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Receta de biscotti de nueces con sabor a anís

Receta de biscotti de nueces con sabor a anís


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  • Recetas
  • Tipo de plato
  • Bizcochos y galletitas
  • Biscotti

Estos biscotti son diferentes de los biscotti normales. Perfecto cuando se sirve con una taza de café negro.

17 personas hicieron esto

IngredientesRinde: 5 docenas

  • 225 g de mantequilla sin sal
  • 500 g de azúcar en polvo
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 8 huevos
  • 2 1/2 cucharadas de levadura en polvo
  • 1 kg de harina común
  • 2 cucharaditas de extracto de anís
  • 1 cucharada de semillas de anís
  • 115g de nueces picadas
  • 2 yemas de huevo

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 25min› Listo en: 40min

  1. Precaliente el horno a 190 C / Gas 5.
  2. En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar. Agregue gradualmente la vainilla y los huevos mientras mezcla. Tamizar la harina y la levadura en polvo; revuelva en la mezcla de huevo. Para biscotti simples, no agregue nada más. Para biscotti de anís, agregue el extracto de anís y las semillas de anís. Agregue nueces si lo desea.
  3. Estire la masa en 4 troncos siempre que lo permita su bandeja para hornear. Presione hacia abajo cada uno hasta aproximadamente 1,75 cm de altura y 7,5 cm de ancho. Unte con las yemas de huevo y hornee por 15 minutos, hasta que estén doradas. Corte en diagonal, las rebanadas deben tener aproximadamente 1,75 cm de ancho. Coloque las rebanadas nuevamente en la bandeja para hornear y regrese al horno por 10 minutos más, los biscotti deben estar secos y ligeramente tostados.

Ingredientes

El extracto de anís y las semillas de anís se pueden comprar en línea.

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¡Haga galletas perfectas en todo momento con nuestra guía Cómo hacer galletas!

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(18)

Reseñas en inglés (16)

por WILDORCHIDPCW

¡Esta receta de galletas es FANTÁSTICA! Muy fácil de hacer (mi hijo de 9 años me ayudó). En mi primer intento resultaron perfectos (omití las nueces, prefiriendo solo el anís). Mi esposo está impresionado, mis padres quedaron atónitos y fueron un éxito en la cena a la que asistí. Soy italiano y vengo de una familia de dueños de panaderías y estas galletas los impresionaron. Gracias por enviar esta receta y siempre menciono dónde y de quién se originó esta receta. ¡Recomiendo esta receta por su sencillez y su delicia! Paula-05 de julio de 2000

por RANICKA

Quería hacer la receta perfecta de biscotti para regalos de Navidad este año. Imprimí 15 diferentes de este sitio y los probé todos. Esta receta fue la ganadora "indiscutiblemente" con mi familia y amigos. Gracias Michelle por compartir la receta de tu abuela con todos nosotros.-25 de noviembre de 2001


Biscotti de anís italiano tradicional

Como asociado de Amazon, gano con las compras que califican.

Galletas biscotti básicas aromatizadas con extracto de anís y semillas de anís.

Actualmente estamos bastante sentados en los Outer Banks. Llegamos el domingo y volvemos a casa en 2 días.

Ha sido una semana MARAVILLOSA y los niños lo han hecho increíblemente bien, por lo que ha hecho la vida aún mejor (en serio, un saludo a ambos por ser gemas en el viaje en automóvil de 7 horas y dormir sin problemas en habitaciones / camas desconocidas y ndash oh y EXTRA grito por el más pequeño de abril por atravesar absolutamente un incisivo y un MOLAR mientras estuvimos aquí y demonios YIKES).

Hoy es un poco más especial porque es nuestro aniversario de bodas. Hoy se cumplen 6 años para nosotros (nos casamos en un día de problemas de matemáticas y ndash 6 + 7 = 13), y celebramos de la mejor manera que sabemos: sin trabajo y con arena entre los dedos de los pies.

Me imaginé qué mejor día para traerles esta nueva receta que hoy porque soy un entusiasta de los biscotti autoproclamado, pero ha pasado UN AÑO Y MEDIO desde la última vez que les traje una receta de biscotti (era esta de snickerdoodle), así que hoy y rsquos una ocasión especial es la razón por la que uno está saliendo de la carpintería.

Biscotti = amor, por lo que parece correcto.

Si busca algo nuevo / novato aquí, es posible que no sepa sobre mi absoluta adoración por los biscotti, pero puede ver toda mi colección de recetas de biscotti aquí. Los biscotti son una de mis cosas favoritas para hornear porque son
1) fácil de hacer
2) fácil de fotografiar y
3) fácil de DUNK.

Y si no mojas un biscotti, ¿realmente te lo comiste?

Decidí llevar este a lo básico. Mi primera receta de biscotti estaba súper espolvoreada. Por supuesto, no hay nada de malo en eso, pero quería experimentar con una receta más tradicional para ver si mi receta de biscotti base se mantenía con el tradicional sabor italiano del anís.

Soy un gran fanático del anís (NO soy en absoluto fanático del regaliz negro), y lo he usado anteriormente en mi orgullo y alegría del pan de anís italiano. Ese pan de levadura contiene extracto de anís y semillas de anís, al igual que estos biscotti. Una probada de Matt y mi BIL, y ambos estuvieron de acuerdo en que el biscotti sabía a pizzelle.

El extracto de anís se complementa con extracto de vainilla, por lo que rebosan de todo tipo de sabores para llevar la galleta perfecta a tu taza de café. Tómelo como un bocadillo dulce o como un postre ligero, pero definitivamente sumérjalo en leche, café o té.

Esta receta hace 12 galletas más algunas puntas (que ciertamente siguen siendo sabrosas, pero no lo suficientemente grandes como para ser consideradas una parte contable en mi libro y ndash, ¡son absolutamente las piezas de prueba de sabor!) Así que si estás buscando hacer un lote más grande, tienes un poco más tiempo de lo habitual para dar forma a las losas de masa.

¡I & rsquom voy a seguir adelante y decirlo & rsquos totalmente vale la pena!

Biscotti de anís tradicional que seguro que haría que Eva se sintiera orgullosa y genial Pruébelo usted mismo y tal vez deje que SU Nonna pruebe.


