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Pastel de hojas y requesón

Pastel de hojas y requesón


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Muchas veces cuando no tengo tiempo elijo de postre preparar cualquier cosa que no tenga varias etapas :)), como encimeras, cremas, glaseados.

Así me detuve en este bizcocho con láminas y queso, para el que preparas todo, lo pones en la sartén, lo pones al horno y ¡listo! :)

Y es muy, muy bueno y fragante.


Tarta de queso y mascarpone


Tarta de queso y mascarpone

Es un pastel rápido perfecto para las vacaciones. Te recomiendo que lo pruebes. Definitivamente complacerá a la familia. ¡Cuanto más simple es, mejor! Lo complicado no siempre es bueno. Y donde lo pones también es atractivo y puedes impresionar a los invitados.

Este pastel de queso y mascarpone comenzó con el clásico pandispan de queso hecho por mi abuela y luego asumido por mi madre. En lugar de la mantequilla que usaban, opté por mascarpone y para hacer la crema más ligera agregué crema batida. También se ha modificado la encimera. La abuela hizo una tapa de pandispan con 9 huevos y luego la cortó en dos hojas. También cambié este aspecto. Horneé 4 hojas de tapa de pandispan.

Otras recetas de pasteles interesantes se pueden encontrar en la sección Recetas Tartas y tartas, y si quieres algo más festivo, te recomendamos que navegues por la sección Tortas de navidad o Tortas de pascua Veamos cómo preparamos este Bizcocho con queso y mascarpone.

Tarta de queso y mascarpone & # 8211 Ingredientes Encimera

9 huevos
150 g de azúcar glass
35 g de cacao
75 ml de agua
1 pizca de sal (entre 3 dedos)
190 g de harina
10 g de levadura en polvo (se puede prescindir)

Tarta de queso y mascarpone y crema # 8211 Ingredientes

500 g de queso de vaca dulce (en las partes de Bihor también se le llama cáscara)
250 g Mascarpone -Delaco
160 g de azúcar en polvo con sabor a vainilla (o azúcar en polvo y 2 sobres de azúcar de vainilla)
500 ml fresco
1 cucharada de crema agria 20% grasa (es muy buena y 12%)

Otros ingredientes

Glaseado de chocolate casero o chocolate negro de Dr. Oetker

Cheesecake y mascarpone & # 8211 Preparación y horneado Pandispan Sheets

Separe los huevos en dos tazones, la clara de huevo. A las 9 yemas añadimos 150 g de azúcar glass con la que la espumamos bien con ayuda de una batidora (hasta que el color se torne amarillo pálido y espese). Agrega los 35 g de cacao y los 75 ml de agua. Revuelva nuevamente hasta que se incorpore.

Se mezclan 190 g de harina con levadura en polvo (como dije no es obligatorio usarlo. Se puede prescindir).

Batir las claras con una pizca de sal. Esto debe ser lo más fuerte posible, cuando volteemos el bol con las claras de huevo batidas sobre nuestras cabezas para que no nos despertemos cayendo de cabeza (¡estoy bromeando!)

La harina se mezcla con la yema frotada. Agrega gradualmente las claras de huevo batidas y mezcla suavemente de arriba a abajo para que la composición quede aireada. ¡Así tendremos buenas láminas para Cheesecake y mascarpone!

Divide la composición en cuatro partes iguales. Hornee cada parte sobre papel de hornear en una bandeja de 35cm x 24cm (largo de bandeja y ancho de bandeja) en el horno precalentado a 180 grados Celsius con función de ventilación durante 12 minutos (o 10-11 minutos dependiendo del horno a cada horneado) . También tenemos las láminas de la Torta con queso y mascarpone al horno.

Pastel de queso y mascarpone & # 8211 Preparación Crema de queso y mascarpone

Si el queso no está fino, sería bueno pasarlo por un colador (o poner en él la batidora vertical). Agrega el mascarpone al queso, el azúcar y mezcla bien con la batidora hasta que se derrita y se homogeneicen los dos ingredientes.

Batir la nata por separado. Cuando comience a hacer espuma, agregue 1 cucharada de crema agria y continúe batiendo hasta que la crema se endurezca. Agregue la composición de queso a la crema batida y mezcle con la batidora hasta que quede suave.

La composición se divide en 4 partes iguales.

También hice crema para Cheesecake y mascarpone.

Tarta de queso y mascarpone & # 8211 Ensamblaje

Ponga un papel de horno en una bandeja y espolvoree con un poco de azúcar glass. Colocar encima una hoja de pandispan y encima poner 1 parte de queso crema mascarpone. Lo esparcimos uniformemente sobre la hoja de pandispan.

