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Sos de mure

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Salsa de moras con edulcorante. Dependiendo del dulzor de la fruta, se agrega más o menos edulcorante. Usé un tipo líquido, pero también puedes usar polvo. La salsa está lista bastante rápido y tiene una consistencia agradable y aterciopelada.

  • 800 g de mure,
  • 6,5 ml de edulcorante,
  • 100 ml de agua

Porciones: 4

Tiempo de preparación: menos de 15 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Salsa de moras:

Lava suavemente las moras.

Pon la fruta en una cacerola con el edulcorante líquido y el agua.

Hervir a fuego lento hasta que espese y se reduzca ligeramente (unos 10 minutos). No dudes en coger la espuma, porque así saldrá más clara, limpia.

Poner en una batidora y dejar enfriar.


Tiempo de preparación: 10 min.

Tiempo de cocción: 10 min.

Puertas: 4

¡Buen apetito!

Si te gustó mi receta, también la puedes encontrar en mi blog:


Pudín con especias y salsa de moras

Preparación: Coloque las especias en una bolsita de té o papel de filtro y cierre bien.

Preparación: El contenido de un sobre se mezcla con 2 cucharadas de azúcar y 4 cucharadas de leche. El resto de la leche se hierve con especias. Retire la olla del fuego, retire las especias y agregue la mezcla preparada. Vuelve a hervir a fuego lento durante aproximadamente 1 min. revolviendo suavemente hasta que se adhiera la composición. El pudín así preparado se vierte en un cuenco, se cubre la superficie con un papel de aluminio y se deja enfriar.

Mientras tanto, se limpian las moras. La mitad de las moras se pasan por un colador y luego se combinan con azúcar al gusto.

El budín frío se mezcla con la batidora, las paletas batidoras, hasta que se vuelve cremoso y luego se vierte en tazas de postre. La salsa de moras se distribuye uniformemente sobre el pudín. El resto de las moras se colocan decorativamente encima. Antes de servir, según tu preferencia, puedes espolvorear un poco de azúcar glass.

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    Fruit Check y salsa de coco (AIP)

    Ha llegado la temporada de las mejores frutas y todo el mundo ha empezado a hacer tarta de frutas, primero con fresas y cerezas, ahora con albaricoques y cerezas. Estoy en el segundo esta semana, el primero fue con albaricoques, cerezas y grosellas y el que ves en las fotos es con moras y arándanos.

    También le pongo una salsa de coco encima de este bizcocho de frutas que lo hace más sabroso. Es opcional, por supuesto. Para prepararlo utilicé la parte sólida de una lata de leche de coco (que puedes comprar aquí)

    Amy Myers, en el libro Soluciones contra la autoinmunidad (que puedes comprar aquí) recomienda el coco y especialmente el aceite de coco. Sus propiedades antiinflamatorias y antimicrobianas lo convierten en una muy buena opción en AIP. Para tener las cualidades deseadas, es bueno comprar aceite de coco virgen extra orgánico.

    Las bayas contienen antioxidantes y muchas vitaminas, sin aportar una ingesta elevada de azúcar. Es bueno comerlos, sobre todo crudos, porque reducen la inflamación, contribuyen al funcionamiento óptimo del sistema inmunológico y mejoran nuestro estado de ánimo. Los favoritos de nuestra casa son los arándanos, las moras y las frambuesas, pero también ponemos grosellas negras y chokeberry y chokeberry en el congelador para el invierno, que añadimos a batidos o postres.

    En el blog también puedes encontrar otras recetas de postres AIP o casi AIP (Paleo) aquí.

    Tarta de plátano, si pones huevos y

    Por un tiempo me tomaré un descanso de las recetas dulces porque después del nacimiento ha vuelto la psoriasis y necesito limitar el azúcar al máximo, incluso de fuentes naturales o frutas. Esta vez documentaré el efecto de la dieta en mi piel y escribiré sobre cómo funcionó. Espero volver con buenas noticias. Hasta entonces, en la página de Facebook y en el Grupo de soporte puedes estar al día con mi menú.


    Panna cotta con salsa de frutos rojos

    Noté que la tendencia de este concurso son los postres, por eso me uno a los competidores con mi postre favorito, entre los postres más sencillos en preparación pero entre los más sabrosos y apetitosos del mundo. En esta versión aromaticé panna cotta con vainilla, pero según preferencias se puede aromatizar con ron, café o chocolate.