Resumen de la receta

  • ½ taza de aceite vegetal
  • 1 taza de azucar blanca
  • 3 ¼ tazas de harina para todo uso
  • 3 huevos
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 1 cucharada de extracto de anís o 3 gotas de aceite de anís

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase las bandejas para hornear galletas o forre con papel pergamino.

En un tazón mediano, bata el aceite, los huevos, el azúcar y el saborizante de anís hasta que estén bien mezclados. Combine la harina y el polvo de hornear, revuelva con la mezcla de huevo para formar una masa espesa. Divida la masa en dos trozos. Forme cada pieza en un rollo tan largo como su bandeja para hornear galletas. Coloque el rollo sobre la bandeja para hornear preparada y presione hacia abajo hasta que tenga un grosor de 1/2 pulgada.

Hornee durante 25 a 30 minutos en el horno precalentado, hasta que se doren. Retirar de la bandeja para hornear para enfriar sobre una rejilla. Cuando las galletas estén lo suficientemente frías para manipularlas, córtelas transversalmente en rodajas de 1/2 pulgada. Coloque las rodajas con el lado cortado hacia arriba nuevamente en la bandeja para hornear. Hornee durante 6 a 10 minutos adicionales por cada lado. Las rodajas deben tostarse ligeramente.


Receta: Biscotti de anís, naranja y pignoli

Las nueces de pignoli italianas, o piñones, son apreciadas por su sabor dulce. Están disponibles en los mercados de especialidades italianas, así como en la mayoría de los supermercados. Aunque están hechos con azúcar, estos biscotti se inclinan hacia el lado salado y son un compañero sabroso para las carnes frías italianas como el prosciutto y el salami, y quesos como el asiago y el pecorino-romano.

Rinde alrededor de 22 biscotti (galletas de 3/4 de pulgada de ancho)

1 taza de nueces de pignoli sin sal (piñones)

2 cucharaditas de polvo de hornear

3 huevos grandes, más 1 huevo, ligeramente batidos, para cepillar la parte superior de los panes

1 cucharada de semillas de anís, trituradas

1 cucharada de extracto de anís

Ralladura de 2 naranjas grandes (1 a 1 1/2 cucharadas)

Coloque la rejilla en el centro del horno y precaliente a 350 grados. Cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino.

Coloque las nueces de pignoli en una sola capa en una bandeja para hornear y tueste en el horno a 350 grados durante 8 a 10 minutos, o hasta que estén doradas y aromáticas. Retirar y reservar.

En un tazón grande, mezcle a mano las nueces de pignoli tostadas, el azúcar, el polvo de hornear y la harina.

En un tazón pequeño, bata los huevos. Triturar las semillas de anís con un mortero. Si no tiene una, coloque las semillas de anís en una pequeña bolsa Ziploc y séllela. Coloque sobre la encimera y enrolle ligeramente la bolsa con un rodillo. Coloque las semillas trituradas en una pequeña sartén antiadherente a fuego lento. Caliente 3 minutos o hasta que esté aromático. Retirar del fuego y agregar a los huevos junto con el extracto de anís y la ralladura de naranja. Batir hasta que esté bien mezclado. Agregue a la mezcla de harina. Revuelva unas cuantas veces. Trabajar la masa junto con las manos ligeramente enharinadas. La mezcla quedará pegajosa, pero persevera. Sigue apretando la masa con las manos hasta que empiece a formarse una masa. Una vez que la masa esté firme, forma una bola. Divide la bola en 2 partes iguales.

En una superficie ligeramente enharinada, coloque 1 pieza de masa y, con las manos, enrolle en forma de tronco de aproximadamente 10 pulgadas de largo, 3 pulgadas de ancho y 3/4 de pulgada de alto. Si está pegajoso, simplemente espolvoree sus palmas con más harina. Repita con el resto de la masa. Coloque ambos troncos en la bandeja para hornear. Unte los panes por todas partes con huevo ligeramente batido.

Hornee durante 40 minutos, girando la sartén a la mitad o hasta que la parte superior de los panes esté brillante y dorada. Deje enfriar en una rejilla durante unos 20 minutos antes de cortar.

Coloque una hogaza sobre una tabla de cortar. Con un cuchillo de sierra grande, corte rodajas de 3/4 de pulgada de grosor, ya sea rectas o en diagonal. Utilice un movimiento de sierra para evitar que se desmorone. Cada barra debe producir de 10 a 12 galletas. Si la galleta se está desmoronando, déjela enfriar unos minutos más. Sin embargo, no lo dejes reposar por mucho tiempo, o podría volverse demasiado difícil de cortar.

Coloque las rodajas de lado sobre las bandejas para hornear. Reduzca la temperatura del horno a 200 grados y hornee los biscotti durante 20 minutos, hasta que estén tostados y crujientes. Si lo desea, puede apagar el horno y dejar reposar los biscotti hasta una hora. Cuanto más tiempo permanezcan en el horno, más duros se volverán. Retirar del horno y enfriar completamente antes de guardar en un recipiente hermético, preferiblemente una lata, lo que ayuda a mantenerlos crujientes. Si se almacenan correctamente, los biscotti durarán hasta un mes.


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Receta fácil de biscotti de anís

  • 1/2 taza de aceite vegetal o aceite de oliva ligero
  • 3 huevos
  • 1 cucharada de extracto de anís o 3 gotas de aceite de anís
  • 1 taza de azucar blanca
  • 3 1/4 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 1/4 cucharadita de sal
  1. Coloque una de las parrillas de su horno en el centro de su horno. Precaliente el horno a 375 grados F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino o un forro para hornear antiadherente y reserve.
  2. En un tazón mediano, bata el aceite, los huevos, el azúcar y el saborizante de anís hasta que estén bien mezclados.
  3. En un recipiente aparte, mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal. & # xa0 Incorpora la mezcla de huevo para formar una masa espesa. Coloca la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amasa contando hasta 10.
  4. Divida la masa en dos trozos. Forme cada pieza en un rollo tan largo como su bandeja para hornear galletas. Coloque el rollo sobre la bandeja para hornear preparada y presione hacia abajo hasta que tenga un grosor de 1/2 pulgada.
  5. Hornee durante 25 a 30 minutos en el horno precalentado, hasta que se doren. Retirar de la bandeja para hornear para enfriar durante 10-15 minutos en una rejilla de alambre.
  6. Cuando las galletas estén lo suficientemente frías como para manipularlas, colóquelas en una tabla de cortar y córtelas transversalmente en rodajas de 1/2 pulgada.
  7. Coloque los lados cortados hacia abajo en una bandeja para hornear sin forrar. Hornee de 8 a 10 minutos, dé la vuelta a las galletas y hornee de 8 a 10 minutos más.
  8. Retirar de la bandeja para hornear y enfriar sobre una rejilla.
  9. Cuando esté completamente frío, guárdelo en un recipiente hermético para mantener la frescura.