Encima colocamos la segunda hoja de pandispan sobre la que ponemos la segunda parte de la crema. Y seguimos así hasta llegar a la cuarta hoja que viene encima de la Torta con queso y mascarpone. Encima de esta última hoja ponemos la última parte de la crema que se unta lo mejor posible porque esta será la cara del bizcocho.

Deje enfriar durante 12 horas el bizcocho con queso y mascarpone, ensamblado como se describió anteriormente. Pasado el tiempo, lo glaseamos con glaseado de chocolate amargo o podemos espolvorearlo con cacao.
Depende de todos cómo lo decoren.

Nota : Para aquellos que no tienen la paciencia para hornear láminas de pandispan, o ni siquiera saben cómo hacerlo, les recomiendo que prueben las láminas de pandispan con cacao de Boromir. Entiendo que son realmente muy buenos. La próxima vez los probaré y veré si son tan buenos como dignos de elogio.


Tarta de queso dulce

Es una tarta casera, sencilla, clásica, tan sabrosa como sin pretensiones. Con mucho requesón, con muchos sabores, con muchas pasas, con el sabor de la mantequilla de la masa tierna, se derrite en la boca & # 8230y te ofrece la alegría de un postre tradicional & # 8230 tal vez el postre de tu madre o abuela & # 8230Porque solo entonces todo era tan simple y bueno & # 8230

A veces me gusta hacer este pastel en lugar del tradicional pastel de queso & # 8230

ingredientes

Para FOI (2 piezas):

  • 7 cucharadas de vino blanco
  • 1 cucharada de agua
  • 1-2 cucharadas de azúcar
  • 1 paquete de mantequilla / margarina (lo hice con mantequilla)
  • 1 taza de aceite
  • 1 sobre de azúcar de vainilla
  • 1 paquete de levadura en polvo enfriado con 1 cucharada de vinagre
  • 1 pizca de sal
  • harina (alrededor de 400 - 500 gr)

Para RELLENO DE QUESO:

  • 1,2 kg de queso dulce graso (requesón)
  • 4 huevos
  • 8-10 cucharadas de azúcar (preferiblemente)
  • 2 cucharadas de crema agria
  • 2 sobres de azúcar de vainilla o 2-3 cucharaditas de esencia de vainilla
  • 4-5 cucharadas de sémola
  • 250 gr. pasas (doradas y negras)
  • 1 cucharadita de esencia de ron
  • piel rallada de 1 limón

Método de preparación

Retire la mantequilla / margarina del refrigerador y deje que se caliente a temperatura ambiente.

& # 8211 Mezclar el vino con el agua en una taza.

& # 8211 Mezclar el aceite con la mantequilla, mezclar bien y dejar un rato hasta que la mantequilla se ablande bien, luego agregar el azúcar y el azúcar de vainilla y frotar bien.

& # 8211 Espolvoree una pizca de sal, harina, poco a poco, sobre la mezcla de mantequilla, hasta que se una un poco, luego agregue la mezcla de vino con agua y el polvo de hornear apagado.

& # 8211 Mezclar y continuar agregando harina hasta que se convierta en una masa espesa, que se pueda untar.

& # 8211 Deje reposar la masa durante 15 minutos, preferiblemente fría.

& # 8211 Dividir la masa en dos partes iguales y cada parte se extiende sobre la tabla con el rodillo, preparando así las dos láminas.

LLENADO DE QUESO DULCE:

& # 8211 Antes de remojar las hojas, remoje las pasas en un recipiente con agua tibia (suficiente para cubrirlos) en el que se añadió la esencia de ron.

& # 8211 Ponga el requesón en un tazón más grande, luego agregue el azúcar, el azúcar de vainilla / esencia de vainilla, las pasas remojadas y escurridas de agua (se mantienen hacia adelante, caunos minutos, sobre una toallaţEl papel que absorbe bien el agua), crema agria, 2-3 cucharadas de sémola, huevos, ralladura de cáscara de limón y mezclar todos los ingredientes hasta que la composición quede suave.

& # 8211 Encienda el horno y ajuste la temperatura a 180 ° C.

& # 8211 Forre una bandeja (20cm x 30 cm) con mantequilla y harina, coloque con cuidado la primera hoja, espolvoree una cucharada de sémola, coloque el relleno de queso dulce y nivele bien, espolvoree una cucharada de sémola sobre el relleno y al final el Se extiende la segunda hoja de masa.

& # 8211 Ensamblado así el bizcocho, se corta ligeramente con el cuchillo y se introduce la bandeja en el horno caliente y se deja hornear aprox. 35-40 minutos (según el horno y el programa utilizado), hasta que el bizcocho esté ligeramente dorado.

