeños agujeros. Otra opción sería cortar las verduras en cubos pequeños o procesarlas en un procesador de alimentos hasta que estén trituradas.

Se pasa aguacate para obtener una pasta. Ponga todos los ingredientes en un bol y mezcle hasta que quede suave. Debería resultar una composición cremosa.

Cargue las rebanadas de pan tostadas previamente. Las bruschettas con zanahorias y calabacín se sirven inmediatamente.

* Los consejos y cualquier información de salud disponible en este sitio son para fines informativos, no reemplazan la recomendación del médico. Si padece enfermedades crónicas o sigue medicación, le recomendamos que consulte a su médico antes de iniciar una cura o tratamiento natural para evitar interacciones. Posponer o interrumpir los tratamientos médicos clásicos puede poner en peligro su salud.


Video: 3 fantásticas y económicas recetas de APERITIVOS que te harán quedar de lujo (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Yashvir

    Sonidos que es bastante tentador

  2. Hadi

    No entendí todo.

  3. Gutilar

    Has dado en el lugar. Una excelente idea, la apoyo.

  4. Brall

    No, al contrario.

  5. Avshalom

    Lo siento, pero creo que estás equivocado. Puedo probarlo. Envíeme un correo electrónico a PM, hablaremos.

  6. Tular

    En mi opinión usted comete un error. Discutamos. Escríbeme en PM, hablaremos.



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