Receta de biscotti de anís

Esta receta de biscotti de anís es de mi mamá. Estaba en mi familia antes de que yo naciera. Cada Navidad horneaba panes de este biscotti para regalar a la familia. Es una de esas recetas de biscotti italianos que quizás no emocionen a los más pequeños. Cuando éramos pequeños, no estábamos tan emocionados. No queríamos nada crujiente. Queríamos galletas de panadería de mierda estadounidense de azúcar blanca pura y sin adultar (en las que mi madre no creía). Estábamos tan enojados de que nuestra mamá hiciera estos y no nos comprara galletas como los "otros niños" que inventamos un nombre en jerga para ellos. Mi mamá no estaba tan contenta con nuestra elección de palabras. Pero es una historia divertida para contarles a mis nietos cada Navidad

Es difícil de creer que algo que odiaba hace treinta años (bueno, hace cuarenta años) ¡ES REALMENTE POPULAR AHORA! Y supongo que mi madre estaba de moda antes de su tiempo. Con todo, esta receta de biscotti de anís es mucho mejor que la basura de biscotti cargada de conservantes que se vende en Starbucks. Esto es súper fresco y es en gran medida una receta tradicional italiana de biscotti.

Un par de cosas a tener en cuenta al hacer esta receta, asegúrese de haber reservado suficiente tiempo:

¡Disfruta haciendo esta receta de biscotti de anís y toma un poco de azúcar todos los días! ¡No toneladas, pero lo suficiente para hacerte feliz!


Ingredientes

  • 10 onzas de harina para todo uso (aproximadamente 2 1/4 tazas, 285 g en una cuchara), y más para espolvorear
  • 8 3/4 onzas de azúcar (aproximadamente 1 1/4 tazas 245 g)
  • 1/2 cucharadita (2 g) de sal kosher Diamond Crystal para sal de mesa, use aproximadamente la mitad en volumen o el mismo peso
  • 1 1/4 cucharaditas de levadura en polvo
  • 5 1/4 onzas de almendras enteras, tostadas y picadas (aproximadamente 1 taza colmada de 150 g)
  • 2 1/4 cucharaditas de semillas de anís enteras, picadas
  • 3 huevos grandes, directamente del refrigerador (aproximadamente 5 1/4 onzas 150 g)
  • 1/2 onza de extracto de vainilla (aproximadamente 1 cucharada de 15 g)

Receta de biscotti de nueces con sabor a anís - Recetas

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Recetas tradicionales de biscotti - Varias fuentes de Internet

¿Hay alguna galleta mejor? Si desea experimentar una receta básica de biscotti, vaya a la receta básica en el atracón de hornear biscotti aquí, o pruebe el mandelbrot a continuación. Estas son algunas de las recetas que recopilé mientras me preparaba para el atracón de hornear biscotti. Mientras se hornean las galletas, prepare un lote de chai o una mezcla de té de hierbas.

Nuestra familia no puede comer nueces tostadas en rodajas tradicionales. Para adiciones sabrosas de biscotti, he usado: orejones picados, pasas, otras frutas secas, frutas confitadas, canela, anís, semillas de hinojo o amapola, pimienta de Jamaica, macis, ralladura de cítricos, nueces tostadas molidas, chispas de chocolate blanco o negro en miniatura.

Biscotti Mandelbrot de nuez y canela - Rinde 20-28

Un mandelbrot típico, no demasiado dulce. Puede comerlo solo o mezclarlo con una mezcla de azúcar y canela para obtener un toque dulce y más picante. Esta galleta es una buena receta básica de biscotti y se adapta bien a las variaciones.

3/4 taza de azúcar
1/2 taza de aceite
2 huevos
2 cucharaditas de vainilla
1/4 cucharadita de sal
1 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
2 tazas de harina
1/2 taza de nueces picadas en trozos grandes u otra adición
Mezcla de azúcar y canela con 1 taza de azúcar y 1 cucharada de canela

Precaliente el horno a 350 F. Cubra una bandeja para hornear con papel encerado o papel pergamino.

En un tazón grande, mezcle el azúcar y el aceite, luego mezcle los huevos y la vainilla.

En un recipiente aparte, mezcle la sal, el polvo de hornear y la harina.

Incorpore la harina a la mezcla húmeda y luego doble las nueces para incorporarlas.

Convierta la mezcla sobre papel encerado y forme un tronco, de aproximadamente 10 por 3 pulgadas, enharinando las manos si es necesario, para evitar que se pegue. Transfiera papel e inicie sesión en una bandeja para hornear galletas, presione hacia abajo para aplanar un poco y hornee hasta que esté listo, 25-30 minutos.

Retirar del horno y dejar enfriar 15 minutos. Transfiera el tronco a una tabla y, con un cuchillo largo y dentado, córtelo en rodajas de 1/2 pulgada.

Vuelva a colocar las galletas en la bandeja para hornear y hornee nuevamente a 325 ° F para que se sequen y se doren ligeramente (aproximadamente 11-18 minutos). Voltee las galletas una vez durante el horneado para asegurarse de que ambos lados se horneen de manera uniforme.

Después del segundo horneado, agite suavemente en una bolsa llena de azúcar con canela (opcional).

Enfriar y almacenar a temperatura ambiente en un recipiente hermético.

Una receta maestra de biscotti

2 tazas de harina para todo uso
3/4 taza de azúcar
1 cucharadita de levadura en polvo
1/4 cucharadita de sal
3/4 taza de almendras (en rodajas, en rodajas o enteras: ver nota)
2 huevos grandes a temperatura ambiente
4 cucharadas de mantequilla derretida
2 cucharaditas de extracto de anís o saborizante de anís puro, O 1 cucharadita de extracto de vainilla puro

1. Coloque una rejilla en la posición central y caliente el horno a 350 grados. Cubra una bandeja para hornear galletas con cera o papel pergamino. Coloque la harina, el azúcar, el polvo de hornear, la sal y las nueces en un tazón grande y revuelva para combinar. En un tazón pequeño, combine los huevos, la mantequilla y el anís o la vainilla y bata para combinar completamente. Haga un hueco en el centro de los ingredientes secos y vierta la mezcla de huevo. Con una espátula de goma, mezcle para combinar hasta que se forme una masa rugosa.