& # 8211 Cuando esté horneado, retire el bizcocho del horno y déjelo enfriar completamente en la sartén.

& # 8211 Después de enfriar, espolvoree el pastel con azúcar en polvo y córtelo en rodajas como desee.

-Siempre hago esta tarta en lugar de la tarta de queso. La última vez que lo hice, quería darle aún más alegría y sorpresa a mi familia y por eso le puse unos 16 líos en la tarta. Estos líos son notas de papel muy pequeñas, en las que escribimos algo divertido, específico para cada uno de nosotros, luego las envolvimos bien en papel de aluminio de grado alimenticio, lo que resultó en paquetes diminutos de 0.5 & # 2150,5cm. El objetivo se logró: la sorpresa y la diversión de familiares y amigos estaban en línea con mis intenciones y paciencia para hacer las rondas.


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Simona hace 10 años - 1 de abril de 2010 10:39

Re: pastel de pastel

¡Oye, Ioana, con este pastel realmente me desafiaste! Hace mucho tiempo que no me interesa tanto un pastel. Y como voy a Maramures mañana por las vacaciones, qué dices, para tomar la cara de mi suegra con esta receta.

Ioana hace 10 años - 1 de abril de 2010 11:17

Re: pastel de pastel

¿quieres hacerlo en casa o prepararlo bajo la mirada de tu suegra?
como los vargabeles, es aún mejor al día siguiente. y en qué cantidad salió, averiguaré qué tan bueno es el tercer día.
Recomiendo Morarita y las hojas de tarta eran excepcionales, no estaban secas en absoluto, por lo que se deshacían muy fácilmente.

alina hace 10 años - 1 de abril de 2010 11:59

Re: pastel de pastel

Este pastel se ve muy bien, me haces quedar en ayunas Excelente, saludos cordiales!

Simona hace 10 años - 1 de abril de 2010 12:01

Re: pastel de pastel

Estoy pensando en hacerlo allí, el sábado por la mañana, para no estropear el transporte, ¿no?
En cuanto a las hojas, también tomo hojaldre de Morarita, pero dime, por favor, en las hojas de tarta de verdad dice: "Tartas de tarta"?

Ioana hace 10 años - 1 de abril de 2010 12:07 p.m.

Re: pastel de pastel

sí, escribe hojas de tarta, el empaque se parece al del hojaldre, solo que tiene un paquete de 400 gr. por lo general, se encuentran exactamente en el mismo lugar de la tienda.

didi hace 10 años - 1 de abril de 2010 14:56

Re: pastel de pastel

¿Cuánto tiempo tardaste en meterlo en el horno? Me parece complicado

Ioana hace 10 años - 1 de abril de 2010 15:02

Re: pastel de pastel

La preparación de los rellenos es la más sencilla, se tarda un máximo de 30 minutos. Puse las manzanas en el rallador robot y fue súper rápido. Durante este tiempo, mis sábanas se descongelaron.
luego montarlo en la bandeja durante otros 20-30 minutos como máximo.

Simona hace 10 años - 1 de abril de 2010 15:27

Re: pastel de pastel

Muchas gracias por todos los detalles, no puedo esperar a prepararlo. Cuando regrese, les contaré las reacciones, que ya intuyo.
¡Les deseo unas felices y tranquilas vacaciones con sus seres queridos!

Monica Mihaly hace 10 años - 1 de abril de 2010 16:52

Re: pastel de pastel

ay ioana, esta tarta es fantástica, combina todo lo que me gusta en tartas, semillas de amapola, nueces y requesón.
desafortunadamente hasta después de Pascua no tengo la oportunidad de encontrar queso de vaca en la tienda rumana, así que tendré que esperar hasta después porque no tienen tal cosa aquí, de todos modos la próxima semana es el primero en la lista

Bianca hace 10 años - 1 de abril de 2010 17:28

Re: pastel de pastel

Ioana. ¿Qué tan querido puedes>?
Todos los días te deleitamos con tus recetas.
Quedarse todo el día en la cocina>?
Me gusta mucho cómo cocinas, eres de mi gusto sobre todo porque eres de Transilvania.
Te beso y feliz pasta.

ramisimion hace 10 años - 1 de abril de 2010 21:34

Re: pastel de pastel

Ioana, tienes razón, este es el bizcocho, qué rellenos, ¡cómo se ve! Creo que es maravilloso, estaba pensando en prepararlo para mi cumpleaños. ¡Gracias!

Ioana hace 10 años - 2 de abril de 2010 11:29 a. M.