    • ingredientes (6 porciones)
    • 500 ml de nata dulce para nata montada
    • 100 ml de leche fría
    • 100 g de azúcar morena
    • un sobre de gelatina, preferiblemente vegetal
    • una vaina de vainilla
    • salsa de frutas:
    • 200 g de frambuesas y moras o fresas, según preferencia, más 5-6 frutas / ración de decoración
    • 1 cucharada de miel

    La gelatina se hidrata en leche fría durante unos minutos. Mezclar la nata con el azúcar, el corazón y las semillas de vainilla, calentar a fuego medio-bajo, revolviendo de vez en cuando. Después de que el azúcar se derrita, agrega la leche, mezcla muy bien y vierte en tazas humedecidas con agua fría y deja enfriar por unas horas.

    Preparar la salsa: poner la fruta en una licuadora, mezclar con miel, poner todo el contenido en una sartén y cocinar a fuego lento por unos minutos, hasta que espese la salsa, dejar enfriar. Montaje: verter el contenido de la taza en el plato, decorar con fruta, verter la salsa sobre la panna cotta y la fruta. ¡Un postre maravilloso!


    • 45 & # 8211 calorías
    • 9,61 y # 8211 Carbohidratos
    • 1.39 & # 8211 proteína
    • 0 mg y colesterol # 8211
    • 5.3 & # 8211 fibra dietética
    • 25 & # 8211 mg de ácido fólico
    • 29 mg y calcio # 8211
    • 0,62 mg y hierro n. ° 8211
    • 165 mg & # 8211 cobre.

    Mermelada de mora

    ingredientes

    Método de preparación

    Lavar las moras, lo ideal es que estén lo más maduras posible, en varias filas de agua fría, luego triturarlas con una herramienta para hacer puré. Combine la fruta con jugo de limón y deje hervir a fuego alto, revolviendo constantemente. Baja el fuego y deja la sartén hasta que la composición baje casi a la mitad.

    Espumar la mermelada de moras cuando esté lista y verterla en frascos limpios. Ponga la tapa, voltee los frascos boca abajo y déjelos enfriar así. La mermelada está lista y se puede guardar en la despensa.

    Jarabe de mora

    ingredientes

    Método de preparación

    Poner las moras en un bol con el azúcar y dejar reposar unas horas, 3-4 horas, hasta que el azúcar se derrita. Pasado este tiempo, trituramos la fruta y la pasamos por un colador para separar el jugo de las semillas.

    Agrega la cantidad de agua sobre la fruta y el almíbar obtenido y hierve todo durante una hora aproximadamente, revolviendo de vez en cuando. Hacia el final de la cocción, agregue el jugo de limón y déjelo al fuego durante unos 10 minutos. La cantidad de jarabe de mora se vierte caliente en recipientes de vidrio y cuando se enfría se puede guardar en el refrigerador.

    Tarta de moras

    ingredientes

    • 2 tazas de harina
    • 1/2 taza de almendras molidas
    • 1 cucharada de azúcar morena
    • 1 pizca de sal
    • 200 g de mantequilla sin sal
    • 6 cucharadas de agua casi congelada
    • 1 paquete de frijoles
    • Para relleno de moras
    • 2 tazas de moras
    • 1/2 taza de harina
    • 1 pizca de sal
    • 1 1/2 tazas de azúcar
    • 6 cucharadas de mantequilla
    • 3 limones exprimidos
    • 1 cucharada de cáscara de limón rallada
    • 1 cucharada de azúcar morena.

    Método de preparación

    En un tazón grande, mezcle la harina, las almendras, el azúcar morena y la sal. Agrega las hojuelas de mantequilla y el agua fría y amasa bien. Forme una bola de masa y refrigere en papel de aluminio. Precalienta el horno a 200 grados.

    Enrolle la masa en un círculo redondo y grueso con el rodillo y coloque el círculo en el fondo y los bordes de un molde para pasteles con fondo removible, o en forma de tarta especial. Coloque papel de aluminio y frijoles sobre el fondo del tazón y la masa para que no suba demasiado. Hornear durante 20 minutos, retirar y dejar enfriar.

    Mezclar la fruta con la harina, la sal, el azúcar, la mantequilla, la piel de limón y el jugo de limón. Agrega azúcar morena. Poner a fuego medio y llevar a ebullición hasta que se haga jugo. Vierta la salsa de moras sobre la base y hornee por otros 40 minutos. Deje enfriar y sirva con crema batida o azúcar en polvo.


    Salsa picante de moras "chutni"

    Esta salsa se sirve con quesos especiales, pan artesanal, carnes ahumadas y en sabrosos bocadillos, con una copa de vino seco. El sabor agridulce con sabores de jengibre y mora te trasladará a un mundo especial.
    Ingrediente:
    500 gramos de moras
    140 gramos de azúcar
    140 gramos de cebolla morada picada
    3 cucharadas de garrapata de jengibre fresco
    2 cucharadas de mostaza
    150 ml de vinagre de vino tinto
    Vea otra receta aquí salsa de moras
    Método de preparación
    Combine todos los ingredientes excepto el vinagre.
    Pon la mezcla a fuego medio durante unos minutos.
    Sazone con muy poca sal y pimienta al gusto.
    Agrega el vinagre y deja que la mezcla hierva sin tapar durante 10 minutos.
    Transfiera a frascos esterilizados y selle inmediatamente.
    Con el tiempo, la salsa se ennoblecerá y los sabores serán más profundos, aunque se puede servir inmediatamente después de enfriar.


