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Lasaña parece un pastel hecho de capas de pasta rellenas de carne picada o verduras y queso.
Dependiendo de la región, los italianos preparan lasaña en diferentes estilos. En Campania encontrará salchichas de mozzarella, queso ricotta y lasaña. En Milán comemos lasaña con Gorgonzola y setas, mientras que en Piamonte encontraremos lasaña con trufas. También hay recetas de lasaña vegetariana o lasaña con pescado o marisco.
Hice lasaña con pechuga de pollo a la boloñesa ...

  • Salsa PT Bechamel:
  • 50 g de mantequilla
  • 2 cucharadas de harina
  • 500 ml de leche
  • 50 g de queso rallado
  • sal
  • pimienta
  • nuez moscada
  • Salsa Boloñesa Pt:
  • 500 g de pechuga de pollo hervida y finamente picada
  • 1 cebolla grande
  • 2 dientes de ajo
  • 5 cucharadas de aceite de oliva
  • 400 ml de jugo rojo
  • 100 ml de vino tinto
  • una hoja de albahaca
  • un poco de tomillo
  • sal
  • pimienta
  • 1 paquete de lasaña
  • 200 g de queso rallado (mozzarella, queso o ricotta)

Porciones: 6

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

CÓMO PREPARAR RECETA Lasaña:

Preparación de salsa bechamel:

Calentar la mantequilla en una cacerola y agregar la harina, revolviendo constantemente. Vierta la leche fría y déjela hervir un poco (unos 6 minutos) a fuego lento, revolviendo de vez en cuando. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. Retirar la sartén del fuego y mezclar la salsa con el queso rallado.

Preparando salsa boloñesa:

Calentar el aceite en una sartén y calentar la cebolla y el ajo. Cuando estén de muy baja calidad, agregue el pollo. Deje que los sabores se mezclen un poco y agregue la salsa de tomate y el vino.

Sazone con sal, pimienta, luego agregue albahaca fresca y hojas de tomillo.

Ensamblar lasaña:


Hierva las láminas de lasaña en agua con sal durante unos 3 minutos y luego escúrralas.

Engrase un bol con mantequilla y ponga una hilera de láminas de lasaña. Sobre estos ponemos una capa de salsa Bechamel, luego la salsa de carne y sobre todo una capa de queso (mozzarella rallada, queso o ricotta). Repita la operación 4-5 veces. Vierta la salsa Bechamel mezclada con 2 cucharadas de salsa de tomate y queso sobre la última capa de lasaña. Hornee durante 30 minutos en el horno precalentado a 180 ° C. Servir caliente. ¡Buen apetito!



La receta de lasaña vegetariana más sabrosa

Muchos que tienen una dieta omnívora creen que un estilo de vida vegetariano significa comer con & # 8220grass & # 8221, ensaladas insípidas, alimentos muy sencillos y sin ningún sabor. Bueno, los que creen eso están muy equivocados. Durante el período en que comemos carne, no logré descubrir ni el 10% de los platos más sabrosos, y algunos platos, aparentemente hechos exclusivamente para cocinarse con carne, tienen un sabor mucho mejor sin ellos. Este también es el caso de la receta. Lasagna de vegetales que compartiré con ustedes hoy y también un sarmalutes vegetarianos, cuyo secreto te revelaré pronto. El experimento de lasaña vegetariana se realizó en unos pocos carnívoros convencidos y pasó la prueba de sabor con gran éxito.

Además, además del formidable sabor que tiene, esta receta es más luz que lasaña de carne tradicional porque no contiene grasas animales y es más fácil de cocinar. ¡Así que más tiempo para ti, más atención a tu cuerpo!