Re: pastel de pastel

simona, felices fiestas!

monika, rami, no puedo esperar a que lo hagas. tener muchos amigos en la zona porque sale mucho, es bastante alto y corpulento.

bianca, todavía puedo, estoy en plena forma, pero todavía me detengo. Miré a mi alrededor y mi casa necesita una pequeña limpieza de primavera, así que hoy y mañana haré eso. Me gustaría quedarme en la cocina todo el día, pero no es posible, suelo cocinar después de las 7 pm, cuando llego a casa del trabajo. bueno, el día con el pato fue especial, comencé a las 5 en punto para estar lista para la cena.

Monica Mihaly hace 10 años - 3 de abril de 2010 16:27

Re: pastel de pastel

ioana porque mañana definitivamente no estaré en casa, te deseo feliz pasta y sigue así para que nos hagas la vida mucho más sabrosa

ramisimion hace 10 años - 3 de abril de 2010 16:41

Re: pastel de pastel

¡Ioana, luz en la casa, paz en el alma y mucho amor! ¡Felices Pascuas!

Ioana hace 10 años - 3 de abril de 2010 17:49

Re: pastel de pastel

monika, rami, hermosa fiesta y una rica comida

Mariana hace 10 años - 3 de abril de 2010 19:50

Re: pastel de pastel

Que la luz de la resurrección del Señor te guíe a todas partes. ¡Os deseo una feliz y bendita Pascua!

VIORICA Hace 10 años - 6 de abril de 2010 21:03

Re: pastel de pastel

QUERIDA IOANA, ¿QUIÉN CONSUME TANTO TUS BIENES? TODOS SON BUENOS PERO ESTE / EL PASTEL / LOS SUPERÓ TODOS. ¡GRACIAS Y MUCHA SALUD!

grande hace 10 años - 7 de abril de 2010 04:11

Re: pastel de pastel

Ioana He cocinado muchas de tus recetas, son preciosas. este pastel me hace sentir mal, pero por favor ayúdame con la diferencia entre las hojas y las hojas.
hoja de hojaldre - ¿es eso como cremnit esas hojas? y los demás que son no son del país y trato de encontrar aquí.
Ioana, una vez más eres una cocinera perfecta

Ioana hace 10 años - 7 de abril de 2010 10:48

Re: pastel de pastel

grande, exactamente, el hojaldre es el más espeso, que se hincha y se usa en cremas o strudel. y las de tarta son de masa filo (Phyllo), las que son muchas en un paquete y son ffff finas.

Monica Mihaly hace 10 años - 11 de abril de 2010 12:00

Re: pastel de pastel

uauuuuuuuuuuuu, ioana prajitura a iesit senzationallllllllllllllllll
aunque parece un bizcocho muy elaborado, después de preparar los rellenos se va muy rápido, y queda absolutamente delicioso

Ioana hace 10 años - 12 de abril de 2010 12:56 p. M.

Re: pastel de pastel

monika, tienes razón, creo que la cantidad de ingredientes hace que parezca difícil de hacer, pero cuando está listo puede comerse un ejército de esa bandeja

Simona hace 10 años - 13 de abril de 2010 15:45

Re: pastel de pastel

¡Rompí la boca de la feria, como dicen, con "Cake Cake" (a mi suegra, en Baia-Mare, si te acuerdas)! Todos los que comieron de él se quedaron sin palabras: bueno, quién ha visto tantos empastes en un solo lugar. A uno le gustó con semillas de amapola, a otro le gustó con queso, ¡y a la mayoría le gustó! Y además de eso, lo encontré muy fácil de hacer, mucho más fácil de lo que parece leer. ¡Gracias desde el fondo de mi corazón, Ioana!

Ioana hace 10 años - 13 de abril de 2010 17:18

Re: pastel de pastel

super, super!
y noté que todos se sentían dominantes en el pastel con el sabor que más les gustaba. mi hermano dijo que era bueno que el queso se sintiera más fuerte y yo sentí las manzanas más fuertes.

viorica hace 10 años - 15 de abril de 2010 11:45

Re: pastel de pastel

Dios, ¡qué Dios! SEÑORA IOANA, ¡USTED SIEMPRE nos deleita con SUS RECETAS! HE ESTADO HACIENDO PASTELES DURANTE AÑOS PERO NO ES ASÍ. ¡GRACIAS! ¡FELICIDADES!

ivancencu liliana hace 9 años - 6 de agosto de 2010 10:42

Re: pastel de pastel

viorica tu receta es interesante no puedo esperar para probarla lo mejor te deseo

dana hace 9 años - 9 de septiembre de 2010 18:23

Re: pastel de pastel

ella lo hizo mi hermana SIMONA en los Estados Unidos fue allí estaba muy emocionada con ella también me envió la dirección, no veo la hora de hacerlo el día 14 del cumpleaños de mi hijo entre muchos otros. saludos y solo bueno.

ghiduldepublicitate.RO Hace 9 años - 26 de noviembre de 2010 18:20

Re: pastel de pastel

Catalina Mihalcut hace 9 años - 11 de diciembre de 2010 13:34

Re: pastel de pastel

Hola. El pastel se ve fantástico y me gustaría hacerlo también, solo que no tengo nada con que moler las semillas de amapola. ¿Está bien si lo pongo entero?