2. Vierta la masa en una superficie de trabajo y amase un par de veces o hasta que la masa se junte, agregando harina extra con moderación y solo si es necesario. Comience a formar con la masa un cigarro grande y gordo y córtelo por la mitad. Forme cada mitad en un puro de aproximadamente 1 pulgada de grosor, 2 pulgadas de ancho y aproximadamente 12 pulgadas de largo. Colócalos en la bandeja para hornear galletas y presiona ligeramente con los dedos para aplanar ligeramente los puros.

3. Hornee durante 25 minutos invirtiendo el molde a la mitad. Las barras (puros) estarán firmes al tacto y ligeramente doradas. Retirar del horno y bajar la temperatura a 300 grados. Deje que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante 15 minutos.

4. Retire las galletas a una tabla de cortar con dos espátulas. Con un cuchillo de sierra, corte las barras en un ángulo de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor para formar los biscotti. Vuelva a colocarlos en la bandeja para hornear galletas con el lado cortado hacia abajo y vuelva a colocarlos en el horno durante 15 minutos. Gire cada galleta para exponer el otro lado cortado y vuelva a colocar en el horno durante otros 15 minutos. Las galletas adquirirán un mínimo de color y se sentirán firmes y secas. Deje enfriar sobre una rejilla a temperatura ambiente. Almacenar en un recipiente hermético.

Rinde alrededor de 3 docenas de galletas pequeñas.

Nota: me gustan las nueces en trozos más pequeños, mientras que la mayoría de las recetas las piden enteras. Cualquiera de los dos tamaños es aceptable, simplemente es difícil cortar o morder una almendra entera.

Variación de higo y naranja

Omita el anís en la receta original. Reduzca el azúcar a 1/2 taza. Remoje 3/4 taza de higos en cuartos en 2 cucharadas de licor de naranja durante 30 minutos más o menos. Agrega los higos a los ingredientes secos y el licor a los húmedos. También agregue la ralladura finamente picada de una naranja grande a los ingredientes secos. Agregue 1/4 taza de miel y una cucharadita de vainilla a los ingredientes húmedos. Continúe con la receta anterior.

Variación de chocolate

Omita el anís en la receta original y sustituya el extracto de vainilla. Sustituya 1/4 taza de cacao por 1/4 taza de harina en la receta original. Agregue 3/4 taza de chispas de chocolate semidulce a los ingredientes secos.

Biscotti all'Anise

3 huevos
2 t de extracto de anís
3/4 taza de azúcar
Pizca de sal
1 1/2 taza de harina para todo uso
1/4 taza de maicena
1/2 t de levadura en polvo

PRECALIENTA EL HORNO A 350F. Combine los huevos, el extracto, el azúcar y la sal en un tazón para mezclar o en el tazón de una batidora eléctrica y bata con una batidora manual a alta velocidad o en una batidora resistente equipada con el látigo. Continúe batiendo hasta que la mezcla esté muy ligera y aumente de volumen, 6-7 minutos. Mientras se bate la mezcla de huevo, combine la harina, la maicena y el polvo de hornear y revuelva para mezclar.

Retire los huevos batidos de la batidora y tamice la mezcla de harina en tres adiciones, doblándola después de cada adición con una espátula de goma. La masa perderá la mayor parte de su aire y se pondrá bastante rígida. Coloca la masa, usando una manga pastelera con una abertura de 3/4 de pulgada, pero sin tubo, en una bandeja para rollos de gelatina forrada con papel pergamino o papel encerado con mantequilla. Coloque dos troncos de aproximadamente 1 1/2 pulgadas de ancho y el largo de la sartén. Hornea los leños unos 20 minutos, hasta que estén bien cocidos y dorados.

Retire del horno y coloque los leños en una tabla de cortar para que se enfríen unos 10 minutos. Con un cuchillo de sierra afilado, corte los troncos en diagonal a intervalos de 1/2 pulgada. Coloque los biscotti con el lado cortado hacia abajo en la sartén y devuélvalos al horno durante unos 10-15 minutos, hasta que tomen un ligero color en las superficies cortadas.

Enfríe los biscotti en los moldes y guárdelos en una lata entre capas de papel encerado.

Biscotti de manzana

1 c. azúcar
1 c. azúcar moreno lleno
1/3 c. Almendras plateadas
1/4 taza aceite vegetal
2 cucharaditas canela molida
1/2 cucharadita clavo molido
1/4 cucharadita Jengibre molido
1/4 cucharadita Nuez de tierra
1 cucharada de sidra de manzana
2 claras de huevo
1 huevo
1/3 c. crema agria sin grasa
2 1/2 tazas harina
2 cucharaditas Levadura en polvo

Combine los primeros 12 ingredientes (azúcar a través de la crema agria) en un tazón grande para mezclar y bata con una batidora a baja velocidad durante 1 minuto. En otro tazón, combine la harina y el polvo de hornear. Agregue gradualmente la mezcla de harina al tazón grande para mezclar, batiendo hasta que la masa esté bien mezclada y suave.

Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y forme un rollo de 16 pulgadas. Coloque con cuidado el rollo en una bandeja para hornear ligeramente cubierta con aceite en aerosol y papel encerado. Aplana el rollo hasta que tenga un grosor de aproximadamente 3/4 de pulgada.

Hornee el panecillo a 375 grados durante 25 minutos. Retire la bandeja para hornear del horno y afloje con cuidado los bordes del rollo con una espátula de metal. Invierta la bandeja para hornear sobre una rejilla y deje que el rollo se enfríe durante 10 minutos. Corta el rollo en rodajas de 3/4 de pulgada.

Si le gustan los biscotti duros, vuelva a colocar las rebanadas en la bandeja para hornear y hornee 10 minutos adicionales por cada lado.

Biscotti Napoletani (miel)

Tenga cuidado con la primera cocción de estos biscotti. A pesar de que se hornean por segunda vez después de cortarlos, si no se hornean lo suficiente la primera vez, los biscotti tendrán un núcleo duro y pesado.