La receta de lasaña vegetariana más sabrosa

Muchos que tienen una dieta omnívora creen que un estilo de vida vegetariano significa comer con & # 8220grass & # 8221, ensaladas insípidas, alimentos muy sencillos y sin ningún sabor. Bueno, los que creen eso están muy equivocados. Durante el período en que comemos carne, no logré descubrir ni el 10% de los platos más sabrosos, y algunos platos, aparentemente hechos exclusivamente para cocinarse con carne, tienen un sabor mucho mejor sin ellos. Este también es el caso de la receta. Lasagna de vegetales que compartiré con ustedes hoy y también un sarmalutes vegetarianos, cuyo secreto te revelaré pronto. El experimento de lasaña vegetariana se realizó en unos pocos carnívoros convencidos y pasó la prueba de sabor con gran éxito.

Además, además del formidable sabor que tiene, esta receta es más luz que lasaña de carne tradicional porque no contiene grasas animales y es más fácil de cocinar. ¡Así que más tiempo para ti, más atención a tu cuerpo!


400 g de champiñones
1 cebolla blanca
2 dientes de ajo
1 cucharada de tomillo verde picado
1 cucharada de aceite de oliva
150 g de espinacas
130 g de margarina vegetal
3 cucharadas de harina
480 ml de leche de soja
2 cucharadas de levadura inactiva (nutritiva)
1 cucharadita de nuez moscada rallada
500 g de tomate triturado
500 g de láminas de lasaña hervidas
sal
pimienta
hojas de tomillo verde para decorar

Para hacer la bechamel en ayunas, derrita la margarina en un bol, agregue la harina y mezcle, luego vierta la leche de soja tibia en un hilo fino.

Agrega la nutritiva levadura, ralla la nuez moscada, sal y pimienta al gusto.

Precalentar el horno. Pelar la cebolla y el ajo y lavar los champiñones. Picar la cebolla, el ajo y el tomillo, luego cortar los champiñones en rodajas.

Poner aceite en una sartén y sofreír la cebolla y el ajo a fuego medio hasta que estén suaves. Agrega los champiñones y el tomillo y déjalos al fuego unos minutos, hasta que los champiñones empiecen a dorarse. Si es necesario, vierta más aceite. Ponga las espinacas y saltee hasta que las hojas se ablanden, revolviendo con frecuencia. Sazone con sal y pimienta y retire del fuego.

Ponga una capa de puré de tomate en el fondo de una bandeja para hornear. Agregue una capa de láminas de lasaña, luego una capa de salsa bechamel, seguida de una verdura. Coloca otra capa de láminas de lasaña y puré de tomate y repite hasta llenar la bandeja.

Terminar con una capa de bechamel y el resto de los champiñones y las espinacas. Decora con hojas de tomillo. Hornee durante 30 a 40 minutos, hasta que la lasaña se dore. Déjalo enfriar un poco antes de cortarlo y servirlo.


400 g de champiñones
1 cebolla blanca
2 dientes de ajo
1 cucharada de tomillo verde picado
1 cucharada de aceite de oliva
150 g de espinacas
130 g de margarina vegetal
3 cucharadas de harina
480 ml de leche de soja
2 cucharadas de levadura inactiva (nutritiva)
1 cucharadita de nuez moscada rallada
500 g de tomate triturado
500 g de láminas de lasaña hervidas
sal
pimienta
hojas de tomillo verde para decorar

Para hacer la bechamel en ayunas, derrita la margarina en un bol, agregue la harina y mezcle, luego vierta la leche de soja tibia en un hilo fino.

Agrega la nutritiva levadura, ralla la nuez moscada, sal y pimienta al gusto.

Precalentar el horno. Pelar la cebolla y el ajo y lavar los champiñones. Picar la cebolla, el ajo y el tomillo, luego cortar los champiñones en rodajas.

Poner aceite en una sartén y sofreír la cebolla y el ajo a fuego medio hasta que estén suaves. Agrega los champiñones y el tomillo y déjalos al fuego unos minutos, hasta que los champiñones empiecen a dorarse. Si es necesario, vierta más aceite. Ponga las espinacas y saltee hasta que las hojas se ablanden, revolviendo con frecuencia. Sazone con sal y pimienta y retire del fuego.

Ponga una capa de puré de tomate en el fondo de una bandeja para hornear. Agregue una capa de láminas de lasaña, luego una capa de salsa bechamel, seguida de una verdura. Coloca otra capa de láminas de lasaña y puré de tomate y repite hasta llenar la bandeja.