Vasilescu Andreea hace 9 años - 24 de enero de 2011 13:38

Re: pastel de pastel

¿Cuántos huevos pusiste? Como con todas las composiciones, dices xxxx con "huevos", así que en total, ¿cuántos huevos hay? 700 gramos de crema agria equivalen a 22 cucharadas. la composición de la crema agria con huevo?

Ioana hace 9 años - 24 de enero de 2011 13:42

Re: pastel de pastel

2 huevos en 700 gr de crema agria => mezcla de "crema agria con huevos" que recuerdo como tal a cada momento para saber que se trata de esa mezcla

fira hace 9 años - 11 de marzo de 2011 16:45

Re: pastel de pastel

Quiero hacerlo mañana, pero tengo un problema, solo tengo el horno clásico de la estufa, podrías darme algún consejo ref. a temperatura y tiempo.

Ioana hace 9 años - 11 de marzo de 2011 16:52

Re: pastel de pastel

ponerlo a 170C durante 75 minutos, como se describe en la receta y omitir la parte con la parrilla

Vekas Rodica-Maria hace 9 años - 28 de marzo de 2011 16:55

Re: pastel de pastel

¡Interesante bizcocho! Es muy parecido al Flodni, un bizcocho muy antiguo, que alterna capas de amapola, nuez y manzana y está preparado para las vacaciones de invierno, sobre todo navideñas. Este también lo probaré. Gracias por la idea. También leí el original.

catinegret Hace 9 años - 31 de marzo de 2011 15:21

Re: pastel de pastel

mihaela hace 9 años - 4 de abril de 2011 13:15

Re: pastel de pastel

¡Hola Ioana!
Entiendo que se usa una bandeja honda para este pastel, pero qué tamaño y longitud se xla hora de determinar la cantidad de rellenos.
Espero tener éxito.
Mihaela

Ioana hace 9 años - 4 de abril de 2011 14:06

Re: pastel de pastel

mihaela, el tamaño de la bandeja se pasa al paso 2: ". 22cm x 33 cm y unos 10 cm de alto".

Coman Ioana Alexandra hace 9 años - 14 de abril de 2011 20:35

Re: pastel de pastel

Hola. El pastel me parece muy interesante y quiero probarlo ahora para Semana Santa para hacerlo. pero tengo algunas preguntas. En primer lugar, no encontré la bandeja de 10 cm de alto (la más alta que encontré es de 6-7 cm) y no sé cómo proceder. y luego el mayor problema es que no entiendo la parte con las hojas de tarta. es decir, tomamos 2 hojas y las doblamos? Tomamos 2 hojas a la vez (una encima de la otra)? Y si las doblamos, significa que una hoja debe tener alrededor de 40 cm. yena? Vivo en Italia y espero poder distinguir entre hojas de tarta y hojaldre porque se llaman de otra manera aquí y espero no confundirlas porque tengo muchas ganas de hacer esta tarta. Muchísimas gracias.

Ioana hace 9 años - 14 de abril de 2011 21:08

Re: pastel de pastel

está bien una bandeja de 7 cm, estarás al límite.

eso sí, en nuestro país las sábanas son de 40 cm X 33 cm. engrasar una hoja con mantequilla, colocar la segunda fija encima y volver a engrasar con mantequilla. Dobla por el lado más grande y obtendrás un rectángulo de 4 hojas (20cm x 33 cm fijadas como bandeja). si tienes una bandeja más pequeña te orientas tú mismo, también puedes cortarlas, es importante tener 4 hojas en cada capa que coincidan con tu bandeja.

No sé cómo se llaman en italiano, pero deben ser hojas delgadas como una hoja de papel. los más gruesos son el hojaldre

Coman Ioana Alexandra hace 9 años - 18 de abril de 2011 17:38

Re: pastel de pastel

Muchas gracias por la respuesta. Descubrí qué láminas de palpinta se llaman "pasta fillo" pero no se encuentran en mi área. Me preguntaba si podría reemplazarlos con hojas de arroz. porque eso es lo que vi. saldrá Qué opinas.

