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Postre tarta de fresas

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Huevos separados; batir bien las claras con una pizca de sal, luego añadir el azúcar-seguir batiendo hasta que el azúcar se derrita y esté dura.

Mezclar las yemas con el aceite, la vainilla, el yogur, la levadura en polvo apagada con jugo de limón y luego verter la composición de clara de huevo, mezclando ligeramente con una espátula (o un batidor).

Luego vierte la harina, mezclando con movimientos de arriba a abajo.

Prepara una bandeja rectangular de 20x30 y cúbrela con papel de horno. Vierta la composición y coloque los trozos de fresa, espolvoreados con un poco de harina.

Poner en el horno precalentado a 180 ºC y dejar hornear unos 35-40 minutos -prueba con un palillo de dientes- cuando esté seco sacar el bizcocho del horno y dejar enfriar

Lo porcionamos y lo espolvoreamos con azúcar glass cuando está frío.