Terminar con una capa de bechamel y el resto de los champiñones y las espinacas. Decora con hojas de tomillo. Hornee durante 30 a 40 minutos, hasta que la lasaña se dore. Déjalo enfriar un poco antes de cortarlo y servirlo.


Cómo hacer lasaña vegana: 2 deliciosas recetas

Para muchos, es difícil imaginar una lasaña vegana, es decir, sin salsa de queso o bechamel. Sin embargo, Lasaña vegana puede ser tan sabrosa como una tradicional e incluso puede incluir queso vegano y salsa bechamel. Además, por contener verduras, es un plato rico en vitaminas y nutrientes. ¿Sabes como hacerlo? ¡Compartiremos 2 recetas en este artículo!


Cómo hacer lasaña vegana: 2 deliciosas recetas

Lasaña vegana no debe contener productos de origen animal. Por eso, para preparar esta lasaña, muchas personas piensan que necesitan deshacerse del queso, la salsa bechamel y la mantequilla. ¡Pero hay otras formas de preparar y disfrutar lasaña vegana de una manera tan deliciosa que todos, absolutamente todos (incluso los no veganos) se lamerán los dedos!

Hay muchas formas de hacer una lasaña refinada, no solo con la tradicional salsa boloñesa. Es un plato verdaderamente versátil y, en este sentido, es fácil hacer una lasaña vegana, solo con verduras, queso vegano, bechamel vegana y mantequilla vegetal.

1. Lasaña de verduras con bechamel vegana

La primera opción para disfrutar de una lasaña vegana pasa por hacer una salsa bechamel con ingredientes a base de hierbas. ¿No lo has probado? ¡Sigue las instrucciones y disfrútalo con toda la familia!

Ingredientes para lasaña

Para el llenado

  • Champiñones (300 g)
  • 1 berenjena
  • 2 cebollas
  • 1 calabacín
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento rojo pequeño - mediano
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal

Para salsa bechamel vegana:

  • 4 tazas de leche vegetal sin azúcar (1 litro)
  • 5 cucharadas de harina
  • 1 cucharada de mantequilla vegetal
  • Nuez moscada
  • Sal

Preparación de bechamel

  1. Primero, ponga todos los ingredientes en una olla. Si lo desea, puede tamizar la harina primero para asegurarse de que aparezcan menos grumos.
  2. Luego, Lleve la salsa a ebullición y revuelva continuamente. para asegurarse de que sea espeso y homogéneo.
  3. Finalmente, lo retiramos del fuego y lo dejamos a un lado.

Relleno

  1. Primero, lava y limpia todas las verduras. Córtelos en trozos pequeños.
  2. Luego, poner un poco de aceite de oliva en una sartén y sofreír todas las verduras, agregando sal y pimienta al gusto. Saltear todo hasta que se dore.

Lasaña

  1. Dependiendo de las láminas de lasaña que hayas comprado, siga las instrucciones del paquete. Algunos deben hervirse, otros deben ablandarse, otros se pueden colocar directamente en el horno. Lea las instrucciones del paquete.
  2. Mientras tanto, puede precalentar el horno a 180 ° C (350 ° F).
  3. Cuando las sábanas estén listas, coloque una capa de láminas de lasaña en una bandeja para hornear y luego una capa de relleno encima.
  4. Luego repita el paso 3, agregue una capa de láminas de lasaña y luego rellene.
  5. Continúe hasta que no tenga más hojas.
  6. Después de eso, vierta la salsa bechamel sobre la última capa y espolvoree queso vegano por encima.
  7. Finalmente, poner la bandeja en el horno durante unos 15 minutos, hasta que la lasaña se dore.
  8. ¡Ahora puedes disfrutar de una sabrosa lasaña vegana con verduras y bechamel!

2. Lasaña vegana

Si la primera receta no le llamó la atención, puedes probar esta alternativa en la que solo usarás verduras. Es delicioso y lo puedes consumir tanto para el almuerzo como para la cena.