Ioana hace 9 años - 18 de abril de 2011 17:40

Re: pastel de pastel

no, las hojas de arroz se ablandan demasiado.

Coman Ioana Alexandra hace 9 años - 26 de abril de 2011 19:16

Re: pastel de pastel

Cristo el enviado. Muchas gracias por tu consejo.
Finalmente logré preparar la tarta ... pero con pequeñas modificaciones. debido a que no pude encontrar hojas de pastel, tuve que reemplazarlas con otro tipo de pasta fina. y en mi bandeja no cabían 2 filas de relleno así que hice el bizcocho dos veces. pero el esfuerzo valió la pena. salió super. y mi familia estaba encantada. gracias de nuevo. y saber que la receta de trucha al horno con pimiento verde es bestial. Lo he hecho innumerables veces. Te deseo lo mejor. y tantas recetas sabrosas como sea posible. Un buen día.

Adria hace 8 años - 16 de mayo de 2011 13:12

Re: pastel de pastel

¡Cuidado, PERO BUENO! : D.
Dejé la amapola así, intenté dársela a un molinillo pero no funcionó en absoluto, está aceitosa, no funcionó para mí. Pero aun así estuvo bien, me gusta sentir la amapola en los pasteles. Al final después de sacarlo no le puse más crema, aaa y una cosa más no entiendo por qué la masa de hojaldre de abajo no subió para nada, luché un poco para cortarla

Spiridon-Bucur Nicoleta hace 8 años - 16 de febrero de 2012 17:05

Re: pastel de pastel

Lo hice para Semana Santa y resultó extraordinariamente bueno. Gracias Ioana.

andreea hace 7 años - 17 de mayo de 2012 11:41

Re: pastel de pastel

Tengo que probar este pastel, parece la reina de los pasteles, se ve sensacional, creo que está muy sabroso, espero que salga exactamente como en las fotos. gracias por publicar. ¡Felicidades!

andreea hace 7 años - 17 de mayo de 2012 11:45

Re: pastel de pastel

bravoooo, es el pastel más hermoso de la red.

EVELYNN hace 7 años - 28 de julio de 2012 23:08

Re: pastel de pastel

ESTA ES LA REINA DE LOS PASTELES, NO EL PASTEL. NOMBRES DEMASIADO MODESTOS PARA MUCHOS TAMAÑOS. ESPECTÁCULOS ABSOLUTAMENTE FABULOSOS, FELICIDADES. IOANA, NO NECESITAS UN MUSAFIR CUANDO HACES ESTE PASTEL. ))

monica hace 7 años - 11 de octubre de 2012 22:51

Re: pastel de pastel

Disculpe, no entendí cuántos paquetes de sábanas tengo que comprar. Aquí en Italia no sé cómo se llaman. Y no entendí lo que tengo que poner en la bandeja. Muchas gracias. !

monica hace 7 años - 11 de octubre de 2012 23:00

Re: pastel de pastel

Disculpe, Ioana, pero si no encuentro el queso de vaca, lo reemplazaré con esto: hay un queso aquí llamado ricotta, ¿crees que es bueno?

Ioana hace 7 años - 12 de octubre de 2012 09:42

Re: pastel de pastel

No sé cómo se llaman en italiano, pero las hojas de pastel son esas hojas delgadas, varias en un paquete. El "hojaldre" se llama pasta sfoglia (solo lo necesitas para la base del bizcocho).
para cada capa necesitarás 4 láminas de pastel untadas y superpuestas. Casualmente en el caso de mi bandeja, la hoja de la tarta era doble y si la doblaba en dos obtendría 2 capas. para que no tenga que cortar las hojas para que quepan en la bandeja.
la ricota es buena, pero si está muy húmeda, escúrrala con una gasa durante la noche.

monica hace 7 años - 13 de octubre de 2012 22:10

Re: pastel de pastel

Gracias, Ioana. Espero tener éxito. Te escribiré.

ADELINA hace 7 años - 18 de octubre de 2012 14:05

Re: pastel de pastel

PARECE SENSACIONAL YO TAMBIÉN LO PRUEBA, PERO TENGO UNA DIFERENCIA EL QUESO DEBE SER SALADO O DULCE?

Ioana hace 7 años - 19 de octubre de 2012 10:08

Re: pastel de pastel

CLARYSSA hace 7 años - 29 de noviembre de 2012 17:08

Re: pastel de pastel

Tengo una pregunta: recibí unos 5 paquetes de -LINCO PIE SHEETS de alguien, quiero hacer este bizcocho, pero con el resto de las hojas puedo hacer un BACLAVA? ¿Funcionan estas hojas? Muchas gracias.