2 tazas de harina para todo uso
3/4 taza de azúcar
3/4 taza de almendras enteras, sin blanquear, finamente molidas
1/2 t de bicarbonato de amoníaco o 1/2 t de cada uno, levadura en polvo y bicarbonato de sodio
1/2 cucharada de canela
3/4 taza de almendras enteras sin blanquear
1/3 taza de miel
1/3 C de agua

PRECALIENTA EL HORNO A 350F. Combine todos los ingredientes excepto la miel y el agua en un tazón y revuelva durante uno o dos minutos para mezclar. Agrega la miel y el agua y revuelve hasta que se forme una masa firme.

Retire la masa del tazón y divídala por la mitad. Enrolle cada mitad en un tronco de aproximadamente 15 pulgadas de largo. Coloque ambos troncos, bien separados, en una bandeja para rollos de gelatina forrada con pergamino o papel encerado con mantequilla.

Hornee unos 30 minutos, hasta que esté bien subido, firme y de un color dorado oscuro. Retirar del horno, enfriar un poco los leños y colocarlos en una tabla de cortar.

Corta los troncos en diagonal a intervalos de 1/2 pulgada. Regrese los biscotti cortados a la sartén, con el lado cortado hacia abajo, y hornee por 15 minutos más, hasta que estén ligeramente coloreados y secos. Deja enfriar en la sartén. Almacenar en una lata, se conservan bien.

BISCOTTI

3 huevos
1 taza de harina
1 taza de azucar
1/2 taza de aceite (el aceite de oliva funciona muy bien)
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de extracto de vainilla, limón o anís
1/4 cucharadita de sal

Batir los huevos. Agregue azúcar, aceite, bicarbonato de sodio, extracto de anís (o extracto de vainilla o limón, lo que prefiera) y sal. Y mezclar. Mezcle gradualmente la harina hasta que la masa esté firme, casi pastosa, pero no rígida.

Vierta la masa en dos bandejas para hornear galletas en tres tiras ovaladas a lo largo de la sartén (2 tiras en una sartén, una en la otra). Hornee a 350 F grados hasta que los panes se hinchen y estén dorados (aproximadamente de 20 a 25 minutos). El palillo debe quedar seco.

Retire del horno y corte los biscotti de aproximadamente 3/4 "de ancho. Dé vuelta a los lados y regrese al horno hasta que los lados estén dorados (aproximadamente 5 minutos). Deje enfriar en una bandeja para hornear galletas durante aproximadamente 5-10 minutos antes de transferir las galletas a un papel marrón. bolsa para completar el enfriamiento y almacenamiento.

Biscotti se puede congelar en una bolsa o recipiente hermético para un almacenamiento a largo plazo, si alguna vez le queda.

* Nota: No engrase las cacerolas. Si el fondo de las galletas se quema, la temperatura del horno es demasiado alta o la sartén está demasiado cerca del fuego.

Puede agregar almendras en rodajas, arándanos secos o lo que quiera para hacer un biscotti más sabroso (y colorido). Solo tenga en cuenta que el rendimiento general aumentará.

Mojar los biscotti enfriados en chocolate derretido también es una excelente manera de agregar variedad.

Biscotti de naranja y albahaca

2 1/4 taza de harina para todo uso sin blanquear

1 taza de azúcar
2 cucharadas de harina de maíz
1 cucharada de polvo de hornear de doble efecto
1 cucharada de sal kosher
1 huevo grande
1/4 taza de jugo de naranja
1 barra de mantequilla sin sal, cortada en trozos y ablandada
3/4 taza de piñones, tostados y picados en trozos grandes
1 cucharada de hojas de albahaca fresca finamente picadas
Ralladura de 1 naranja mediana

Precaliente el horno a 325 ° F. Engrase y enharine ligeramente una bandeja para hornear. Licue la harina, el azúcar, la harina de maíz, el polvo de hornear y la sal. Agrega el huevo y el jugo de naranja, y bate la mezcla hasta que comience a formarse una masa. Agrega la mantequilla, batiendo hasta que se incorpore, y agrega los piñones, las hojas de albahaca y la ralladura de naranja.

Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada, amasando varias veces, luego déjela reposar, cubierta con un paño de cocina, durante 5 minutos. Divida la masa por la mitad y, con las manos enharinadas y trabajando rápidamente en la bandeja para hornear preparada, forme cada trozo de masa en un tronco de 30 cm de largo por 5 cm de ancho. Coloque los leños separados por lo menos a 3 pulgadas en la rejilla del medio del horno durante 20 a 25 minutos, o hasta que estén listos y dorados pálidos.

Sácalos del horno y déjalos enfriar en la bandeja para hornear durante 10 minutos. En una tabla de cortar, corte los troncos transversalmente en rodajas de 1/2 pulgada de grosor. Coloca los biscotti, con el lado cortado hacia abajo, en la bandeja para hornear y hornéalos de 10 a 12 minutos más. Retire la bandeja para hornear del horno, dé la vuelta a los biscotti y hornéelos durante los últimos 10 a 12 minutos. Déjelo enfriar completamente y guárdelo en un recipiente hermético.

Biscotti de granola con azúcar morena

1 taza de harina para todo uso
2/3 taza (empaquetada) de azúcar morena clara
1 cucharadita de ralladura de limón finamente rallada
1 cucharadita de semillas de anís picadas en trozos grandes
3/4 de cucharadita de levadura en polvo
1/4 cucharadita de sal
5 cucharadas de mantequilla fría sin sal, cortada en trozos pequeños
2 huevos grandes fríos, ligeramente batidos
1 cucharadita de extracto puro de vainilla
2 tazas de granola, trozos grandes partidos

1. En un procesador de alimentos, combine la harina, el azúcar, la ralladura de limón, las semillas de anís, el polvo de hornear y una pizca de sal y presione varias veces para mezclar. Agrega la mantequilla y pulsa hasta que se incorpore. Agregue los huevos y la vainilla y procese hasta que se combinen. Coloque la masa en un tazón y agregue la granola. Cubra y refrigere hasta que esté firme, aproximadamente 30 minutos.