Ingredientes para lasaña

Para el llenado

  • Hongos (340 g)
  • 1 lata de tomates triturados
  • Espinaca (220 g)
  • 1 pimiento rojo
  • Aceite de oliva
  • 1 berenjena
  • 2 dientes de ajo
  • 1 calabacín
  • 1 cebolla
  • Sal y pimienta para probar

Capacitación

  1. Primero, lavar y pelar el ajo, la cebolla y el pimiento.
  2. Luego córtalos en trozos pequeños y ponlos en la sartén con aceite de oliva. Saltearlos ligeramente y añadir la lata de tomates y una pizca de sal. Si lo desea, también puede agregar una pizca de azúcar. Deja todo a un lado.
  3. Después de eso, lava la berenjena y el calabacín. No tienes que pelar verduras, pero conviene cortarlos en rodajas muy finas.
  4. Luego lava las espinacas. Si está congelado, descongélalo y escúrrelo bien para eliminar toda el agua.
  5. En otra sartén, con aceite de oliva y sal al gusto, sofreír el calabacín, la berenjena y las espinacas. Deja las verduras a un lado.
  6. Luego, como en la receta anterior, Prepare las láminas de lasaña de acuerdo con las instrucciones del paquete. Cuando esté listo, coloque una capa de láminas en una fuente refractaria.
  7. Luego, en esta capa, ponga un poco de la mezcla de espinacas y cubra con una segunda capa de láminas de lasaña.
  8. Repita para obtener al menos 3 capas de lasaña y 3 capas de relleno vegetal (calabaza, berenjena y espinaca).
  9. Luego, sobre la última capa de hojas, vierte la salsa de tomate y agrega queso vegano por encima.
  10. Finalmente, coloca la lasaña en el horno a 180 ° C (350 ° F) durante unos 15 minutos, hasta que esté dorada.
  11. ¡Sirve lasaña vegana caliente!

¿Estás en dieta vegana y quieres hacer un plato delicioso y diferente? ¿Solo quieres cuidar tu salud y reducir calorías? ¡Entonces no dudes en probar estas deliciosas recetas veganas de lasaña!


Cómo hacer lasaña vegana: 2 deliciosas recetas

Lasaña vegana no debe contener productos de origen animal. Por eso, para preparar esta lasaña, muchas personas piensan que necesitan deshacerse del queso, la salsa bechamel y la mantequilla. ¡Pero hay otras formas de preparar y disfrutar lasaña vegana de una manera tan deliciosa que todos, absolutamente todos (incluso los no veganos) se lamerán los dedos!

Hay muchas formas de hacer una lasaña refinada, no solo con la tradicional salsa boloñesa. Es un plato verdaderamente versátil y, en este sentido, es fácil hacer una lasaña vegana, solo con verduras, queso vegano, bechamel vegana y mantequilla vegetal.

1. Lasaña de verduras con bechamel vegana

La primera opción para disfrutar de una lasaña vegana pasa por hacer una salsa bechamel con ingredientes a base de hierbas. ¿No lo has probado? ¡Sigue las instrucciones y disfrútalo con toda la familia!

Ingredientes para lasaña

Para el llenado

  • Champiñones (300 g)
  • 1 berenjena
  • 2 cebollas
  • 1 calabacín
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento rojo pequeño - mediano
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal

Para salsa bechamel vegana:

  • 4 tazas de leche vegetal sin azúcar (1 litro)
  • 5 cucharadas de harina
  • 1 cucharada de mantequilla vegetal
  • Nuez moscada
  • Sal

Preparación de bechamel

  1. Primero, ponga todos los ingredientes en una olla. Si lo desea, puede tamizar la harina primero para asegurarse de que aparezcan menos grumos.
  2. Luego, Lleve la salsa a ebullición y revuelva continuamente. para asegurarse de que sea espeso y homogéneo.
  3. Finalmente, lo retiramos del fuego y lo dejamos a un lado.

Relleno

  1. Primero, lava y limpia todas las verduras. Córtelos en trozos pequeños.
  2. Luego, poner un poco de aceite de oliva en una sartén y sofreír todas las verduras, agregando sal y pimienta al gusto. Saltear todo hasta que se dore.