Ioana hace 7 años - 29 de noviembre de 2012 17:12

Re: pastel de pastel

sí, las hojas de tarta van con este pastel y el pasamontañas.

Carmen hace 5 años - 19 de mayo de 2014 00:20

Re: pastel de pastel

Querida Ioana,
¡Me hiciste feliz! Ni siquiera esperaba encontrar esta receta. Comí en Eslovenia y desde entonces pensé que era el mejor pastel. hoy, buscando una receta de pastel de ruibarbo, me acordé de Gibanica, ni siquiera sabía cómo deletrear su nombre correctamente, pero cuando escribí Eslovenia, lo encontré y no puedo esperar para hacerlo, es mucho más fácil de hacer un pastel, cuando ya lo hayas comido. Pero el problema es que no sé dónde encontrar una bandeja tan alta. ¿Encontraste? ¿Dónde? de todos modos, muchas gracias, realmente no esperaba comerlo excepto yendo allí de nuevo.


Receta casera - Viernes 13 de mayo de 2011 - Pastel con requesón y masa tierna

1. Mezclar la harina con la levadura en polvo, luego agregar el resto de los ingredientes para la masa y mezclar con las espirales de la batidora. Forme una bola de masa, envuélvala en film transparente y guárdela durante 30 minutos en el frigorífico. Luego se extiende en una bandeja de 35x25 cm, previamente engrasada con mantequilla y forrada con harina. Hornee durante 10 minutos a aproximadamente 190 ° C - 200 ° C (horno precalentado).
Después de hornear, la bandeja de masa debe dejarse enfriar.

2. La mantequilla batida se mezcla con el requesón y las yemas de huevo previamente mezcladas con azúcar y azúcar de vainilla. En esta composición se agrega la esencia de lamias y harina.
3. Batir las claras de huevo y luego mezclar con la composición del requesón. Agregue las pasas, revolviendo suavemente. El queso crema se agrega a la hoja de masa horneada y enfriada.
4. Hornee el pastel durante 45 minutos a 190 ° C (horno precalentado)
5. Espolvoree azúcar en polvo antes de servir.


¡Pastel con requesón y crema batida! ¡La receta de la que te enamorarás!

Esta receta de bizcocho es tan sencilla que puedes prepararla en cualquier momento.

Para la encimera

6 huevos
6 cucharadas de azúcar
6 cucharadas de harina

Para el llenado

250 g de requesón
cáscara rallada y jugo de 1 limón
200 g de yogur desnatado (grasa)
5 hojas de gelatina blanca
500 g fresco
125 g tos vieja
azúcar en polvo

Método de preparación

Frotar las yemas con el azúcar, añadir la harina y las claras, verter la masa en forma redonda (26 cm de diámetro) forrada con papel, hornear unos 30 minutos en el horno calentado a 160 grados y dejar enfriar.

Mezclar el requesón con la piel rallada, el jugo de limón y el yogur, luego incorporar la gelatina remojada y exprimida y finalmente la nata montada con azúcar.

Cortar la parte superior horneada y enfriada en dos (horizontalmente), colocar la primera mitad en el fondo de la bandeja, cubrir con relleno de queso, alisar con un cuchillo y refrigerar por 2 horas para que cuaje.

La segunda mitad de la encimera se corta en trozos triangulares, lista para servir, se coloca sobre el relleno relleno y se espolvorea con azúcar.


Pastel de cebra con requesón y cerezas & # 8211 un apetitoso postre sin azúcar y harina

Si quieres preparar un postre sano y delicioso, prueba esta receta. Obtendrás un pastel apetitoso, incluso si no usas azúcar y harina. El pastel de cebra con requesón y cerezas es incluso del agrado de los niños.

Ingrediente:

  • 275 gr de queso de vaca, 250 gr de queso crema
  • 4 cucharadas de yogur, 3 huevos
  • 1 sobre de pudin con sabor a vainilla
  • 2 cucharaditas de cacao
  • Cerezas y edulcorante (al gusto)

Método de preparación:

Mezcle el requesón y el queso crema con una batidora. Agregue 4 cucharadas de yogur y pudín de vainilla en polvo.

Mezclar bien. Cuando la mezcla esté lo suficientemente cremosa, agregue los huevos, uno por uno y mezcle bien después de agregar cada huevo.

Endulza la crema con un edulcorante (no uses azúcar). Incluso podemos usar un sabor. Divide la nata por la mitad. Reserva 2/3 de la crema. En el 1/3 restante de la crema, agregue el cacao y mezcle.

Empapele una bandeja redonda con un diámetro de 18 cm con papel de hornear. Vertimos alternativamente los dos tipos de nata en la bandeja.