2. Precaliente el horno a 350 ° C. Unte ligeramente con mantequilla una bandeja para hornear. Corta la masa fría en cuartos y dale forma en cuatro leños de 6 por 1 pulgada y aplana cada leño en una forma rectangular. Transfiera los troncos a la bandeja para hornear preparada y hornee durante unos 20 minutos, o hasta que estén dorados y casi firmes. Deje enfriar los troncos en la bandeja para hornear durante 5 minutos.

3. Transfiera los troncos a una superficie de trabajo con una espátula de metal. Con un cuchillo de sierra y una suave acción de aserrado, corte los troncos en cruz de 1/2 pulgada de grosor. Coloque los biscotti de lado en la bandeja para hornear y hornee por unos 12 minutos, o hasta que estén muy firmes y comiencen a dorarse. Transfiera los biscotti a una rejilla para que se enfríen por completo. Almacenar en un recipiente hermético.

Biscotti de nueces caseras del chef Guy

1 1/4 taza de azúcar
1 cáscara de naranja
1 cucharadita de vainilla
1 1/4 taza de aceite vegetal
2 tazas de harina
2 cucharadas de levadura en polvo
2 libras de nueces tostadas

Rompe los huevos en un tazón pequeño para mezclar. Agrega el azúcar, la cáscara de naranja y la vainilla. Batir a fuego medio durante 10 a 12 minutos. Agrega LENTAMENTE el aceite vegetal. En un recipiente aparte, combine la harina y el polvo de hornear. Agregue LENTAMENTE la mezcla de harina a la mezcla de huevo. Batir a velocidad baja durante 2 minutos. Doble la mezcla a mano hasta que quede suave (SIN grumos).

Con una espátula de goma, doble lentamente las nueces. Engrase (rocíe con aceite en aerosol) 6 (seis) moldes para pan. Divida la masa uniformemente en los 6 moldes: aproximadamente 1 pulgada de masa. Hornee a 350 grados F durante aproximadamente 15 minutos.

Deje reposar en moldes durante 5 minutos. Retirar de los moldes y colocar en una rejilla para enfriar durante 5 minutos. Corte cada pan en rodajas de aproximadamente 1 pulgada (10-12 rodajas por pan). Coloque las rodajas en una bandeja para hornear galletas y colóquelas en el horno durante 5 a 6 minutos o hasta que estén ligeramente tostadas.

Biscotti De Prato (Almendra tostada)

1 taza de almendras enteras sin blanquear
2 tazas de harina para todo uso
1/2 taza de azúcar granulada
1/2 cucharadita de polvo de hornear
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/4 cucharadita de sal
3 huevos, ligeramente batidos
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharadita de ralladura de limón
1 clara de huevo ligeramente batida

Coloque las almendras en una bandeja para hornear y tueste a 350 ° F. horno durante 10 minutos, agitando el molde una o dos veces. Coloque un tercio de las almendras en un procesador de alimentos y procese hasta que estén finas. Pique las almendras restantes en trozos grandes.

Combine la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande para mezclar. Hacer un hueco en el centro y agregar los huevos, la vainilla y la ralladura de limón. Using a fork, draw flour, a little at a time, into center of bowl. If necessary, use hands to combine mixture. La masa estará rígida.

Let dough rest 5 minutes. Knead dough for 3 minutes, mixing in ground and chopped almonds.

Divide dough into 3 portions and roll each into a 10" cylinder. Carefully transfer to a buttered and floured cookie sheet, leaving a few inches between them. Flatten rolls slightly. Brush tops with egg white and bake in a 350'F. oven for 20-25 minutes, or until lightly browned. Cool slightly.

Carefully remove rolls from pan and place on a cutting surface. Using a serrated knife, cut each roll into 1 1/2" slices on a 45-degree angle. Reassemble rolls on pan, leaving a small space between slices. Bake 15-20 minutes longer.

JAM's Awesome Biscotti

Jam says: I wanted to try biscotti one day and found a recipe for basic biscotti dough. I had to modify the basic dough to handle all of the goodies that I added - but what a great recipe this has turned out to be. And my son absolutely loves them! These are great by themselves, but are even better with a good cup of coffee!

About 2 3/4 cups all-purpose flour
2 huevos grandes
1 1/2 teaspoons baking soda
1 onza. KAHLUA coffee liqueur
1 cucharadita de sal
3/4 taza de chispas de chocolate semidulce
1 stick unsalted butter - softened
3/4 cup of HEATH BITS candy pieces
1 taza de azúcar granulada

Pre-heat oven to 350 F. Lightly grease and flour baking sheet.

Whisk together flour, baking soda, and salt In a large mixing bowl - cream butter and sugar together: Add eggs to butter/sugar and blend until incorporated. Add KAHLUA - blend Add 1/2 of the flour mixture and blend well, Add last 1/2 of flour mixture and stir into a STIFF ball Add HEATH BITS - stir in well. Add chocolate chips - stir in well - if the dough is too stiff you can splash the doughball with more KAHLUA or milk - but just enough to work the ingredients together.

Flour your hands to work with dough. Divide dough in half, form each half into a slightly flattened log about 12" long and 2" wide. Place logs on baking sheet about 3"-4" apart.

Bake at 350 F for 35 min. or until firm to the touch. Remove from oven and cool ON baking sheet - about 30 min. Cut cooled logs diagonally into 3/4" - 1" slices on a cutting board with a good bread knife or a SHARP butcher knife. Place cookies back on the baking sheet cut-side down and return to the 350 F.

Bake 10 min, turn cookies over and bake and additional 10 min. Remove from baking sheet and cool on a wire rack.

Hints: This recipe works great with a powerful countertop mixer. STIFF means STIFF - this won't be like ordinary cookie dough - you'll get a workout. I find that the shiny air-insulated baking sheets work best.

These biscotti will last a week or more in an air-tight container - one month frozen. The HEATH BITS can be found at your grocery store with the baking stuff. I've used other toffee pieces and they just don't cut it - the HEATH BITS are crushed HEATH BARS and still have the chocolate on them. Notice:Heath Bar and Heath Bits are registered trademarks of M&M/Mars. Kahlua is a registered trademark of Licores Kahlua.

JAM's Brown Sugar & Oats Biscotti

These biscotti use the same basic ingredients as my other ones, but these are not as rich. Great by themselves, but are even better with a good cup of coffee!