Lasaña

  1. Dependiendo de las láminas de lasaña que hayas comprado, siga las instrucciones del paquete. Algunos deben hervirse, otros deben ablandarse, otros se pueden colocar directamente en el horno. Lea las instrucciones del paquete.
  2. Mientras tanto, puede precalentar el horno a 180 ° C (350 ° F).
  3. Cuando las sábanas estén listas, coloque una capa de láminas de lasaña en una bandeja para hornear y luego una capa de relleno encima.
  4. Luego repita el paso 3, agregue una capa de láminas de lasaña y luego rellene.
  5. Continúe hasta que no tenga más hojas.
  6. Después de eso, vierta la salsa bechamel sobre la última capa y espolvoree queso vegano por encima.
  7. Finalmente, poner la bandeja en el horno durante unos 15 minutos, hasta que la lasaña se dore.
  8. ¡Ahora puedes disfrutar de una sabrosa lasaña vegana con verduras y bechamel!

2. Lasaña vegana

Si la primera receta no le llamó la atención, puedes probar esta alternativa en la que solo usarás verduras. Es delicioso y lo puedes consumir tanto para el almuerzo como para la cena.

Ingredientes para lasaña

Para el llenado

  • Hongos (340 g)
  • 1 lata de tomates triturados
  • Espinaca (220 g)
  • 1 pimiento rojo
  • Aceite de oliva
  • 1 berenjena
  • 2 dientes de ajo
  • 1 calabacín
  • 1 cebolla
  • Sal y pimienta para probar

Capacitación

  1. Primero, lavar y pelar el ajo, la cebolla y el pimiento.
  2. Luego córtalos en trozos pequeños y ponlos en la sartén con aceite de oliva. Saltearlos ligeramente y añadir la lata de tomates y una pizca de sal. Si lo desea, también puede agregar una pizca de azúcar. Deja todo a un lado.
  3. Después de eso, lava la berenjena y el calabacín. No tienes que pelar verduras, pero conviene cortarlos en rodajas muy finas.
  4. Luego lava las espinacas. Si está congelado, descongélalo y escúrrelo bien para eliminar toda el agua.
  5. En otra sartén, con aceite de oliva y sal al gusto, sofreír el calabacín, la berenjena y las espinacas. Deja las verduras a un lado.
  6. Luego, como en la receta anterior, Prepare las láminas de lasaña de acuerdo con las instrucciones del paquete. Cuando esté listo, coloque una capa de láminas en una fuente refractaria.
  7. Luego, en esta capa, ponga un poco de la mezcla de espinacas y cubra con una segunda capa de láminas de lasaña.
  8. Repita para obtener al menos 3 capas de lasaña y 3 capas de relleno vegetal (calabaza, berenjena y espinaca).
  9. Luego, sobre la última capa de hojas, vierte la salsa de tomate y agrega queso vegano por encima.
  10. Finalmente, coloca la lasaña en el horno a 180 ° C (350 ° F) durante unos 15 minutos, hasta que esté dorada.
  11. ¡Sirve lasaña vegana caliente!

¿Estás en dieta vegana y quieres hacer un plato delicioso y diferente? ¿Solo quieres cuidar tu salud y reducir calorías? ¡Entonces no dudes en probar estas deliciosas recetas veganas de lasaña!


Cómo hacer lasaña vegana: 2 deliciosas recetas

Para muchos, es difícil imaginar una lasaña vegana, es decir, sin salsa de queso o bechamel. Sin embargo, Lasaña vegana puede ser tan sabrosa como una tradicional e incluso puede incluir queso vegano y salsa bechamel. Además, por contener verduras, es un plato rico en vitaminas y nutrientes. ¿Sabes como hacerlo? ¡Compartiremos 2 recetas en este artículo!


Lasaña

Hoy haremos lasaña. Simplemente amo cualquier plato que contenga pasta. Esta receta de lasaña se hace muy rápido y es extraordinariamente buena.