    Recetas de salsa de postre

    Estas recetas de salsa de postre son fáciles de hacer y se colocan en ese punto final en una masa recubierta o cuando se cepillan en un pastel de café, bizcocho o bizcocho Bundt.

    Receta de salsa de salsa Mure

    Esta receta de salsa de arándanos tiene un toque cítrico para aligerar el sabor. Es un buen papel de aluminio para postres, tortitas, gofres y tostadas francesas, incluso con carne de caza. Lea más sobre los arándanos aquí.

    Receta fácil de salsa de frambuesa

    Esta receta ligera de frambuesa sin azúcar requiere solo un ingrediente: frambuesa congelada en almíbar, a menos que desee agregar una gota de su licor favorito. Lo mejor es que se puede preparar con hasta tres días de antelación y guardar tapado en el frigorífico.

    Receta fácil de salsa de naranja

    Esta receta de naranja clara con salsa de naranja está hecha con solo tres ingredientes. Debe servirse caliente y quedaría perfecto con tostadas francesas, budines de pan, pasteles de libra, pasteles Bundt y otros postres.

    Esta receta de salsa de fresa fresca es una salsa cocida hecha con solo cuatro ingredientes: fresas frescas, azúcar, azúcar de vainilla y agua. Es maravilloso en bizcochos, pasteles de ángel, panqueques, gofres, tostadas francesas, crepes, helados y otros postres. Si no dispone de fresas frescas, los congeladores funcionarán muy bien.

    Esta receta de glaseado de limón ligero está hecha con solo tres ingredientes. Está perfectamente soplado en pasteles de libra, pasteles de ron, pasteles Bundt, pasteles de café, galletas y más.

    Receta de crema de vainilla

    Esta receta de crema pastelera de vainilla es la base de muchos postres deliciosos, incluidos Somloi Galuska o Vanilla Charlotte.

    Esta receta ligera de salsa de crema de vainilla (también conocida como crema inglesa) lleva mucho menos tiempo de preparación que las recetas tradicionales, ya que la maicena acelera el espesamiento.

    Receta de salsa de chocolate caliente

    Esta receta de salsa de chocolate se sirve caliente y es un buen acompañamiento para frutas en bolsas, duraznos, helados y otros postres.

    Esta receta de chocolate sin leche está hecha con cacao en polvo y, por lo tanto, es ideal para los cristianos ortodoxos que se abstienen de carne, subproductos cárnicos, huevos y productos lácteos durante la Cuaresma, Adviento y otras ocasiones religiosas. La mantequilla y los productos lácteos se pueden encontrar en algunos chocolates, por lo que el cacao en polvo se considera un alimento bueno para el ayuno ortodoxo. Esto es encantador con palacinke lleno de fruta.

    Esta receta mezclada con frutos rojos se puede servir fría o caliente en panqueques, cucharas, helados y más.

    Esta receta de caramelo ligero tarda hasta 10 minutos en prepararse. Existen pequeñas preocupaciones acerca de quemar la salsa como con las salsas de caramelo convencionales porque se usa leche condensada azucarada.


    Budín de ortiga

    Necesitas: un manojo de acedera, un manojo de berros, un puñado de hojas de diente de león, dos manojos sanos de ortigas tiernas, unas ramitas de cebollino, una taza de harina de cebada, una cucharadita de sal, un trozo de carne de cerdo o de caza Pan casero / rústico para servir.

    Cómo: Picar todas las hojas, mezclarlas con la harina y la sal y agregar suficiente agua para unirlas. Luego ponga esta composición en una bolsa de tela. Ate la bolsa con fuerza y ​​sumérjala en la olla en la que está hirviendo la carne. Cuando la carne está cocida, se sirve con guiso de la bolsa y con pan fresco.

    ¡La receta tiene 8.000 años! La primera mención de este plato se hizo en el año 6000 a. C. y fue descubierto en 2007 por investigadores del Instituto de la Universidad de Gales, Reino Unido. Los investigadores no explicaron por qué le dijeron que hirviera la bolsa. pudín & # 8221, ya que no tiene nada que ver con el pudín como lo conocemos hoy & # 8230


    5 recetas de cócteles sin alcohol

    Cóctel de arándanos

    Ingrediente: hielo, jugo de lima, piel de naranja, 180 mililitros de jugo de arándano, 60 mililitros de agua mineral ácida.