About 2 3/4 cups all-purpose flour

1/3 cup granulated sugar
1 1/2 teaspoons baking soda
2/3 cup packed dark brown sugar
1 cucharadita de sal
2 huevos grandes
1 1/2 cucharaditas de canela
1 onza. white chocolate liqueur
1 barra de mantequilla sin sal
2 cups oats

Pre-heat oven to 350 F, lightly grease and flour baking sheet.

Whisk together flour, baking soda, salt, and cinnamon. In a large mixing bowl - cream butter and sugars together. Add eggs to butter/sugar and blend until incorporated. Add white chocolate liqueur - blend.

Add 1/2 of the flour mixture and blend well. Add last 1/2 of flour mixture and stir into a STIFF ball.

Add oats one cup at a time - stir in well(this will take some work). Flour your hands to work with dough.

Divide dough in half, form each half into a slightly flattened log about 12" long and 2" wide. Place logs on baking sheet about 3"-4" apart.

Bake at 350 F for 30 min. or until firm to the touch. Remove from oven and cool ON baking sheet - about 30 min. o más. Cut cooled logs diagonally into 3/4" - 1" slices on a cutting board with a good bread knife or a SHARP butcher knife.

Place the cookies back on the baking sheet cut-side down and return to the 325 F oven for 10 min. Turn the cookies over and bake and additional 10 min. Remove from baking sheet and cool on a wire rack.

Hints: This recipe works great with a powerful countertop mixer. STIFF means STIFF - this won't be like ordinary cookie dough - you'll get a workout. I find that the shiny air-insulated baking sheets work best.

These biscotti will last a week or more in an air-tight container - one month frozen. If you don't have any white chocolate liqueur around, try about 1 1/2 t. of a quality vanilla.

How To Make Cherry Biscotti

These twice-baked Italian cookies go perfectly with a fresh, hot cup of coffee or cappuccino.

3/4 taza de azúcar granulada
2 huevos
1/4 cup vegetable oil
1 tablespoon orange juice
2 teaspoons grated orange peel
1-1/2 teaspoons vanilla extract (Ellen uses almond)
2 tazas de harina para todo uso
1/2 cup finely chopped walnuts
1 cucharadita de levadura en polvo
1/4 cucharadita de sal
1 cup chopped dried tart cherries
1 clara de huevo
1 cucharada de agua
Granulated sugar for shaking after baking
2-3 tablespoons additional flour

With a citrus zester or small grater, rub across orange peel being careful not to include white pith. Cut thin strips of peel into small pieces. Cut orange in half and squeeze juice through a strainer into a small cup. Measure juice and orange peel, as required by recipe.

Combine 3/4 cup sugar and eggs in a large mixing bowl. Beat with an electric mixer at medium speed, scraping bowl often, 2 to 3 minutes, or until mixture is thick and pale in color.

Add oil, orange juice, orange peel and vanilla beat 1 to 2 minutes, or until well mixed.

In a separate bowl, combine flour, walnuts, baking powder and salt. Gradually add the flour mixture to the egg mixture. Mix with an electric mixer on low speed 1 to 2 minutes, or until well mixed. Stir in cherries by hand.

Turn dough onto lightly floured surface. (Use about 2 tablespoons flour. Dough will be soft and sticky.) Lightly sprinkle the dough with an additional 1 tablespoon of flour knead flour into dough. With floured hands, shape dough into 2 (8x2-inch) logs. Place 3 to 4 inches apart on a greased baking sheet flatten tops slightly.

Combine egg white and water brush on logs. Espolvorea con azúcar granulada.

Bake in a preheated 350-degree oven 25 to 30 minutes, or until light brown and firm to the touch. Let cool on baking sheet 15 minutes.

Reduce oven temperature to 300 degrees. With a serrated knife, cut logs diagonally into 1/2-inch slices. Arrange slices, cut-side down, on baking sheet. Bake 8 to 10 minutes turn slices. Bake 8 to 10 minutes, or until golden brown. Remove to wire rack let cool completely.

Gingerbread Biscotti

cup crystallized ginger, divided
2 cucharadas. Jengibre molido
tsp. pimienta de Jamaica molida
tsp. canela molida
tsp. Nuez de tierra
cup sugar
cup firmly packed dark brown sugar
6 cucharadas mantequilla o margarina
2 huevos grandes
cup light molasses
2 cup flour
1 tsp. Levadura en polvo
2/3 cup (4 oz.) reduced fat chocolate chips

Coarsely chop half of the crystallized ginger finely chop the other half. Dejar de lado.

In a large bowl, combine ground ginger, allspice, cinnamon, nutmeg, sugar and brown sugar. Add butter and beat with electric mixer until light and creamy. Beat in eggs, one at a time, followed by molasses, until mixture is smooth. Stir in both coarsely and finely chopped ginger. Sift flour and baking powder into molasses mixture beat until just blended. Dough will be thick and slightly sticky. Divide dough in half wrap each half in waxed paper or plastic wrap. Chill 2-3 hours. (Dough will keep 1 week in refrigerator if tightly sealed.)

Position rack in center of oven. Grease and flour a baking sheet or line with parchment paper set aside. With lightly floured hands, shape each portion of dough into loaf -inch thick, 2 inches wide and 12-14 inches long. If hands become sticky, wash, dry and dust with flour again. Place loaves on prepared sheet at least 2 inches apart. Bake 25-30 minutes, or until loaves are completely set and a toothpick inserted in the middle comes out clean. Do not turn off oven. Place baking sheet on wire rack and let loaves cool on sheet 5 minutes.

Transfer loaves to cutting board and with serrated knife, firmly cut each loaf diagonally into slices -inch thick. Place slices upright on baking sheet and return to oven 10 minutes or longer if crisper cookie is desired. Remove biscotti from oven and transfer to wire rack to cool completely.

Melt chocolate in double boiler or microwave oven. With spatula, spread chocolate over half of each cookie. Set the biscotti upright on wire rack until chocolate has set. Store in airtight container, separating layers with sheets of waxed paper. 1 = 123 calories, 3g fat (22%), 21mg cholesterol, 24mg sodium

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Anise flavoured walnut biscotti recipe - Recipes

This is Page 2 of a two-page article on the history of biscotti. Italians love their biscotti there is no one &ldquobest&rdquo biscotti recipe because everyone likes something different (pistachio? dipped in chocolate? see the list of possibilities on Page 1). Here is Chef Mario Batali&rsquos favorite biscotti recipe, flavored with anisette or amaretto for a gourmet touch. Click on the black link below to read the history of biscotti.