Ingredientes para salsa de carne:
500 gramos de carne picada
1 cebolla grande finamente picada
1 zanahoria rallada más grande
4 cucharadas de aceite de oliva
2 tomates grandes cortados en cubitos
2 cucharadas de pasta de tomate
sal y pimienta para probar

En una sartén poner el aceite de oliva, la cebolla, la zanahoria y la carne picada. Los freímos durante unos 7-10 minutos hasta que la carne cambie de color. Luego sazone con sal y pimienta al gusto. Agrega los tomates y la pasta de tomate. Mantén la salsa al fuego hasta que el líquido caiga. Lo dejamos a un lado mientras nos encargamos de la salsa bechamel.

Ingredientes para la salsa bechamel:
700 ml de leche
3 cucharadas de harina
50 gramos de mantequilla
sal y pimienta para probar

Pon la mantequilla en una cacerola y deja que se derrita. Luego agregue la harina y mezcle bien. Ahora empezamos a añadir la leche poco a poco para que no tengamos grumos. Cuando terminemos de incorporar toda la leche, sazonamos con sal y pimienta al gusto. Hervir la salsa durante unos 5 minutos, revolviendo constantemente, hasta que espese.

Ingredientes para montar lasaña:
salsa de carne hecha antes
350 gramos de mozzarella rallada
salsa bechamel
200 gramos de papel de lasaña

Ahora vamos a empezar a preparar lasaña. Para cada capa pondremos salsa bechamel, salsa de carne, mozzarella y láminas de lasaña. Hice 4 capas en total. La última capa tiene mozzarella encima y no hojas de lasaña.

Hornee la lasaña a 200 grados centígrados durante aproximadamente 50 minutos a una hora, o hasta que esté dorada por encima.

¡Mira que bien se ve! Las láminas de lasaña estaban completamente cocidas, sin necesidad de hervirlas antes. Esta receta de Lasaña es muy cremosa, jugosa y deliciosa.


Lasaña

Hoy haremos lasaña. Simplemente amo cualquier plato que contenga pasta. Esta receta de lasaña se hace muy rápido y es extraordinariamente buena.

Ingredientes para salsa de carne:
500 gramos de carne picada
1 cebolla grande finamente picada
1 zanahoria rallada más grande
4 cucharadas de aceite de oliva
2 tomates grandes cortados en cubitos
2 cucharadas de pasta de tomate
sal y pimienta para probar

En una sartén poner el aceite de oliva, la cebolla, la zanahoria y la carne picada. Los freímos durante unos 7-10 minutos hasta que la carne cambie de color. Luego sazone con sal y pimienta al gusto. Agrega los tomates y la pasta de tomate. Mantén la salsa al fuego hasta que el líquido caiga. Lo dejamos a un lado mientras nos encargamos de la salsa bechamel.

Ingredientes para la salsa bechamel:
700 ml de leche
3 cucharadas de harina
50 gramos de mantequilla
sal y pimienta para probar

Pon la mantequilla en una cacerola y deja que se derrita. Luego agregue la harina y mezcle bien. Ahora empezamos a añadir la leche poco a poco para que no tengamos grumos. Cuando terminemos de incorporar toda la leche, sazonamos con sal y pimienta al gusto. Hervir la salsa durante unos 5 minutos, revolviendo constantemente, hasta que espese.

Ingredientes para montar lasaña:
salsa de carne hecha antes
350 gramos de mozzarella rallada
salsa bechamel
200 gramos de papel de lasaña

Ahora vamos a empezar a preparar lasaña. Para cada capa pondremos salsa bechamel, salsa de carne, mozzarella y láminas de lasaña. Hice 4 capas en total. La última capa tiene mozzarella encima y no hojas de lasaña.

Hornee la lasaña a 200 grados centígrados durante aproximadamente 50 minutos a una hora, o hasta que esté dorada por encima.

¡Mira que bien se ve! Las láminas de lasaña estaban completamente cocidas, sin necesidad de hervirlas antes. Esta receta de Lasaña es muy cremosa, jugosa y deliciosa.