    Preparación: llene un vaso con hielo picado, agregue jugo de limón y jugo de arándano. Cubrir con agua mineral, mezclar bien y decorar con piel de naranja rallada.

    Cóctel Virgen María

    Ingrediente: hielo, 90 mililitros de jugo de tomate, el jugo de un limón, 1 cucharadita de salsa Worchesteshire, una pizca de sal, una de pimienta, media cucharadita de salsa Tabasco picante, tallos y hojas de apio para decorar.

    Preparación: llene un vaso medio alto con hielo picado, agregue jugo de tomate, jugo de limón, salsa inglesa, sal, pimienta y salsa picante. Decora con tallos y hojas de apio.

    Cóctel de Daiquiri de Fresa Virgen

    Ingrediente: 30 mililitros de jugo de lima, 90 mililitros de jugo de fresa, 2 cucharaditas de azúcar, hielo.

    Preparación: poner un puñado de hielo picado en la licuadora. Agrega el jugo de lima, el jugo de fresa y el azúcar y mezcla hasta obtener una textura de batido. Si la mezcla es demasiado espesa, puede agregar un poco de agua mineral agria. Vierta el líquido en un vaso alto enfriado y decore con rodajas de fresas.

    Cóctel Blackberry Nojito

    Ingrediente: 10 hojas de menta, 30 mililitros de sirope de moras, jugo de 3 limas, hielo, agua mineral ácida, rodajas de lima, unas moras frescas y 2-3 hojas de menta para decorar.

    Preparación: mezcle las hojas de menta con el almíbar de moras en una coctelera. Agregue el jugo de limón y el hielo, luego revuelva nuevamente. Vierta el líquido en un vaso medio lleno de hielo picado y rellénelo con agua mineral. Mezclar y decorar con hojas de menta, rodajas de lima y moras.

    Cóctel con cerveza de jengibre sin alcohol, fresas y pepinos

    Ingrediente: 7 hojas de albahaca, 6 fresas, 5 rodajas de pepino, 2 cucharaditas de azúcar, jugo de 2 limones, hielo, 200 mililitros de cerveza de jengibre sin alcohol.

    Preparación: poner en un vaso alto 5 hojas de albahaca, 3 fresas, rodajas de pepino, azúcar y zumo de lima. Mezclar bien y luego agregar hielo picado y cerveza. Mezclar ligeramente y decorar con hojas de albahaca y rodajas de fresa.


    Helado de mora

    Ingrediente:
    200 g de moras, 50 ml de zumo de manzana, 100 g de azúcar moreno en polvo, 285 ml de nata líquida / nata doble preferiblemente,
    190 ml de leche condensada azucarada, una cucharadita de esencia de vainilla.

    Método de preparación:
    Coloque las moras y el jugo de manzana en una olla pequeña, deje hervir y cocine a fuego lento durante 3 minutos. Revuelva de vez en cuando. Agregue el azúcar, revuelva hasta que se disuelva, hierva y deje por 2 minutos, revolviendo, hasta que se forme un almíbar ligeramente espeso. Deje enfriar, luego tome 3 cucharadas de salsa y reserve para decorar. Pon el resto de la salsa en el robot hasta que forme un puré y cuela para quitar las moras. Mezclar la nata líquida hasta formar un mosto, añadir la leche condensada y la esencia de vainilla y batir bien hasta que endurezca. Ponga la nata en un bol resistente al frigorífico, agregue el puré por encima y mezcle con una espátula en forma de 8 hasta que aparezcan tiras asimétricas. Cubra y refrigere por al menos 3 horas. Sirve en tazas con almíbar encima.


    Jarabe de mora

    Anisoara67 participó en nuestro concurso con una deliciosa receta de Jarabe de Zarzamora. Si quieres ganar una freidora Tefal, una batidora Philips y una parrilla eléctrica Zelmer, participa también.

    ingredientes

    1 kg de moras muy maduras, 1,5 kg de azúcar

    Método de preparación

    Limpiar y lavar las moras con agua fría corriente y luego hervir 400 ml de agua. Deje hervir durante unos 20 minutos y luego escurra las frutas en almíbar. El almíbar que deja la fruta se mezcla con el azúcar y se vuelve a hervir durante aprox. 30 a 45 minutos, hasta que el almíbar se una bien. Vierta caliente en botellas limpias y luego enrosque las tapas de las botellas mientras el jarabe está caliente. Almacenar en lugares secos y frescos.

    ¡Buen apetito!
    De las frutas restantes se puede preparar agregando un poco de azúcar y hirviendo un poco, ¡una deliciosa pasta que se puede usar para preparar deliciosas cremas!


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