Cuanto más se mezcle la nata cuando esté lista, más líquida se volverá y más fácil será verterla en la bandeja. Sin embargo, debemos tener cuidado de no hacer la crema demasiado líquida.

Ponemos las cerezas encima. Podemos utilizar otras frutas.

Coloca la bandeja en el horno precalentado a 175 grados y hornea el bizcocho durante 20 minutos. Luego reduzca la temperatura del horno a 150 grados y deje el bizcocho en el horno durante otros 30 minutos.

Luego saca la bandeja del horno y espera a que se enfríe el bizcocho, luego mételo en el frigorífico. Pasadas unas horas, lo podemos cortar y servir. ¡Buen apetito y aumenta la cocción!


Pastel de hojas y requesón

Es una tarta sencilla con hojas y requesón, ¡con una crema fácil de hacer y sabrosa!

Ingredientes (para bandeja de 20 * 30 cm):
HOJAS(2 piezas):
& # 8211 4 huevos
& # 8211 250 g de harina
& # 8211 250 g polvo viejo
& # 8211 50 ml de aceite
& # 8211 100 g de azúcar
& # 8211 100 ml de agua mineral
& # 8211 una cucharadita de amoniaco rallado para pasteles
Queso crema:
& # 8211 500 g de requesón
& # 8211 250 g de mantequilla
& # 8211 1 sobre de azúcar de vainilla (10 g)
& # 8211 250 g de polvo viejo
Decoración:
& # 8211 polvo viejo

Método de preparación:
Hojas:
Separar las claras de las yemas
& # 8211 claras de huevo mezcla de espuma de azúcar
& # 8211 se mezclan las yemas con el resto de los ingredientes, y se les agregan claras de huevo
& # 8211 mezclar bien y la composición resultante se divide en dos partes y las hojas se estiran
& # 8211 en la bandeja de horno, forrada con papel de horno, hornear, a su vez, las dos hojas, a 160 grados, hasta que estén ligeramente doradas.
Deja enfriar y prepara la crema.
Crema:
& # 8211 Mezclar la mantequilla con el azúcar y el azúcar de vainilla hasta que se vuelva espumosa
& # 8211 agregue el requesón y mezcle
& # 8211 coloque la primera hoja en un plato, coloque la crema sobre ella y nivele, luego coloque la segunda hoja y cúbrala con azúcar en polvo
Se deja enfriar durante la noche, se prensa, con un peso encima y luego se divide y se sirve.


Muffins de queso dulce y amapola

¡Esta receta simplemente me ganó! Tan fáciles de hacer, estos muffins son efectivos y extremadamente sabrosos. Son delicados y ligeros como un pastel fino, pero tan llenos que siempre pueden ocupar el lugar de un refrigerio.

  • 200 gr de mantequilla
  • 300 gramos de harina
  • 1/2 cucharadita de azucar
  • 300 gr de azúcar
  • 3 huevos
  • esencia de vainilla
  • 150 gr de queso de vaca dulce
  • 2-3 cucharadas de crema agria

1 Enciende el horno a calentar hasta que hayas terminado de preparar el bizcocho.

2 Mezcle bien el queso dulce y la crema agria con la batidora. Si lo desea, puede agregar 1-2 cucharadas de azúcar, pero prefiero dejar esta parte con un sabor lo más natural posible, ¡de todos modos, hay suficiente azúcar en el pastel!

3 En otro bol, frota bien la mantequilla con el azúcar. Insiste hasta obtener una crema en la que le agregas la esencia de vainilla y solo luego agrega un huevo, uno a la vez, uno a la vez.

4. Mezclar la sal con la harina y agregar gradualmente la harina, revolviendo constantemente.

5. Vierta la masa en los moldes para muffins. Ponga una cucharada de la mezcla de queso encima, no se preocupe por la "colocación". La masa subirá y contendrá una cucharada de queso.
6. Finalmente espolvorear la amapola. Solo tenía semillas de amapola molidas, pero también puedes usar semillas de amapola enteras.

7. Hornee durante unos 30 minutos o hasta que pase la prueba con el "palillo".

Puedes encontrar recetas más interesantes en el blog amainbucatarie.blogspot.com



Comentarios:

  1. Douzragore

    En mi opinión ya se ha comentado, aprovecha la búsqueda.

  2. Kishicage

    Creo que no tienes razón. Discutámoslo. Escríbeme por MP.

  3. Mogue

    Pido disculpas por interferir, hay una propuesta para tomar un camino diferente.

  4. Oded

    Pido disculpas por interferir ... Puedo encontrar mi camino en esta pregunta. Ingrese, discutiremos.

  5. Kazikree

    El excelente mensaje es alegre)))



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