Bake Mario Batali&rsquos Anisette or Amaretto Biscotti

Biscotti range in texture from very hard to somewhat spongy and more cake-like. First, the sticky dough is shaped into a log and baked until firm. After a short cooling period, the log is sliced into diagonal slices and baked again to cook out the moisture and produce the crisp, dry-textured cookie with a longer shelf life. The classic recipe has no butter or oil, using only eggs to bind the ingredients together. Recipes that do use butter or oil have a softer texture and a shorter shelf life. There are many delicious variations on the classic recipe: click here for some good cookbooks featuring biscotti.

Here&rsquos a recipe from one of America&rsquos favorite Italian chefs Mario Batali. Chef Batali notes, &ldquoThe following recipe is my favorite for simple, crunchy biscotti, spiked with the flavor of toasted anise seed and a shot of anisette liqueur. Use whole almonds, and chop them roughly with a knife, rather than a food processor, to keep them in large pieces, which will look beautiful when the biscotti are sliced. You may also substitute half or all of the almonds with hazelnuts, using Frangelico or Amaretto instead of the anisette.&rdquo

Ingredientes

  • 3-½ cups unbleached all-purpose flour
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de sal kosher
  • 4 huevos grandes
  • 2 egg yolks plus one egg white, reserved
  • 2 tazas de azúcar granulada
  • 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
  • 2 tablespoons anisette or amaretto
  • 1 tablespoon anise seed
  • 6 cups coarsely chopped whole
  • Almendras
  • 1 tablespoon granulated sugar for glaze

Biscotti Pan. From Chicago Metallic&rsquos commercial line of bakeware, designed specifically for biscotti baking.

Preparación

  • Precaliente el horno a 325 ° F. Lightly grease two heavy cookie sheets, or line with parchment paper.
  • In a medium-sized mixing bowl, whisk together the flour, baking powder and salt and set aside.
  • In a large bowl, beat together the eggs and sugar until light, about 2 minutes the mixture will look somewhat curdled. Beat in the vanilla, anisette or amaretto, and anise seed. Beat in the dry ingredients, then the chopped nuts.
  • Divide the dough into four portions. On a lightly floured board, shape each portion into a flat log, just about the length the cookie sheet. Place two rolls on each cookie sheet.
  • In a small bowl, beat the egg white with a fork until frothy. With a pastry brush, glaze each log with some egg white and sprinkle with granulated sugar. Bake for 15 to 20 minutes, or until the logs are lightly golden brown, firm to the touch and just beginning to crack slightly.
  • Allow the logs to cool on the cookie sheet until cool to the touch, about 40 minutes. Reduce the oven temperature to 200°. With a serrated knife, slice the biscotti, slightly on the bias, into ½-inch slices. Lay the slices on the cookie sheets in single layer Return the biscotti to the oven and cook for 20 more minutes, or until the biscotti are toasted and crisp
  • Store the biscotti in an airtight container. They will keep up to about 2 weeks.

For more of Chef Batali&rsquos recipes, visit the website of his enormously popular New York City restaurant, Babbo, or add one of these great books to your library:

Holiday Food, by Mario Batali. Chef Batali presents four complete menus for the holidays and captures all the fun and festivity that epitomize Italian celebrations. True to the commitment to simple cooking evident in his first book, Simple Italian Food (see book at left), the dishes here deliver maximum flavor and enjoyment without being overly complicated. Try something different for the holidays this year. Click here for more information or to purchase.

© Recipe copyright Mario Batali. Other material copyright 2005-

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These biscotti, flavored with walnuts and cinnamon, are a nice holiday cookie and are wonderful with coffee or tea.

Ingredientes

  • 1-1/4 cups all purpose flour, spooned into a measuring cup and leveled-off
  • 2 tablespoons fine cornmeal
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra
  • 2 cucharaditas de canela molida
  • 5 tablespoons unsalted butter, softened
  • 2/3 taza de azúcar
  • 1 huevo grande
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cup (4 oz) walnuts, coarsely chopped

Instrucciones

  1. Preheat the oven to 350°F . Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
  2. In a medium bowl, whisk together the flour, cornmeal, baking powder, salt, pepper and cinnamon.
  3. In the bowl of an electric mixer, cream the butter and sugar until light and fluffy, about 2 minutes. Add the egg and beat until well incorporated. Mix in the vanilla. Add the flour mixture and walnuts and mix on low speed until just combined. Wrap the dough in plastic wrap and refrigerate for 15 minutes.
  4. Remove the dough from the refrigerator and divide it in two. Directly on the lined baking sheet, form each portion into logs about 1-1/2 inches wide and 3/4-inch tall. (If the dough is sticky, dust your hands with flour.) Leave about 4 inches of space between the logs to allow the dough to spread. Bake for 20 minutes, then remove from the oven and let cool for 10 minutes. Once cool, transfer the cookie logs to a cutting board. Using a serrated knife and a sawing motion, cut the logs diagonally into generous 1/2-inch slices. (They will look a little undercooked in the middle.) Arrange the cookies, cut side down, back on the lined baking sheet return to the oven and cook for 5-7 minutes, until lightly golden on the underside. Remove the biscotti from the oven and flip over cook 5-7 minutes more, until lightly golden all over. Let cool on the baking sheet completely before serving.
  5. The cookies will keep in an airtight container for up to a month.
  6. Instrucciones aptas para el congelador: The dough can be frozen for up to 3 months: Shape the dough into logs, wrap each securely in plastic wrap, and place them in a sealable bag. When ready to bake, remove the logs from the freezer, thaw the dough until pliable, and then proceed with recipe. To freeze after baking: After the cookies are completely cooled, double-wrap them securely with aluminum foil or plastic freezer wrap. Thaw overnight on the countertop before serving.

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Comentarios:

  1. Eluwilussit

    la respuesta ideal

  2. Mircea

    Tienes una gran idea

  3. Rickard

    ¿Tienes migrañas hoy?

  4. Uchechi

    Lo siento, no puedo ayudar a nada, pero está seguro, que para usted necesariamente ayudará. No se desesperen.

  5. Burnard

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  6. Sheridan

    Pido disculpas, no puedo ayudarte, pero estoy seguro de que te ayudarán a encontrar la solución correcta.



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